Биографија
Аутор књига кувања, шампиона земље у кондиторским вештинама, ТВ презентација, који се назива "омиљени кондиторски кондиционирање Алла Пугачева", професионалац са неколико диплома кулинарских школа Русије, Белгије, Француске и Швајцарске. Наслови и наслови ове особе нису наведени пола дана. А то је све о њему, Алекандра Анатолиевич Селезнев.
Александар Селезнев рођен је у руском граду Подолску до женског одмора 1973. године. Можда је датум рођења водила лекцију која се посветила човеку. Са таквим кулинарским способностима, слезина - пријатан "поклон" за жене за које је кухиња радионица.
Отац је оставио мами Сашу са два сина када је дете имало 4 године. Годину дана касније, дечак се разболио и Рубела. То је довело до губитка саслушања. Али у доби од 7 година, Александар је отишао у школу, где је седела у првој соби да види кретање усне наставника. У интервјуу, сластичарник је више пута рекао да он може гледати телевизију без звука.
Без обзира колико парадоксално, али губитак слуха није утицао на живот детета. У раном узрасту, дечак је однео плес и музику. Отишао је у кореографску класу и дипломирао на музичкој школи за клавир. "Имам само слух и постоји осећај ритма. Хармонија, мелодилност, осећам се сјајно ", рекао је касније у интервјуу.
Ништа необично у избору професије Александра Селезнева није. Он је прави слатки зуб. У детињству, када је мама купила колаче, бомбоне или колаче, Саш, заједно са братом, "исправио" слаткишима у минутима. Иста судбина претрпела је баке печење, који извор божанске ароме цимета или ванилије. Али Александар Селезнев није само волео да једе доброте, већ је такође помогао баки да креира. А када одрасли нису имали времена за кување, и сам је почео да полако "завојница".
Дакле, дечак је дипломирао на првим кулинарским "курсевима", који се с правом називају баком. У средњошколским школама мислио је да ће будућност бити лијепа да се повеже са кувањем. Али мама је желела Александера да прими "мушка" техничка специјалност. Ушао је у текстилну академију. Али, постизање трећег курса, схватио сам да жеља да постане кулинарски мотор не нестане, већ је напротив, повећао.
Младић је три пута дошао у кулинарски факултет. Проблем је био на страним језицима. За обуку коју су им требали знање енглеског језика и немачког језика, а Саша је студирао француски у школи. Као резултат тога, Александар је обећао усвојену комисију, која ће у две године научити језике и дипломирати са факултета са црвеном дипломом ако прихвате нови студент. Комисија циљаном подносиоцу захтева је веровала.
И у текстилној академији Саше пребачено је у вечерњи уред.
Деведесетих породица је постала тешко: Није било довољно новца, Александар је био одговоран за маму и млађег брата. Једном када је видео како њен пријатељ пријатељ направи ствари на машину за плетење. Предузетни младић је научио да шива и масовно је производио топле ствари, чији је дефицит осетио. Одећа је била спремна за куповину 8 рубаља. Дакле, породица се носила са тешким временима.
Кување
Обећајте да је Александар Селезнев чувао. КОЛЕГЕ МЛАДИ САСТАРСТВО ГРАДАТИ СА САВЈЕТИМА. Младић, као бољи студент, позван је у кухињу познати хотел Метропол. Тако је започела кулинарска биографија Александра Селезнева.
Међутим, пећ рафинираних колача и припрема јединствене десерти који је почео одмах. У почетку, млади кувар је очистио планине кромпира и возио возила воћа. Алекандер је мало касније, поједноставио супериорние Спасионски радња у истој "Метрополис" да би водио младића да ради.
Напокон је поверен да ради оно што је слезина волела и шта је тежа - десерти. Он луђа тартуфе. Тада је Саша била дозвољена да се сложе процесе кувања.
Када се отвори ресторан "Елдорадо", млади кувар је пао прилику да се насели у кулинарској радионици. Након "Метропола", Александар је одмах прихватио. Овде је пуно научио. Имао је среће да ради са Јапанским мајстором Хеадки Морикава. Хеадки је предавао руску колегу Мико технику мешања јапанских и аустријских кондиторских школа. Заједно са Морикав Селезнев припремили кулинарске хитове.
Временом, Александар Селезнев је схватио да куварно знање о кувању није било сјајно. Да попуни празнине, отишао је у Француску, а затим у Белгији и Швајцарској. У тим земљама су дипломирали на кулинарским курсевима. Научио сам да правим ненадмашну пецива, ексклузивне колаче огромних величина, живине, чоколадних моуссеса и бомбона. У Лоасаннеу, Селенти је савршено савладао технику печених тартуфа, а у швајцарској школи "Фабиа" демонстрирала је енглеском техником моделирања цвећа на колачима.
Стечено и дипломе које је стечено и дипломе најпознатијих школа помогло је Александру Сележнику да постане вођа десетине, ако не и стотине такмичења и кулинарских фестивала.
2004. године СЕЛЕЗНЕВ је створио "Конзервативна кућа Александар Селезнева". И следеће године је изашла прва књига генија "слатке приче", која је имала популарност. Господар је одлучио да се не заустави, а данас има библиотеку свог рада, који укључује више од 20 књига.
Сада је кондиторска кућа Алекандра створила званичну веб страницу. Жеља може да одабере слаткоћу души и наредите кући или канцеларију. Александар Селезнев не заобилази празнике, у част који се производе тематски десерти. На пример, када се приближава светлосном ускрсну, кућа отвара наређења за ускршње колаче и колаче.
Пробао сам јој спреј и као ТВ представник. То води популарне програме "Свеет приче", која излази на канал "Дом". Међу рецептима МАТРА ЦУЛИНАРИ, постоје једноставни десерти, под снагом сваке домаћице. Дакле, Александар може научити јединствене рецепте колачића, пите и ролне.
Тада Александар је позвао пренос са истим именом у "Радио Алла". Овде је Талентовани кулинарски кулинар приметио Примаудонна руског попа. За њу је Александар Селезнев више од једном печених колача за свечане прославе. Гласино је да је Алла Борисовна била пријатно изненађена њиховим укусом и врстама.
На годишњицу Маестро Примаудонна направила је 8-слојну торту са милион гримизних ружа. За производњу ремек-дела остављеног два месеца. Александар је и сам шкакнуо и исклесао цвеће од мастике. Да бисте направили изузетан десерт на сцени, требало је 10 људи.
Лични живот
Навијачи су заинтересовани за детаље личног живота чувеног кондиторског гуруа. Александар Хост. Романтични односи Александра Селезневе - затворена тема. Он и сам каже да су га каријери и стално запослење украли време када је имао прилику да направи породицу.
Има кућу у којој је било место за ПСА Зхорик. Селезнев признаје да не воли мале украсне псе. Од детињства је хтео да започне велики кућни љубимац, добар и одаван пријатељ. Бернски Зеннленхунд Зхорик је то.
А кувар воли да путује. У другим земљама он црпи снагу и пријатне емоције и побољшава и кулинарско.
Судећи према сликама у "Инстаграму", Александар је стекао мачку Муркуа. Често уклања свог вољеног љубимца и положи фотографију на мрежи.
Алекандер Селезнев сада
У 2015. године Александар је отишао да освоји Монако. Отворио је две кондиторске опреме у Монте Царлу, а сада је руско пециво познато у тој области. У установама, СЕЛЕЗНЕВ игра улогу и кухар, и директор и менаџера. Чак координира испоруку.У 2017. године принцеза Цхарлин погледа у слатки свет Марте. Посета Книагинија Александар сматра достигнутом.
Алекандер Селезнев О ДРЕАМ-у: Још пет година да ради у лудом темпу, а затим идите на светско путовање.
Колекција телескопа остала је у приградској кући кувара.
Пројекти
- 2004 - "Кондиторска кућа Александар Селезнева"
- 2005 - "Свеет Сториес"
- 2006 - "Слатки рецепти"
- 2008 - "Мистериозни бисцотти - двоструко печени колачићи"
- 2013. - "Библија сластичарника"
- 2014. - "Кухање слатко вољених. Само. Детаљно. На располагању "
- 2014. - "Празнично печење. Једноставни рецепти
- 2015 - "Класични колачи и колачи"
- 2016. - "Совјетске торте и колачи"
- 2017 - "Еаси Рецепти"