Životopis
Súdosť pri ohyboch predčasného biografie Alexej Zimin, mohol byť oslávený ako inžinier fyzického inžiniera, novinára a výskumník, ale teraz "červená zdravá" vedieť ako kvalifikovaný šéfkuchár. Človek sa angažuje v reštaurácii, píše tematické reproduktory v tuhých časopisoch, vedie kulinárske blogy na internetových portáloch a programoch v televízii.Detstvo a mládež
Alexey sa narodil v roku 1971 v Dubne, v blízkosti Moskvy City, kultiváciu fyzikálno-matematických vedeckých pracovníkov. Chlapec nešiel proti systému a dostal základné vzdelanie v príslušnej škole, odkiaľ vstúpil do Moskvy Energy Institute. Rodičia podporili výber syna: Otec sám bol zaoberajúci sa strategicky dôležitou pre krajinu so špeciálnymi projektmi a riadil cez krajinu s testovanými službami.
Matka v pracovnom čase Corpel nad výkresmi, a doma bola zapojená do pretekov dvaja synovia: Alexey má mladší brat. O chlapcov sa tiež staral o svoju babičku - učiteľ a školský voz.
Už v 1. ročnom štúdiu si ten chlap uvedomil, že sa pohybujú niekde zle. ZIMIN, bez ľútosti, hodil ústavu a vstúpil do Fakulty filológie Moskvy štátnej univerzity. Vynikajúce známky v ruskom jazyku, získali olympijské hry v literatúre, perfektné rukopis a novinársku zručnosť, získanú počas výcviku škôl.
Nasledujúci 4 roky prešiel v Moskve Štátnej univerzite, aj keď štúdium nebolo veľmi fascinovaný chlapom. Ale Alexei získala párty, ktorého členovia sú teraz čele hlavným mediálnym stránkam krajiny. Touto spoločnosťou, chlapci strávili priateľský čas v suteréne študenta domu, zatiaľ čo paralelne s blízkymi stretnutiami na piatich. Avšak, Philfak ZIMIN nevyštudoval a po 4. ročníku šiel do práce v televízii.
Osobný život
Zdá sa, že Alexey zdvihol do šťastného osobného života Alexey. Prvou podmienkou vytvárania silnej rodiny je milovaná manželka, ktorú stala Tatiana Dolmatovskaya. Rovnako ako jej manžel, žena nebola okamžite nájsť skutočnú výzvu a pracoval niekoľko rokov v ruskej Vogue, predtým, než sa stal umelcom v kostýmoch. Teraz je to jej profesia a skutočná vášeň, as pre jej manžela - kuracie kuracie, guláš a koláče.Ďalšie "ingrediencie", konverzia domu v plnej miske - deti, a v jednej rodine, dcéru Varya, synovia Pavel a Nikola. Keď Zimin otvoril reštauráciu v Londýne, chlapci sa im podarilo zvládnuť angličtinu. Fotografia detských rodičov ochotne stanovila v "Instagram", kde sa nachádzajú domáce večere a náčrty profesionálneho života. Reštaurácia miluje cestovať a počas cestovania je pripojená k kuchyniam národov sveta. Ďalším hobby je vyzdvihnutie húb.
Kariéra a varenie
Pôvodne, Ziminova kariéra variť umenie nemalo vzťah. Alexey napísal texty pre pozorovatelia centrálnej televízie a spolupracovali aj s GQ, Playboy a Vogue Publikácie. Láska k vareniu a záujem o túto otázku však viedlo k vytvoreniu "reštauračných vyhlásení", kde bol zimin hlavným editorom.
Potom sa muž stal kulinársky stĺp v Kommersante a Vemosti. Jeho dôveryhodnosť bola podporená nielen schopnosťou pripraviť šalát z ničoho nadobudnutého v dňoch študentskej mládeže, ale aj profesionálny tvar Cook, ktorý bol prijatý v London School of Cordon Bleu. Byť vyhľadávaný gulinálny, spisovateľ a vedúci, ZIMIN sa naďalej učí z najlepších majstrov jeho prípadu, ako je Michel Gerara a Rimona.
Ďalšie fázy kariéry bolo vytvorenie časopisu "plagátov - potraviny", ktorý Alexey napísal takmer sám. Publikácia, ktorá začala v čase krízy roku 2008, sa zmenila na jeden z najobľúbenejších a splatených produktov, ktoré boli pod značkou vydavateľstva "Poshishe". Spolu s partnermi, Zimin otvoril inštitúcie "handrovej" v Moskve a "potraviny" v Moskve, ktoré napriek prognózam skeptikov sa čoskoro zmenilo na trendové reštaurácie a siete boli pestované. V priebehu času, s týmto podnikaním museli reštaurácia šíriť a začať nové projekty.
Medzi nimi, TV SHOW "Potraviny" a "príprava s Alexey Zimin" na NTV, ktoré boli slávne nielen pre recepty, ale aj fascinujúce konverzácie s hosťami štúdia. Samostatné otázky, ako napríklad španielsky obed, získavajú tisíce názorov na YouTube. Rozsiahle znalosti kuchára uvedené v knihe Trilogy "kuchyne navždy", "kuchyňa trhu" a "supermarket kuchyne". Ten je určený neskúseným čitateľom, pod rukami, ktorých existujú len produkty zakúpené v najbližšom obchode.
Alexey Zimin teraz
Alexey pokračuje v práci súčasne v rôznych smeroch - vydania vysielania v televízii, píše knihy, riadi obchodné podniky, vedie kulinársky blog. Zimin založil kulinársku školu európskej vzorky Ragout, je šéfom náčelnítka reštaurácie "House 12" v Moskve a Gastaustrovej Zime v Londýne. Okrem toho, muž otvoril školu potravín, kde na základnej kuchárku na 14 týždňov intenzívneho online učenia navrhuje zvládnuť princípy vysokej kuchyne. Varenie doma alebo majster potravinárskeho blogger remesiel - informácie sú užitočné pre každého.V roku 2020 sa kurz začal 29. mája. Podrobné informácie sa nachádzajú na oficiálnej stránke Alexey, ktorá sa pravidelne dopĺňa s čerstvými receptami. Najlepšie z nich vstúpilo do jedla "Zlaté tisíce", kde bola zhromaždená kvintesencia hlavných kulinárskych majstrovských diel národných kuchýň. K dispozícii je rubrika "kuchynský trh", orientácia v sezónnych výrobkoch.
V dňoch self-izolácie spôsobené coronavirus pandémiou, NIKA BELOTSERKOVSKAYA, spolu s Alexey Ziminom, sú rozdelené odberateľmi svojho blogu "Belonika" receptami, ktoré môžu byť rozjasnené a diverzifikovanej karanténe.
Bibliografia
- 2008 - "Dohovor jednotiek"
- 2011 - "Kuchynský trh"
- 2012 - "Kuchyňa navždy"
- 2013 - "Supermarket kuchyne"