Počas celého týždňa cestujúceho sa hostesky nepožiada o otázku "Čo je dnes pripraviť?", Pretože primárne jedlo od 24. februára do 1. marca v Rusku - palacinky. Redakčný úrad 24cmi pripravil výber neobvyklých receptov na chutné zaobchádza s slávnostnou tabuľkou.
Hlavné pravidlá pre výrobu palaciniek
Na prípravu tenkých a rudýchových palaciniek sa použije s hustým dnom. Ruské hostitelia staršej generácie podľa tradície uprednostňujú liatinovú panvicu - takže výrobky sú získané svetlo, "čipky" a krásne.Pred začatím pančušnice je panvica na pančuchy hojne mazané olejom a silne zahrieva. Keď sa misky zahrieva, olej sa odvádza do cesta a mieša sa. Na prvý článok (ktorý je podľa ruského príslovia, sa vždy získa COM) Určite, koľko je test optimálne nalievanie do pečenia.
Teplota bielenia je určená vzorkami a chybami, ale hlavné pravidlo - sakra je žiaduce otočiť, keď hrany začínajú rachoti.
Recepty blinkov
Pre celý týždeň, jeden recept nie je robiť s jedným receptom, predkovia o tom mysleli, a preto tisíce možností na varenie ako samotné palacinky a plnené na ne. Nižšie sú uvedené originálne recepty výrobkov, ktoré môžu byť pripravené v rôznych dňoch Maslenitsa.
Zemiakové palacinky
Na varenie budete potrebovať:
- Stredne veľké zemiaky - 3-4 kusy;
- Vajcia - 2 kusy;
- Kefir - 200 ml;
- Soľ - 0,5 h. Lyžice;
- Soda - 0,5 h. lyžice;
- Olej (na mazaciu panvicu) - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Pšeničná múka - 200 g.
Ako variť: Vymazať zemiaky z kôry, nakrájajte na kocky s nožom, variť a brúsiť v mixéri. Pre posunutie výslednej hmotnosti do hlbokých jedál, riadiť vajcia, kefír, múku, soľ a sódu a premiešajte pred prijatím homogénnej hmotnosti.
Palacinky s bylinkami
Požadovaný:
- Mlieko - 500 ml;
- Vajcia - 3 kusy;
- Soľ - 0,5 h. Lyžice;
- Soda - 0,5 h. lyžice;
- Olej (na mazaciu panvicu) - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Pšeničná múka - 200 g;
- Zelená cibuľa, Dill a petržlen - za 15 g.
Ako variť: klin v hlbokých jedlách bičových vajec, soľ a cukor pridať. Mlieko sa zahreje na teplotu miestnosti a naleje sa do výslednej hmotnosti, jemne nasekané greeny pridávajú. Nakoniec, múka je vhodná pred prijatím konzistencie bez hrudiek.
Syrové palacinky
Zložky:
- Mlieko - 500 ml;
- Vajcia - 3 kusy;
- Soľ - 0,5 h. Lyžice;
- Bustyer - 0,5 h. Lyžice;
- Olej (na mazaciu panvicu) - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Pšeničná múka - 200 g;
- Syr akejkoľvek pevnej látky - 150 g;
- Dill - 15 g
Príprava: Mlieko sa zahrieva v kovovej miske na doske na pomalé teplo a potom sa odstráni. Klin je poháňaný vajcia, soľ a pečenie prášok, zasahovať do múky. Zatiaľ čo výsledná zmes sa otočí bublinkami, syr je jemne trel a kôpie. Potom pripojte všetky zložky v jednej miske a piecť palacinky.
Ovsyanoblins
Na varenie budete potrebovať:
- Ovsené vločky vločky malé alebo ovsené vločky - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- Vajcia - 2 kusy;
- Soľ - 0,5 h. Lyžice;
- HONEY - 3 TOPP. lyžice;
- Olej (na mazaciu panvicu) - 1 polievková lyžica. lyžica.
Ako variť: V hlbokej miske sú vajcia šľahané s miešačom pri minimálnom výkone. Zlato sa roztaví v mikrovlnnej rúre a tenký tečúci sa nalial do vajec. Potom solené, kefir naliať a nasávať ovsené vločky. Zmes pre PP-palacinky je pripravená.
Zaujímavé: Namiesto ovsených vločiek sa niekedy používa pohánka, kukurica, jačmeň, ryža, hrach - produkty, ktoré nepoškodzujú, sa získajú.
Manang palacinky
Požadovaný:- Manna CROPA - 300 g;
- Mlieko - 500 ml;
- Vajcia - 2 kusy;
- kvasinky suché - 1 h. lyžica;
- Soľ - 0,5 h. Lyžice;
- Sugar - 3 TBPP. lyžice;
- Olej (na mazaciu panvicu) - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Pšeničná múka - 100 g
Ako variť: Semolina obilnín, múky a soľ mix a odísť. V ďalšom nádobe sa suché kvasinky, cukor a teplé mlieko miešajú. Nechajte 15 minút. Po suchých potravinách sa tekutina naleje a nechá do ďalšej pol hodiny, potom symboly slnka.
Recepty sladkých výrobkov
Palacinky sú mimoriadne chutné s pridaním sladkých výplní: Chata syr, ovocie, bobule. Tam sú tri formy hlúpe palacinky: trubice, trojuholníky a obálky.
Tvaroh
Požadovaný:
- Chata - 250 g;
- Kyslá smotana - 3 lyžica. lyžice;
- Raisins - 50 g;
- Sand-Sand - 2 lyžice. lyžice.
Ako variť: Raisins sa naliata s vriacou vodou, je možné chovať 15 minút. V tomto okamihu, v samostatnom miske, sú trieť cukrom a kyslou smotanou. Rozinky sa stlačí, miešajú sa so zvyškom zložiek. Výsledná hmotnosť je zadržiavaná palacinkami vo forme "konvertorov".
Bananova
Na varenie budete potrebovať:
- Cinnamon - 1 h. Lyžica;
- HONEY - 2 TOPP. lyžice;
- Banány - 2 kusy;
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica.
Ako variť: med sa roztaví v panvici, banány pridať. Akonáhle ovocie začína karamelizované, nalejte škoricu, posypeme citrónovou šťavou a odstrániť zo sporáku. Stuffing je pripravený.
Recepty pikantných škôd
Ak sladké výplne robia pôvodný dezert z výrobkov pre cestujúcich, potom nesladené - uspokojujúce jedlo.Syr so špenátom
Zložky:
- Špenát - 200 g;
- Chata s nízkym obsahom tuku - 150 g;
- Roztavený syr - 100 g;
- Ricotta syr - 100 g;
- soli na chuť;
- Citrónová šťava - 3 h. Spoons.
Varenie: Špenát je umiestnený v polohe, že sú zavesené s vriacou vodou, stlačte a umožňujú chladenie. Syr je spojka na plytkej svietiteľov. Po - jemne nasekaný špenát a premiešajte všetky zložky.
Pečeň
Požadovaný:- Kuracie pečeň - 400 g;
- Cibuľa cibuľa - 1 ks;
- Soľ - 1 TSP.
Ako variť: Kuracie pečeň sa premyje v chladnej vode, narezaná na štyri časti, umiestnené vo vode a varíme 15 minút. Cibuľa sú rozdrvené, vložte mixér soľou a pečeňou, všetko je dôkladne rozdrvené. Plnenie z pečene je pripravené.
Recepty z panmacinky
Výrobky sa niekedy používajú ako srdečné a potom sa získajú úžasne chutné, pôvodné palacinky a koláče.
Torta kyslá krém
Požadovaný:
- Palacinky pripravené - 10-13 kusov;
- kyslá smotana (aspoň 20% tuku) - 300 g;
- Kondenzované mlieko - 150 g;
- Kokosové žetóny - 10 g.
Ako variť: kyslá smotana s kondenzovaným mliekom šľahačkou s miešačom, aby ste získali svieži krém. Na plochej doske stanoviť vrstvy: prekliate krém. Na konci, namažte zostávajúci krém, posypeme kokosovými čipmi.
Rolls s lososom
Na varenie budete potrebovať:
- losos je slabo solený - 200 g;
- Krémový syr - 200 g
Ako variť: 2 Pripravené palacinky chýbajú so syrom smotanovým syrom, ktorý položil tak, že polovica z nich je o polovicu okolo jedného. Potom dajte tenké nakrájané plátky lososa po celom povrchu, skrútené do rolka a strih.