У 2021. године карневал се прославља у периоду од 8. до 14. марта. Мистолс покушава да припреми традиционално јело ове недеље - палачинке са разним и укусним испунама. Методе њиховог кувања постоји сјајан сет, за сваки укус и буџет - слатко и слатко, једноставно и софистицирано. Све зависи од маште, присуства слободног времена и финансијских способности. У материјалу 24ЦМИ - најбољи рецепти за палачинке на карневалу.
Сурутка
Испуњавање палачичака из викендице сир су и слатки и слани. Прва опција ће имати да има укус са децом и слатким алатима, а други ће ценити љубавнике у суитену ручати или вечери.Слатко Викендица Сир пуњење:
За ову опцију ће вам требати:
- 200 г викендица сира (5-9% масти);
- 100 г павлака;
- 100 г шећера;
- Укусите додајте грожђице, воће (јабуку, банану, крушку или друге који воле).
Кување: Мик Викендица сир са шећером и павлаком додајте огуљене и резање плодова, умотајте се у облику цеви или претварача и претворите се на стол у топлом или хладном облику, залијевање меда или џем.
Канализација пуњење викендице сира, бели лук и зеленило:
Састојци:- 200 г викендица сира;
- 1-2 Арт. л. павлака;
- 1 гомила зеленила (Дилл, першун);
- 1 Клинчић белог лука.
Кување: Оперите зеленило, суво и сецкајте фино. Клинчина белог лука трља се на плиткој гратери или стисните посебну штампу у мешавини викендице сира и павлака. Све мешајте и припремају палачинке са пуњењем: Сваки поставља 2-3 кашике смеше у зависности од величине палачинке.
Месо
Палачинке са месним палачинкама је најукуснија и задовољна опција традиционалних јела на карневалу, који воле и одрасле и децу. За такву опцију ће вам требати:
- 500 г свињетине говедине или ниске масти;
- 1 сијалица;
- уље за пржење лука;
- Со, бибер или мешавина зачина.
Кување:
1. Скувајте месо у довољној води, на спорој ватри испод поклопца до спремности. Повремено ће процес трајати око 60-80 минута.2. Похладити готово месо, ситно исећи или прескочити кроз брусилицу меса.
3. Очистите лук, сече и пржите поврћем или путевима до златне боје. Мешајте са здробљеним месом. У вољи, у смешу можете додати мало јуха, јаје или жуманце.
4. со и додајте зачине по укусу.
5. Палачинке са месом којим се ружи за ружицу у пржењем, подмазаном уљу. Послужите вруће јело.
Печурка
Палачинке са пуњењем гљива - победничка опција за укусну и задовољавајућу породичну ручку или вечеру на карневалу. За то ће бити потребни једноставни производи: сирови шампињони или остриге, лук, зачини, пржење уља. Овај рецепт се може диверзификовати мешањем гљива пуњења рижом, хељдом или другим алтер куваним до спремности.
Састојци:
- Шампињони или мистерије - 500-700 г;
- Лук - 1-2 комада;
- Со, бибер, зачини;
- Биљно уље за пржење;
- Путер крема за подмазивање палачинки.
Кување:
1. Прочишћено и резање лука пржи у посуди са додатком биљног уља до златне боје.2. Додајте припремљене испране и резане гљиве, СРЈ док не буде спремна.
3. Прво припремамо јело на снажној топлоти, а затим слабим слабим све док течност не испари.
4. Додајте со и зачине на крају процеса, охладите и омотајте готову смешу у прекупите палачинке.
Сир
За палачинке са пуњењем сира користе се и чврсте сорте и меке топљене сиреве. Сода соде сира на гратеру додајте (опционо) ситно сецкани кувано јаје, зеленило, зачини, дробљени бели лук.
За пуњење из топљеног сира, такође се узима дробљени зеленило, зачини, бели лук. Омотајте смешу у готове палачинке у облику ролне и исеците на мале комаде (ролне). Постављамо Греери Гранце. Такво јело ће постати одлична залогаја и оригинални украс свечаног стола.
Јаје
Палачинке са попуњавањем јаја - срдачно и укусно јело које неће захтевати високе трошкове финансија и времена.Биће потребно:
- Јаја - 3-5 комада;
- 1 гомила зеленила;
- биљно уље;
- Со, зачини.
Кување: Кувајте јаја, чистите, исеците у коцку или решетку. Додајте ситно сецкани зеленило, зачини, со. Попуните биљним уљем и ставите надев на палачинке, котрљајте на погодан начин.
Риба
Да бисте припремили палачинке са пуњењем риба, мораћете да напорно радите, али резултат ће уживати у гостима и члановима породице. Постоје опције са конзервираним рибама, што значајно поједностављује задатак. Али можете да одаберете сложенији начин и да сами направите рибу. За ово јело је погодан бржи лосос или димљена харинга, лосос, лосос. У овом случају се препоручује припреми палачинке од хељног брашна, они се разликују од традиционалног необичног укуса који је добро комбинован са рибом. Међутим, њихову припрему доживљавају само искусни хостеси, јер захтева одређене вештине и вештине.
Састојци:
- Свеже смрзнуто лосос 300-400 г;
- маслиново уље;
- ЛЕМОН 1 ПЦ.;
- 1 ТСП. Сахара;
- 1 сноп коре
- Со, зачини: Црни бибер, остали зачини.
Кување:
1. Маринирајте рибу: помешајте уље, шећер, лимунов сок, со и зачине.2. Спремљујемо припремљену рибу са мешавином, преклопите у контејнер и оставите у фрижидеру 2-6 сати.
3. Припремите рибљи сос: мешати павлаку, хрен или сенф, додајте сецкани конификатор.
4. Маринирани лосос стисните сече, умотајте се у палачинке, послужите са сосом.
Пиринач
Палачинке са пиринчем је популарно јело у Русији и земљама бивше СССР. Пуњење може бити слатко или соколо, по нахођењу хостеса и узимајући у обзир укус потрошача.
Састојци:
- Сл. 0,5-1 Арт., Вода за кување.
- Шећер - 0,5-1 х.
- Воће за укус, грожђица, Курага.
За недостатак пуњења:
- Кувано вијско јаје, печено млевено или гљиве.
Кување:
1. Прокупите опрано пиринач у лагано слану воду док се не спремите за хлађење.
2. Додајте додатне састојке да бисте добили жељени укус.
3. За млађе чланове породице и слатке зубе, додају шећер и прањене и дробљене плодове (јабука, банана, крушка, грожђице, курагу).
4. Такође мешајте пиринач са куваним ситно сецканим јајима, прженим или куваним месом или гљивама да бисте добили попуњавање плата.
Пилетина
Пуњење са пилећег меса мораће да окуси оне који више воле светло и задовољавајуће ручак или вечеру. Припреме ове опције неће бити потребно велико време и снагу, а резултат ће сигурно удовољити одличном укусу млађих и старијих чланова породице.Састојци:
- Пилећи филе - 1-2 комада;
- Лук - 1-2 комада;
- Зачини, лест заљев;
- Поврће уље за пржење.
Кување:
1. Обришите филе из филмова и масти, СРЈ у тави или кухајте док се не припремите са додатком зачина, сијалицама и лаворошком листовом.2. Очистите се, перите, ситно сече и пржите до златне боје.
3. Спремни се месо исечено ножем или прескочите кроз брусилицу меса, помешајте се са прженим луком, додајте зачине.
4. Омотајте смешу у палачинке, послужите са киселом павлаком у топлом или хладном.
Јетра
Пуњење палачинка од јетре не користи широку популарност као и друге опције, јер сви не воле њен специфичан укус. Међутим, ова врста такође заслужује пажњу оних који су навикли да једу не само укусно, већ и корисно.
Састојци:
- Пилетина или говедина јетра - 300-400 г;
- Греле или пиринчане житарице - 0,5 Тбсп.;
- Лук - 1-2 комада;
- Поврће уље за пржење, соли, зачини.
Кување:
1. Опрано рижа или баријера од хељде до спремности.2. Оперите јетру, исеците на мале комаде, СРЈ на загрејано уље током 5-7 минута.
3. Прескочимо јетру кроз брусилицу меса или брусите на други начин.
4. лук пржи до златне боје.
5. Помијешајте заварени круп, дробљену јетру и печену лук.
6. Додајте зачине по укусу и замотајте јетру у припремљеним палачинкама.
Од Миницедах
Месо за палачинке за палачинке на карневалу Неки хостеси су припремљени од млевеног меса са додатком јаја, гљивица, поврћа. За ову опцију су прикладне сорте ниске масти: Пилетина, Турска, говедина, свињетина. Готови палачинке се чувају у фрижидеру или замрзивачу, а испред оброка загрејане у тави, у рерни или микроталасној рерни.
Састојци:
- 300-400 г завршеног млевеног меса;
- лук;
- биљно уље;
- 2 кувана јаја ветробранског стакла;
- Зачињење меса, соли, бибер.
Кување:
1. Очистите средњу сијалицу, СРЈ у тави, додати мње, донесите на спремност на средњој топлоти, на крају додајте со и зачине.
2. Охладити, додајте ситно сецкани јаја и мешајте.
3. Замотајте пуњења у палачинке у облику цеви или претварача, нахраните се, унапред загревање у тави или у рерни.