Katika mila ya Kirusi, sahani za samaki kwenye meza ya sherehe inaonekana uwezekano mkubwa kama sandwich na trout. Mhudumu hupendelea kujaribiwa na mapishi mapya kutoka kwa dagaa, akikumbuka maneno ya hippolyta kutoka filamu "hali mbaya ya hatima, au kwa mvuke!". Hata hivyo, likizo ya Mwaka Mpya kwa hiyo na kuwepo ili kubadilisha tabia. Rahisi katika maandalizi ya sahani ya samaki kwa mwaka mpya 2021 - katika vifaa 24cm.
Ishara ya mwaka ni ng'ombe ya chuma - itafurahi na sahani rahisi bila furaha. Na kwa sababu rahisi zaidi kichocheo cha sahani ya Mwaka Mpya, ni bora zaidi. Mbinu za kupikia zinazovutia zinachukuliwa kuwa kuoka, kuzimisha, grilled au kukata. Favorites ya meza ya Mwaka Mpya inaweza pia kuwa sahani ya moto au baridi, ambapo mboga zinazo. Na kuwa na ukarimu kwa wiki wakati wa kubuni.
1. Samaki chini ya kanzu ya manyoya "kinyume chake"
Safi ya samaki ya jadi kwa mwaka mpya 2021 kwa kawaida ni saladi ya seleniamu chini ya kanzu ya manyoya na "samaki" kutoka kwa Humpback au Mackerel. Kwa njia, ishara ya ng'ombe wa mwaka, pia huheshimu mila. Na hivyo nataka kuanza mwaka mpya kutoka kwa kitu cha awali. Katika kesi hiyo, mpya ni vizuri kusahau umri katika ladha safi na harufu.Viungo:
- Mackerel salted;
- Benki ya Pea ya makopo;
- bulb;
- Booth ya kuchemsha;
- Karoti 2 za kuchemsha;
- 2 chemsha mayai;
- Viazi 3 za kuchemsha;
- mayonnaise ya ladha.
Kupikia
1. Karoti, viazi, vitunguu, mayai hukatwa kwenye cubes ya kati.2. Kupata beets katika grater ndogo.
3. Weka tabaka za saladi kwenye pete au bakuli la saladi, kukosa kila mayonnaise:
- Safu ya 1: viazi;
- Safu ya 2: vitunguu;
- Safu ya 3: samaki;
- Safu ya 4: Beet;
- Safu ya 5: karoti;
- Safu ya 6: mbaazi;
- Safu ya 7: mayai.
4. Kupamba saladi ya karoti kwa namna ya saa ya saa, kuweka miduara ya mboga katika mduara na kuandika namba kutoka 1 hadi 12 mayonnaise.
2. Nests ya samaki
Mapishi rahisi yataruhusu mhudumu kuokoa bajeti ya familia tu, lakini dakika 40 kabla ya sikukuu ya sherehe kuunda picha ya Mwaka Mpya. Na pamoja na glasi ya divai, viota vya samaki vitapendeza mashabiki wa chakula cha Mediterranean.
Viungo:
- Baton;
- 0.5 kg ya vijiti vikichanganywa, pembe ya pike au humpback;
- 2 balbu;
- 150 g ya jibini;
- 500 ml ya maziwa;
- Mayonnaise, Greens, Mafuta ya Mboga.
Kupikia
1. vitunguu vilivyochaguliwa. Kata samaki vipande vipande au kuruka kupitia grinder ya nyama.2. Changanya samaki, vitunguu na wiki iliyokatwa.
3. Kata baton vipande vipande vya 2 cm. Kata vipande vya baton katika maziwa na itapunguza.
4. Pata jibini.
5. Safi ya kuoka na mafuta ya mboga.
6. Endelea juu ya sura ya kipande cha baton. Fanya kuongezeka na kujaza "matako" yaliyopatikana na mchanganyiko.
7. Safi ya kulainisha mayonnaise na kuweka katika tanuri kwa dakika 40.
8. Baada ya "kiota", kuchukua nje, kunyunyiza na jibini na kutuma kwenye tanuri kwa dakika nyingine 5.
3. Saladi "Royal"
Siku ya Mwaka Mpya, jitayarisha saladi ya dagaa ya kifalme, ambayo itasaidia orodha ya Mwaka Mpya au kuwa sahani kuu. Kichocheo kinachanganya viungo vyote vya bajeti na sherehe.
Viungo
- Benki ya 1 ya kuosha na harufu iliyopigwa;
- Mayai 3 ya kuchemsha;
- 150 g ya jibini;
- Viazi 2;
- 400 g ya shrimps mbaya;
- 200 g ya vijiti vya kaa;
- 160 g mayonnaise;
- Mizeituni.
Kupikia
1. Changanya mayonnaise na kuosha caviar.2. Grate juu ya grater katikati ya mayai, viazi, jibini na kilichopozwa katika vijiti vya kaa ya friji.
3. Kukusanya saladi, kuweka tabaka na kuwapoteza kwa mchuzi unaosababisha:
- Safu ya 1: viazi;
- Safu ya 2: jibini;
- Safu ya 3: mayai;
- Safu ya 4: vijiti vya kaa.
4. Safu ya juu ya mchuzi imefutwa vizuri na kupamba na mizeituni na shrimps.
4. Mtazamo wa Mwaka Mpya.
Sandwiches ya boring na laini au lax inaweza kufanywa kawaida kama katika picha. Katika mapishi, asili ilikuwa fomu na kulisha vitafunio vya kawaida.
Viungo:
- matango;
- Jibini la Cottage;
- Mkate wa ladha;
- Dill;
- Saluni ya sahani ya saluni ama caviar nyekundu.
Kupikia
1. Kata kutoka kwa shambulio la mkate.2. Matango hukata slides nyembamba na rufaa ya mboga au gadget nyingine ya jikoni.
3. Kila kipande kinachozunguka na kukata nusu ili kupata rosette.
4. Suala kwa upande mmoja wa Jibini la Billet Curd.
5. Bock sandwich kuzama katika dill finely kung'olewa.
6. Katikati ya sandwich tunaweka roses kutoka tango.
7. Katika kando tunaweka samaki au caviar nyekundu.
5. Samaki ya Motoni
Kichocheo cha kawaida kinapendekeza kujificha samaki chini ya kanzu kutoka kwa mboga au uyoga. Na kwa ajili ya sahani kutoka samaki hadi mwaka mpya 2021, ni juicy na harufu nzuri, inashauriwa kunyunyiza na mzoga na juisi ya limao na kufunika steaks mayonnaise kwa ukanda wa dhahabu. Na ikiwa unaonyesha fantasy, sahani ya classic inaweza kuwa tofauti na kupangwa na Mwaka Mpya.
Viungo:
- CARCASS COD;
- yai;
- 200 g ya vijiti vya kaa;
- 30 g ya jibini;
- 2 tbsp. vijiko mayonnaise;
- pilipili au viungo kwa ladha;
- Juisi ya limao na mafuta ya mboga.
Kupikia
1. Toa cod kwenye steaks.
2. Piga vijiti vya kaa.
3. suitoete jibini.
4. Changanya jibini, vijiti vya kaa na mayonnaise.
5. Ongeza yai ghafi kwa viungo.
6. Weka sura ya kuoka na mafuta, weka samaki na kuifunika kwa mchanganyiko unaosababisha.
7. Weka katika tanuri kwa joto la 180 ° C kwa muda wa dakika 30-40.
8. Kutumikia na pekee ya limao na wiki.
Safi ya samaki kwa mwaka mpya 2021 ni muhimu na ya chini ya kalori inachukua wageni na wapendwa. Anza mwaka wa ng'ombe wa chuma na sahani rahisi na ladha ambazo zitapamba meza na kuwa sababu ya kufanya shukrani kwa ujuzi wa upishi wa mwenyeji.