Wasifu.
Konstantin Ivlev - "Kirusi Gordon Ramsi", Mvua wa wamiliki wa biashara ya upishi na mwenyeji maarufu wa TV. Utukufu kwake ulileta miradi "Chakula cha Hellish" na "juu ya visu". Mpika Mkuu wa nchi anadai kwamba taaluma yake ni sawa na kazi ya Sapper: kosa la wakati mmoja tu - na maisha (katika kesi hii, sifa) mwisho."Awali, mimi kupika. Nilichokuwa chef na mgahawa ni sketi tu. Lakini ninajifunza. Kwa hiyo, napenda ubongo: Ninajenga dhana, ninaidhinisha wafanyakazi wa kubuni na kufundisha. Sijawahi kuwa na kwamba mimi kuuza jina langu au uso. "Utoto na vijana.
Konstantin alizaliwa huko Moscow, utoto wa mapema uliofanywa nje ya nchi, ambapo baba yake na mama yake walifanya kazi. Katika mji mkuu wa Urusi, pamoja na familia yake, akarudi katika miaka 12. Kwenye shule, kumbuka chef, alikuwa karibu na njia mbili, hivyo ilikuwa kuchukuliwa kwenda kwenye daraja la 10. Kufikiri juu ya siku zijazo, Ivlev aliamua kuhusisha maisha na kupikia, kama alipenda kumsaidia mama katika jikoni. Katika ujana wake, alikwenda shule ya kitaaluma, ambako alikutana na mwenzake wa baadaye Yuri Rozhkov.
Maisha binafsi
Maisha ya kibinafsi ya Constantine yamefanikiwa. Pamoja na mkewe, Maria huleta mwana wa Mathayo Ivlev na binti Marusu Ivlev. Chef alikumbuka jinsi ya tarehe ya kwanza ilikuwa marehemu, lakini haikuja na bouquet ya banal, lakini kwa pies. Mwana sasa anajifunza nchini Uturuki, na Baba anafikiria kufungua mahsusi kwa ajili ya mgahawa mrithi.Mara moja kwa mwaka, Ivlev alijaribu kuondoka mbali na Moscow, akipendelea kupumzika katika nchi za kigeni. Picha za kusafiri zinaweza kuonekana kwenye kurasa za mitandao ya kijamii.
Mwishoni mwa Juni 2020, mgahawa maarufu aliwashangaza umma kwa habari kwamba aliachana na mkewe. Ilikuwa rumored kwamba Maria akawa mwanzilishi wa pengo, kwa sababu alijifunza kuhusu hazina za Constantine. Hata hivyo, Ivlev alikataa:
"Nina kazi nyingi: risasi, migahawa. Sikukuwa mara nyingi nyumbani - na nilipofika, ningependa kupumzika, tupate turnip, kula chips au pistachios ... na unaanza kueleza hadithi fulani. Unaelewa, waulize: "Hebu kuvunja, napenda kufunguliwa tena." Lakini ananipiga. Na unaanza kuelewa: Ningependa kwenda kwenye risasi kuliko kukaa nyumbani. "Telepovar karibu mara moja baada ya talaka ikaingia katika mahusiano mapya. Wale waliochaguliwa alikuwa Valery Kudakova - mwanafunzi MSU, ambayo inapata elimu ya uandishi wa habari.
Wasichana Wasichana na Konstantin walitokea kwenye soko:
"Nilinunua cherry, na sikuweza pia kununua, lakini tu kusimama na polepole kula cherry chafu kutoka tray. Na kisha mpenzi wangu anasema: "Angalia, angalia, chef anakuangalia!" Sielewi chef, nina kinywa nzima katika cherry ... na nilidhani, vizuri, chef, na vizuri ... "Wakati wa Valeria wakati wa mkutano wa kutisha ni umri wa miaka 28.
Mnamo Septemba, ilijulikana kuwa Konstantin alifanya pendekezo kwa wakuu wake na alikubali. Harusi ilitokea mwanzoni mwa 2021, na Machi 5, wapya waliokusanyika walikusanyika kusherehekea tukio hili. Asubuhi ya Machi 5, wanandoa waliooa kanisa. Fuata habari kutoka kwa maisha ya kibinafsi ya Ivleva kwenye ukurasa wake katika "Instagram". Huko unaweza pia kuona picha ya Constantine bila ndevu.
Inapaswa pia kuzingatiwa kwamba Konstantin alikataa kula pombe. Kwa kawaida, muumbaji wa sahani nzuri anapenda kuwa katika McDonalds, ambapo "radhi ya kupendeza kwa thamani ya thamani na uwiano wa ubora" hupatikana.
Katika ghorofa ya Ivlev, mkusanyiko wa dolls inayoonyesha wapishi huhifadhiwa katika baraza la mawaziri maalum la kioo. Makumbusho haya ya mini ina mamia ya takwimu kutoka nchi tofauti za dunia, ikiwa ni pamoja na nakala ndogo ya upishi mwenyewe, iliyotolewa ili kuamuru mkewe.
Kazi
Baada ya PTU na huduma katika jeshi, Konstantin alianza kupanda ngazi ya kazi. Nilianza kijana katika Taasisi ya Chumba cha Kula, ambako nilibidi kuwatumikia watu elfu kwa saa. Kisha ilikuwa kuanzishwa kwa nyumba ya nyumba ya Ulaya, migahawa ya kifahari kwenye barabara kuu ya Rublevsky, hadithi ya "Nostalgia", jikoni ambayo mmiliki wa nyota Michelin Patrick Pazhes alifanya kazi. The prefix "chef" Ivlev kustahili saa 24, wakati "Reporter" mgahawa iliongezeka katika usukani.
Katika karne mpya, mpishi alifanya katika kukuza miradi na vyakula vya mwandishi, alishirikiana na mgahawa maarufu Arkady Novikov. Mwaka wa 2000, alishinda tuzo 3 katika michuano ya upishi ya Kirusi, na baadaye mara tatu akawa mkuu wa mwaka kulingana na machapisho "Kommersant-mwishoni mwa wiki", wakati na "chef".
Elimu ya kupika na upishi haikuacha - kuhudhuria semina za kimazingira na madarasa ya bwana nchini Ufaransa na Sweden, Hispania na Amerika. Hatimaye, Ivlev aliamua kushiriki ujuzi uliopatikana na kufunguliwa pamoja na Yuri Rozhkov shule ya upishi kuuliza chef. Bwana alikuja kumalizia kwamba sahani za uvumbuzi wa Kirusi zilizikwa chini ya monotony ya kale katika nyakati za Soviet na ilikuwa wakati wa kuwajulisha idadi ya watu wenye teknolojia ya kisasa.
Kwa hiyo, uhamisho "uulize mpishi", akiwaambia kuhusu maelekezo ya kipekee na njia za utekelezaji wao nyumbani. Chanya ambacho mtangazaji wa mpishi wa TV alipenda kwa wasikilizaji, na mashabiki wakawa karibu kufuata jinsi anavyojenga moja ya mini baada ya mwingine.
Kisha ilikuwa kazi kwenye kituo cha "TV", ambapo Ivlev akawa miradi miwili inayoongoza mara moja - "ladha kwa mfukoni" na "chakula changu." Katika kituo cha redio "mvua ya fedha" inatoka "Jumatano ya ladha", uhamisho wa "kula mara moja!" Pamoja na ushiriki wa Tasha kali na Natalia Stefenenko. Na mwezi Juni 2016, Konstantin alionekana kwenye kituo cha TV "Ijumaa!" Kwa kweli "juu ya visu". Guru ya biashara ya mgahawa wa Kirusi ilitangaza vita ya unprofessionalism na uzembe, ambayo mara nyingi huonyesha wenzake wa ego.
Mshtuko wa umma kwamba Ivlev alivutiwa na kile alichokiona hakuwa na aibu katika maneno na anaona sheria tu za udhibiti. Lakini matokeo ni ya thamani yake. Baada ya kubadilisha picha na orodha, orodha ya uanzishwaji hupata maisha mapya na kuanza kuleta faida kwa wamiliki. Ili kuwasaidia wale ambao wanataka kufungua biashara, kupata kama-nia - tovuti rasmi, akaunti katika Facebook na Instagram ya chef.
Kama chef wa dhana, inafanya kazi katika Urusi. Konstantin anapenda kuendesha startups. Katika akaunti yake na migahawa madogo huko Moscow kwa viti 25-30, na uwanja wa michezo wa michezo ya kucheza na wageni elfu kwa siku, rebranding migahawa ya wachezaji wa zamani. Mwaka 2018, taasisi 2 katika Nizhny Novgorod ziliongezwa kwao.
Chef - mwandishi wa vitabu kuhusu teknolojia ya kisasa kwa sahani za kupikia. Wengi maarufu - "falsafa yangu ya jikoni" na "Urusi inaandaa nyumbani", wachache zaidi yaliyoandikwa kwa kushirikiana na Yuri Rozhkov. Pamoja na mwana wa Ivlev walikusanya maelekezo kwa ajili ya uchapishaji "Kuandaa wakati, mbili, tatu!".
Katika vitabu, Konstantin sio tu kugawanywa na maelekezo, lakini pia inaonyesha ukweli wa wasifu wao wenyewe. Katika mradi - kuchapishwa kwa kazi "Biblia ya vyakula mpya vya Kirusi". Mwisho, mwandishi anaamini, inategemea postulates 3: kwanza - matumizi ya bidhaa za mitaa, pili ni matumizi ya teknolojia ya kisasa kama mshtuko au kupikia molekuli, ya tatu ni uwasilishaji na ladha ya kitaifa.
Konstantin ni wa kwanza katika Urusi maarufu wa taaluma ya chef. Aliweza kubadili mtazamo wa watu kwa wale wanaosimama jikoni na kufanya, kwa mtazamo wa kwanza, biashara ya mwanga. Yeye mwenyewe hakuwahi kujifunza siri za uzazi wa maandalizi ya hotuba, uyoga na matango. Ukamilifu katika maisha, Ivlev anapenda kila kitu kuwa sahihi.
"Ikiwa mimi kuja kwenye mgahawa na siipendi sahani, sitasema kwamba sitasema kwamba kupika moron. Nitasema kwamba hii sio ladha yangu. Tatizo haliwezi kuwa ndani yake, lakini kwa nani alimfundisha. "Kwa hiyo, mpishi hawezi kukataa kutoka "vyakula vya hellish", wala kutoka kwa mradi wa kashfa "juu ya visu", ambapo kanuni za kazi ni rahisi kwa washiriki. Mwaka 2019, msimu wa 4 wa msimu wa kwanza na wa 5 wa uhamisho wa pili ulitoka.
Konstantin Ivlev sasa
Mnamo Oktoba 2020, risasi ya mradi "Vita vya Chefs" ilianza. Tarehe ya premiere bado haijulikani.Hata hivyo, mashabiki wa Konstantin Ivlev wana kitu cha kuona - kwenye kituo cha "Ijumaa!" Kila Jumamosi inatoka show mpya "Masha na Chef". Pamoja na binti Konstantin ataandaa rahisi, lakini kwa sahani ladha.
Pia alikuja msimu wa 6 wa show "juu ya visu". Konstantin tena alikwenda kutafuta migahawa isiyo na faida ili kuwageuza kuwa taasisi ya darasa la juu.
Chef mara kwa mara hugawanya maelekezo rahisi kwa supu za kupikia, saladi, kuoka na sahani nyingine mara kwa mara katika kituo chake cha YouToob.
Miradi
- "Uliza Chef"
- "Wiki ya Chakula"
- "Wiki ya Chakula cha Mwaka Mpya"
- "Ladha kwa mfukoni"
- "Chakula changu"
- "Kula mara moja!"
- "Knives"
- "Jikoni la Jahannamu"
- "Vita vya Chefs"
- "Masha na Chef"
Bibliography.
- 2004 - "Falsafa yangu ya vyakula"
- 2011 - "vyakula vya wanaume halisi" (kwa kushirikiana na Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Urusi inaandaa nyumbani" (kwa kushirikiana na Yuri Rozhkov).