Manj časa ostaja pred letom bika, ki bo vstopil v njihove pravice. Ljudje začnejo okrasiti ulice mesta in doma, gostiteljica pa je mislila na prazniški meni in iščejo zanimive in originalne recepte s fotografijo v omrežju v upanju presenetljivih gostov. Vročo mesno posodo mora biti nujno prisotna na novi letni tabeli, ker se totem ljubi večerja.
V materialu 24cm - najbolj priljubljene nenavadne in okusne svinjske jedi v novem letu 2021.
1. Svinjski zrezki v počasnem štedilniku
Tisti, ki iščejo preprost in hiter način, da bi meso, nepogrešljiv asistent v kuhinji, bo prišel na reševanje - Multivarka. Če prosti čas ni dovolj za praznični večer za pripravo izvrstnih jedi, predlagamo kuhanje v "čudežnem štedilniku" svinjskega zrezka.Sestavine za 2 obroke:
- Pork Steak - 2 kos.;
- česen - 4 zobje;
- Rastlinsko olje - 2 žlice. l.;
- Začimbe: sol, mešanica paprike.
Kuhanje
1. Umijte meso, suho. Jasen česen, narezan v plošče.2. Zrezek, da prebodejo stran z ostrim nožem. Vstavite česen v kose.
3. Pridobite solno svinjino, potresemo z začimbami za meso.
4. Dno večkooker sklede, ki se namazajte s sončničnim oljem, vklopite ustrezen način.
5. Zrezki so na dnu na dnu. Fry, izbira ustreznega načina, 15 minut od 2 strani.
6. Postrezite vroče na mizi.
2. Novoletna mesna žoga
Na praznični mizi je originalni del iz svinjine za novo leto videti in nenavadno gledati na novo leto 2021 - mesna žoga. Bolje je, da vzamete točno svinjino, saj je to meso dišeče in ne suhe, za razliko od piščanca.
Sestavine za 4 obroke:
- Svinjica - 1 kg;
- Šampinjone - 50-100 g;
- Trdni sir - 50 g;
- Kalina - 10 jagod;
- Olja - 2 kos.
Kuhanje
1. Umijte in razrežite fine gobe. Prepražimo v ponvi, dokler zlata barva, razpršila.2. Razrežite meso s tanko podolgovati plošče. Postavite navzkrižno prečni čas na folijo. Potresemo soljo, poper ali ljubljeno začimbe.
3. Postavite ocvrte šampimone v notranjost, posuto z naribanim sirom.
4. Zberite mesno žogo in se varno z zobotrebci.
5. Pečemo kroglice v pečici segreta na 200 ° C za 40-50 minut (določite čas kuhanja).
6. Okrasite končnico viburne jagod in oljk.
3. Praznični mesni zvitki
Priprava takih svinjskih jedi v novem letu 2021 bo zahtevala čas za cvrtjenje in gašenje v pečici, vendar bo rezultat pomagal gostom presenečenje gostov in zadovoljiti odličen okus novoletne jedi. Mesni zvitki z priljubljenim polnilom za siromoro, ki bo postal zanimiva dekoracija novoletne mize. Uporabite lahko za polnjenje drugih kombinacij izdelkov, ki vam je všeč več.
Sestavine za 4 obroke:
- Svinjska spore - 400-500 g;
- Šampinjoni - 200-250 g;
- 2 piščančja jajca;
- 1 žarnica;
- Trdni sir - 100-150 g;
- kisla smetana 200 g;
- Rastlinsko olje za cvrtje, začimbe.
Kuhanje
1. Pripravite čebulo in gobe: čisto, operite in jo prerežite preveliko. Fry na srednji toploti do zlate barve.2. Sutitat sir na srednje griče.
3. Zavijte jajca, ki je privitala, fino rezano. Zmešajte jajca, sir in praženo s čebulo gobe.
4. Svinjsko narežemo na tanke plošče, vzletete in potresemo s začimbami. Položite 1 žlice. l. Nadev na vsakem kosu mesa, od enega roba in zavijte.
5. Pregrežite praznine v ponvi, preden rožnate.
6. Vstavite pražene zvitke v obrazec za peko, dodajte malo vode na dno posode.
7. Od zgoraj, pokrijte posodo kislo smetano in pošljite pečico, da se ogreva na 180 ° C 20-30 minut.
4. Svinjska kebab v pečici
Pripravite kebab v apartmaju - vrtica za lastnike plina ali električne pečice. Meso, pripravljeno na ta način, bo goste presenetilo s sočnim in nežnim okusom, ki se ne razlikuje od klasične možnosti. Pomembno je vedeti več skrivnosti.
Sestavine za 4 obroke:
- Svinjina - 1-1,5 kg;
- 3-4 čebulice (za pridobitev "blazine" za meso);
- 2 žlica. l. Sahara;
- 3-4 žlice. l. Kis;
- limonin sok;
- začimbe;
- vrelo vodo.
Kuhanje
1. Meso prerežite na kose, odbijate, postavite v skledo. Sol, pee, dodajte najljubše začimbe.2. 1 Glavna žarnica razreže več pol obročev in dodamo mesu. Premaknite čebulo z rokami, da mešamo sok, in mešajte. Pokrijte s pokrovom in pustite marinirano za 1-2 uri.
3. ločeno od mesa, da prevzame preostanek čebule na uro pred kuhanjem. Jasno, narežemo na semire, dodamo nekaj vrele vode, kis, sladkor, limonin sok (po želji dodajte to sestavino).
4. Pečico segrejte na 200-250 ° C. V rokavu za peko na dnu, smo postavili marinirani lok, ki tvorimo "blazino". Najvišje meso.
5. Zvijte rokav, naredite punkcije za izhod iz pare.
6. Pošiljamo v pečico za 60-90 minut, kebab mora biti rahlo zavit.
7. Popravite pripravljeno posodo na ploščo. Čebula bo tudi okusna, zato jo ne vrgaj.
5. Polnjene na dva načina svinjine, pečena v pečici
Ta praznična svinjska jed v novem letu 2021 ne bo pustila nobenega od gostov ravnodušnega, njegova pripravka pa ne bo zahtevala posebnih kulinaričnih veščin in kuhinjskih aparatov.
Sestavine za 4-6 obrokov:
- Svirk Sišk - 2 kg;
- Bacon - 5 rezin;
- Sol velikega brušenja;
- česen - 1-2 glave;
- Paradižnik - 2 kos;
- Orehi - 100 g;
- Prunes - 200 g;
- Apple Kis - 1-2 h.;
- Črna poper tla;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
1. Strip meso velike soli z vseh strani.2. Paradižnik razreže kroge in rahlo pljuvanje. Naredimo rezanje na razdalji 1,5 cm v polovičnem mesu v obliki "harmonika", postavite paradižnikove skodelice tam.
3. Česen fino narežemo in dodajte začimbe in 2 h. rastlinsko olje. Mazarite to zmes v notranjosti kosov.
4. Prunes, ki zaliva kis.
5. Grind matice.
6. Dno bitke je namazano z oljem in položite koščke slanine. Top polaganje mesa, polnjenih s paradižnikom.
7. Drugi del svinjine je prav tako rezan skozi 1 cm in nadeva suhe slive in oreške.
8. skodelice paradižnika so porazdeljene okoli mesa, podmazane z rastlinskim oljem.
9. Lahko zapustimo marinirano na mrazu za noč, če pa ni časa - se takoj pripravite.
10. Pošiljamo pekač na ogrevano pečico (200 ° C) za 1,5 ure. Lahko pokrijete mesno folijo in po pol ure, da spustite malo temperaturo.
11. Končana jed je vroča, okrasitev zelenja.
6. Meso, dušeno v smetani
Nežno in taljenje mesa ne bo pustila ravnodušnega na praznični mizi na novoletni večer. Svinjina, dušena v smetani, okusna tako vroča in hladna. Pripravite to posodo iz svinjine v novem letu 2021, da zadovoljite prave gurmane.
Sestavine za 4-6 obrokov:
- Svinjska clipping - 1,5-2 kg;
- Rastlinsko olje (boljša oljka) - 1 žlice. l.;
- Kremasto maslo - 3 žlice. l.;
- Debela krema - 2 kozarca;
- Mleko - 2 kozarca;
- 1 limona;
- Majhen žarek zelenja (dill, peteršilja, bazilika, žajbljanje);
- začimbe.
Kuhanje
1. Mešajte raztopljeno kremasto olje z začimbami, limoninim sokom in oljčnim oljem. Dajte mešanico mesa in pustite 2 uri.2. Meso smo postavili v pečico, ki se predgrejejo na 200 ° C, vendar še vedno pripravimo polnilo: mešamo smetano, mleko, začimbe in dodajanje narezanega zelenjave (pustite malo za dekoracijo).
3. Izpolnimo meso z omako, zmanjšamo temperaturo na 180 ° C, pokrijemo pokrov ali folijo in jo položite v pečico 1,5 ure.
4. Včasih morate meso obrniti ali vodo v omako, tako da ni suh od zgoraj.
5. Meso segrejte z ostrim nožem, da preverite pripravljenost. Če je sok označen pregleden, to pomeni, da je jed pripravljena. Pred postrežbo se mora meso malo ohladiti, narezati na del in okrasite zelenje z vejicami.
7. Svinjski roll.
Ta možnost mesa zvitka je primerna za počitnice in za vsak dan. Meso se pridobijo sočno in nežno, in lahko polnite polnite ali preskočite ta korak.
Sestavine:
- Svinjska stran s kožo - 1-1,5 kg;
- česen - 1 glava;
- Oljčno olje - 2-3 žlica. l.;
- Začimbe: sol, poper, začimbe.
Kuhanje:
1. Umijte meso, suho, naredite plitke kose, ki ne dosežejo kože, da bi bilo lažje zvijati v zvitek.
2. Potresemo s soljo in začimbami, dodate stroge česna.
3. Zmanjšajte meso z rolom, skrbno vezano z močno nitjo, položite na pladenj.
4. Podmažite z rastlinsko olje na vrhu in pošljite pečico za 1,5-2 ure, da se predgrejemo na 200 ° C. Pod pekač, namestite obliko ali drugo pekač s toplo vodo.
5. Na koncu pripravka vklopite način Grill, da dobite zlato skorjo.
6. Nahranite jed vroče ali hladno, rezanje na del kosov in dodajanje omake na meso ali okras.