Waqti yar ayaa hadhay ka hor intaysan sanadka dibigu geli doonaan xuquuqdooda. Dadku waxay bilaabaan inay qurxiyaan waddooyinka magaalada iyo guriga, iyo martigelistu waxay u maleeyeen menu-ga dabaqa oo ay raadinayaan cunnooyin xiiso leh oo asal ah oo ku saabsan shabakadda ee ka soo horjeeda martida la yaabka leh. Cunnada hilibka kulul waa inuu daruuri yahay miiska sanadka cusub, maxaa yeelay shirkadu waxay jecel yihiin inuu qafiifsado.
Waxyaabaha 24cm ah 24cm - waxa ugu caansan suxuunta hilibka doofaarka ee aan caadiga ahayn iyo hilibka doofaarka ee sanadka cusub 2021.
1. Doofaarrada hilibka doofaarka
Kuwa raadinaya hab fudud oo dhakhso leh oo hilib ah, kaaliye lama huraan ah oo jikada ku jira ayaa u imaan doona samatabbixinta - Multivaskasta. Haddii waqti bilaash ah aysan ku filneyn fiidkii fiidkii si aad u diyaariso suxuunta foox ah, waxaan soo jeedineynaa karinta "foornada mucjisada" ee hilibka doofaarka.Waxyaabaha ay ka kooban tahay 2 jeer:
- Steak hilibka doofaarka - 2 pcs.;
- toon - 4 ilkaha;
- Saliidda cuntada - 2 tbsp. l.;
- Dhir udgoon: cusbo, isku dhafan basbaas.
Karinta
1. Dhaq hilibka, qalalan. Cami toonta, jarjar taargooyinka.2. Steaks si ay dhinaca uga geyso mindi af leh. Gali toonta goynta.
3. Soo qaado hilibka doofaarka cusbada, kula saydhaa xawaaladaha hilibka.
4. Qeybta hoose ee baaquliyada badan ee loo yaqaan 'malqacadaha badan ee saliidaha lagu saliido saliid gabbaldayaha, dami habka ku habboon.
5. Steaks hoostiisa ku dheji hal lakab. Waxaad shiishaa, xulashada habka ku habboon, 15 daqiiqo oo ka socota 2 dhinac.
6. Miiska ku darso miiska.
2. Kubadda Sannadka Cusub
Miiska dabaqa, saxan qeybood oo asal ah oo ka soo baxa hilibka doofaarka ee sanadka cusub ayaa u ekaan doona oo aan caadi ahaan fiirin doonaa sanadka cusub 2021 - kubad hilib. Waxaa fiican inaad si sax ah u qaadatid doofaarka si sax ah, maxaa yeelay tani waa hilibka udgoon oo aan qallajin, oo ka duwan digaagga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 jeer:
- Hilibka doofaarka - 1 kg;
- Garsoor - 50-100 g;
- Farmaajo adag - 50 g;
- Kalina - 10 berry;
- Saliidaha - 2 pcs.
Karinta
1. Dhaq oo jarjar boqoshaada wanaagsan. Waxaad shiishaa digsi shiil ilaa midab dahab ah, buufin.2. Hilibka ku goo taxan taarikada khafiifka ah. Dhig iskutallaabta-iskutallaabta-foil. Ku daadi cusbo, basbaas ama xamuul qaadis ah.
3. Dhex geli xamuul shiilan gudaha, oo lagu rusheeyey dusha sare ee jiiska.
4. Ururi kubad hilib ah oo aamin ah ilkaha.
5. Ku dub kubadaha foornada foornada loo yaqaan 200 ° C 40-50 daqiiqo (Qeex waqtiga karinta).
6. Ku qurxin saxan dhamaaday ee berry viburnum iyo saytuun.
3. Hilib hilib doofaar
Diyaarinta suxuunta hilibka doofaarka ee sanadka cusub 2021 waxay u baahan doontaa waqti loogu talagalay shilinta iyo bakhtiinta foornada, laakiin natiijada ayaa ka caawin doonta marti-galka martida iyo fadlan dhadhanka wanaagsan ee saxanka sanadka cusub. Hilibka Duub-galka leh buuxinta mushmaynta ee caanka ah waxay noqon doontaa qurxin xiiso leh oo miiska sanadka cusub ah. Waxaad u isticmaali kartaa buuxinta iskudhafyada kale ee badeecadaha aad aad u jeceshahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 jeer:
- Doofaarka doofaarka - 400-500 g;
- Garyaro - 200-250 g;
- 2 ukun digaag;
- 1 guluubka;
- Jiis adag - 100-150 g;
- labeen dhanaan 200 g;
- Saliidda cuntada ee shiilida, dhir udgoon.
Karinta
1. Diyaarso basasha iyo boqoshaada: nadiifi, maydh oo gooyaa. Ku shiil kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa midabka dahabka ah.2. Murugo ka da'aya farmaajada lugaha dhexdhexaadka ah.
3. Karkari ukunta xoqmay, si fiican u jaray. Isku qas ukunta, jiiska iyo duban oo leh dhulal basasha ah.
4. Doofaarrada hilibka doofaarka ayaa loo googooyaa taargooyinka khafiifka ah, iska bixi oo ku saydhaa xawaaladaha. Dhig 1 tbsp. l. Kursiga gabal kasta oo hilib ah, hal gees, oo is rogo.
5. Ku shiil meelaha banaan ee digsi ku dhex shiil ka hor rosy.
6. Si loo dhejiyo duub la dubay qaabka dubitaanka, ku dar xoogaa biyo ah xagga hoose ee saxamada.
7. Laga soo bilaabo, dabool saxanka labeen dhanaan oo u dir foornada si aad u kululeyso 180 ° C 20-30 daqiiqo.
4. hilibka doofaarka ee foornada
U diyaarso Kebab guri-guri - hawlo qoyan oo loogu talagalay milkiilayaasha gaaska ama foornada korantada. Hilibka sidan oo kale loogu diyaariyo ayaa la yaabi doona martida leh dhadhan casiir leh oo jilicsan oo aan ka duwanayn xulashada caadiga ah. Waa muhiim inaad ogaato dhowr waxyaalo sir ah halkan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 jeer:
- Hilibka doofaarka - 1-1.5 kg;
- 3-4 nalalka (barkinta "hilibka" hilibka);
- 2 tbsp. l. Sahara;
- 3-4 tbsp. l. oo khal;
- liin dhanaan;
- udgoon;
- biyo karkaraya.
Karinta
1. Cuntada u kala jaro, dir, ku jiifso baaquli. Cusbada, Pee, ku dar xilliyada xilliga la jecel yahay.2. 1 guluubka ayaa goynaya oo ka badan nus oo siddooyin ah oo ku dar hilibka. Basasha u dhaqaaq gacmaha si aad u walaaqdo casiirka, oo isku qas. Ku dabool dabool oo tag oo ka tag 1-2 saacadood.
3. Si gooni ah hilib si aad u soo qaadato inta ka hartay basasha inteeda kale ka hor intaadan karin. Nadiifi, googooyaa Semiongs, ku dar xoogaa biyo ah, oo khal, sonkor, cabitaan liin ah (ku dar walxahaas haddii aad rabto).
4. Kuleylka foornada ilaa 200-250 ° C. Gacmaha lagu dubiyo salka hoose, waxaan dhignay qaanso, anoo ah "barkin". Hilibka dusha sare.
5. Xir shaashadda, samee muraayadaha si aad uga baxdo Steam.
6. Waxaan ku soo dirnaa foornada foornada 60-90 daqiiqo, Kebab waa inuu waxyar ka yaraado.
7. Dhex dhig saxan diyaarsan oo saxan saxan. Basasha sidoo kale waxay yeelan doonaan dhadhan fiican, markaa ha tuurin.
5. Waxaa lagu xardhay laba dariiqo oo hilib doofaar ah, foornada lagu dubay
Saxanka doofaarka ee hilibka doofaarka ee Sannadka Cusub 2021 kama tagi doono mid ka mid ah martida aan dan ka lahayn, oo diyaarinteeda ma u baahan doonto xirfado gaar ah oo qufulan iyo qalabka jikada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4-6 jeer:
- hilibka doofaarka ee Sisek - 2 kg;
- Hilib doofaar - 5 xaleef;
- cusbo shiilid weyn;
- toon - 1-2 madax;
- Yaanyada - 2 pcs;
- Walnuts - 100 g;
- prunes - 200 g;
- Khamriga Apple - 1-2 H.
- Dhul basbaas madow;
- saliidda cuntada.
Karinta
1. Hilibka cuntada milix weyn ka timaada dhammaan dhinacyada.2. Yaanyo yareeya googooyaa iyo xoogaa candhuuf ah. Waxaan ka dhigeynaa goyn fogaan ah oo ah 1.5 cm oo nus yar oo hilib ah oo ah "compion", ku rid meelaha tamaandhada ah.
3. Garlic si fiican u gooyay oo ku dar dhir udgoon iyo 2 saac. saliidda cuntada. Isku-darkan isku dar ah gudaha goynta.
4. Ka waraabiso qaniinyada khal.
5. shiidi nuts.
6. Dagaalkii hoose ee lagu dhejiyay saliid oo ay saarto gogo 'hilib doofaar. Hilibka dusha sare ee kudhaca yaanyada.
7. Qeybta labaad ee hilibka doofaarka ayaa sidoo kale laga jaray 1 cm oo walwal ku leh murqaha iyo nuts.
8. Furaha yaanyada oo ku wareegsan hilibka, oo ku saliiday saliidda cuntada.
9. Waad dhaafi kartaa qabowga habeenkii, laakiin hadaan waqti jirin - isla markiiba diyaarin.
10. Waxaan u soo dirnaa xaashida dubista foornada kuleylka (200 ° C) illaa 1.5 saacadood. Waad dabooli kartaa foornada hilibka iyo nus-saac ka dib si aad u dhibicdo heerkul waxoogaa yar.
11. Saxanka dhammeeyay waxaa loo adeegaa kuleyl, qurxinta cagaarka.
6. Hilib kareem kareem
Hilibka jilicsan iyo dhalaalida dhalaalaya kama tagi doono wax aan dan ka lahayn miiska xafladda ee Sannadka Cusub. Hilibka doofaarka, la shiiday kareem, dhadhan fiican kulul iyo qabowga. Ku diyaari saxanka doofaarka hilibka doofaarka ee sanadka cusub 2021 si aad uga farxiso giraanta dhabta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4-6 jeer:
- Doofaarka doofaarka - 1.5-2 kg;
- Saliidda cuntada (saytuun ka fiican) - 1 tbsp. l.;
- Subagga kareemka - 3 tbsp. l.;
- kareem qaro weyn - 2 koob;
- Caano - 2 koob oo galaas ah;
- 1 liin;
- laambado yar oo cagaar ah (dill, dhir, basil, sage);
- udgoon.
Karinta
1. Isku qas saliid kareem ah oo leh dhir udgoon, casiir liin iyo saliid saytuun ah. Sii hilib hilib oo ka tag 2 saacadood.2. Hilibka waxaan ku dhejinay foornada ilaa 200 ° C, laakiin wali waxaan diyaarinaa buuxinta: Waxaan isku daraynaa kareem, caano, dhir udgoon oo ku dar cagaarka jarjaran (wax yar uga tag qurxinta) qurxinta).
3. Hilibka ka buuxi maraqa, waxaan yareynaa heerkulka ilaa 180 ° C, daboolida daboolka ama foornada oo ku rid foornada 1.5 saacadood.
4. Mararka qaarkood waa inaad u rogtaa hilibka ama aad u waraabisaa maraqa si aysan uga qallajin xagga sare.
5. Hilibka kululee mindi af leh si aad u hubiso u diyaarsanaanta. Haddii casiirku la muujiyo daahfurnaan, waxaa loola jeedaa in saxanka uu diyaar yahay. Kahor intaanad u adeegin, hilibka waa inuu qaboojiyaa wax yar, googooyaa oo ku qurxin cagaar cagaaran.
7. Doofaarka hilibka doofaarka
Xulashadan ee liiska hilibka ayaa ku habboon fasaxa iyo maalin kasta. Hilibka waxaa laga helaa casiir iyo jilicsan, oo waxaad ku ridi kartaa buuxintaada ama ka boodi kartaa tallaabadaas.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- Dhinaca hilibka doofaarka ee maqaarka - 1-1,5 kg;
- toon - 1 madaxa;
- Saliid saytuun ah - 2-3 tbsp. l.;
- Spires: Cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Karinta:
1. Ku dhaq hilibka, qalalan, samee goyn gacmeed, oo aadan gaarin hargaha maqaarka si ay ugu fududaato inaad ku duubtid liiska.
2. Ku daadi milix iyo xawaash, ku dar toon toon ah.
3. Ku burburi hilibka duub, si taxaddar leh u xidhan dunta adag, ku dheji saxanka.
4. Saliiddaa saliidda cuntada qudaarta dusha sare oo u dir foornada 1.5-2 saacadood si aad ugu dhinto 200 ° C. Sida ku xusan xaashida dubista, ku rakib qaabka ama xaashida dubista labaad biyo diiran.
5. Dhamaadka diyaarinta, shid habka miiska si aad u hesho qolof dahab ah.
6. Quuji saxanka kuleylka ama qabow, googooyaa qaybo qaybood oo ku darista maraqa hilibka ama qurxinta.