Trots det faktum att under det senaste århundradet uppträdde alla slags andliga läror i världen, övertygande efterföljare som bara vindar, regn och solljus är tillräckliga för livet, är den hårda verkligheten sådan att människokroppen utan fullständig näring och ett komplex av Spårelement och vitaminer kan inte existera. Det händer emellertid också att maten som används inte bara levererar de nödvändiga ämnena, men presenterar också ett allvarligt hot mot en person. De farligaste mat och rätter som människor fortsätter att äta, trots sannolikheten på samma gång, i materialet i vår utgåva.
Okända analytiker
Det är bara nödvändigt att slå på TV: n, eftersom de omedelbart kan snubbla på nästa show, som berättar för publiken, vilka produkter för en eller annan är farliga för hälsan. Okända analytiker är självklart skrämmande av det faktum att livsmedel som produceras av miljontals människor, inte bara uppfyller kvalitetskraven, men innehåller också farliga kemikalier i sin egen sammansättning.Förutom den allvarliga risken för att "absorbera" med en bit korv eller en mugg mjölk, nästan hela bordet av Mendeleev, finns det ett potentiellt tillfälle att hämta något från den omfattande listan med tarminfektioner, särskilt farligt för barn och de äldre.
Sådana program är enorma. Massan av människor tror på dem och börjar tro att de farligaste produkterna ligger på närmaste butikshylla. Antalet fall av verklig förgiftning och infektion är dock försumbar.
Om du slutar prata om mat med dålig kvalitet som den enda källan till hot och kontakta en riktigt farlig, är det troligt att det går om exotiska rätter. Som även i ursprungsland äter inte varje dag.
Dödsfall
Konversationen om speciellt farliga rätter är rimligen börjat börja med en Kushan, som tillhör listan över de mest kända och jämnaste populära rätterna med "hotande" egenskaper. Naturligtvis handlar det om Fish Fugu, National Japanese Delicacy, det enda felet vid beredningen av vilket kan innebära en tragisk finale för konsument.
Tetrodotoxin är det så kallade giftet i fiskbollens inre organ och nålar, eftersom de ibland hänvisar till Fug. Detta kemiskt farliga ämne kännetecknas av ökad absorptionshastighet i blod och negativ inverkan på nervsystemet. Under hans inflytande förlorar den senare möjligheten att överföra pulser på fibrer. Detta leder till den snabba förlamningen av andningsorganen och, som ett resultat, död från kvävning.
Toxin skjuts upp främst i fiskens hud, vävnaderna i sin lever, äggstockarna och den livliga bubblan. Förberedelsens komplexitet är att de element som föreställer de hälsoeelement som representerar människors hälsa, utan att tillämpa giftet för sektionerna av säker filé, ganska svårt. Även licensierade kockar som specialiserat sig på förberedelse av en fugue kan inte helt eliminera risken för förgiftning, därför döar dussintals älskare av "Extreme Cuisine" varje år.
Det har fastställts att ämnet som representerar faran inte produceras av själva fiskens inre organ, men ackumuleras i vävnader från ätna marina djur. Följaktligen är det inte svårt att uppnå den fullständiga frånvaron av tetrodotoxin när de växer i artificiella förhållanden. Men ingen seriöst oroade sig för denna fråga - kvalificerade kockar brinner inte önskan att förlora en solid inkomst som ger japansk delikatess som kan döda. Så de som fortfarande riskerar att försöka fuga, det är värt att vara redo för obehagliga vändningar på tomten, eftersom det inte finns någon motgift från toxin.
Haukarl
Det faktum att i länderna i Skandinavien bor de mer älskare av icke-traditionella köket, inte hört bara lat. Det är värt att ens komma ihåg den svenska sursremingen, från en lukt som inte är lätt att gå till förfäderna eller, åtminstone, enkelt rengöra magen från innehållet. Men denna folks delikatess, även om det kännetecknas av en specifik lukt, är en existens för en person som är ganska ofarlig. Men på Island med antikvitet är Haukarl potentiellt farligt.Den nämnda skålen torkas av det lokala receptet av Greenland Polar Shark. En särskiljande egenskap hos denna maritima skapelse som bor i kallt vatten är ett överflöd av blod och vävnader med urea ammoniak och trimetylamininoxid. De hjälper normalt att fortsätta med utbytesprocesser i den aklamiska kroppen, vilket förhindrar bildandet av iskristaller. Faktum är att dessa ämnen, tack vare som Sculugsuck överlever i ishavet (så kallade Polar Greenland Akul Eskimos) och är farliga för en person.
Naturligtvis användes skålen av islänningarna i mat, det finns tekniker som bevisats av århundraden, vilket gör det möjligt att ta bort farliga komponenter från slaktkroppen. Det är dock svårt att helt bli av med toxiner i hajkött i verkligheten. Ja, och smakegenskaper förblir långt ifrån perfekt - ingen olycka, Haukarl kallas en maträtt med den mest äckliga smaken i världen. Bekräftar det sistnämnda och det faktum att islänningarna själva kulinariska arv av de gamla vikingarna inte respekteras, föredrar att äta mindre farliga produkter. Men för utländska turister säljs denna giftiga delikatess med glädje.
Callhan
Listan över de farligaste produkterna i världen fortsätter den inhemska produkten. I Chukotka förbereder tiden för århundraden en specifik maträtt med en karakteristisk repulsiv lukt och smakar med bokstavligt att köra en oförberedd person i graven.
Copalchen är den traditionella delikatesserna av Nordens nationaliteter. Den är gjord av hjortkött, val, en valrous eller tätning, som är nedsänkt efter att ha dödat sig i en träsk. Eller förpackning i huden, begravd under gåvan på surflinjen, vilket ger fel i 3-4 månader. På grund av denna beredningsmetod skiljer sig de lokala exotiska ätarna inte bara av en anmärkningsvärd arom och specifik smak. Det representerar också en fara för en person på grund av ackumulering av botulinum som genereras av bakterier och det ökade innehållet i rördelarna, varav den mest giftiga neurinen.
Organismen hos de nordligaste invånarna, generationer av Copalhan (känd bland lokala nationaliteter under olika namn - från Ignaka till Copalgyna), utan svårighet, absorberar den ambitiösa toxiska maträtten. Men för en person som inte är van vid en sådan diet, kan även en liten bit kött rikligt kött att bli en resa till ljuset. Så experiment med ruttna hjort och sälar är det bättre att lämna de människor som sådana rätter kom upp med, även om du vill prova exotics väldigt mycket.
Enträng
Tala om Kushans som representerar hälsan hos människor ett hot, du kan inte glömma kockens "hitta" från den engelska Lincolnshire. För att försöka Karims kokta skarpa sås kallad "Atomic spark under röven", till institutionen där det fungerar, hundratals älskare av extremt skarp matflock.
Kompositionen som utvecklats av matlagningskedjan för bindi-kycklingbenen som serveras i restaurangen - innehåller peppar akut i världen. Bland dem är de berömda gourmarna "Caroline Reaper" och "Scorpio Trinidad", liksom ett speciellt chili-extrakt. Tack vare det unika receptet, den kulinariska arbetet med Mohammed Carima på Skovyllas skala, som användes för att bedöma de brinnande rätterna, fick 12 miljoner enheter. Medan den förhärliga tabasco sås uppskattas till nivån på endast 10 tusen.
Turister som brukade äta "helvete sparkar" står inför sådana biverkningar som ökad svettning, kvävning, konvulsiva nedskärningar i muskler, förlamning av ansiktsnerven och till och med inre blödning. Det finns ofta fall när "riskabla konsumenter" kräver brådskande uppmärksamhet från läkare. Så personalen i restaurangen som säljer den brinnande kryddor, podnatar i tillhandahållandet av första hjälpen. Ja, vad är det för att säga, om författaren till "mästerverket" själv, när han förbereder sin koronasås, är tvungen att bära en gasmask, så att det inte är att lida mot lacaround.
Guld i en flaska
Genom att utarbeta en lista över de farligaste produkterna i världen är det omöjligt att kringgå och en sådan drink från Schweiz, som Goldschläger Schnaps, vars särskiljande egenskap är partiklar som läggs till flaskan.Älskare av starka exotiska vätskor bör komma ihåg att den gula metallen för kroppen kan vara en "oönskad gäst". En gång i magen, orsakar flingorna av gravsten guld förgiftning. Speciellt för att utesluta sådana risker för patenterad flaska ingår speciell sikt, vilket inte tillåter bitar av ädelmetall att komma in i ett glas. Men i händelse av att de schnappe köpte "från under golvet", kanske det nämnda filterverktyget inte är. Och hur högkvalitativ kommer att vara en drink - det är svårt att förutsäga.
Förresten kan allergiker också avstå från användningen av "Golden Schnaps", eftersom den innehåller en kanel som kan orsaka anafylaktisk chock från människor som är känsliga för kryddor.
Hämnd av koreanska khulhu
För de flesta ryssarna, om de är när och skjuter bläckfisk eller bläckfisk, föll dessa skaldjur på bordet som exceptionellt torkad eller konserverad. Men i det koreanska nationella köket finns en populär maträtt, som förbereder sig från den levande bläckfisken - "San Na Ji". Havsinnehavaren av små storlekar är helt enkelt fångad från akvariet och sätter på en tallrik genom att sprinka sesam.
Den största risken för "San Na Ji" för en person är att med otillräckligt noggrann tuggning, kan tentaklarna bifoga sugkoppar till struphuvudet, därigenom stöter på luftåtkomsten. Varje år, med användningen av denna delikatess, upp till ett dussin människor dör.
Förresten, i Japan, förbereda en maträtt som heter "Dancing Octopus" (Odori-Don). Skillnaden från den koreanska versionen ligger i det faktum att djuret på plattan faller döda, och flyttningen börjar först efter det att det är gott om sojasås. Natriumet som finns i kryddan reagerar kemiskt med cellerna i havets invånare.
Fläktar av extravaganta köket bör vara allmänt försiktigt med asiatiska skaldjur. Således, i Sydostasien, är Evoshoy Cyania populär, vilket är en fara för liv och hälsa på grund av giftet i det. Och den lokala metoden för att laga blodiga blötdjur (Tegillaca Granosa), till skillnad från Medelhavet, behåller risken för konsument när de äter dessa musslor för att fånga bukfoid, dysenteri eller till och med hepatit A.
Hängande päron ...
Aki, eller Bliži, - Detta togs till Jamaica från Västafrika i slutet av 1800-talets frukt fick status som "National" i ön. Externt liknar frukterna på distans den bulgariska peppar eller en päron. Inside - innehåller fytotoxin hypoglykin, vilket orsakar konvulsioner och kräkningar.
En ovanlig vagia gör att giftet i hennes massa efter mognad fostret upphör att representera en fara för en person. När frukten är avslöjad, som visar stora svarta frön, kan den användas säkert i mat. Även om den mjuka massan av Aki används för att äta och i den råa formen, föredrar Jamaica att laga den tillsammans med salt fisk, och i Afrika - steka eller lägga till soppa. Även gröna frukter används ofta som tvål.
Förresten, i Ryssland, finns också växten, vilket är giftigt att mogna. Vi pratar om äldste - ohälsosamma bär innehåller sinylsyra, men dess koncentration reduceras som mognad. Emellertid är även mogen äldre företrädesvis endast efter preliminär värmebehandling.