Biografi
Autori i librave të gatimit, kampion i vendit në aftësitë e ëmbëltore, prezantuesi televiziv, i quajtur "Confectioner Alla Pugacheva", një profesionist me disa diploma të shkollave të kuzhinës të Rusisë, Belgjikës, Francës dhe Zvicrës. Titujt dhe titujt e këtij personi nuk janë të listuara për gjysmë dite. Dhe kjo është e gjitha për të, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev ka lindur në qytetin rus të Podolsk në pushimet femra në vitin 1973. Ndoshta data e lindjes ka çuar mësimin që i kushtoi vetes një njeriu. Me aftësi të tilla kuzhinës, shpretkë - një "dhuratë" e këndshme për gratë për të cilat kuzhina është një seminar.
Babai la nënën Sasha me dy djem kur fëmija ishte 4 vjeç. Një vit më vonë, djali u sëmur dhe rubeola. Kjo çoi në një humbje dëgjimore. Por në moshën 7 vjeç, Aleksandri shkoi në shkollë, ku ajo ishte ulur në dhomën e parë për të parë lëvizjen e buzëve të mësuesve. Në një intervistë, confectioner ka thënë në mënyrë të përsëritur se ai mund të shikojë TV pa zë.
Pa marrë parasysh se sa paradoksalisht, por humbja e dëgjimit nuk ndikoi në jetën e fëmijës. Në një moshë të re, djali u largua nga vallëzimi dhe muzika. Ai shkoi në klasën koreografike dhe u diplomua nga një shkollë muzikore për piano. "Unë kam dëgjuar vetëm, dhe ka një ndjenjë ritmi. Harmonia, Melodia, ndihem i madh, "tha ai më vonë në një intervistë.
Asgjë e çuditshme në zgjedhjen e profesionit të Alexander Seleznev nuk është. Ai është një dhëmb i vërtetë i ëmbël. Në fëmijëri, kur nëna bleu ëmbëlsira, karamele ose ëmbëlsira, Sasha, së bashku me vëllain e tij, "drejtoheshin" me ëmbëlsira në minuta. E njëjta fatin pësoi pjekjen e gjyshes, që burim i aromës hyjnore të kanellës ose vaniljes. Por Alexander Seleznev jo vetëm që donte të hante goodies, por gjithashtu ndihmoi gjyshen për të krijuar. Dhe kur të rriturit nuk kishin kohë për gatim, ai vetë filloi të ngadalë "spirale".
Pra, djali u diplomua nga kurset e para të kuzhinës, të cilat me të drejtë quhen gjyshja. Në shkollat e shkollave të mesme, ai mendonte se e ardhmja do të ishte mirë të lidhesh me gatim. Por mami donte Aleksandrin të merrte një specialitet teknik "mashkull". Ai hyri në Akademinë e Tekstilit. Por, duke arritur në kursin e tretë, kuptova se dëshira për t'u bërë një motor kuzhinës nuk do të zhdukej, por, përkundrazi, u rrit.
I riu erdhi në kolegjin e kuzhinës tri herë. Problemi ishte në gjuhë të huaja. Për trajnim ata kishin nevojë për njohuri angleze dhe gjermane, dhe Sasha studioi frëngjisht në shkollë. Si rezultat, Aleksandri premtoi komisionin adoptues, i cili do të mësojë gjuhët në dy vjet dhe të diplomuarit nga një kolegj me një diplomë të kuqe nëse pranojnë një student të ri. Komisioni për aplikantin e synuar besonte.
Dhe në akademinë e tekstilit të Sashës u ndërroi në zyrën e mbrëmjes.
Nëntëdhjetë u bënë të vështira për familjen: nuk kishte para të mjaftueshme, Aleksandri ndjeu përgjegjës për nënën dhe vëllain më të vogël. Pasi ai pa mikun e mikut të saj i bën gjërat në një makinë thurjeje. Një i ri sipërmarrës mësoi të qepte dhe u bë masivisht duke prodhuar gjëra të ngrohta, deficiti i të cilit ishte ndjerë. Rrobat ishin gati për të blerë për 8 rubla. Pra, familja u përball me kohë të vështira.
Gatim
Premtimi Alexander Seleznev mbajtur. Kolegji i ri pastë u diplomua me nderime. I riu, si një student më i mirë, u ftua në kuzhinë Hotel Metropol famshme. Kështu filloi biografinë e kuzhinës së Alexander Seleznev.
Megjithatë, furra e ëmbëlsirave të rafinuara dhe përgatit desserts unike ai nuk filloi menjëherë. Në fillim, kuzhinieri i ri pastroi malet e patate dhe çuan automjetet e frutave. Pak më vonë, Aleksandri thjeshtoi superiorin e dyqanit ëmbëltore në të njëjtën "metropol" për të marrë një të ri për të punuar.
Së fundi, ai u besua të bënte atë që shpretkën e donte dhe çfarë po përpiqej për desserts. Ai është gërryes truffles. Pastaj Sasha u lejua të proceset komplekse të gatimit.
Kur u hap restoranti "Eldorado", kuzhinieri i ri ra një shans për t'u vendosur në punëtorinë e kuzhinës. Pas "Metropol", Alexander pranoi menjëherë. Këtu ai mësoi shumë. Ai ishte me fat për të punuar me mjeshtrin japonez të kokës Morikawa. Qafa mësoi kolegun rus të teknikës Mixo për përzierjen e shkollave të ëmbëlsirave japoneze dhe austriake. Së bashku me Morikava Seleznev përgatitën hitet e kuzhinës.
Me kalimin e kohës, Alexander Seleznev kuptoi se njohja e kuzhinës së kuzhinës nuk ishte e mrekullueshme. Për të mbushur boshllëqet, ai shkoi në Francë, pastaj në Belgjikë dhe Zvicër. Në këto vende u diplomuan nga kurset e kuzhinës. Kam mësuar të bëj pasta të patejkalueshme, ëmbëlsira ekskluzive të madhësive të mëdha, shpezëve, mousses çokollatë dhe karamele. Në Lausanne, zgjati në mënyrë të përkryer zotëruar teknikën e pjekjes së truffles, dhe në shkollën zvicerane "Fabia" ai u demonstrua nga teknikë angleze e modelimit të luleve në ëmbëlsira.
Dituria e fituar dhe diplomat e shkollave më të famshme ndihmuan Alexander Seleznev të bëhej një udhëheqës i dhjetra, nëse jo qindra konkurse dhe festivale të kuzhinës.
Në vitin 2004, Seleznev krijoi "shtëpinë e ëmbëlsirave të Aleksandrit Selezneva". Dhe vitin e ardhshëm doli libri i parë i gjeniut "Tregime të ëmbla", të cilat kishin popullaritet. Mësuesi vendosi të mos ndalojë, dhe sot ai ka një bibliotekë të punës së tij, e cila përfshin më shumë se 20 libra.
Tani shtëpia e ëmbëlsirave Alexandra ka krijuar një faqe interneti zyrtare. Dëshirojnë të zgjedhin ëmbëlsinë ndaj shpirtit dhe të rendit në shtëpi ose zyrë. Alexander Seleznev nuk anashkalon pushimet, në nder të cilat prodhohen desserts tematike. Për shembull, kur i afrohesh dritës së Pashkëve, shtëpia hap urdhra për Cupcakes dhe ëmbëlsira të Pashkëve.
Kam provuar veten e saj veten dhe si një prezantues televiziv. Ajo drejton programin popullor "Tregime të ëmbla", e cila del në kanalin "shtëpi". Ndër recetat e Matra Kuzhinë, ka desserts të thjeshta, nën fuqinë e çdo zanash. Pra, Aleksandri mund të mësojë receta unike të cookies, pies dhe rrotullon.
Pastaj Aleksandri e ftoi transferimin me të njëjtin emër për "Radio Alla". Këtu, kuzhina e talentuar e kuzhinës është vërejtur nga primaudonna e pop ruse. Për të, Alexander Seleznev më shumë se një herë ëmbëlsira pjekur për festime festive. Thuhet se Alla Borisovna ishte e befasuar këndshëm nga shija dhe speciet e tyre.
Në përvjetorin e Maestro Primaudonna bëri një tortë me 8 nivele me një milion trëndafila të kuqërremtë. Për prodhimin e një kryevepër mbetur për dy muaj. Vetë Alexander Widhi krem dhe lulet e skalitur nga mastike. Për të bërë një ëmbëlsirë të hollë në skenë, u deshën 10 vetë.
Jeta personale
Tifozët janë të interesuar në detajet e jetës personale të mësuesit të ëmbël ëmbëltore. Alexander Host. Një marrëdhënie romantike e Alexander Selezneva - një temë e mbyllur. Ai vetë thotë se karriera dhe punësimi i përhershëm e vodhën atë kohë kur ai kishte një shans për të bërë një familje.
Ai ka një shtëpi në të cilën ka pasur një vend për PSA Zhorik. Seleznev rrëfen se nuk i pëlqen qentë të vegjël zbukurues. Ai që nga fëmijëria ai donte të fillonte një kafshë të madhe, mik të mirë dhe besnik. Bernese Zennenhund Zhorik është ajo.
Dhe kuzhinier do të udhëtojë. Në vende të tjera, ai tërheq forcën dhe emocionet e këndshme dhe po përmirëson të dyja kuzhinat.
Duke gjykuar nga fotografitë në "Instagram", Aleksandri fitoi një mace Murku. Ai shpesh largon kafshën e tij të dashur dhe paraqet një foto në rrjet.
Alexander Seleznev tani
Në vitin 2015, Aleksandri shkoi për të pushtuar Monakun. Ai hapi dy ëmbëlsira në Monte Carlo, dhe tani pasta ruse njihet në atë zonë. Në institucione, Seleznev luan një rol dhe kuzhinier, dhe drejtor, dhe menaxher. Ai madje e koordinon shpërndarjen.Në vitin 2017, Princesha Charlin shikoi botën e ëmbël të Marta. Vizita e Knyagini Alexander e konsideron arritjen.
Alexander Seleznev për ëndrrën: për pesë vjet të tjera për të punuar në një ritëm të çmendur, dhe pastaj të shkojnë në udhëtimin botëror.
Një koleksion i teleskopëve mbeti në Shtëpinë Suburbane të Cook.
Projektet
- 2004 - "House ëmbëltore e Alexander Selezneva"
- 2005 - "Tregime të ëmbla"
- 2006 - "Recipes Sweet"
- 2008 - "Biscotti misterioz - Cookies dy herë pjekur"
- 2013 - "Bibla e ëmbëlsirave"
- 2014 - "Gatim ëmbël të dashurit. Vetëm. Detajuar. Në dispozicion »
- 2014 - "Pjekje festive. Receta të thjeshta
- 2015 - "Ëmbëlsira dhe ëmbëlsira klasike"
- 2016 - "Ëmbëlsira dhe ëmbëlsira sovjetike"
- 2017 - "Recipes Easy"