Astaanta 2021 cusub ee soo socota waxay ahayd dibi bir ah oo cad. Milkiilaha muddada cusub waa Ethetete, oo ah mid jeclaada daahirnimada iyo suxuunta casriga ah. Wuxuu u jecel yahay miiska kala duwan, cuntada waa inay noqotaa mid faaiido leh, qancisa oo qurux badan. Totem-ka sanadka kuma farxin doono suxuunta badeecadaha lagu dhammeeyay iyo cunto fudud oo fudud oo ku saabsan gacanta ambalaaska. Sidoo kale ma qadarin ka bixiso suxuunta dibi ee noocyada aan sax ahayn iyo qaabeynta khaldan ee miiska dadaalka. Sidaa darteed, halka waqtigu oggol yahay, waxay u qalantaa inaad ka fikirto isu diyaarinta dabaaldega sixirka sixirka iyo kulan la yeelato milkiilaha sanadka.
Maaddada 24CMI waxaan kuu sheegi doonnaa waxa miiska saaran sanadka cusub 2021.
Maxuu yahay miiska?
Marka ugu horeysa, waxaa xusid mudan in dibigu runtii uusan jeclayn si uusan u qalmin in aan loo fidin doonidda GourMet. Sababaha muuqda awgood, hilibka lo'da iyo veal waa in laga saaraa liiska sanadka cusub. Hilib kale oo kale ayaa la oggol yahay, iskuday inaad doorato digaag aan dufan ama turkey. Si kastaba ha noqotee, wanka, hilibka bakaylaha, shinbiraha ama rubuc milkiilaha sanadka ayaa waliba qadarin doona. Alaabada bolse, sidoo kale, dooro lo'da la'aanteed halabuurka.Diidmada macmacaanka qaab jelly, maadaama gelatinku inta badan laga soo saaro geesaha milkiilaha sanadka cusub. Sidaas oo sabab la mid ah, ka saar qabowga ama diyaarso shimbirta ama hilibka doofaarka.
Cabitaannada waxay isku dayaan inay tirtiraan biyaha kaarboon-ka ah iyo liinta. Fiiro gaar ah u yeelo aalkolada: dibigu ma jecla is biirgal adag iyo weelal, iyo sidoo kale dadka sakhraansan, sidaa darteed sii doorbidida noocyo fudud oo dhawra cabirka.
Cunto fudud
Ka fikirida waxa ku jira jadwalka sanadka cusub 2021, ha ilaawin wax ku saabsan cuntooyinka fudud. Xulashada iyo kaladuwanaanshaha miiska sanadka cusubi waa ficil ahaan kuma eka: Jooji qeybaha 3-4 ee xubnaha qoyska iyo martida ay dhadhamin doonaan. Waxay noqon kartaa kalluun, hilib, khudrad ama isku-dhafan. Adeegso wax soo saarka dabiiciga ah, khudradda iyo miraha. Bull si sax ah ayuu u qiimeyn doonaa deeqsinimada iyo baqdinta, marka ha u xadidin taarikada bolse bolse ee bolse iyo ismariska leh caviar.
Halkii ay "caajisay" caajiska cuntada, dibi dul saar miis saladh qurux badan oo quruxsan ama gogosha ka yimaada khudradda ama miraha, dhalaalaya oo asal ahaan la qurxiyo.
Ikhtiyaar ahaan, canaaso kala duwan iyo xayndaabyo kala duwan oo leh buuxinta ayaa ku habboon sida cunsuriyada sanadka cusub. Sida astaanta sanadka iyo qaabeynta suxuunta ka soo baxa dhammaan noocyada caynkaabka cagaaran ee cagaar ah iyo dhir dhaqameed iyo noocyo qalaad oo saladh, basalica iyo kuwa kale. Carruurtu waxay ku farxi doonaan cunnooyinka fudud qaab kubadaha kirismaska, barafka, kartuunada ama jilayaasha cusub ee sanadka cusub. Isku day inaad si dhab ah oo si buuxda u soo dhowaato: ka fikir faahfaahinta, kusoco faahfaahinta khiyaali iyo qaab hal abuur leh.
Ha iloobin roodhida miiska dambe: ka sii fiican haddii ay tahay 2-3 darajo.
Saladhyada.
Miiska sanadka cusub, ha ilaawin inaad diyaariso dhawr saladh dhadhan fiican leh oo dhalaalaya. Xulashadaada: Jooji "Olivier" iyo "herring hoosta jaakad dhogorta ah", ama la yaabka leh ee xulashooyinka cusub, tusaale ahaan, si aan caadi ahayn u eg yahay saladh "casaan casaan ah" oo leh miraha gill-ga, xididka celery. dabocase. Isku day inaad u isticmaasho maaddooyinka dabiiciga ah iyo dhir udgoon intii suurtagal ah si dibida u bogaadiyaan xirfadahaaga cunnada. Dib-u-habeeynta iyo suugada ayaa waliba si fiican loogu diyaariyey si madaxbanaan.Qurxinta quruxda badan ee miiska waxay noqon doontaa saladh dhalaalaya oo ah digaag sigaar cabbin ah iyo khudradda cusub - yaanyada iyo basbaas macaan, oo lagu buuxiyo majones ama maraqa karinta guriga.
Waxa kale oo mudan in la isku dayo in la diyaariyo saladh canabka asalka ah, cagaarka iyo jiiska ariga, oo ay tahay inay dhadhamiyaan sanadka iyo martida loo yaqaan 'girememet'. Si aan caadi ahayn ayaa loo eegaa miiska iyo saladh basbaas macaan oo macaan oo macaan, bariis la kariyey iyo digir cagaaran.
Caruurta iyo martida ayaa ka mahadcelin doona xereynta asalka ah haddii aad saladh saartid qaabka sanadka cusub, tusaale ahaan, ku jiifso saxanka qaab caleenta, play layn ama "indhoole" oo la cuni karo.
Suxuunta kulul
Weydiinta su'aasha, oo ay tahay inay miiska saarto sanadka cusub 2021, kii ugu horreeyay ee maskaxdu ku yimaado saxamada kulul. Markaad dooranayso suxuunta koowaad, raac mabda'a "tijaabooyin". Dibi - Laga soo bilaabo dabiicadda muxaafidka, hubaal wuxuu qiimeyn doonaa cuntada sida caadiga ah ee lagu tijaabiyo iyo suxuunta jacaylka qoyskaaga iyo kuwa aan u baahnayn waqti badan si ay u diyaariyaan. Sidaa darteed, ha isku deyin inaad la yaabto martida, abuurista menu qalaad, laakiin isticmaal xulashooyinka caadiga ah. Tusaale ahaan, ka samee sanad-sannadeedka sanadka cusub ama baradhada la dubay iyo khudaarta kale ee hilibka ku jira foornada.
By habka, suxuunta kulul ee ka soo baxa kalluunka waxay ku habboon yihiin qayb "hilib" ah: la dubay: steaks la dubay oo la shiilay ayaa si qumman u qurxin doona miiska iyo kuwa badda ku faraxsanaanta. Waxaa mudan in la xasuusto in taariikhda dabbaaldegga sanadka cusub ay dhacdo waqtiga boostada, marka ay jiraan hilib la mamnuuc ah, iyo saxamada kalluunka waa la cuni karaa. Sidaa darteed, kalluunka ayaa beddeli doona hilibka loogu talagalay kuwa raacaya boostada.
Madaxa waxaa lagula talinayaa inuu u adeegto khudradda ama saxamada ka yimaada croup. By habka, waxaa loo oggol yahay in la isku daro saxanka weyn iyo saxan dhinaca, tusaale ahaan, kalluunka geli, digaag ama digaag oo ku kari dhammaan foornada ama "gacmo gaar ah". Rabitaanka baradhada waxay u ekaan doonaan kuwa asalka ah miiska dambe. Buckwheat ama bariis sidoo kale waxay noqon doontaa mid dheer oo lagu daro hilibka, saxan dhinaca ah isku day si qurux badan u seexan taarikada ka hor intaanad u adeegin oo ku qurxin cagaar cagaaran.
Cabitaannada iyo macmacaanka
Waxay ka tarjumaysaa waxa lagu kariyo miiska 2021, xusuusnow in astaanta sanadka dibi ay ku farxi doonto oo keliya maadooyinka kulul, khudradda iyo cagaarka. Waxay ku raaxeysan doonaan "Horned" iyo macmacaanka in cadaadiska deeqsinimada leh miiska. Ka dib oo dhan, si aan caadi ahayn ku filan, dibigu wuu jecel yahay oo macmacaanka. Ka doorbido macmacaanka si fudud loogu diyaarin karo guriga: kareemka miro, jalaatada macaan, digaag macaan, cagaar ama keega shukulaatada.
Cabitaan bulsheed ayaa doorbidaya karinta guryaha lagu kariyo ee guryaha lagu sameeyo Laakiin biyaha kaarboon-ka ah, waxaa fiican inaad uga tagto jeexjeex ama cola kiis kale.
Aalkolada waxaa lagula talinayaa in la doorto adkeynta iyo sidoo kale karinta guriga karinta si loogu dabaaldego dabaaldega uusan u madoobin cawaaqib xumo. Isku day inaadan u isticmaalin qadar aad u fara badan oo aalkolo miiska dambe.
Jawaabta su'aasha ay tahay inay ku xirnaato jadwalka sanadka cusub 2021, waxaa jiri doona xulashooyin sahlan oo loogu talagalay suxuunta macaan ee guriga lagu karin karo. Macmacaanka ayaa sidoo kale sifiican loo qabtay si madaxbanaan, mana aha in la helo alaabada wax lagu iibsado oo diyaar u ah. Waa inaan isku daynaa inaan dubno, tusaale ahaan, keega napoleon ee ku saabsan kariska noocaas ah, ama diyaarinta is-miisaama ama koobab asalka ah oo leh sawirrada sanadka.
Laakiin natiijadu waxay xaqiiqdii la yaabi doontaa martida iyo xubnaha qoyska, sidoo kale waa inay dhadhamiyaan iligga dibiga dibiga ee baahida loo qabo.