චරිතාපදානය
නගරයේ ආහාර අවන්හල්වල ඇති දක්ෂ ප්රංශ චෙෆ් පෝල් බොක්මන්ස් පෝල් බොක්මන්ස් කුකිවල කුකියේ ඉතිහාසයේ දී තමාගේ නමක් තබා ඇති අතර එය රසවත් හා කුඩා කැලරි වට්ටෝරු යෝජනා කරන අතර එය දැන් රටේ හොඳම අවන්හල්වල භාවිතා වේ. පවුලේ ව්යාපාරයක් නව මට්ටමකට ගෙන ඒමට ඔහු සමත් වූයේ ඔවුන් හොඳ යැයි කියන අවන්හල් ගැන, මන්ද කඩිසරක වැඩ නිසා එය වඩාත් ජනප්රිය චෙෆ් XX සියවස බවට පත්විය.ළමා හා තරුණයින්
පාවුල් උපත ලැබුවේ 1926 ශීත in තුවේ දී, ක්ලෝක්-ඕ-සඳු-ඕ-සඳු-ඕ-සඳු-ඕ-සඳු-ඕ-ඩියුර් හි ප්රංශ ජනාවාසයේදී, ඔහුගේ චරිතාපදානයේ පළමු වසරවල බොහෝ is තින් සිටියේය. පිරිමි ළමයාගෙන් පැවතෙන්නන් ද තමන්ගේම අවන්හලක් ඇති කළ කුක් ගැන ද දකී. කෙසේ වෙතත්, පියාගේ රේඛාවේ ඔහුගේ සීයා වාසගම වෙළඳ නාමයක් මා විසින් විකාරය කිරීම සඳහා ආයතනයක් විකිණීමට තීරණය කළේය. පියා දෙස බලන විට, ඇරඹුම්කරුට මෙම යාත්රාව ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය වූ නිසා ඔහු මුළුතැන්ගෙයෙහි මුල් අවදියේ සිට බොහෝ කාලයක් ගත කළ අතර, පවුලේ ජ්යෙෂ් senior ජ්යෙෂ් නුවරදී නිපුණතාවයක් ඇති විය.
ඔහු සහකාර සූපවේදීක් ලෙස ලියොන් අවන්හලේදී ආහාර පිසීමට පටන් ගත්තේය. තරුණයා ඉගෙන ගත් දක්ෂ සූපශාස්ත්ර ක්ලෝඩ් මැරේ දීර් time කාලයක් තිස්සේ ඔහු ඉගෙන ගත් සැබෑ, ඔහු උදුන වෙතට නොපැමිණියේය. එවිට ඔහුට කිරීමට ඉඩ දී ඇති උපරිමය වෙළඳපොළට ගොස් නිෂ්පාදන මිලදී ගනී. මෙම නඩුව සම්බන්ධයෙන් පාවුල්ට දන්වා ඇති මෙම නඩුව වගකිව යුතු බව පරිස්සමින් ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය හා නැවුම්කම අනුගමනය කළේය.
යුද්ධය ආරම්භ වන විට, බූට්ම්ප් රට ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ස්වේච්ඡාවෙන් පිටත්ව ගිය ඔහු සටනේදී තුවාල ලබා ඇති අතර නැවත පදිංචියට පැමිණි අතර නැවත ලියාොන් වෙත පැමිණියේය. ඔහුගේ ගමේදී, උපදේශකයින් තුළ ප්රර්නනා පුවාන් තෝරාගැනීමෙන් ඔහු දිගටම ඉගෙන ගැනීමට තීරණය කළ අතර, කෙටුම්පත් වැඩ රාශියක් සිදු කළේය - එළවළු වල සංශුද්ධතාවය අනුගමනය කර, ගවයින් ගෙනැවිත් සූපශාස්ත්ර උපකරණ සිදු කළහ.
පෞද්ගලික ජීවිතය
කොල්ලකෑමය නිතරම ආහාර පිසීම ලබා දුන්නද, ප්රීතිමත් පෞද්ගලික ජීවිතයක් ගොඩනැගීමට ඔහු සමත් විය. එපමණක්ද නොව, මිනිසා එක් කාන්තාවකට පමණක් සීමා නොවූයේ: රේමන්ඩ් ඩුවර්ස්ගේ නිල බිරිඳට අමතරව ඔහුට තවත් අනියම් බිරිඳ දෙදෙනෙකු සිටියහ. කලත්රයා ඔහුට ෆ්රැන්කෝ වෙත දියණියක් ලබා දුන් අතර, එක්තරා භේදයක් ෂෙරෝමාගේ පුත්රයාය. සාපරාධී දෙදෙනාට දරුවන් දෙදෙනෙක් සිටියහ. පුත්රයා තම පියාගේ නඩුව දිගටම කරගෙන ගිය අතර ප්රංශයේ ප්රසිද්ධ සූපවේදියෙකු විය.ඉවුම් පිහුම්
නගරයේ විවිධ ආයතනවල යම් කාලයක් සේවය කළ මාර්ගවුඩ් තීරණය කළේ ඇය දැන් පියාගේ අවන්හලේ වැඩ කිරීමට සූදානම්ව සිටින බවයි. එහිදී ඔහු මෙනුවෙහි නව අයිතම හඳුන්වාදීම නරඹන්නන් සඳහා සූදානම් කරමින් සිටි අතර, මුෂ්න්ට් තරුව දිනා ගැනීම සඳහා මෙම ස්ථානය ඉතා ඉක්මනින් ලබා ගත් අතර, ඔහු "හොඳම ප්රංශයේ ආහාර පිසීම" යන මාතෘකාව යටතේ ගෞරවයට පාත්ර විය. වසරකට පසුව ඔහුගේ පියා සමඟ තවත් මිෂාලිඩෙක් තරුවක් ලැබුණු අතර, ගිණුමේ තුනෙන් එකක් 1965 දී විය. ඒ වන විට මිනිසුන් පවුලේ වෙළඳ නාමයේ අයිතිකරුවන් බවට පත්වීම සඳහා දැනටමත් මුදල් එකතු කර ගෙන තිබුණි.
වංචා කුට්ටි නව උසින් ජය ගැනීමට උත්සාහ කර, වට්ටෝරු සමඟ පැමිණ ඒවා කුක් අතර ප්රවර්ධනය කළේය. 1970 දශකයේ දී, පුරුෂයෙක් වෙනත් ස්වාමිවරුන් සමඟ කුමන්ත්රණයක් සඳහා බලා සිටියාය, ඔහු "නව කුස්සියක" ආරම්භකයා බවට පත් වූ අතර, ප්රංශ ආහාරපාන හා සමාජීය නොවන නිෂ්පාදන පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ යන අදහස මත පදනම්ව. චීස්, වයින් සහ සෝස්වල අවම භාවිතය සමඟ නැවුම් සෘතුමය එළවළු සෑදීමට අවධානය යොමු විය. ඔහුගේ අනෙකුත් රහස් අතර ලෙමන් යුෂ, බටර්, කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම මෙන්ම පොහොසත් රසයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා කෑම වර්ග වලට උපකාරී වේ.
1975 දී රටට සේවා සැපයීම සඳහා බොකුස්ට ගෞරවනීය සේනාංකයේ පදක්කම ප්රදානය කරන ලදී. මෙම අවස්ථාවට ගෞරවයක් වශයෙන්, ප්රංශ එලීසා මාලිගස් හි පිළිගැනීමක් සංවිධානය කිරීමට අපි තීරණය කළෙමු. එවිට ප්රංශයේ වැඩබලන ජනාධිපති වැලරි ජිස්කාර් ඩි එස්ටේන් පැමිණියේය. එදින සවස් වරුදී පාවුල් කුරිරු සුප් එකක් පිළියෙළ කර රාජ්ය නායකයාගේ මුලකුරු ලෙස හැඳින්වීය - වී.ජී.ඊ. මෙම වට්ටෝරුව පවුලේ අවන්හලේ මෙනුවේ මිනිසෙකු රැගෙන ගිය අතර, ප්රණීතභාවය පිළිබඳ අසාමාන්ය රසයට අමුත්තන් නිතිපතා සතුටු වන්න.
1987 දී තරුණ සූපශාස්ත්ර සලුස් උත්තේජනය කිරීම සඳහා, පාවුල් රන් බ්ලොක්ටිමෝ තරගය ආරම්භ කළ අතර එය ජාත්යන්තර මට්ටමින් පවතින අතර උසස් මුළුතැන්ගෙයෙහි වඩාත්ම කීර්තිමත් සිදුවීම බවට පත්ව ඇත. තවත් වසර 2 කට පසු බොකුස් විසින්ම චෙෆි ශතවර්ෂයේ මාතෘකාව ප්රදානය කළේය. අවන්හල ඔහුගේ වෘත්තිය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු සහිත එක් පොතක්වත් ලියා ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී, එහි පොත් සාප්පු වල රාක්කවල තිබේ. ආවරණ මත, රීතියක් ලෙස, ක්ෂේත්රයේ ඡායාරූප පළ කළේය.
මරණ
මහා සූපවේදිය අන්තිම දවස් වන තුරුම මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩ කළේය. 2010 සිට පයිඩින්සන්ගේ රෝගයෙන් හා ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳින සිට පෝල් හෘද සැත්කම් 3 ක් සහ කොඳු ඇට පෙළේ එක් අයෙකු පීඩා විඳි බව දන්නා කරුණකි. මේ සියල්ල මිනිසාගේ සෞඛ්යය ශක්තිමත් කොට අවසානයේ ඔහුගේ මරණයට හේතුව බවට පත්විය. ඛේදවාචකය සිදුවී ඇත්තේ 2018 ජනවාරි මාසයේදී බොකුසොක්ගේ පවුලේ අවන්හල් වලට ඉහළින් පිහිටි කාමරයේ ය.ග්රන්ථ නාමාවලිය
- 1976 - "වෙළඳපොලේ මුළුතැන්ගෙය"
- 1982 - "මගේ හොඳම වට්ටෝරු"
- 1993 - ලා ආහාර පිසිනෝ ඩු ගිබියර්
- 2008 - සරල බොකියුස්
- 2009 - එන්සයික්ලොපෙඩි ඩි ලා ගැස්ට්රොනොමොමි ෆ්රැන්සයිස්
- 2010 - ලෙස් අතුරුපස දොස් පෝල් බෝකූස්
- 2012 - "සෘතු සඳහා මුළුතැන්ගෙය. සියල්ලෝම වෙළඳපොළෙන් රසවත්. "
- 2014 - "සියලු ප්රංශය. සියලුම පළාත්වලින් වට්ටෝරු 365 ක් "
- 2014 - "බයිබල් ප්රංශ ආහාර පෙට්ටි පෙට්ටි"