Mwaka wa ng'ombe wa chuma unakaribia, kwenda Santa Claus, na wamiliki wanafikiri kuwa itakuwa kwa meza ya sherehe - kufurahisha wageni na tafadhali tommoy. Na katika mawazo juu ya nini ladha, asili, lakini rahisi katika maandalizi ya furaha ya kuchanganya orodha, usisahau kwamba ng'ombe bado ni jino tamu, tayari kutathmini kila aina ya keki na keki.
Ni aina gani ya desserts kwa mwaka mpya wa 2021 itakuwa sahihi - katika nyenzo 24cm.
1. "Pancho"
Ni vigumu kuwasilisha meza bila kuoka kwenye Hawa ya Mwaka Mpya. Hata hivyo, wakati mwingine unataka kufanya kitu haraka na rahisi - sio kuhitaji muda mrefu kutoka kwa mtihani. Miongoni mwa orodha kubwa ya maelekezo ya kuvutia, ambayo inawezekana kuandaa desserts kwa mwaka mpya 2021, kuna pia. Kwa mfano, delicacy tamu "Pancho", aliwahi katika vikombe.Kwa kupikia yake, utahitaji kuchukua:
- 300 g ya jibini cream;
- 400 g ya mananasi makopo (inaruhusiwa kufanya dessert na kwa matunda mengine yoyote au kuchukua cocktail matunda katika duka - haina hata kukata);
- 200 g ya cream (maudhui ya juu ya mafuta, rahisi kupigwa na mazuri zaidi na yenye kujazwa itakuwa ladha ya dessert);
- 2-3 tbsp. l. poda ya sukari (kwa kukosekana kwa mchanga wa sukari na grinder ya kahawa);
- 300 g ya cookies ya mchanga (kuruhusiwa kutumia yoyote, lakini ikiwa unachukua chokoleti, basi sahani itakuwa nyepesi kuibua).
Kupikia:
- Walihisi biskuti katika vipande vidogo. Mananasi hukatwa na cubes nzuri.
- Cream baridi na kupiga kwa hali ya hewa.
- Jibini kuongeza sahani kwa cream, baada ya kuwa inakabiliwa na njia ya mixer, blender au whisk kwa hali ya wingi nene homogeneous.
- Ongeza mchanganyiko wa unga wa sukari, uondoe kwa uangalifu. Baada ya hayo, kupiga tena, kutafuta uwiano na uwiano wa hewa. Kwa cream kupatikana kama matokeo, unaweza kuingia busara yako. Kwa mfano, kuondoka kwenye sahani kutumika kwa kupikia, na kisha kuomba kutoka kwao. Lakini vitendo zaidi ya kuibadilisha kwenye mfuko wa confectionery au sindano.
- Katika vikombe au creams, iliyoundwa kutumikia kwenye meza, kuweka mananasi. Kisha kutumia safu ya cream.
- Juu kuongeza cookies kuvunjwa - 1 tbsp. l. Na slide. Na tena - cream.
- Vipande vingine vinginevyo katika mlolongo sawa, kuingilia kati na cream mpaka kufikia juu ya tank.
- Safu ya mwisho ya kutumia cream, baada ya ambayo dessert kusababisha kuondolewa katika friji - soak.
Kumbuka. Kwa ujumla, tabaka zinaweza kuwa mbadala kwa busara binafsi. Mwisho unapendekezwa kufanya cream. Hata hivyo, inawezekana kufanya bila cream, na kumwaga Mackeushka dessert, kwa mfano, jam. Ambayo, kwa njia, pia inawezekana kutumia wakati wa maandalizi ya kuweka tabaka za mtu binafsi.
2. "Santa Claus"
Dessert ya ajabu na ya kitamu, ambayo itaonekana sawa na moja kwa moja kwenye meza, na kwenye picha kutoka kwenye karamu ya sherehe, babu itakuwa na shina kutoka kwa jordgubbar.
Kwa sahani unahitaji:
- Strawberry kati au ukubwa mkubwa;
- Poda ya sukari kwa kiwango cha tbsp 1. l. Katika berries 10 (ikiwa inahitajika, inawezekana kufanya bila sukari kabisa);
- Cream katika hesabu ya kikombe ¼ juu ya berries 10 (pia inaweza kubadilishwa na cheese cream au kuchanganya viungo vyote);
- chokoleti.
Kupikia:
- Cream kabla ya baridi. Strawberry suuza, ondoa matunda na uache.
- Cream kupigwa kabla ya kunyoosha. Baada ya kuongeza poda na kupiga tena. Cream iliyosababishwa baridi, kisha ikiingiza kwenye mfuko wa confectionery au sindano.
- Strawberry huvunja sahani pana pana, kabla ya kukata vidokezo juu ya theluthi ya urefu wa berries - itaenda kwa "kofia".
- Katika sehemu ya truncated ya berry, tumia cream katika tabaka kadhaa. Kisha tunaweka "kofia" kutoka kwa vidokezo vya strawberry juu ya juu na kupamba yao juu ya creamy "pomponchiki".
Macho ya bibi ya strawberry baridi hufanya kutoka chokoleti. Vinginevyo, inawezekana kutumia mbegu za poppy au sesame.
Kumbuka. Strawberry haiwezi kukatwa, lakini kuweka sehemu kubwa chini ya biskuti pande zote na makali ya cream ya awali.
3. Lavash na cream.
Desserts kwa Mwaka Mpya 2021 hutumikia ni tofauti sana. Ikiwa ni pamoja na kalori ya chini. Kwa mfano, rahisi na minimally hatari kwa takwimu itakuwa kichocheo kwa roll na cream cottage cheese, ambayo ni rahisi kupika kutoka pita nyembamba.
Inahitajika:
- 200 g ya lavash ya Armenia;
- 200 g ya jibini la Cottage;
- 600 g ya jibini la Cottage;
- 3 tbsp. l. maji ya limao;
- 2 tbsp. l. Sakharo-badala (ikiwa hakuna hofu ya kupata kilo ya ziada, basi sukari ya kawaida inaweza kuchukuliwa);
- 2 kubwa au 3 apples kati (unaweza pia kutumia matunda yoyote na berries ambayo itakuwa karibu);
- 2 tbsp. l. Lemon Zest.
Kupikia:
- Kutoka kwenye apples huondoa msingi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ikiwa unataka kufanya matunda nyepesi, wanasimama baada ya kukata kidogo kwa kaanga katika sufuria ya kukata au kushikilia tanuri.
- Katika jibini la Cottage kuongeza mbadala ya sukari, zest, juisi ya limao na jibini. Kuwapiga mpaka hali ya homogeneous.
- Kata kutoka kwa footwash 2 vipande vya mstatili wa ukubwa sawa. Katika kwanza kusambaza cream ya ½ iliyopokea, baada ya hapo ni kuweka apples ½ sliced.
- Funika kazi ya kazi kwa karatasi ya pili ya Downtown. Juu ili kuomba nusu ya pili ya molekuli ya cream na kuondokana na apples iliyobaki.
- Twist pita na cream na matunda katika roll, amefungwa kwa tightly katika foil na kuondoa usiku katika friji.
Unaweza kupamba na cream, berries, vipande vya matunda, karanga za ardhi au chokoleti kilichochombwa.
4. Vikapu na Jam Raspberry.
Roho pia itakuja na wageni wa kukusanya, na mwaka wa mwaka - vikapu vya chuma nyeupe na jam kutoka kwa raspberry.
Kwa ajili ya maandalizi ya dessert, utahitaji kuchukua:
Kwenye Jam:- 150 g ya raspberries (unaweza kutumia wote safi na waliohifadhiwa);
- 15 g ya wanga ya nafaka (inaruhusiwa kuchukua nafasi ya viazi kwa uwiano 1 hadi 0.5, lakini inahitajika kuzingatia kwamba mwisho hutoa kiwango kikubwa cha kuenea - dessert itakuwa chini ya upole na hewa).
Kumbuka. Kwa ujumla, inaruhusiwa kuchukua jam iliyopangwa tayari, jam au jam kutoka kwa matunda yoyote au berries, ukizingatia ladha yako mwenyewe.
Kwenye vikapu:
- 150 g ya unga wa ngano;
- ½ kikombe cha maziwa;
- sukari.
Juu ya cream:
- 150 g ya jibini cream (kama taka, nafasi inaweza kuwa cream au mchanganyiko);
- 3 h. Asali.
Kupikia:
Cream:
- Asali na mchanganyiko wa cheese ya cream na kupiga kwa hali ya wingi wa homogeneous. Cream kugeuka katika sindano ya confectionery au mfuko.
Jam:
- Katika mazingira au sufuria ya kina, kuweka berries, kuongeza sukari na kuweka moto.
- Baada ya juisi kuanza kusimama nje, kuongeza wanga.
- Kusubiri wakati molekuli inazidi na kuzima sahani.
Vikapu:
- Kuchanganya viungo vyote, kupika unga. Gawanya kwenye sehemu sawa, fungua na uondoe katika maumbo ya cupcakes.
- Preheat tanuri hadi 180 na kuweka molds na unga uliooka kwa dakika 10. Baada ya hayo, kupata na kutoa baridi.
- Weka jam katika vikapu vilivyotokana, chagua cream juu na uondoe kwenye jokofu.
Unaweza kupamba dessert kwa ladha yako mwenyewe - matunda, berries, chokoleti iliyoyeyuka, vipande vya karanga, chips za nazi, nk.
5. Cream-vanilla dessert.
Vizuri hukamilisha desserts kwa mwaka mpya wa 2021 na mapishi haya - ladha nzuri ya kupendeza na Vidokezo vya Vanilla itafurahia marafiki na wapendwa na kutoa furaha nyingi kwa watoto.Inahitaji:
- 2 glasi ya maziwa ya mafuta;
- 1.5-2 tbsp. l. Wanga (ikiwa badala ya viazi kuchukua nafaka, cream itakuwa kugeuka kuwa hewa zaidi, lakini wanga itakuwa mara 2 zaidi);
- 15 g ya sukari ya vanilla (aliongeza kwa harufu, inaweza kubadilishwa na senti ya machungwa, brandy au poda ya kakao);
- 3 mayai ghafi;
- 100-120 g ya mchanga wa sukari;
- 1 tbsp. l. Unga wa ngano;
- siagi.
Kupikia:
- Weka maziwa kwa joto kwenye joto la chini.
- Kuvunja mayai ndani ya sufuria, kuongeza sukari - kawaida na vanilla. Kisha kupiga kwa hali ya povu.
- Bila kupinga kupigwa, kuongeza unga na wanga.
- Wakati mchanganyiko uliopatikana unakuwa sawa, kumwaga maziwa ya joto ndani yake. Kisha kuweka chombo na dutu inayotokana na umwagaji wa maji na joto, mara kwa mara kuchochea, mpaka kuenea.
- Cream huharibika katika creams (inaweza kuwa katika vikapu vya mapema), kulainisha na siagi ili kuondokana na kuonekana kwa ukanda, na uondoe kwenye friji.
Kabla ya kutumikia meza ya dessert, kupamba na chokoleti iliyokatwa, chip ya nazi, matunda au matunda.
6. "viazi"
Daima husika kwa sherehe yoyote, ikiwa ni pamoja na mwanzo wa mwaka wa ng'ombe wa chuma, utapendwa na vizazi vingi Cupcake "viazi". Ambayo ni ya haraka na rahisi kujiandaa nyumbani.
Inahitajika:
- 50 g poda ya kaka;
- 200 g maziwa yaliyotengwa;
- 300-350 g ya cookies (bora kuliko creamy);
- 100 g ya siagi creamy.
Kupikia:
- Vidakuzi vya haraka katika poda nzuri (pestle au blender).
- Kutoa mafuta kidogo ili kuiweka, kisha uongeze kakao na maziwa yaliyotengenezwa kwao na uimarishe vizuri kwa msimamo wa kuweka chokoleti.
- Katika molekuli inayosababisha, piga biskuti zilizokatwa na kuchochea. Kabla ya kuenea - kijiko, na kisha - kwa mikono.
- Kutoka kwa "mtihani" uliopokea kukata keki - mipira au fomu ya mviringo.
- Kisha kunyunyiza kakao (unaweza na sukari) au makombo kutoka kuki na kuondoa kwa dakika 30-40 kwenye friji - dessert iko tayari!
Kumbuka. Owliness pia inaweza kufanywa kwa karanga zilizovunjika. Au kupamba cream ya dessert. Kama inavyotakiwa, kwa ladha na harufu katika unga wakati wa kuandaa, inaruhusiwa kuongeza liqueur kidogo, Roma au brandy - si zaidi ya 1 tsp.
7. "Rafaello"
Pipi yenyewe iliyopikwa na chips ya nazi na maziwa yaliyohifadhiwa itakuwa badala nzuri ya vyakula vya gharama kubwa.
Inahitajika:
- Maziwa yaliyohifadhiwa na chips ya nazi kwa uwiano 1: 1;
- Hazelnut iliyotiwa (unaweza kuchukua almond, pamoja na pistachios au walnuts - kwa hiari binafsi).
Kupikia:
- Katika bakuli ya kina, changanya chips 2/3 na maziwa ya condensed na matatizo kwa hali ya casher nene. Acha kwa masaa 1.5-2.
- Kutoka kwa molekuli kusababisha kuunda pellets, ndani ambayo kuweka karanga. Kisha roll katika mipira.
- Kata mipira katika chips iliyobaki ya nazi (ikiwa inahitajika, inawezekana katika chokoleti) - sahani iko tayari.
Pipi ladha ya kibinafsi iliyoandaliwa kulingana na kichocheo kilichopewa kitasaidia kikamilifu na kuchanganya desserts nyingine kwa mwaka mpya wa 2021, na wakati huo huo utafurahia wapenzi wa mchanganyiko wa nazi na nut kutoka kwa brand maarufu ya Italia.