Wasifu.
Renat Agzamov - bingwa wa Urusi katika sanaa ya confectionery na baker maarufu kati ya nyota za biashara ya Kirusi. Mwaka, upishi hujenga mikate 2 hadi 2.5,000, ambayo inaweza kulinganishwa salama na kazi za sanaa.Utoto na vijana.
Renat Agzamov (katika patronymic ya Limarovich) alizaliwa Aprili 13, 1981 katika Kiev. Kulingana na ishara ya zodiac ya Aries. Wazazi wa kijana na utaifa wa Tatars. Baba alifanya kazi kama chef juu ya reli, hivyo alikuwa na siri ya maandalizi ya sahani nyingi za kitaifa na Ulaya. Yeye hasa aliweza kusimamia pilaf. Baada ya kuzaliwa kwa watoto (mwana mwingine wa Timur alileta katika familia) Agzamov alihamia mahali pa kudumu huko Sochi.
Alipokuwa na umri wa miaka 7, mvulana huyo alijitahidi kwanza katika kuoka cupcakes na biskuti. Katika umri wa miaka 10, Renat tayari alijua mkate wa tanuri. Katika utoto alikuwa na benki ya nguruwe ya piggy. Wakati akiba ya kuwa ya kutosha, Agzamov alinunulia mixer yao ya kwanza kwa ajili ya maandalizi ya desserts. Na miaka mitatu baadaye, kijana huyo alijifunza siri ya caramel ya kupikia. Wakati wa 16, Agzamov alifurahia kwanza kuundwa kwa keki yao wenyewe.
Ndugu Timur Agzamov alishiriki maslahi ya Renata katika kupikia, ambayo hatimaye iliamua wasifu wao. Ili kushughulikia visu na bidhaa za wavulana walimfundisha baba yake, na bibi aliongoza kujaribu chakula. Renat na Timur Agzamov akawa timu maarufu za upishi kutokana na maslahi ya chakula, iliyoshirikiwa katika familia.
Mbali na vituo vya kupikia shuleni, Renat alionyesha uwezo wa kawaida wa hisabati, kila mwaka akiwa na nafasi ya kwanza kwenye Olympiads ya kikanda. Hata hivyo, kijana huyo hakupokea elimu ya kiufundi, lakini aliendelea njia yake mwenyewe.
Kazi
Alipokuwa na umri wa miaka 15, Renat aliingia shule ya upishi huko Krasnodar. Pamoja na ndugu yake, wao hufanana na ndondi katikati ya mafunzo ya Olimpiki CSKA. Michezo na upendo kwa kupikia kuathiri data ya nje ya renata, na ongezeko la 175 cm uzito wake sasa unafikia kilo 95. Hivi karibuni, hali ya familia ilifanya aggasam kurudi Sochi. Baba aliteseka kiharusi, na kiasi kikubwa kinachohitajika kwa kupona kwake. Ndugu mapema walipaswa kujitegemea. Timur alienda kufanya kazi kama mpishi katika mgahawa, na ndugu yake aliishi katika duka la confectionery.Mwaka wa 2002, Renat alichukua nafasi ya kwanza katika michuano ya confectionery huko Krasnodar, ambayo ilimsukuma kuhamia Moscow. Aggsamov na ndugu walikwenda mji mkuu bila mahusiano na fedha. Mara ya kwanza ilikuwa vigumu, hapakuwa na nyumba na kazi, lakini hatua kwa hatua kila kitu kilikuwa kimeboreshwa. Kwa miezi 6 ya kwanza ya maisha huko Moscow, Renat alifanya kazi katika maeneo saba tofauti. Alifanya kazi hata kwa bure ili kujifunza mafundi muhimu, kwa kuwa kipaumbele kikuu kwa mtu huyo alikuwa ukuaji wa kitaaluma.
Mwanzo wa kazi katika Moscow Agzamov anaamini nafasi ya mchungaji wa chef katika mgahawa "Nostalzhi". Alifanya kazi kuhusu miaka 2.5. Baadaye, pamoja na mkurugenzi wa zamani wa Nostalzhi, Renat ilianzisha upishi wa ubunifu wa ubunifu. Mradi huo ulifanikiwa, na ushirikiano sio. Agzamov alitoka katika kesi hiyo na aliamua kuendelea.
Mara ya kwanza confectioner ilikuwa na lengo la kujenga biashara yake mwenyewe, lakini iliamua kupata kampuni kubwa na kupendekeza ushirikiano wake. Giant vile ilikuwa biashara "Fil Baker". Usimamizi wa kampuni hiyo aliamua kushirikiana na Agsamov. Hasa chini ya mradi mpya ulijengwa kiwanda cha confectionery "Fili Baker Premium".
Katika uzalishaji wa bidhaa, vifaa vya malighafi tu hutumiwa, pamoja na mikate ya nyumbani na cream kutoka cream ya sour. Kutokana na dhana ngumu, bidhaa za mmea wa confectionery ni maarufu kutokana na ladha isiyo na maana. Wafanyakazi 100 wanashiriki katika utengenezaji wa bidhaa moja ya sanaa ya upishi. Wakati wa kujenga mikate mbele ya vikwazo vya upishi hakuna kizuizi. Hizi ni miundo na takwimu za chokoleti, almasi ya caramel, chokoleti "Laboft", Logos na Swans.
Aggsamov ni confectioner maarufu ya Kirusi ambaye anaendelea keki kwa ajili ya celebrities. Bei ya wastani ya kuoka yake ni rubles 2500 / kg. Massat Popular Renat Renat Agzamova alifanya mtangazaji wa televisheni "Nyumba-2" Ksenia Borodina, ambaye mpishi aliwasilisha keki ya kuzaliwa. Jeshi la TV lilichapisha picha ya kito katika "Instagram", baada ya maslahi ya kuoka kwa renat kuongezeka kwa kasi. Alexander Ovechkin, Yegor Creed, Ani Lorak, Ilya Kovalchuk, Yana Rudkovskaya na Yevgeny Plushenko walikuwa wateja wa Aggsamov. Keki ya Philip Kirkorov ilifanyika kwa mtindo wa kifalme. Uzito wake ulikuwa kilo 400.
Watoto adore mikate ya Agzamov iliyopambwa na takwimu za wahusika wa cartoon. Wastani wa dessert vile hupima karibu kilo 4, katika kiwanda wao ni kuoka mara nyingi. Confectioner anakubali kuwa mwelekeo wa faida zaidi wa biashara yake ni keki za harusi. Mapato kutoka kwa bidhaa hizo hupatikana wakati mwingine, kama kila keki inapima kutoka kilo 10 hadi 100.
Renata Agzamova ina tovuti rasmi ambapo unaweza kuona mifano ya kazi na kufanya amri. Confectioner amesajiliwa akaunti katika "Instagram", ambako anaweka picha pamoja na mkewe, mwana na uumbaji wao. Aggsamov ana uhakika kwamba shukrani tu kwa mitandao ya kijamii ya kampuni hiyo imeweza kuhitimisha mikataba duniani kote. Leo, kuoka Renata Agzamov inajulikana nchini Japan, Australia, Amerika, UAE.
Bingwa wa Urusi katika Sanaa ya Confectionery anaamini kwamba mtu lazima ajifunze daima, na kwamba wakati wa kuandaa desserts, ngono, asili, taifa au umri si muhimu. Jambo kuu ni ujuzi na upendo kwa kile unachofanya. Chef yenyewe haina kuacha kujifunza kwa dakika. Kwa mfano, kuwa likizo katika Maldives, Renat Agzamov alichukua mapishi ya maandalizi ya Panton ya Kiitaliano, na katika Uturuki alijifunza kuandaa Azerbaijani Kutabs. Katika masaa ya kazi, ziara ya upishi nchi za Ulaya na Asia, ambako zimefungwa.
Renat Agzamov anafanya semina kwenye ujuzi wa confectionery, kuondolewa kwenye televisheni, hujenga masterpieces ya confectionery, inafungua miradi ya upishi. Mmoja wa watoto wake alikuwa "maonyesho ya kimataifa ya mikate ya Renat Agzamov." Mji wa kwanza ambao confectioner aliwasilisha uumbaji wake kwa kutembelea kwa umma, alikuwa Kazan. Kwa mwanzo wa tukio hilo, upishi wa upishi ulichagua mji mkuu wa Tatarstan hauna kutosha, Renat anaona Kazan na nchi yake ya kihistoria. Maonyesho yalifanya kazi mwezi tangu mwisho wa 2016.
Mwaka 2018, Renat Agzamov keki kupamba sherehe ya mwaka - harusi ya Nikita Presnyakova na Alena Krasnova, ambayo VIP-mtu na wawakilishi wa biashara ya Kirusi kuonyesha walikuwa sasa. Katika mwaka huo huo, confectioner alifanya zawadi Ramzan Kadyrov - keki yenye uzito wa kilo 400, ambayo hufanywa kwa namna ya msikiti. Alimtoa kwa takatifu kwa Waislamu wote Uraz-Bayram.
Mwaka 2019, Renat alishangaa mashabiki wake na kito kingine cha upishi. Alifanya keki kwa mwimbaji Klava Koki, ambayo ilikuwa na muundo wa awali - sakafu tatu ya msingi, ambayo ilipamba takwimu ya msanii, kufunga mahindi ya pop, oscar na filamu.
Agzamov kikamilifu kuendeleza mtandao wake wa maduka "confectioner ya watu". Mnamo Oktoba 2020, alifungua pointi 5 mara moja huko Nizhny Novgorod. Pia kuna maduka huko Moscow na St. Petersburg. Mafanikio mengine ya mwanadamu ni kitabu cha "Agzamov katika chokoleti". Ndani yake, hisa za upishi siri za mafanikio yake.
Tele Show.
Mwishoni mwa 2016, ilijulikana kuhusu uzinduzi wa mradi kwenye kituo cha kwanza kinachoitwa "TILLE DOUGH TOOL" ("TILTELETTOSTO"). Katika confectioners show, wapenzi kushindana na kila mmoja katika maandalizi ya desserts. Mwasilishaji wa TV wa Larisa Guzeyev amechaguliwa, na Igor Bukharov na Renat Agzamov walimsaidia. Mpango huo ulitangazwa kutoka 2017 hadi Jumapili.
Mradi mwingine wa televisheni wa Agzamov - show ya confectione, ambayo tangu mwaka 2017 inatangazwa juu ya hewa ya kituo cha TV "Ijumaa!". Mpango huo umeundwa kushiriki mashabiki upishi, kati ya ambayo imedhamiriwa na nguvu zaidi. Katika msimu wa kwanza, Olga Warina akawa mshindi. Ratings ya maambukizi iliwawezesha waumbaji mwanzoni mwa 2018 ili kuzindua msimu wa pili, na kisha mbili zaidi. Mtindo wa kihisia wa kuwasiliana na Renata Agzamov na wapiganaji ni ikilinganishwa na namna ya kuwasiliana na mtangazaji wa televisheni ya culinary "juu ya visu" na "vyakula vya Hellish" Konstantin Ivlev.
Mbali na show kuu, confectioner maarufu inaonekana katika hewa ya asubuhi, kutoa mapishi rahisi katika kichwa cha mwandishi wa Ijumaa Asubuhi.
Mnamo Oktoba 2020, kwenye kituo cha TV "Ijumaa!" The show "vita ya Chefov" na Renat Agzamov na Konstantin Ivlev. Wapishi maarufu walichagua kupika sita kwa timu zao. Na kila mfululizo ulijazwa na washiriki dhaifu wa kuchagua mkuu bora katika mwisho.
Maisha binafsi
Renat Agzamov na hisa kubwa za kuwinda siri za upishi kuliko habari kuhusu maisha ya kibinafsi. Inajulikana kuwa confectioner ameolewa na msichana aitwaye Lera. Wanandoa wana Timur ya Mwana. Mke huhamasisha renata kwa mafanikio mapya. Kazi ya familia na wapenzi - maadili kuu katika maisha ya mtu.Kwa heshima ya Lera Agsamov aitwaye moja ya kazi zake bora - chemchemi ya chokoleti na glaze. Mwana wa mwana wa Timur hakushiriki upendo wa baba yake kwa tamu, yeye kutoka kwa miaka mingi amezoea kula afya. Renat hajui kwamba mrithi anataka kuendelea na biashara yake baadaye.
Mwaka 2019, kashfa ilitokea karibu na mtu Agromov - upishi maarufu alimtuma bibi wa zamani gerezani. Mwanamke mmoja aitwaye Natalia Giurilo alisema kuwa Renat akampiga, kama matokeo yake alipoteza mtoto wake. Jurilo alidai fidia kwa madhara ya kimwili kwa kiasi cha rubles milioni 3. Mashtaka Agzamov alikanusha na kuwaomba polisi. Alisema kwamba mwanamke huyo aliwaharibu familia yake - kutoka Natalia kulikuwa na vitisho kwa Valeria na Timur.
Confectioner pia alisema kuwa mwanzoni mpendwa alimwomba aomba msaada wa kimwili, kama alihitaji pesa kwa ajili ya matibabu. Alisaidia, lakini jurilo hii iligeuka kuwa kidogo, na alianza kupanua kiasi kikubwa. Mheshimiwa wa zamani aliwekwa katika SIZO, baadaye, na uamuzi wa mahakama, alipelekwa kwa insulator kwa miaka 7.5. Wakati huo huo, Natalia hakukana nini Agzamov alitishia.
Pamoja na Natalia, Jurilo Renat Agzamov alikutana na vijana huko Sochi. Walipotosha riwaya, lakini huyo mtu akaenda Moscow, ambako alioa Valeria.
Renat Agzamov sasa
Mnamo Julai 2021, kutolewa kwa Yubile ya show ya confection ilianzishwa. Mradi huo katika mahojiano aliahidi kuwa wakati huu aliandaa mshangao wengi kwa wasikilizaji. Kwa mfano, katika moja ya mfululizo, kofia ya kupika ilikuwa juu ya watoto, kwa upande mwingine - nyota za biashara ya kuonyesha. Daima alibakia tu - mahitaji ya juu kwa washiriki. Kuondolewa kwa kwanza kunaonyesha kwamba majaji hawakuenda kusambaza nafasi na wakawashawishi waombaji kutokana na makosa kidogo.
Kama kwa ajili ya biashara, Agromov iliendelea kupanua mtandao wake. Kwa hiyo, katika chemchemi, alifungua tawi jingine la "confectioner ya watu" huko Vladimir.
Miradi
- 2016 - "unga wa mwili wa tili"
- 2017 - "upishi"
- 2017 - "confectioner"
- 2018 - Ijumaa asubuhi
- 2020 - "Vita vya Chefs"
- 2020 - "orodha nyeusi"