Närmaste nyår. Och hans ankomst är kopplad till alla slags problem, bland Koi, inte den sista platsen tar valet av recept av dessa rätter, som i Metal Bulls år skulle vara lämpligt att titta på det festliga bordet. Och reflekterar över vad en välsmakande, intressant, men helst enkel och budgetberedning, kommer inte att dölja värdarna och kalla mellanmålen.
Om vilka sallader för det nya året 2021 att lämna in både gäster och årets ägare, i materialet 24cm.
1. "BULL"
Symbolen för det kommande året är en metallbull, ett icke-andligt djur, omtänksamt och konservativt. Giltig noggrannhet och komfort. Men samtidigt känslig - så är det inte värt att förolämpas av ägaren till de kommande tolv månaderna. Därför måste salladerna för det nya året 2021 göras vackert och med själen. Och självklart gör det utan ko kött.Den bästa dekorationen av bordet, samtidigt som det kan påminna alla som samlades för firandet av vem i det kommande året kommer att vara huvuddjuret på den östra kalendern, kommer att bli en puffsallad "Bull", för att förbereda en sådan vård och kortfattat, liksom dess namn.
För maträtt är det nödvändigt:
På sallad:
- 3 stora kokta potatis;
- 5 kokta ägg;
- 150 g ost av fasta sorter och "koreanska" morötter;
- 250 g skinka (det är också möjligt att ta karbonat eller förbereda en kyckling sallad, kokad eller rostad eller med kokad korv);
- majonnäs;
- Gröna, salt, kryddor.
På dekorationen:
- 1 stor rå morot (eller 2 medium);
- Bulgarisk peppar (det är föredraget att ta rött för att passa harmoniskt in i kompositionen);
- Svarta ärter.
Matlagning:
- Potatis rengör från skalet och gallret på en stor rivare. Skinka hackad med små kuber. Ta 3 ägg, skära tipsen och siddelen - kommer att vara användbar för rätter.
- Med hjälp av ett grunt rivare, gnugga ost och ägg (med undantag för skivade bitar).
- Till grunda stora plattor, lägg ett lager av riven potatis. Topp för att applicera ett litet nät från majonnäs.
- Nästa lager gör från koreanska morötter, även smearing över majonnäsrutschen.
- Det tredje skiktet sönderdelas den finhackade skinken, efter exemplet i de föregående två utsmyckade av majonnäs.
- Det sista skiktet är från det gnidade ägget - efter att ha lagt sig, smörj även majonnäs. Spruta sedan jämnt på toppen och sidorna av ostflisen.
- Från ovan på den resulterande puffen "tårta" lay out skivad från ägg av sidorna och tips. Så att det finns märklig "snö" - det här är billets för cow fords. Från svartpeppar gör näsborrar och ögon. Från bulgariska klippa tungor. Slutför kompositionen, avveckla "horns" och "öron" på motsvarande ställen. Runt på plattan sönderdelas gröna.
Den resulterande salladen är lätt att laga, läckra och tillfredsställande, perfekt lämpade för ett stort företag och för familjesamlingar. Och tack vare utseendet och nyårets foto med ett sådant mellanmål på det festliga bordet, kommer det att se vackert och snyggt ut. Om salladen kommer att förbli på den festliga natten kommer det att vara "uppfriskande" av majonnäs, mixa och tjäna i tartlets den 1 januari.
2. "Kurats"
Underbart passa in i den festliga atmosfären och "chimes" - lätt att förbereda ett ljust lager sallad, alls utan kött, men med svamp, fisk och ananas.
För matlagning behöver du:
På sallad:- 150 g Risa;
- 6 skivor konserverad ananas;
- 4 kokta kokta ägg;
- 200-250 g konserverade mushrooms (pragmatiskt förvärva omedelbart skärning, så att det inte behöver skina skivor);
- 200 g röd fiskfilé (tillåten att använda både svagt lax och rökt);
- 150 g färskkål (det rekommenderas att ta savoy, även om det inte kommer att påverka ersättningen för Peking eller vitfödd smak);
- 200 g fast ost:
- Salt, kryddor.
Att fylla på:
- Apelsinjuice (helst för att se den orange på egen hand, men det är möjligt att ta och köpt - då bör du späda den med vatten i proportion 1 till 3 för att bli av med överdriven mentivhet);
- Olivolja (möjlig utan konsekvenser att ersättas med solrosänden);
- Ground pepper svart eller röd.
Matlagning:
Salladsuppfyllningen är beredd på följande sätt:
- Apelsinjuice blanda med vegetabilisk olja, peppar och grundligt omrör, uppnå homogenitet.
Sallad:
- Ris att koka (för att bli smulig, är det lättare att ta en förpackad). Ananas skivor skuren i kuber. Fiskfilémall. Hackad kål, salt och lite spridda med en sked eller pestle. Ost torka på en grov rivare. I ägg delas ekorren med en äggula och tacksamt torka separat.
- Ris ligger på botten av serveringsrätter, häll från över hälften av tankningen.
- Följ den hackade fisken, på den - bitar av ananas.
- Lägg sedan till kålskiktet och häll den återstående tankningen.
- Nästa lager sönderdelar skivor av mushrooms.
- Den resulterande konstruktionen strö från ovanför först med en riven äggula och sedan protein och ost.
Hur man dekorerar den resulterande maträtten - alla bestämmer sig själv. Det enklaste alternativet är gjord av kokta morötter för att skära ratten med pilar. Det är också möjligt att tjäna denna puffsallad i krämerna - då bör det förberedas omedelbart i dem, och som dekoration att använda oliver eller oliver hackade med cirklar eller olja placerade i mitten eller svart kaviar.
3. "Skönhet"
För att diversifiera sallader för det nya året 2021 diet, är det värt att laga "skönhet" - ett mellanmål är inte bara utan majonnäs, men också utan ägg.Nödvändig:
På sallad:
- 400 g kål (det är att föredra att ta Peking, men också den vitfödda lämpliga) och rökt eller stekt kyckling (det är tillåtet att ta och kokt, men smaken blir mindre mättad och original);
- 100 g valnötter;
- 1 päron;
- 100 g vegetabilisk olja;
- salt.
Att fylla på:
- 3 teskedar av den franska korniga senapen;
- Salt, kryddor.
Matlagning:
Påfyllning:- Lägg till vegetabilisk olja till senap, salt, peppar och rör om.
Sallad:
- Kyckling kycklingfilé, päron, kål. Slipa valnötter. Ingredienser att blanda.
- Lägg till den resulterande blandningen av tankning, varefter den är helt grundligt blandad och krossad inom 10-15 minuter.
Det är lätt att "skönhet" från en dieträtt blir vegetarisk. För detta är det tillräckligt istället för kycklingkött att sätta ris, bönor (kokta eller konserverade) eller söta majs.
4. "Frukt"
En underbar överraskning i den kalla säsongen kommer att vara för barn och vuxen fruktsallad med apelsin, äpple och päron.
Du måste ta:
- Apple, Pear och Orange - 1 st;
- 6 msk. l. Yoghurt;
- Honung - efter eget gottfinnande.
Matlagning:
- Från äpplen och päron avlägsnar kärnan med frön och skärs i små bitar.
- Orange rengöras och skärs i medelstora bitar.
- Blanda skivade ingredienser, tillsätt honung och häll från ovan yoghurt.
Du kan också lägga till lite citronsaft att smaka - samtidigt som det gör att du kan hålla utseendet på disken är färskt innan du serverar bordet, eftersom ett äpple i det här fallet inte kommer att skiftas på grund av kontakt med luft. Om du vill ha receptet är det möjligt att lägga till banan och plommon.
5. med orange och avokado
Ett urval av "sallader för det nya året 2021" är helt diversifierad utsökt och lätt att förbereda sallad med avokado och apelsiner.
Nödvändig:
På sallad:- 400 g bladsallad;
- 1 Owka-huvud;
- 1 stor eller 2 medium orange;
- 1 avokado;
- Stekt mandel (tillåtet att ta valnötter, men smaken kommer att vara mycket annorlunda).
På såsen:
- 30 g pulveriserat socker (du kan med hjälp av en kaffekvarn för att krossa vanligt sandsocker);
- 75 g vin eller äppelvinäger;
- 100 g olivolja;
- Honung - på eget gottfinnande.
Matlagning:
Sås:
- Till sockerpulveret lägger olja, ättika och honung. Slå noggrant kilen eller gaffeln tills ett homogent tillstånd. Ta bort i kylskåpet.
Sallad:
- Sallad fina bryta händer. Lök, avokado och förödad orange skuren i små skivor.
- De hackade ingredienserna blandas i en separat behållare och sätts i kylskåpet - för att fylla såsen endast innan du matar till bordet.
Nötter kan användas i denna sallad med apelsiner och avokado att använda som en dekoration som en hel form och före slipning.
6. Tartlets med ananas och kyckling
Ett underbart ljust mellanmål för en aperitif på nyårsafton kommer att vara en sallad med kyckling och ananas i tartlets.Nödvändig:
- 150 g fast ost;
- 300 g kokad kycklingfilé;
- 300 g konserverade ananas;
- 3 kokta vindrutor ägg;
- ½ kopp valnötter;
- 3 vitlöksklyftor;
- våffla tartlets;
- Salt, kryddor, gröna, gräddfil.
Matlagning:
- Nötter krossas, torka ost på en stor rivare. Kyckling kyckling och ägg. Ananas skärs i små kuber.
- Blanda kyckling med ananas, tillsätt nötter, ägg, ost och fint riven vitlök.
- Saltad den resulterande blandningen, kryddan och häll gräddfilen, varefter den omröres noggrant och lämnar en halvtimme.
Sallad sönderdelas i tartlets. Vi kan dekorera ovanifrån med krossad mutter och gröna. Om istället för enkla tartlets, använd hälften av den bulgariska peppar, renad från praktikplatserna, kommer smaken att förvärva ett extra uppfriskande sommarklåda.
7. "Juicy"
För fans av vegetariska rätter i den föregående offensiven av metallbullnatten, salladsallad, kokta på hemmet majonnäs (utan ägg), blir ett utmärkt val.
Kräver:
På sallad:- 200 g kål, färska gurkor och konserverad majs;
- Schuput, salt, gröna.
På majonnäs:
- 1,5 glas vegetabilisk olja;
- 1 msk. l. senap;
- 2 msk. l. ättika (helst äpple, också tillåtet att använda citronsaft);
- 1 glas mjölk (istället för ko kan ta sojabönor);
- Socker, kryddor.
Matlagning:
Majonnäs:
- Blanda oljan med mjölk och slå till ett homogent tillstånd.
- Lägg till den resulterande emulsionsvinäger, senap och salt, varefter slå igen tills förtjockningen.
- Om så önskas, tillsätt socker och kryddor.
Sallad:
- Kål, gurkor och gröna är fina närande.
- Blanda krossade ingredienser, tillsätt majs och sesam, salt.
- Häll beredda majonnäs utan ägg och låt stå i 10 minuter - kan serveras på bordet.
Detta recept kommer att komplettera de återstående salladerna för det nya året 2021 och är lämpligt som ett lätt mellanmål före huvudfesten - kommer att göra det möjligt att göra utan överdriven tyngdkraft i magen och utmärker sig utmärkt av aperitif.