År 2021 firas karnevalen under perioden från 8 till 14 till 14. Mistoler försöker förbereda en traditionell maträtt av denna vecka - pannkakor med en mängd olika och läckra fyllningar. Metoderna för att laga dem Det finns en stor uppsättning, för varje smak och budget - söt och smaklig, enkel och sofistikerad. Allt beror på fantasin, närvaro av fritid och ekonomiska förmågor. I material 24cmi - de bästa recepten för pannkakor på karnevalen.
Ostmassa
Fyllningarna för pannkakor från stallost är både söta och smakliga. Det första alternativet måste smaka med barn och söta verktyg, och den andra kommer att uppskatta älskarna på sviten äta eller middag.Söt stuga ostfyllning:
För det här alternativet behöver du:
- 200 g stekt ost (5-9% fett);
- 100 g gräddfil;
- 100 g socker;
- Smaka lägg till russin, frukter (äpple, banan, päron eller andra som gillar).
Matlagning: Blanda stuga ost med socker och gräddfil, lägg till skalade och skivade frukter, wrap i pannkakor i form av rör eller omvandlare och matning till bordet i en varm eller kall form, vattna honung eller sylt.
Avloppsfyllning av stallost, vitlök och grönska:
Ingredienser:- 200 g stekt ost;
- 1-2 Art. l. gräddfil;
- 1 massa grönska (dill, persilja);
- 1 vitlöksklyfta.
Matlagning: Tvätta grönska, torra och hugga fint. Vitlöksklyfta gnugga på en grund rivare eller pressa med en speciell press i en blandning av stallost och gräddfil. Alla blandar och förbereder pannkakor med fyllning: vardera lägger 2-3 skedar av blandningen beroende på pannkakens storlek.
Kött
Pannkakor med köttpannkakor är det mest läckra och tillfredsställande alternativet av traditionella rätter på karnevalen, som älskar både vuxna och barn. För ett sådant alternativ behöver du:
- 500 g nötkött eller lågfett fläsk;
- 1 glödlampa;
- olja för stekning lök;
- Salt, peppar eller en blandning av kryddor.
Matlagning:
1. Koka kött i tillräckligt med vatten, på långsam eld under locket tills beredskap. Med tiden tar processen ca 60-80 minuter.2. Kylt färdigt kött, fint eller skytte genom en köttkvarn.
3. Tydliga lökar, skär och stek på grönsak eller smör tills gyllene färg. Blanda med krossat kött. På Will kan du lägga till lite buljong, ägg eller äggula i blandningen.
4. Salt och tillsätt kryddor till smak.
5. Pannkakor med köttfyllning Steg till rosigt i en stekpanna, smörjolja. Servera varm maträtt.
Svamp
Pannkakor med svampfyllning - ett win-win-alternativ för en välsmakande och tillfredsställande familjen lunch eller middag på karnevalen. För detta kommer enkla produkter att behövas: Råmusmor eller ostron, lök, kryddor, stekolja. Detta recept kan diversifieras genom att blanda svampfyllningen med ris, bovete eller annat alder tillagas tills beredskap.
Ingredienser:
- Mushroundoner eller mysterier - 500-700 g;
- Lök - 1-2 stycken;
- Salt, peppar, kryddor;
- Vegetabilisk olja för stekning;
- Smörkräm till smörjande pannkakor.
Matlagning:
1. Renade och skivade lök stek i en panna med tillsats av vegetabilisk olja till en gyllene färg.2. Lägg till beredda tvättade och skivade svampar, stek tills det är klart.
3. Först förbereder vi skålen på en stark värme, då svag på svag tills vätskan avdunstar.
4. Lägg till salt och kryddor i slutet av processen, svalna och linda den färdiga blandningen i förbakade pannkakor.
Ost
För pannkakor med ostfyllning används både fasta sorter och mjuka smält ostar. Fast ost soda på rivaren, tillägg (tillval) finhackad kokt ägg, gröna, kryddor, krossad vitlök.
För att fylla från den smälta osten, tas det också krossade gröna, kryddor, vitlök. Vik blandningen i färdiga pannkakor i form av en rulle och skärs i små bitar (rullar). Vi placerar grönska grenar. En sådan maträtt blir ett utmärkt mellanmål och den ursprungliga dekorationen av det festliga bordet.
Ägg
Pannkakor med äggfyllning - en hjärtlig och god maträtt som inte kräver höga kostnader för finansiering och tid.Det kommer ta:
- Ägg - 3-5 stycken;
- 1 gäng grönska;
- vegetabilisk olja;
- Salt, kryddor.
Matlagning: Koka bootägg, ren, skuren i en kub eller galler. Lägg till finhackade gröna, kryddor, salt. Fyll med vegetabilisk olja och lägg fyllningen på pannkakorna, rulla på ett bekvämt sätt.
Fisk
För att förbereda pannkakor med fiskfyllning måste du jobba hårt, men resultatet kommer att glädja gästerna och familjemedlemmarna. Det finns alternativ med konserverad fisk, vilket väsentligt förenklar uppgiften. Men du kan välja ett mer komplext sätt och göra fisk själv. För denna maträtt är lämplig snabbare lax eller rökt sill, lax, lax. I det här fallet rekommenderas att förbereda pannkakor från bovete mjöl, de skiljer sig från den traditionella ovanliga smaken som är väl kombinerad med fisk. Men deras förberedelse erfarna endast av erfarna värdinnor, eftersom det kräver vissa färdigheter och färdigheter.
Ingredienser:
- Färskfryst lax 300-400 g;
- olivolja;
- Citron 1 PC.;
- 1 tsk. Sahara;
- 1 bunt dill
- Salt, kryddor: svartpeppar, andra kryddor.
Matlagning:
1. Marinate Fish: Blanda oljan, socker, citronsaft, salt och kryddor.2. Vi gnuggar den beredda fisken med en blandning, vik i behållaren och lämnar i kylskåpet i 2-6 timmar.
3. Förbered fisksås: Blanda gräddfil, pepparrot eller senap, lägg till hackad dill.
4. Marinerad lax squeeze chop, wrap i pannkakor, servera med sås.
Ris
Pannkakor med ris är en populär maträtt i Ryssland och länderna i den tidigare USSR. Fyllningen kan vara söt eller hawk, efter värdinnaens eget gottfinnande och ta hänsyn till konsumenternas smak.
Ingredienser:
- Fig. 0,5-1 Art., Vatten för matlagning.
- Socker - 0,5-1 h.
- Frukt till smak, Raisin, Kuraga.
För bristande fyllning:
- Kokt skruvat ägg, rostad mince eller svamp.
Matlagning:
1. Koka det tvättade riset i ett svagt saltat vatten tills det är klart att svalna.
2. Lägg till ytterligare ingredienser för att få den önskade smaken.
3. För yngre familjemedlemmar och söta tänder, tillsätt socker och tvättas och krossade frukter (äpple, banan, päron, russin, Kuragu).
4. Blanda också ris med kokta finhackade ägg, stekt eller kokt kött eller svampar för att få en lön.
Kyckling
Fyllning från kycklingkött måste smaka de som föredrar ljus och tillfredsställande lunch eller middag. Förberedelser av detta alternativ kräver inte hög tid och styrka, och resultatet kommer säkert att behaga den utmärkta smaken av yngre och äldre familjemedlemmar.Ingredienser:
- Kycklingfilé - 1-2 stycken;
- Lök - 1-2 stycken;
- Kryddor, Bay Leaf;
- Vegetabilisk olja för stekning.
Matlagning:
1. Rensa filé från filmer och fett, stek i en stekpanna eller koka tills den är beredd med tillsats av kryddor, glödlampor och ett laurelplåt.2. Rensa ner, tvätta, snittas och steka tills den gyllene färgen.
3. Klar kötthackad med en kniv eller hoppa genom en köttkvarn, blanda med en stekt lök, lägg till kryddor.
4. Släpp blandningen i pannkakor, servera med gräddfil i varm eller kall.
Lever
Fyllningen för pannkakor från levern använder inte bred popularitet som andra alternativ, eftersom inte alla älskar sin specifika smak. Men denna art förtjänar också de som är vana att äta inte bara läckra, men också användbara.
Ingredienser:
- Kyckling eller biff lever - 300-400 g;
- Bovete eller risflingor - 0,5 msk.;
- Lök - 1-2 stycken;
- Vegetabilisk olja för stekning, salt, kryddor.
Matlagning:
1. Tvättade ris eller bovetebarriär till beredskap.2. Tvätta levern, skära i små bitar, steka på den uppvärmda oljan i 5-7 minuter.
3. Vi hoppar över levern genom köttkvarn eller slip på ett annat sätt.
4. Lök stek till gyllene färg.
5. Blanda den svetsade kroken, krossad lever och rostade lök.
6. Lägg till kryddor att smaka och linda leverfyllningen i de beredda pannkakorna.
Från mincedah
Köttfyllning för pannkakor på karnevalen Vissa värdinnor är beredda från malet kött med tillägg av ägg, svamp, grönsaker. För det här alternativet är lågfettiga sorter lämpliga: kyckling, kalkon, nötkött, fläsk. Färdiga pannkakor lagras i kylskåp eller frys, och framför måltiden uppvärmd i en panna, i ugnen eller mikrovågsugnen.
Ingredienser:
- 300-400 g färdigt malet kött;
- lök;
- vegetabilisk olja;
- 2 kokta vindrutor ägg;
- Kryddor för kött, salt, peppar.
Matlagning:
1. Rengör mittlampan, steka i en panna, tillsätt hak, ta till beredskap på medelvärme, tillägna salt och kryddor.
2. Kyl, lägg till finhackad ägg och blanda.
3. Spola fyllningen i pannkakor i form av rör eller omvandlare, mata, förvärma upp i en panna eller i ugnen.