Biografi
William Pokhlebkin är en encyklopediskt utbildad forskare vars roll kallas "Nikolai Karamzin av ryska köket." Kulinarisk daglig mat var opretentiös, mannen levererade endast gäster.Barndom och ungdom
Forskaren föddes i augusti 1923 i Moskva. Fader Pokhlebkin Vasily Mikhailovich Mikhailov, som är en revolutionär, använde smeknamnet för sin farfar som ett underjordiskt smeknamn - en serfkock, kokt underbara soppor. Senare blev bolsjevikens pseudonym, som i fallet med Arkady Gaidar, sitt namn som spelats in i passet.
I Sonens fulla namn - William-August - Fadern revolutionär avstötade dyrkan av William Shakespeare och respekt för August Bebel, och krypterade också förkortningen av villa (Vladimir Ilyich Lenin) och månadens utseende. Kamrater och familjemedlemmar när man kontaktar en forskare använde senare namnet augusti och forskningsforskaren publicerad som William.
År 1941 gick en examen av skolan av Pokhlebkin volontär fram till framsidan. I strider nära Moskva, en ung man som visste tre främmande språk, förblir. Ytterligare service av polygloten passerade och som en kock av regimental mat.
År 1944 skrev William-August till den röda arméens politiska plan med en begäran om att lära sig det, eftersom "krigets exodus är förutbestämd." Pookhlebkins framställan var nöjd, och killen gick in i MGIMO, då Fakulteten i Moskva University. Universitetet ung veteran tog examen 1950 med de fyra i marxismen-leninismen.
Efter 2 år försvarade Pokhlebkin sin avhandling och började arbeta vid institutet för historia av vetenskapsakademin. År 1955 grundade forskaren tidningen "Scandinavian Compilation", som publicerades i Tartu. År 1963 avvisades ämnet för doktorsavhandling av Pokhlebkin, och den skandinavist slutade ut ur forskning.
Privatliv
Och externt, och av Pokhlebkins natur påminde de forskningsforskare som beskrivits av JuHle korrekt. Förutom vetenskap och böcker intresserade Villa Vasilyevich inte något. Pokhlebkin hade en dålig karaktär och skakade ofta ett känt ordförrådsfoto, rapporterade köpmän på marknaden för dålig kvalitet på varor.En man bodde utan kylskåp och en TV, bar kläderna i årtionden. Det personliga biblioteket av Pokhlebkin numrerade 50 tusen volymer, i en blygsam lägenhet i utkanten av Moskva-regionen i Podolsk, höll samlingarna av det kinesiska porslin av XII-talet och mynt.
Författaren till boken "Vodkaens historia" använde inte alkohol (kunde bara skada en drink för provsmakning). Efter uppsägning från institutet för historia bodde William-August-kvartalet endast på svart bröd och te.
Receptet för lycka i historikernas personliga liv öppnade aldrig, även om han försökte två gånger för att skapa en familj. Från det första äktenskapet, som ingåtts i sin ungdom med en bosatt i Estland, föddes Dotter Gudrun från Pokhlebkin, från den andra sonen, namngiven efter fadern augusti.
Forskaren ägde fritt svenska, italienska, tyska, serbiska och kroatiska språk. Pokhlebkin var vänner med Ivan Starionenkov, som bodde i samma ingång som forskare. Strax före William Vasilyevichs död dog hans följeslagare.
Matlagning
Den första kulinariska boken av William Vasilyevich blev monografiska "te", publicerad 1968 och fick popularitet från dissidenter som kombinerade köks konversationer av politiska problem med teamatal. Tidigare lockade Pokhlebkin redigering av nästa utgåva av "böckerna om välsmakande och hälsosam mat".
Kulinarisk erbjuds att berika dieten av kosmonauterna med en blandning av svart och grönt te. Pokhlebkins fördelar innan fäderlandet är bevis på rysk prioritet före Polen enligt Vodka. Samtidigt ansågs ett antal verk av William Vasilyevich av myndigheterna som kulinarisk sabotage, eftersom forskaren nämnde de produkter som inte var på försäljning (från Sturgeon till bovete).
Alla recept som erbjuds av Schlebkin, Kulinariska kontrollerade, förbereda lämpliga rätter. Forskarens verk gick dock bortom kockböckerna, eftersom de ansåg ryska köket och köket i Sovjetunionen i historiska och kulturella aspekter.
Bibliografi av Pokhlebkin var inte begränsad till kulinariska publikationer. Att vara en heraldist, William Vasilyevich uppgick till de "internationella symbolerna och emblem" -ordlistan. För biografi av Urho Kalewa Kekkonen, Pokhlebkin, tilldelades priset på $ 50 tusen, som forskaren inte fick ta emot.
Död
Kulinarinärens livslängd under våren 2000. Dödsorsaken var 11 skador som tillämpades på mördaren, som trängde in i en forskares lägenhet. William-Augusts kropp låg ner till upptäckten i 3 veckor.Det enda beviset som lämnas av mördaren på brottsplatsen är 46-size skoavtryck på den sista boken av den stora pseudonymen. I arbetet undersöktes biografi av Joseph Jugashvili och versionerna av valet av politikens politiker Stalin var inställda.
Monografen förolämpade både slavofiler och västerlänningar, både liberaler och ledarens fans. Hämnden hos en av dessa grupper kan orsaka mordet, för ingenting var borta från forskarens lägenhet.
Bibliografi
- 1955 - "Danmark"
- 1958 - "Skandinaviska länder och Sovjetunionen"
- 1967 - "State Structure of Iceland"
- 1968 - "Tea"
- 1973 - "Allt om kryddor"
- 1975 - "USSR - Finland: 260 års förhållande. 1713-1973 »
- 1978 - "National Kitchens of Our Peoples"
- 1979 - "Hemligheter av bra kök"
- 1983 - "Underhållande matlagning"
- 1985 - "Urho Kaleva Kekkonen. Politisk biografi »
- 1988 - "På matlagning från A till J. Dictionary-Directory"
- 1989 - "Internationell symbolik och emblem. Ordförråd"
- 1991 - "Vodkaens historia (IX-XX århundraden)"
- 1993 - "Att äta arkiverad! Repertoaren av disken och dryckerna i ryska klassiska drama från slutet av XVIII till början av 20-talet "
- 1996 - "Stor pseudonym"