Leta 2021 se karneval praznuje v obdobju od 8. do 14. marca. MESTOLS Poskusite pripraviti tradicionalno jed tega tedna - palačinke z različnimi in okusnimi nadevi. Metode kuhanja jih je velik sklop, za vsak okus in proračun - sladko in slano, preprosto in prefinjeno. Vse je odvisno od domišljije, prisotnosti prostega časa in finančnih zmogljivosti. V materialu 24cmi - najboljši recepti za palačinke na karnevalu.
Skuta
Napolnila za palačinke iz skute je sladka kot sladka. Prva možnost bo morala okusiti z otroki in sladkimi orodji, druga pa bo cenila ljubitelje pri Suite DINE ali večerji.Polnilo sira Sweet Cottage:
Za to možnost boste potrebovali:
- 200 g skute (5-9% maščobe);
- 100 g kisla smetana;
- 100 g sladkorja;
- Okus Dodaj rozine, sadje (jabolko, banano, hruške ali druge, ki jim je všeč).
Kuhanje: Zmešajte skuto s sladkorjem in kislo smetano, dodajte olupljene in narezane sadje, zavijte v palačinke v obliki cevi ali pretvornike in se hranite na mizo v topli ali hladni obliki, zalivanje medu ali marmelade.
Polnjenje kanalizacije skute, česna in zelenja:
Sestavine:- 200 g skute;
- 1-2 čl. l. kisla smetana;
- 1 kup zelenja (dill, peteršilj);
- 1 strok česna.
Kuhanje: Perite zelenje, suho in sesekljajte fino. Česen Clone drgnjenje na plitki grater ali stisnite s posebnim pritiskom v mešanici skute in kisle smetane. Vse mešanice in pripraviti palačinke z nadevom: vsaka položite 2-3 žlice zmesi, odvisno od velikosti palačinke.
Meso
Palačinke z mesnimi palačinkami je najbolj okusna in zadovoljiva možnost tradicionalnih jedi na karnevalu, ki ljubi tako odrasle kot otroke. Za takšno možnost boste potrebovali:
- 500 g govejega mesa ali nizko vsebnostjo maščob;
- 1 žarnica;
- olje za cvrtje čebulo;
- Sol, poper ali mešanica začimb.
Kuhanje:
1. Kuhajte meso v zadostni vodi, na počasnem ognju pod pokrovom, dokler ni pripravljenost. S časom bo postopek trajal približno 60-80 minut.2. Cool ready-izdelan meso, fino narežemo ali preskočite skozi mlinček mesa.
3. Počisti čebulo, izrežemo in prepražemo na zelenjavo ali maslo do zlate barve. Zmešamo z zdrobljenim mesom. V Will, lahko dodate malo juho, jajce ali rumenjaka v mešanici.
4. Sol in dodajte začimbe po okusu.
5. Palačinke z nadevom mesa Fry Rosyju v ponvi, mazivo olje. Postrezite vroč posodi.
Goba
Palačinke z polnilom gob - win-win možnost za okusno in zadovoljivo družinsko kosilo ali večerjo na karnevalu. Za to bodo potrebni preprosti izdelki: surovi šampinjoni ali ostriga, čebula, začimbe, cvrtje. Ta recept se lahko raznolika z mešanjem polnilnega gobe z rižem, ajdo ali drugo večstransko kuhano, dokler ni pripravljenost.
Sestavine:
- Šampinjoni ali skrivnosti - 500-700 g;
- Čebula - 1-2 kosov;
- Sol, poper, začimbe;
- Rastlinsko olje za cvrtje;
- Krema za maslo na mazalne palačinke.
Kuhanje:
1. Prečiščena in narezana čebula prepražemo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja na zlato barvo.2. Dodajte pripravljene oprane in narezane gobe, prepražite, dokler nimljete.
3. Najprej pripravimo jed na močni toploti, nato pa šibka, dokler tekočina izhlapi.
4. Dodajte sol in začimbe na koncu procesa, ohladite in ovijte končne mešanice v predhodno pečene palačinke.
Cheese.
Za palačinke s polnilom sira se uporabljajo tako trdne sorte in mehke taljene sire. Sodni sir Soda na grašti, dodajte (neobvezno) Fino sesekljano kuhano jajce, zelenice, začimbe, zdrobljeni česen.
Za polnjenje iz taljenega sira se jemljejo tudi zdrobljene zelenice, začimbe, česen. Zmes ovijte v končne palačinke v obliki zvitka in narežemo na majhne koščke (zvitki). Postavimo zelenjave veje. Takšna jed bo postala odlična prigrizek in prvotna dekoracija praznične mize.
Jajce
Palačinke z polnjenjem jajc - krepko in okusno jed, ki ne bo zahtevala visokih stroškov financiranja in časa.Vzel bo:
- Jajca - 3-5 kosov;
- 1 kup zelenja;
- rastlinsko olje;
- Sol, začimbe.
Kuhanje: zavremo jajca, čisto, narežemo na kocko ali rešetko. Dodajte drobno narezane zelene, začimbe, sol. Napolnite z rastlinskim oljem in postavite nadev na palačinke, zavijte na priročen način.
Ribe
Pripraviti palačinke z nadevom rib, boste morali trdo delati, vendar bo rezultat navdušil goste in družinske člane. Obstajajo možnosti s konzerviranimi ribami, ki bistveno poenostavlja nalogo. Lahko pa izberete bolj zapleten način in sami pripravite ribe. Za to jed je primeren hitrejši losos ali prekajen sled, losos, losos. V tem primeru je priporočljivo pripraviti palačinke iz ajdove moke, se razlikujejo od tradicionalnega nenavadnega okusa, ki je dobro v kombinaciji z ribami. Vendar pa njihova priprava doživlja le izkušene hostese, saj zahteva določene spretnosti in spretnosti.
Sestavine:
- Sveže zamrznjen losos 300-400 g;
- olivno olje;
- LEMON 1 PC.;
- 1 TSP. Sahara;
- 1 snop Dill
- Sol, začimbe: črni poper, druge začimbe.
Kuhanje:
1. Kariniramo ribe: zmešajte olje, sladkor, limonin sok, sol in začimbe.2. Pripravljene ribe se drgnejo z mešanico, preganjamo v posodo in pustite v hladilniku 2-6 ur.
3. Pripravite ribje omako: zmešajte kislo smetano, hreno ali gorčico, dodamo sesekljano kodajo.
4. Marinjeni sekanje lososa, zavijte v palačinke, postrezite z omako.
Riž
Palačinke z rižem je priljubljena jed v Rusiji in državah nekdanje ZSSR. Polnjenje je lahko sladko ali sokolo, po presoji hostesi in ob upoštevanju okusov potrošnikov.
Sestavine:
- Slika 0,5-1 Umetnost., Voda za kuhanje.
- Sladkor - 0,5-1 h.
- Sadje po okusu, Raisin, Kuraga.
Za pomanjkljivo polnjenje:
- Kuhano vijačno jajce, praženo mince ali gobe.
Kuhanje:
1. Popenjamo riž v rahlo nasoljeno vodo kuhamo, dokler se ne ohladi.
2. Dodajte dodatne sestavine, da dobite želeni okus.
3. Za mlajše družinske člane in sladke zobe, dodamo sladkor in oprane in zdrobljene sadje (jabolko, banane, hruške, rozine, Kuragu).
4. Zmešajte tudi riž s kuhanimi drobno narezanimi jajci, ocvrtega ali kuhanega mesa ali gob, da dobite plačo.
Piščanec
Polnjenje iz piščančjega mesa bo morali poskusiti tiste, ki imajo raje svetlo in zadovoljivo kosilo ali večerjo. Pripravki te možnosti ne bodo zahtevale visokega časa in moči, rezultat pa bo zagotovo zadovoljen odličen okus mlajših in višjih družinskih članov.Sestavine:
- Piščančji file - 1-2 kosov;
- Čebula - 1-2 kosov;
- Začimbe, zalivski list;
- Rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhanje:
1. Počistite file iz filmov in maščob, prepražite v ponvi ali kuhajte, dokler se ne pripravimo z dodatkom začimb, čebulek in lovorske pločevine.2. Počistite, operite, fino narežemo in prepražite do zlate barve.
3. Pripravljeno meso sesekljano z nožem ali preskočite skozi mlinček mesa, zmešamo z ocvrto čebulo, dodajte začimbe.
4. Zmes zavijte v palačinke, postrezite s kislo smetano v toplem ali mrazu.
Jetra
Polnjenje za palačinke iz jeter ne uporablja široke priljubljenosti kot druge možnosti, saj vsi ne ljubi svoj poseben okus. Vendar pa ta vrsta si zasluži tudi pozornost tistih, ki se uporabljajo za jesti ne le okusno, ampak tudi koristno.
Sestavine:
- Piščančja ali govejega jetra - 300-400 g;
- Ajda ali riževo žitarice - 0,5 žlice.;
- Čebula - 1-2 kosov;
- Rastlinsko olje za cvrtje, sol, začimbe.
Kuhanje:
1. Operemo riž ali ajdovo pregrado za pripravljenost.2. Operite jetra, narežemo na majhne koščke, pete na ogrevano olje 5-7 minut.
3. Jetra preskočite skozi mlinček mesa ali zmeljemo na drug način.
4. Če čebula prepražimo do zlate barve.
5. Zmešajte varjeno križ, zdrobljeno jetra in praženo čebulo.
6. Dodajte začimbe okus in ovijte nadev jeter v pripravljenih palačinkah.
Od MinceDah.
Podeži meso za palačinke na karnevalu Nekatere hostesa so pripravljene iz mletega mesa z dodatkom jajc, gob, zelenjave. Za to možnost so sorte z nizko vsebnostjo maščob primerne: piščanca, purana, govedina, svinjina. Končne palačinke so shranjene v hladilniku ali zamrzovalniku, pred obrokom, ogrevanim v ponvi, v pečici ali mikrovalovni pečici.
Sestavine:
- 300-400 g končnega mletega mesa;
- čebula;
- rastlinsko olje;
- 2 jajca iz kuhanega vetrobranskega stekla;
- začimba za meso, sol, poper.
Kuhanje:
1. Očistite srednjo žarnico, prepražite v ponvi, dodamo mince, prinesite pripravljenost na srednji toploti, na koncu dodajte sol in začimbe.
2. Ohladite, dodamo drobno narezana jajca in mešamo.
3. Zavijte nadev v palačinke v obliki cevi ali pretvornikov, krme, predhodno segrevanje v ponvi ali v pečici.