Saa ya mwaka wa ng'ombe wa chuma, tahadhari zaidi na zaidi hulipwa kwa kichocheo cha sherehe ya karibu. Classical na awali maarufu "Olivier" na "Mimosa" wageni hawashangazi. Una kukusanya orodha kutoka kwa sahani ya awali, yenye uwezo wa kuwavutia watumiaji. Lakini katika kutafuta mawazo yasiyo ya kawaida haiwezekani kusahau kuhusu mapendekezo ya Totem. Kuhusu nini cha kuepuka na ni sahani zisizohitajika katika mwaka mpya 2021 haipaswi kuwa kwenye meza - katika vifaa 24cm.
1. Sandwiches na nyama assorted.
Hii multicomponent, lakini rahisi katika maandalizi ya appetizer ya kuendeleza 2021 itakuwa dhahiri siipendi.Baada ya yote, itakuwa muhimu kuitayarisha katika viungo vifuatavyo:
- Baton (badala na juu ya mkate mweusi kwa wapenzi wa ladha zaidi, lakini kali);
- mayonnaise au haradali - connoisseurs inaweza kukuza na kuchanganya;
- mchicha au wiki;
- 100-200 g ya buunchinists, veal na lugha ya nyama ya nyama.
Kutoka kwenye orodha moja ya vipengele ambavyo ni sehemu ya sahani hii ya nuddled, yenye uwezo na njaa ya kuzima, na kukataa kikamilifu ladha ya vinywaji vyenye nguvu, wakati huo huo si kwa kuwapa wageni kupata mapema, mtiririko wa mate. Hata hivyo, kwenye meza ya Mwaka Mpya usiku wa mabadiliko ya 2020 mwaka wa 2021 haipaswi kuwa na funzo hili. Si vigumu juu ya sababu za udhalimu huo kwa nadhani - ni uongo katika nyama, ambayo mwenyeji wa mwaka ni vigumu sana aina moja.
Wala veal wala nyama ya nyama ya nyama, lakini wamiliki wa totem mbaya hawatasamehe - haifai kumwona kwenye meza ya sherehe kuenea kwa nyama ya jamaa zake. Hata hivyo, sio starry. Kwa hiyo ni muhimu kukumbuka: Kushans, ambapo kuna au nyama ya nyama, au veal, - sahani zisizohitajika katika mwaka mpya wa 2021.
Kwa njia, na buoyhenina, pia, ni muhimu kuwa makini - ni bora si kuweka kwenye meza ya Mwaka Mpya, kama kinyume si kama. Baada ya yote, wao huandaa wote kutoka nyama ya nguruwe na ng'ombe.
2. Saladi ya moto
Ingekuwa Kushan katika hali nyingine yoyote itakuwa mapambo mazuri ya meza ya sherehe, na uwezo wa kusababisha tamaa kali ya kujaribu jitihada iliyopendekezwa ili kujaribu ladha ya vyombo. Aidha, hauhitaji viungo vya gharama kubwa kwa kupikia. Ndiyo, na mchakato huo haujaitwa muda unaotumia: mchanganyiko wa kioevu na kutoa, wengine hukatwa, ikiwa inahitajika, na kisha kuunganisha kila kitu katika kikombe kimoja.Unapaswa kuchukua:
- Katika jozi ya matango, nyanya na pilipili ya ukubwa wa Kibulgaria;
- 1 jar ya nafaka ya makopo ya tamu;
- Kichwa cha Luke kitamu;
- 450-500 g ya kuchemsha (unaweza na nyama, lakini ladha itaonekana kuwa chini ya upole, na inakuwa vigumu zaidi kutafuna);
- mchuzi wa soya;
- mafuta ya mboga;
- Chumvi na viungo.
Kwa kuwahudumia kabla ya kulisha, kama sheria, hutumia sesame.
Kama ilivyo katika vitalu vilivyoelezwa hapo awali, sehemu yake ya nyama itakuwa hatua ya kutisha katika mapishi hii - kwa viungo vingine vya mwenyeji wa mwaka ujao, chuma cha chuma, neutral. Na kama wewe kuongeza kundi la mimea yenye harufu nzuri kwa manukato, basi inaweza kwenda nje, kwa sababu totem 2021 anapenda harufu nzuri, harufu nzuri. Ikiwa sio veal tu katika muundo.
Aidha, tatizo liko katika ukweli kwamba wakati wa kuchukua nafasi ya nyama ya ndama, ladha nyingine ya sahani itakuwa tofauti sana na ya awali, kwa kuwa nguruwe ya kichocheo hiki ni ya mafuta, mwana-kondoo ni rigid, na kuku ni safi (pamoja na nyama ya ndege kwa kiasi kikubwa ni tofauti katika ankara). Hivyo saladi hii ya ajabu ya moto pia "inaendesha" sherehe mbaya.
Kwa njia, wafuasi wa vyakula vya mboga wanaweza kuwa wakijaribu katika saladi hiyo kuchukua nafasi ya nyama ya maharagwe - ladha itabadilika, lakini kwa wale ambao wanatafuta wasitumie bidhaa za asili ya wanyama, chaguo hili litaonekana kuwa mzuri.
3. Saladi ya matunda ya kigeni
Kufunika kwenye meza ya Mwaka Mpya na kutafuta tafadhali wageni na maelekezo ya kawaida, wamiliki mara nyingi wanajaribu kuchagua orodha yenye sahani ya kuvutia sana. Wale ambao wataonekana kwa wale waliokuja kwenye sherehe kwa jamaa na marafiki ni sherehe sana - hivyo kwamba mara moja inakuwa wazi kwamba makutano hayo yanapaswa kuwa tayari katika tarehe za kipekee.Mifano ya evache zinazofanana zinaweza kuhusishwa salama kwa kila aina ya saladi za kigeni, kama vile kupikwa kutoka viungo vifuatavyo:
- Grapefruit;
- limao;
- mint;
- ndizi;
- mananasi;
- papaya;
- mango;
- Pyathayia (pia Pitaya, au "matunda ya joka").
Kama inavyoonekana kutoka kwenye orodha ya orodha, ingawa idadi ya vipengele ambavyo ni sehemu ya saladi na ni rahisi kupata kwenye rafu ya maduka ya idara ya ndani, matunda ya mtu binafsi kwa idadi ya kiwango cha Latitudes Kirusi haiwezi kuchukuliwa . Na, kwa kweli, ni matunda haya ya kigeni ambayo ni kuepuka wakati wa kuandaa chakula cha jioni cha Mwaka Mpya kinapendekezwa.
Bull ni kihafidhina cha wanyama. Na kwa hiyo, kila aina ya mviringo ya kitropiki haikubali. Hii ni kama tunazungumzia kuhusu Urusi. Kwa totem hasi ya 2021, itachukuliwa na kuwepo kwenye meza ya Thai au Kichina kwenye Olivier ya moto, ya kawaida kama saladi kuu na sabuni saber kama vitafunio - eneo jingine, bidhaa nyingine zinazingatia "ndani".
Kwa hiyo usije tena kisasa, kupata nadra juu ya sehemu ya sita ya matunda ya sushi na majina magumu. Ni bora kujizuia wenyewe kwa apples kawaida na pears, plums, apricots na kadhalika. Kama mapumziko ya mwisho, inaruhusiwa kuchukua ndizi au mananasi, lakini hakuna mtu anayepaswa kutumiwa na maelekezo sawa na usiku wa mwaka.
4. Bay kutoka Kuku
Filler ni mojawapo ya wale wanaokula kwamba, katika siku za likizo, wenyeji wa Urusi wamekuwa wamezoea kuona nyumbani. Kwa mfano, kutoka kwa kuku, kwani ni muhimu kupika kutoka kwa wawakilishi maalum wa wanyama wa ng'ombe, ili sio kuumiza kiburi cha mwenyeji wa mwaka, haiwezekani.Na viungo vinahitajika kwa urahisi:
- kuku (mguu au matiti);
- karoti;
- Kichwa cha upinde wa reptile;
- Jani la bay;
- Greens (safi au kavu);
- gelatin;
- Chumvi na pilipili ardhi nyeusi.
Hata hivyo, katika usiku unaokaribia, miaka kumi ya mwisho, na kichocheo hiki kinaanguka chini ya kikundi "sahani zisizohitajika katika mwaka mpya wa 2021", ingawa ndege hutumiwa badala ya nyama ya nyama. Hata hivyo, hali na nyama ya nguruwe itaonekana kuwa sawa, kwa kuwa tatizo haliko katika nyama, lakini katika gelatin.
Poda hii kutumika katika kupikia ili kupata dutu kama jelly katika sahani ni tayari kwa usindikaji mifupa, ngozi, cartilage na wanyama walioishi. Ikiwa ni pamoja na jamaa wa karibu wa mmiliki mweupe, mwenye rangi na chuma wa 2021 ijayo.
Kwa hiyo unapaswa kufanya bila bay. Au badala yake na chill (kwa mfano, nyama ya nguruwe) - gelatin sio lazima huko. Jambo kuu ni kufikia mchanganyiko mzuri wa mchuzi ili sahani haifanyi kazi pia kioevu baada ya baridi.
5. Guryevskaya Kasha.
Kwa njia, kutokana na nia sawa - haja ya kutumia katika gelatin ya mapishi - ng'ombe na aina zote za desserts kwa namna ya jelly haipendi. Isipokuwa kama mbadala ya kiungo kisichokubalika, usitumie agar-agar, kutoa athari sawa na athari kubwa. Hata hivyo, delicacy ya kweli ya Kirusi, ni ngapi zaidi ya karne mbili ni uji wa Guryev, totem haifai.Na sababu hapa iko katika uteuzi wa bidhaa zinazohitajika kupika. Ambayo ni muhimu kuzingatia, rahisi na inapatikana:
- Matunda (yoyote, inawezekana pia kutumia matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyopikwa, makopo na hata jams);
- semolina;
- mayai ya kuku ya kuku;
- Orekhs (kama sheria, walnuts au almond hutumiwa, lakini hakuna kitu kinachozuia kupikia kwa ladha kuchukua karanga, hazelnut au cashew, na hata - mchanganyiko);
- maziwa;
- vanillin:
- siagi:
- sukari.
Hakuna viungo vilivyoorodheshwa vinavyotengeneza totem 2021 ili kukasirika. Hata hivyo, kupikia yenyewe itawahimiza sana kumtii mhudumu, ambayo inataka kupata kiasi kinachohitajika cha povu kidogo za kuteketezwa kutoka kwa maziwa. Ambayo inapaswa kuwa paved kila safu ya barua pepe. Au caramelizing safu ya sukari iliyofungwa na screwdrivers - aina ya fimbo ya moto ya moto.
Mtu ni mpishi wa nyumbani na kwa sehemu kubwa ya uwezekano wa kusonga mkono wake, bila kuona mapishi. Na kwa mmiliki huyo asiye na hatia atakubaliana na ng'ombe mweupe wa chuma - kiuchumi cha wanyama, lakini sio kuvumilia mambo na matendo yasiyo ya lazima. Inapendelea unyenyekevu wa laconic kuwa wa kisasa.
Hivyo rahisi na isiyo ngumu juu ya meza itakuwa kutibu, zaidi ya likizo na horteome itakuwa tayari kuwa tayari redie wamiliki ambao walifurahia rehema yake mwenyewe.
6. Paella na Omar.
Safi nzuri ya vyakula vya Kihispania (kama ghafla wamiliki wangependa kugonga wageni na furaha ya ng'ambo), kuwa kwenye meza ya Mwaka Mpya, bila shaka, ingeweza kutoa radhi nyingi kwa watumiaji wakati wa kula chakula. Hata hivyo, vigumu kama mmiliki wa mwaka.Baada ya yote, kwa ajili ya maandalizi ya Paelle na Omar, itakuwa muhimu:
- Kweli Omar;
- mchele (hakika aina ya Bomba ya Kihispania, kwa kuwa aina hii tu ambayo inaweza kufikiria mara tatu zaidi mchuzi na harufu kwa kulinganisha na mchele wa kawaida ni mzuri kwa ajili ya maandalizi ya paella halisi);
- mafuta;
- Mchuzi wa samaki;
- Shrimps;
- cuttlefish;
- Paprika tamu, chumvi, vitunguu, parsley na safari.
Na aibu ng'ombe, kama mmiliki wa mastic na kuhesabu, hata nimble, linapokuja suala la fedha, itakuwa katika sahani hii ya ajabu ya Kihispaniola bila njia ya kulinganisha ya vipengele vinavyotumiwa (faida ya kupata yeyote kati yao haitakuwa Kuwa Kazi), na gharama zao. Sio chini ya maelekezo kutoka kwa bidhaa za mgeni, haipendi kwenda kuchukua nguvu juu ya mwaka mpya na Kushan ghali sana.
Kwa hiyo, ingawa hakuna mtu anayezuia kuandaa meza nzuri kwa sherehe, ni muhimu kuchagua uharibifu sio gharama kubwa ya kifedha, ili kumpendeza ng'ombe kufurahisha, na sio kujionyesha kama stratchik na tabia ambayo haijali bajeti ya serikali.
7. Samaki chini ya mchuzi wa tangawizi
Dish nyingine kutoka kwa kutokwa kwa zisizohitajika kwenye meza ya sherehe usiku wa mkutano wa New 2021 ni samaki chini ya mchuzi wa tangawizi.Kwa mujibu wa kichocheo, inahitaji:
- Samaki nyeupe (fillet, mfupa kabla ya kusafishwa);
- Mizizi ya tangawizi (ikiwezekana safi);
- Pilipili ya Chile imekaushwa;
- limao;
- syrup ya maple (unaweza kuchukua nafasi ya jam kutoka peari au gooseberry, pamoja na asali ya kioevu);
- unga;
- mafuta ya mboga;
- Whisky (karibu ½ kikombe juu ya kilo 0.5 ya fillet ya samaki).
Je, sahani hii inaonyesha mwingine juu ya "sahani zisizohitajika katika mwaka mpya wa 2021", kwa kweli, mchuzi unaoandaa na kuongeza ya whisky. Bull ya chuma haikubali matumizi ya pombe kali hata katika fomu hii. Hivyo gravy hiyo haifai kwa nguruwe au kondoo. Ni vyema kuandaa sahani za mvinyo au bia - kwa kutolewa kwa pombe ya pombe.