Biografi
Renat Agzamov - Rysslands mästare i konfektyrkonst och populärbager bland stjärnorna i den ryska showen. Ett år skapar kulinariska från 2 till 2,5 tusen kakor, vilket kan jämföras med konstverk.Barndom och ungdom
Renat Agzamov (vid Patronymic of Limarovich) föddes den 13 april 1981 i Kiev. Enligt zodiakskylten av aries. Pojke föräldrar av Tatars nationalitet. Fader arbetade som kock på järnvägen, så han ägde hemligheten för förberedelserna av många nationella och europeiska rätter. Han lyckades särskilt Pilaf. Efter barnens födelse (en annan son till Timur togs upp i familjen) flyttade Agzamov till en permanent bostadsort i Sochi.
Vid 7 års ålder försökte pojken först i att baka muffins och kakor. Vid 10 år gammal kände Renat redan ugnsbrödet. I barndomen hade han en piggy spargris. När besparingarna visade sig vara tillräckligt, köpte Agzamov på dem sin första mixer för beredning av desserter. Och tre år senare lärde tonåren hemligheten för att laga karamell. Vid 16 lyckades Agzamov den första skapade på egen tårta.
Brother Timur Agzamov delade Renatas intresse för matlagning, vilket i slutändan bestämde sin biografi. Att hantera killarnas knivar och produkter lärde sin far och mormor inspirerade att experimentera med måltid. Renat och Timur Agzamov blev kända kulinariska lag tack vare matens intresse, ympade i familjen.
Förutom hobbyerna i matlagning i skolan visade Renat ovanliga matematiska förmågor, som årligen upptog de första platserna på de regionala olympiaderna. Ändå fick den unga mannen inte teknisk utbildning, men gick på sin egen väg.
Karriär
Vid 15 års ålder kom Renat den kulinariska skolan i Krasnodar. Tillsammans med sin bror behandlade de parallellt boxning i centrum av den olympiska träningen CSKA. Sport och kärlek till matlagning påverkat Renata externa data, med en ökning med 175 cm når dess vikt nu når 95 kg. Snart gjorde familjeförhållandena Aggasam tillbaka till Sochi. Fader led en stroke, och betydande belopp som krävdes för hans återhämtning. Bröderna varade tidigt att bli oberoende. Timur gick till jobbet som kock i en restaurang, och hans bror bosatte sig i konfektyrbutiken.År 2002 tog Renat första platsen vid konfektyrmästerskapet i Krasnodar, som drev honom att flytta till Moskva. Aggsamov och bror gick till huvudstaden utan band och pengar. Första gången var svår, det fanns inget bostäder och arbete, men gradvis förbättrades allting. För de första 6 månaderna av livet i Moskva arbetade Renat på sju olika platser. Han arbetade även gratis för att lära sig de nödvändiga teknikerna, eftersom mannen var professionell tillväxt.
I början av karriären i Moskva Agzamov tror posten av kocken bakverk i restaurangen "Nostalzhi". Han arbetade ca 2,5 år. Senare, med den tidigare chefen för Nostalzhi, grundade Renat Creative Catering Creative Catering. Projektet lyckades, och partnerskapet är det inte. Agzamov kom ut ur fallet och bestämde sig för att fortsätta.
Första gången konditorn syftade till att skapa eget företag, men bestämde sig för att hitta ett stort företag och föreslå sitt samarbete. En sådan jätte var företaget "Fil Baker". Bolagets direktorat beslutade att samarbeta med AGSAMOV. Speciellt under det nya projektet byggdes en konfektyrfabrik "Fili Baker Premium".
Vid produktion av produkter används endast naturliga råvaror, liksom hemreceptkakor med grädde från gräddfil. På grund av det tuffa konceptet är produkterna från konfektytan populära på grund av felfri smak. 100 anställda deltar i tillverkningen av en produkt av kulinarisk konst. När man skapar kakor framför de kulinariska hindren finns det inget hinder. Dessa är strukturer med chokladfigurer, karamelldiamanter, choklad "laboft", logotyper och svanar.
AGGSAMOV är den mest kända ryska konditoren som utvecklar kakor för kändisar. Det genomsnittliga priset på bakning är 2500 rubel / kg. Massligt populär kulinarisk Renat Agzamova gjorde TV-presentatör "Hus-2" Ksenia Borodina, som kocken presenterade en födelsedagstårta. TV-värden skrev ett foto av mästerverket i "Instagram", varefter intresse för bakning Renat ökade kraftigt. Alexander Ovechkin, Yegor Creed, Ani Lorak, Ilya Kovalchuk, Yana Rudkovskaya och Yevgeny Plushenko var klienter i Aggsamov. Tårta för Philip Kirkorov utfördes i kejserliga stilen. Hans vikt var 400 kg.
Barn adore Agzamov kakor dekorerade med figurer av tecknade tecken. Den genomsnittliga sådan efterrätt väger ca 4 kg, på fabriken bakas de oftast. Konfekten medger att den mest lönsamma riktningen av hans verksamhet är bröllopskakor. Intäkter från sådana produkter erhålls ibland högre, eftersom varje tårta väger från 10 till 100 kg.
Renata Agzamova har en formell plats där du kan se exempel på arbete och göra en beställning. Konfektyr registrerade ett konto i "Instagram", där han placerar gemensamma bilder med sin fru, son och deras skapelser. AGGSAMOV är övertygad om att endast tack vare sociala nätverk av företaget lyckades ingå kontrakt runt om i världen. Idag är bakning Renata Agzamov känt i Japan, Australien, Amerika, UAE.
Rysslands mästare i konfektyrkonst anser att en person alltid måste lära sig, och att när man förbereder desserter, kön, natur, nationalitet eller ålder är inte viktiga. Det viktigaste är kunskapen och kärleken för vad du gör. Kocken själv slutar inte lära sig en minut. Till exempel, på semester i Maldiverna tog Renat Agzamov över receptet för att förbereda italiensk Panton, och i Turkiet lärde sig att förbereda Azerbajdzjani Kutabs. I arbetstiden, kulinariska besök europeiska och asiatiska länder, där invånad.
Renat Agzamov utför seminarier om konfektyr skicklighet, borttagen på tv, skapar konfektyrmästerverk, lanserar kulinariska projekt. En av hans barn var den "internationella utställningen av Cakes of Renat Agzamov." Den första staden där konditori presenterade sina skapelser till det offentliga besöket var Kazan. För början av evenemanget är den kulinariska valden Tatarstans huvudstad inte längre, Renat anser Kazan med sitt historiska hemland. Utställningen fungerade en månad sedan slutet av 2016.
År 2018 dekorerade Renat Agzamov-kakan årets firande - Bröllopet av Nikita Presnyakova och Alena Krasnova, där VIP-person och representanter för den ryska showverksamheten var närvarande. Samma år gjorde konditorierna en gåva Ramzan Kadyrov - en tårta som väger 400 kg, som är gjord i form av en moské. Han presenterade honom till det heliga för alla muslimer Holiday Uraz-Bayram.
År 2019 överraskade Renat sina fans med ett annat kulinariskt mästerverk. Han gjorde en tårta för sångaren Klava Koki, som hade en originaldesign - tre våningar i basen, som dekorerade konstnärens figur, packar popkorn, Oscar och film.
Agzamov utvecklar aktivt sitt nätverk av butiker "Folk konditor". I oktober 2020 öppnade han 5 poäng på en gång i Nizhny Novgorod. Det finns också butiker i Moskva och St Petersburg. En annan prestation av en man är boken "Agzamov i choklad". I den, delar de kulinariska hemligheterna av hans framgång.
Tele show
I slutet av 2016 blev det känt om lanseringen av projektet på den första kanalen som heter "Tille Dough Tool" ("Tiltelettosto"). I show konditorierna konkurrerar älskare med varandra i förberedelserna av desserter. Larisa Guzeyevs TV-presentatör är valt, och Igor Bukharov och Renat Agzamov hjälpte henne. Programmet sändes från 2017 till söndagar.
Ett annat tv-projekt av Agzamov - Confectionee Show, som sedan 2017 sänds på TV-kanalens luft "Fredag!". Programmet är utformat för att delta i fans kulinariska, bland annat bestäms av det starkaste. Under den första säsongen blev Olga Warina vinnaren. Överföringsbedömningarna gjorde det möjligt för skaparna i början av 2018 att starta den andra säsongen, och sedan ytterligare två. Den känslomässiga stilen med kommunikation av Renata Agzamov med tävlande jämförs med sättet att kommunicera TV-presentatören kulinarisk show "på knivarna" och "helvete" Konstantin Ivlev.
Förutom huvudutställningen visas den populära konditoren i morgonluften och erbjuder enkla recept i författarens rubrik på fredagsmorgonprogrammet.
I oktober 2020, på TV-kanalen "Fredag!" Show "Battle of Chefov" med Renat Agzamov och Konstantin Ivlev. De berömda kockarna valde sex kockar till sina lag. Och varje serie fylldes med de svagaste deltagarna att välja den bästa chefen i finalen.
Privatliv
Renat Agzamov med större jakt delar kulinariska hemligheter än information om personligt liv. Det är känt att konditor är gift med en tjej som heter Lera. Makarna har en son Timur. Hustrun inspirerar Renata till nya prestationer. Familj och älskat arbete - huvudvärdena i en mans liv.För att hedra Lera Agsamov kallades en av hans bästa verk - chokladfontän och glasyr. Timurs sons son delar inte sin fars kärlek till söta, han från de unga åren är van vid hälsosam kost. Renat är inte säker på att arvtagaren vill fortsätta sin verksamhet i framtiden.
År 2019 uppstod en skandal runt personen Agromov - den kända kulinariska skickade en tidigare älskarinna i fängelse. En kvinna som heter Natalia Giurilo uppgav att Renat slog henne, som ett resultat av att hon förlorade sitt barn. JURILO krävde ersättning för fysisk skada på 3 miljoner rubel. Anklagelsen Agzamov nekade och överklagade till polisen. Han uppgav att kvinnan terroriserade sin familj - från Natalia fanns hot mot Valeria och Timur.
Confectioner sade också att i början den ex-älskade överklagade honom frågade efter materialhjälp, eftersom hon behövde pengar för behandling. Han hjälpte, men den här Jurilo visade sig vara lite, och hon började utpressa en stor mängd. Den tidigare älskarinna sattes i Sizo, senare av domstolens beslut, skickades hon till en isolator för 7,5 år. Samtidigt förnekade Natalia inte vad Agzamov hotade.
Med Natalia mötte Jurilo Renat Agzamov i ungdomen i Sochi. De vred romanen, men då gick mannen till Moskva, där han gifte sig med Valeria.
Renat Agzamov nu
I juli 2021 startades jubileumsutgåvan av konfektyrutställningen. Projektet leder i en intervju lovade att den här gången han förberedde många överraskningar för publiken. Till exempel, i en av serien, var kocklocken på barnen, i det andra - stjärnorna i Show Business. Alltid förblev endast en höga krav på deltagare. Premiärutgåvan visade att domarna inte skulle distribuera chanserna och smälta sökandena på grund av de minsta misstagen.
När det gäller företag fortsatte Agromov att utöka sitt nätverk. Så, på våren öppnade han en annan gren av "Folk konditor" i Vladimir.
Projekt
- 2016 - "Tili Body Dough"
- 2017 - "Culinary"
- 2017 - "konditor"
- 2018 - fredag morgon
- 2020 - "Battle of Chefs"
- 2020 - "Svart lista"