Velikonočni v različnih državah - kaj jedo, jedi, tradicije, jajca, torta

Anonim

Lahka vstajenje prav tako ljubijo kristjani celotnega sveta, naj veliko noč v različnih državah in praznuje na svoj način. Culici v nežnih belih glazurah in večbarvnih piščancih jajca so tiste jedi, brez katere je nemogoče predstaviti velikonočne tabele s pravoslavnimi Rusi. Prebivalci drugih držav imajo svoje kulinarične tradicije, neločljivo z najpomembnejšimi cerkevskimi počitnicami.

Krščanska zemlja se pojede na ta dan - v materialu 24cm.

Italija

Zgodba o tem, katere nesreče se tradicionalno postrežejo s prazničnim mizo na velikonočni v različnih državah sveta, je bolj pravilna za začetek z Italijo, kjer se praznika na tej verski priložnosti odvijajo s precejšnjim obsegom, brez manj nižjih praznovanja tako najljubše božične katolike. Slednje sploh ni presenetljivo, saj se glavna utrdba katoličasma nahaja na ozemlju države - Sveti prestol s papežvino LED.

Seznam jedi, ki so običajno v Italiji za velikonočni, je precej obsežen, saj je v različnih regijah države, obstajajo lastne značilnosti, zato je na vsakem od območij obstaja kakšno lastno edinstveno kushan.

Na primer, na južnih deželah, nobenega praznovanja svetlobe Kristusa vstajenja ne stane brez obveznega Channello - raznovrstnosti torte s testom kvasa z dodatkom velike količine sira (ponavadi parmesan in pecorino), jajca in dimljene klobase različnih sort ali slanine. Pripravljena je tudi tukaj in Pashser - nekakšna torta z zapolnitvijo skute s kandiranim sadenjem in kuhano pšenico.

V severni liguriji prebivalci pečejo na cerkvene praznovanja svoje vrste velikonočnih pite - pascualina. Polnjenje vključuje tudi sir in jajca, vendar je namesto klobas običajen, da dodate vse vrste zelenjave - čebule, špinače, župana.

In v Milanu se ne šteje za velikonočno nedeljo, brez patenta - močno spominja na običajno puščavsko torto iz mehkega, ne do konca testa SUCKELE, v katerem se dodajo rozine in kandirane plodovi.

Značilna za Lombardija in drugo posodo, lepo imenovan "Colombo Pasqual", kar pomeni "Velikonočni golob". Ta oblika po imenu imenuje torta, okrašena z mandlji in sladkornimi kroglicami, ki je bila nekoč ustvarila v čast zmagi nad vojsko Friedrich Barbarossa, nato pa je postala bistvena jed iz Milano Velikonočne mize.

Velika Britanija

Nič manj zanimivih kulinaričnih tradicij, povezanih s praznovanjem velikonočnih in v Združenem kraljestvu.

Torej, v meglenem albijonu, na koncu velikega post - do dobrega petka - je običajno, da jedo sladke bane s cimetom, rozinami in muškatnimi muškatnimi mesti, na vrhu katere je Beli križ obvezen na vrhu. Imenujejo se vroče križišče, ki se prevede kot "vroči križ." Obstaja hipoteza, da so te obravnave izumile nazaj v XIV stoletju z nekaj menih iz opatije sv. Olbana.

Še ena nepogrešljiva velika noč Kussan, ki je običajna, da služi na mizi neposredno v nedeljo strastnega tedna, za Britance ni v prvem stoletju, da je pečena jagnjeja turbina ostaja.

Prav tako je nemogoče, da se ne spomnite in o drugi zabavni tradiciji - v Združenem kraljestvu je običajno za veliko noč, da se medsebojno dajo košare z jajci. Ampak ne z navadnim piščancem, ampak s čokolado, ki je narejena s karamelom znotraj. In otroci prazničnega zjutraj, ki čakajo na ločeno zabavo - lov za velikonočna jajca: odrasli skrivajo te posebne čokolade v hiši in na vrtu, otroci pa jih bodo morali najti, po navodilih.

Avstralija

Velika noč je zabeležena v različnih državah, ne samo Eurasia - na drugih celinah, kristjani niso nič manj veseli, da bi se srečali v nedeljo, simbolizira vrnitev v življenje sina Božjega Jezusa Kristusa, ki je odkupil svojo lastno smrt grehov vseh človeštva. Torej, v Avstraliji, piščanci in praženo jagnjeti, je treba jesti na ta dan, in zračne torte-meringue postrežejo na sladko, v kateri je "ruska pot" očitno čutiti.

Da, nepogrešljiv atribut avstralskega velikonočnega - nežne in lahke torte "Pavlove", imenovane po znameniti ruski balerini, ki je obiskala turnejo na Novi Zelandiji in na kontinentu Kangarina sredi 20. stoletja. Pripravite to sladico iz stepene smetane in meringue, okrasite na vrhu jagod in kosov sadja. Mimogrede, nove vseezondere in prebivalci Avstralije še vedno trdijo, katerih COOLNAR je postal ustvarjalec recepta te edinstvene poslastice.

Francija

V francoskih mestih na dan vstajenja Kristusa, se veliko nogo jagnjetina postaja sestavni atribut prazničnega festivala, ki je dolgo časa totifija v pečici, ki zagotavlja okus in dišave s tmino, rožmarina, česen in olivno olje. Končno meso je tako mehko in nežno, ki se zlahka zaostaja za kosti in ne zahteva aplikacije niti noža.

Vendar pa je poleg omenjenega mesnega kroga, regionalna kuhinja na različnih področjih Francije polni lastne edinstvene velikonočne tradicije. Torej, rojak nepozabnega d'Artagnan v Gascona se pripravlja na zmagovito vrtec - sveže porozno testo Pie, posuto iz vrha sladkorja. Da, in preživite sejem, na katerem tekmovalci tekmujejo v zmožnosti rezanja teh pekarskih izdelkov.

V deželah Alsace je običajno pečemo jagnjeta iz piškotov, ki simbolizira svete žrtvovanje in padla v Francijo, verjetno iz vzhodne Evrope.

In v majhnem mestu, Besaer, ki je udobno na bregovih reke Tarn, vsako leto v velikonočni nedeljo na osrednjem trgu, pripravi neverjetne velikosti omleta, za katero 4-5 tisoč jajc in več sto kilogramov svežega meso. Končana jed, mimogrede, razdelite vse prisotne brezplačno. Verjetno se verjame, da je prednik tradicije postal giller pobožni, v 9. stoletju, ki je zapovedal veliko noč, da bi pripravil Omleta in razmik.

Libanon

Glavni krščanski praznik in Libanonska republika, ki jo odlikujejo arabske države, ki jih priznavamo. Tukaj na ta dan jedo Maamul - tradicionalne piškotke iz pšenice ali moke manne z nadevom iz sušic, datumov, fig ali matic. In v pripravi, praviloma sodeluje s celotno družino: Medtem ko se ženske ukvarjajo s testom, se močna polovica in otroci učijo s polnjenjem.

Poljska

Nadaljevanje pogovora o tem, kaj se jedejo za veliko noč v različnih državah, je nemogoče prenesti s preglednice v tej cerkvi počitnice na mizi iz poljskih panov. To je znani Rusi za Rusi, v lokalni imenovani Pakaji, s kuhanimi jajci. In nepogrešljiv hren, s katerim je tako kul, da absorbira nič manj obveznega mesa, klobas in sleda. In bel Borsch-Zurek. In drugo maso najrazličnejših evakuacij.

Toda poljski MAZUREK velja za posebno posodo za versko praznovanje, poljski Mazurek se šteje za preprosto - "Mazurka". To je relativno tanka torta, ki je praviloma sestavljena iz par jeder, ki se pogosto pripravi iz različnih testo, obilno okrašena s smetano, marmelado ali sladko, z dodatkom velikega števila suhega sadja in zdrobljenih matic.

Druga obvezna poslastica na velikonočni tabeli na Poljskem se šteje za sladka jagnjeta, pečena iz pečenega ali peščenega testa. Mimogrede, obstaja teorija, da je na Poljakih, Alsassians izposodil tradicijo, da pripravijo piškote v obliki jagnjetine.

Finska

Vroči finski fantje so večina privržencev luteranskih in pravoslavnih cerkva. In zato, svetlo vstajenje ostaja in za njih najpomembnejši verski praznik v letu.

Sedanji Velikonočni meni nikoli ne gre brez jagnjeja, klobas krvi in ​​sira z neživim imenom (Uunijuustoustoustou) od prvega po teletih krave, ki so jo kuhali v pečici s pečenjem.

Toda ločen članek gre z mumije - tradicionalna finska velikonočna zdravila, ki je pripravljena iz slada in ržene moke, pomešane s sladkorjem in soljo. Jed, ki spominja na zunanjo poppercupy kašo, se hrani v peči za 2-3 ure, po hlajenju pa uporabljamo s smetano, kremo za vanilije ali oranžne rezine.

V goste Finske, Kušany pa užitek ne povzroča, kot je veliko drugih severnih evropskih kulinaričnih "najde", za okus, ki spominja na mešanico piva in sladoleda.

Grčija.

V Grčiji ima veliko noč lastne vrste znanega vsakega ruskega človeka, imenovane lokalni način Tsureka. Čeprav je jed s tradicionalnim pecivom za naše zemljepisne širine, le podobnost preskusnega recepta, vendar se začnejo preostali presenečenji.

Prvič, polnjenje Tsureki, kot tudi vse vrste aromatskih aditivov, ni omejeno samo na rozine. Da bo kulinarika želela dati v to velikonočni kolačko, nato pa na koncu in padla na mizo: od običajne skute v pistacijah ali brusnici.

Plus, pobarvana kuhana kuhana ali surova jajca - "za lepoto" se uporabljajo pri kuhanju kunke - "Za lepoto" se uporabljajo za pojedo, če želite, večinoma obstaja povsem dekorativna funkcija. Tako se izkaže, da je grški Sofner zelo nenavaden kot okus in pogled.

Argentina

Velika noč je praznik, ki združuje vse krščanstvo, ki izpoveduje prebivalce zemlje. Torej ni nič čudnega, ker ni bilo brez vseh vrst zadolževanja.

Na primer, Ocean, v Argentini, znan po svoji nacionalni kuhinji, ki je absorbiral značilnosti afriškega, Sredozemlja in indijskega, glavne praznične poslastice je genoese Pascual, ki je že omenjeno zgoraj: Puff pecivo in polnjenje iz zelenja in jajca z dodatkom sira in začimb.

Omeniti je treba, da je bil prej v Argentini pripravljen to jed, tako da bi 33 plasti preskusa zagotovo dobili - po Kristusu starosti. Vendar pa so bile zahteve poenostavljene - dovolj, da je testo na splošno puffy.

Mehika

Ko je zgodba o tem, kaj je pojedena z veliko nočjo v različnih državah, vrgel v Latinski Ameriki, potem je vredno dokončati brez nadaljnjega potovanja - v Mehiki. Domačini se pripravljajo na svete počitnice edinstvenega kruha, ki se imenuje "Capirotada". Predstavlja jed s plastmi Strata kruh, ki je vnaprej preskušen v sladkem sirupu s cimetom in klinčkom, z dodatkom sadja (vključno s posušenimi), oreški, sirom in kandiranim, pečen v pečici.

View this post on Instagram

A post shared by Виктор Рэй (@v1cr4v)

Preberi več