Životopis
Konstantin IVLEV - "Ruský Gordon Ramsi", búrky stravovacích obchodných vlastníkov a populárny televízny hostiteľ. Sláva pre neho priniesla projekty "Hellish Cuisine" a "na nože". Hlavný kuchár krajiny tvrdí, že jeho profesia je podobná práci SAPPER: chyba jediného času - a život (v tomto prípade, povesť)."Spočiatku som varím. To, čo som sa stal šéfkuchárom a reštaurácia je len sukne. Ale ja sa naučím. Preto sa mi páči mozog: Vymýšľam koncept, schvaľujem dizajn a učiteľský personál. Nikdy som nemal taký, že som predávam svoje meno alebo tvár. "Detstvo a mládež
Konstantin sa narodil v Moskve, v ranom detstve, ktoré sa uskutočnili v zahraničí, kde jeho otec a matka pracovala. V hlavnom meste Ruska spolu so svojou rodinou sa vrátili za 12 rokov. V škole si vyvolajte šéfkuchára, bol takmer obojsmerný, takže to bolo považované za ísť do 10. ročníka. Premýšľate o budúcnosti, IVLEV sa rozhodol spájať život s varením, keď miloval pomáhať matke v kuchyni. Vo svojej mladosti, šiel do profesionálnej školy, kde sa stretol s budúcim kolegom Yuri Rozhkov.
Osobný život
Osobný život Konštantína bol úspešný. Spolu so svojou ženou, Maria prináša syn Matúš IVLEV a dcéru Marusu IVLEV. Šéfkuchár pripomenul, ako neskoro na prvý dátum bol neskoro, ale neprišiel s banálnym kyticou, ale so koláčkami. Syn teraz študuje v Turecku a otec uvažuje o otvorení špeciálne pre dedičskú reštauráciu.Raz ročne sa IVLEV pokúsil odísť z Moskvy, uprednostňoval relaxáciu v exotických krajinách. Cestovné fotografie je možné vidieť na stránkach sociálnych sietí.
Koncom roka 2020, slávna reštaurácia šokovala verejnosť na správy, že bol rozvedený so svojou ženou. Rád sa hovorí, že Maria sa stala iniciátorom medzery, pretože sa dozvedel o pokladoch Konštantína. IVLEV ich však poprel:
"Mám veľa práce: streľba, reštaurácie. Nebol som často doma - a keď som prišiel, chcel by som relaxovať, poškriabať thropy, jesť žetóny alebo pistácie ... a začnete vyjadriť niektoré príbehy. Rozumiete, opýtajte sa: "Nechajte prestávku, dovoľte mi, aby som bol reštartovaný." Ale on ma hrýzla. A začnete rozumieť: Radšej by som pokračoval v streľbe, než zostal doma. "Telepovar takmer okamžite po rozvode sa ponoril do nových vzťahov. Jeho zvolený bol Valery Kudakova - študent MSU, ktorý prijíma novinárske vzdelávanie.
Zoznávanie dievčat s Konstantin sa vyskytli na trhu:
"Kúpil som si čerešňu a ani som si kúpil, ale len stál a pomaly jedol špinavých čerešňou zo zásobníka. A potom moja priateľka hovorí: "Pozri, pozri, že kuchár sa na teba pozerá!" Nechápem, čo šéfkuchár, mám celé ústa v čerešni ... a myslel som, dobre, šéfkuchár, a dobre ... "Vek Valerie v čase osudového stretnutia je 28 rokov.
V septembri sa stalo známe, že Konstantin urobil návrh jeho šéfovi a súhlasila. Svadba sa uskutočnila na začiatku 2021, a 5. marca, novomanželia zhromaždili hostí na oslavu tejto udalosti. Ráno 5. marca sa manželia oženili s Cirkvou. Postupujte podľa správ z osobného života IVLEVA na svojej stránke v "Instagram". Tam môžete vidieť aj fotografiu Konštantína bez bradka.
Treba tiež poznamenať, že Konstantin odmietol jesť alkohol. Zvláštne, tvorca vynikajúcich jedál má rád v McDonalds, kde sa získa "estetické potešenie z hľadiska hodnoty a pomer kvality".
V byte IVLEV sa zbierka bábik zobrazujúcich kuchári uchováva v špeciálnej sklenenej skrini. Toto Mini-Museum má stovky postavy z rôznych krajín sveta, vrátane miniatúrne kópie sám koruniny, ktorý si objednal svoju ženu.
Kariéra
Po PTU a službe v armáde, Konstantin začal lezenie na kariérny rebrík. Začal som mladého muža v jedálni inštitúte, kde som musel slúžiť na tisíc ľudí za hodinu. Potom to bolo zriadenie Európskeho domu, prestížnych reštaurácií Rublevsky diaľnice, legendárneho "nostalgia", v kuchyni, na ktorej pracoval majiteľ hviezdy Michelin Patrick Pazhes. Prefix "Chef" IVLEV zaslúžil na 24, kedy sa na volante "reportér" zvýšila.
V novom storočí, kuchár zapojený do podpory projektov s kuchyňou autora, spolupracoval s slávnou reštauráciou Arkady Novikov. V roku 2000 vyhral 3 ocenenia na ruskom kulinárskom šampionáte a neskôr sa trikrát stali šéfom roka podľa publikácií "Komemerstant-víkend", časom von a "Chef".
Cook a kulinárske vzdelanie sa nezastavili - navštevovali tematické semináre a magisterské triedy vo Francúzsku a Švédsku, Španielsku a Amerike. Nakoniec, IVLEV sa rozhodol zdieľať poznatky získané a otvorené spolu s Yuri Rozhkov Kulinársky školu opýtajte šéfkuchár. Majster dospel k záveru, že jedlá ruského vynálezu boli pochované pod primitívnym monotóniam v sovietskych časoch a bol čas oboznámiť obyvateľstvo s modernými technológiami.
Transfer "Opýtajte sa kuchár", ktorý hovorí o jedinečných receptoch a metódach ich implementácie doma. Pozitívne, že Cook-TV prezentátor sa zamiloval do publika a fanúšikovia sa stali pozorne, ako vytvorí jedno mini-majstrovské dielo po druhom.
Ďalej bola práca na "kuchynskej televízii" kanál, kde sa IVLEV stal vedúcimi dvoma projektmi naraz - "chuť na vrecko" a "moje jedlo". Na rozhlasovej stanici "Strieborný dážď" opustí "stredu chuť", prevod "jesť to okamžite!" S účasťou Tasha Strict a Natalia Stefenenko. A v júni 2016 sa Konstantin objavil na televíznom kanáli "Piatok!" V skutočnosti "na nože". Guru ruskej reštaurácie podnikania oznámil vojnu neprofesionalizmu a nedbanlivosti, ktorá často demonštruje kolegovia EGO.
Verejné šoky, že IVLEV ohromil to, čo videl, nebol plachý vo výrazoch a pozoruje len pravidlá pre cenzúru. Ale výsledok stojí za to. Po zmene obrázka a ponuky získate menu zariadenia nový život a začnite priniesť zisky majiteľom. Pomôcť tým, ktorí chcú otvoriť obchod, nájdite podobne zmýšľanie - oficiálne webové stránky, účty na Facebooku a Instagram šéfkuchára.
Ako koncepčný šéfkuchár, pracuje v celom Rusku. Konstantin rád prevádzkuje spustenie. Na svojom účte a malých reštauráciách v Moskve za 25-30 miest a detské ihrisko Monster Hills s tisíckami návštevníkov denne, rebranding reštaurácie patriace do bývalých športovcov. V roku 2018 boli k nim pridané 2 inštitúcie v Nižnom Novgorode.
Chef - Autor kníh o modernej technológii na varenie riadu. Najznámejšia - "moja filozofia kuchyne" a "Rusko sa pripravuje doma", niekoľko písaných v spolupráci s Yuri Rozhkov. Spolu so synom IVLEV zhromaždili recepty na publikáciu "Príprava občas, dva, tri!".
V knihách, Konstantin nie je rozdelený iba receptami, ale tiež odhaľuje fakty ich vlastnej biografie. V projekte - zverejnenie práce "Biblia novej ruskej kuchyne". Ten, autor verí, je založený na 3 postulátoch: prvá - používanie miestnych výrobkov, druhým je použitie moderných technológií, ako je šok alebo molekulárne varenie, tretí je prezentácia s národnou chuťou.
Konstantin je prvý v Rusku populátor povolania šéfkuchára. Podarilo sa mu zmeniť postoj ľudí k tým, ktorí stoja v kuchyni a robiť, na prvý pohľad, ľahké podnikanie. On sám nikdy zvládol materské tajomstvo prípravy prednášky, spásania húb a uhoriek. Perfekcionista v živote, IVLEV miluje všetko, čo má pravdu.
"Ak prídem do reštaurácie a nemám rád jedlo, nehovorím, že to nebudem hovoriť, že Cook Moron. Poviem, že to nie je môj vkus. Problém je v ňom s najväčšou pravdepodobnosťou, ale na tom, kto ho učil. "Cook preto nebude odmietnuť z "pekelnej kuchyne", ani z škandalózneho projektu "na nože", kde sú zásady práce zjednodušené pre účastníkov. V roku 2019 vyšlo 4. sezóna prvej a 5. sezóny druhého prevodu.
Konstantin IVLEV teraz
V roku 2020 začala streľba projektu "bitka kuchárov". Dátum premiéru ešte nie je známy.Avšak, konstantin ivlev fanúšikovia majú niečo vidieť - na kanáli "piatok!" Každá sobota vyjde nová show "Masha a šéfkuchár". Spolu s dcérou Konstantin pripraví jednoduché, ale s lahodnými jedlami.
Tiež vyšiel 6. sezóna show "na nože". Konstantin opäť išiel hľadať nerentabilné reštaurácie, aby ich premenila do inštitúcie najvyššej triedy.
Šéfkuchár pravidelne rozdeľuje jednoduché recepty na varenie polievok, šalátov, pečenie a iné jedlá pravidelne v jeho youtyub-kanáli.
Projekty
- "Opýtajte sa Chef"
- "Týždeň potravín"
- "Nový rok s potravinami"
- "Chuť na vrecko"
- "Moje-vaše jedlo"
- "Jedzte to okamžite!"
- "Na nože"
- "Pekelná kuchyňa"
- "Bitka kuchárov"
- "Masha a Chef"
Bibliografia
- 2004 - "Filozofia moja kuchyňa"
- 2011 - "kuchyňa skutočných mužov" (v spolupráci s Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Rusko sa pripravuje doma" (v spolupráci s Yuri Rozhkov).