එළඹෙන නව 2021 හි සංකේතය සුදු ලෝහ ගොනෙකි. නව කාල පරිච්ඡේදයේ හිමිකරු පිරිසිදුකම හා නවීන කෑම වර්ග වලට ඇලුම් කරන්නෙකු වන එස්තෙට් ය. ඔහු මේසය මත විවිධාකාරයට ආදරය කරයි, ආහාර ප්රයෝජනවත්, තෘප්තිමත් හා අලංකාර විය යුතුය. අවුරුද්දේ ටෝටම් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ තැටි සහ ගිලන්රථ අතේ සරල කෑම වර්ග ගැන සතුටු වන්නේ නැත. ආහාර මේසයේ සනාථ කරන ලද රෝග හා සාවද්ය සැලසුම්කරණයේ ගොනා පිඟන් කෝප්ප ද අගය නොකරන්න. එමනිසා, කාලය ඉඩ දෙනවාට, මැජික් රාත්රිය සැමරීම සඳහා සූදානම් වීම සහ වර්ෂයේ හිමිකරු සමඟ රැස්වීමක් සඳහා සූදානම් වීම වටී.
2cmi ද්රව්යයේ 2021 නව වර්ෂයේදී මේසයේ තිබිය යුතු දේ අපි ඔබට කියමු.
මේසයේ නොගත යුතු දේ?
පළමුවෙන්ම, ඉල්ලුම් කරන රසැති අශෝභන නොකිරීමට ගොනා අනිවාර්යයෙන්ම එයට අකමැති බව සඳහන් කිරීම වටී. පැහැදිලි හේතු නිසා, හරක් මස් සහ වැල් අලුත් අවුරුදු මෙනුවෙන් බැහැර කළ යුතුය. වෙනත් ඕනෑම මස් සඳහා අවසර දී ඇති අතර, මේද නොවන කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. කෙසේ වෙතත්, බැටළු පැටවා, හාවා මස්, තාරාවන් හෝ ඇස්වල කඳුලු ද වර්ෂයේ හිමිකරු ද අගය කරනු ඇත. සොසේජස් නිෂ්පාදන ද සංයුතියේ හරක් මස් නොමැතිව තෝරන්න.ජෙලටින් බොහෝ විට අලුත් අවුරුදු හිමිකරුගේ අං වලින් නිපදවන බැවින් ජෙලි ස්වරූපයෙන් අතුරුපස ප්රතික්ෂේප කරන්න. එකම හේතුව නිසා, සීතල ඉවත් කරන්න හෝ කුරුල්ලෙකුගෙන් හෝ ork රු මස් එකකින් එය සකස් කරන්න.
බීම වලින් කාබනීකෘත ජලය සහ ලෙමනේඩ් තුරන් කිරීමට උත්සාහ කරයි. මත්පැන් කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්න: ගවයා ශක්තිමත් කොක්ටේල් සහ වයින් වලට මෙන්ම බේබදු අය මෙන් නොව, සැහැල්ලු ප්රභේදවලට මනාපයක් ලබා දෙන්න.
සුලු කෑම
2021 නව වර්ෂයේ මේසයේ තිබිය යුතු දේ ගැන සිතීම, සුලු කෑම ගැන අමතක නොකරන්න. අළුත් අවුරුදු වගුවේ ඒවායේ තේරීම හා ප්රභේදය ප්රායෝගිකව පමණක් සීමා නොවේ: පවුලේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන් ද රස විඳින අනුවාද 3-4 කදී නවත්වන්න. එය මාළු, මස්, එළවළු හෝ ඒකාබද්ධ කප්පාදුව විය හැකිය. වැඩි ස්වාභාවික නිෂ්පාදන, එළවළු සහ පලතුරු භාවිතා කරන්න. ත්යාගශීලිත්වය සහ බහුලත්වය ගොනා නිවැරදිව අගය කරනු ඇත, එබැවින් සාම්ප්රදායික සොසේජස් සොසේජස් තහඩු සහ සැන්ඩ්විච් කේවියර් සමඟ සැන්ඩ්විච් සීමා නොකරයි.
"කම්මැලි" සුලු කෑම වෙනුවට, වසරක් මේසය මත ගවයක් දමා, දීප්තිමත් හා පලතුරු වලින් සලාද සලාද හෝ එළවළු හෝ පලතුරු වලින් කප්පාදුව, දීප්තිමත් හා මුලින් සරසා ඇත.
විකල්පයක් ලෙස, පිරවුම් සහිත ඇකුම් ඇන්පාස් සහ ටාටෙසල් නව වසර ආහාර රුචිය ලෙස සුදුසු වේ. අවුරුද්දේ සංකේතය මෙන්ම සියලු වර්ගවල හරිතයන්ගෙන් පිඟන් කෝප්ප ආසන්නයි: සාම්ප්රදායික ඩිල් සහ parsley සහ parotic ෙතල්, බැසිලිකා සහ වෙනත්. නත්තල් බෝල, හිම හිමියන්, කාටූන් හෝ අපූරු අලුත් අවුරුදු චරිතවල ස්වරූපයෙන් ළමයින් සුලු කෑම වර්ග කරයි. නඩුව බැරෑරුම් ලෙස හා තරයේ ළඟා වීමට උත්සාහ කරන්න: විස්තර සිතන්න, මන fant කල්පිත හා නිර්මාණාත්මක ප්රවේශයක් යොදන්න.
උත්සව වගුවේ පාන් ගැන අමතක නොකරන්න: එය ශ්රේණි 2-3 ක් නම් වඩා හොඳය.
සලාද.
අලුත් අවුරුදු වගුව සඳහා, රසවත් හා දීප්තිමත් සලාද කිහිපයක් සකස් කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔබ වෙනුවෙන් තෝරා ගැනීම: සුපුරුදු "ඔලිවියර්" සහ "ලොම් කබායක් යටතේ" නවත්වන්න, උදාහරණයක් ලෙස, නව විකල්පයන් සමඟ අමුත්තන්ම පුදුමයට කරුණක්, අසාමාන්ය ලෙස, සලාදේ මූල හා රතු සිට සලාද ධාන්ය සහිත සලාද ධාන්ය වර්ග සහිත සලාද "රතු තොප්පියක්" වගේ රාබු. ගවයා ඔබේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අගය කරන පිණිස ස්වාභාවික අමුද්රව්ය හා කුළුබඩු භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඉන්ධන පිරවීම හා සෝස් ද ස්වාධීනව වඩා හොඳින් සකස් කර ඇත.මේසයේ සුන්දර සැරසීමක් දුම් පානය කළ කුකුළු මස් හා නැවුම් එළවළු වල දීප්තිමත් සලාදයක් වනු ඇත - තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් හෝ නිවාස පිසින සෝස් මගින් පිරිපුන්.
මුල් මිදි සලාද, හරිතයන් සහ එළු චීස් සකස් කිරීමට උත්සාහ කිරීම ද වටී. එය වසර හා රසැති අමුත්තන් රස බැලීමට සිදුවේ. අසාමාන්ය ලෙස මේසය මත සහ වර්ණවත් බේක් කළ මිහිරි ගම්මිරිස් සලාදයක්, තම්බා බත් සහ කොළ ඇට.
ළමයින් සහ අමුත්තන් මුල් ගොනු කිරීම ඔබ අලුත් අවුරුදු ශෛලියේ සලාද ලබා දෙන්නේ නම්, චෝයි, ෆිර් ශාඛාව හෝ "අන්ධ" ආහාරයට ගත හැකි හිම වැව සහ වෙනත් සුදුසු චරිතවල ස්වරූපයෙන් පිඟාන තබන්න.
උණුසුම් කෑම
2021 නව වර්ෂයේ දී මේසය මත තිබිය යුතු ප්රශ්නය විමසීම, පළමුව මනස හා මනස උණුසුම් කෑම වර්ග පැමිණේ. පළමු කෑම වර්ග තෝරාගැනීමේදී, "අත්හදා බැලීම් නොමැත" යන මූලධර්මය අනුගමනය කරන්න. ගොනා - සොබාදහමේ සිට ගතානුගතිකයෙකු වන ඔහු ඔබේ පවුලේ අය තුළ ඇති කාලය පරීක්ෂා කරන ලද සරල වට්ටෝරු සහ පිඟන් කෝප්ප සහ ඒවා සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. එමනිසා, අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න, විදේශීය මෙනුවක් සොයා ගැනීමට, නමුත් සුපුරුදු විකල්ප භාවිතා කරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, උඳුන තුල මස් සහිත අලුත් අවුරුදු කම්මැලි හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සහ වෙනත් එළවළු සාදන්න.
මාර්ගය වන විට, මසුන්ගේ උණුසුම් කෑම "මස්" සංරචකයක් ලෙස ගැලපේ: බේක්ක් සහ බැදපු ස්ටීක්ස් මේසය අලංකාර කර මුහුදු ආහාර ආදර කරන්නන් හොඳින් අලංකාර කරනු ඇත. අලුත් අවුරුදු සැමරුමේ දිනය පෝස්ට් එකේදී වැටෙන විට, මස් තහනම් කළ විට, මාළු කෑම ආහාරයට ගත හැකි බව මතක තබා ගැනීම වටී. එමනිසා, මසුන් පෝස්ට් අනුගමනය කරන අයට මස් සඳහා විකල්පයක් වනු ඇත.
ශාකමය විසින් එළවළු හෝ පිඟන් කෝප්පවලට සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, එය ප්රධාන ආහාරයක් අමතර ආහාරයක් ඒකාබද්ධ කිරීමට අවසර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, මාළු, තාරා හෝ කුකුළු මස් පුළුස්සා, සියල්ලම එකට තීරු හෝ විශේෂ "අත්" තුළ ය. අර්තාපල් කිඹුලන් උත්සව මේසයේ මුල් පිටපතක් ලෙස පෙනෙනු ඇත. අම්බෙලිෆර් හෝ සහල් ද මස් වලට හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත, එවැනි අතුරු කෑමක් පැළෑටි සමඟ සතා සිවුපාවලට සේවය කිරීමට පෙර, සතාරනය හා අලංකාර කිරීමට පෙර පිඟාන මත ලස්සනට සවි කර ඇත.
බීම සහ අතුරුපස
2021 දී මේසය මත පිසීමට කුමක් දැයි පිළිබිඹු කිරීම, වසරේ සංකේතය උණුසුම් රෝලිං කෑම, එළවළු සහ හරිතයන්ගෙන් පමණක් නොව, වසරේ සංකේතය සතුටු වනු ඇති බව මතක තබා ගන්න. ත්යාගශීලී කුන්සිය මේසය මත තබන "අං" සහ අතුරුපස ඔවුන් භුක්ති විඳිනු ඇත. සියල්ලට පසු, අමුතු දෙයක්, ගොනා ආදරය හා රසකැවිලි. නිවසේදී පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අතුරුපස වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න: පළතුරු අයිස්ක්රීම්, මිහිරි පයි, බනිස් හෝ චොකලට් කේක්.
බීම ගොනා ගෙදර හැදූ ආහාර පිසීම සඳහා කැමැත්තක් දක්වයි: එයට එය ඔබේ රසය සඳහා කොම්පෝට්, යුෂ, ශාකසාර තේ සහ වෙනත් විකල්පයන් විය හැකිය. නමුත් කාබනීකෘත ජලය, වෙනත් නඩුවක් සඳහා ඇලවීම හෝ කෝලා තැබීම වඩා හොඳය.
සමච්චල් කිරීම සහ වඩා හොඳ නිවාස ආහාර පිසීම නිරූපණය කිරීම සඳහා ඇල්කොහොල් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එවිට සැමරුම අප්රසන්න ප්රතිවිපාක සමඟ අඳුරු නොවේ. උත්සව මේසයේ විශාල ඇල්කොහොල් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
2021 දී මේසයේ තිබිය යුතු ප්රශ්නයට පිළිතුර 2021 දී නිවසේදී පිසීමට හැකි මිහිරි කෑම වර්ග සඳහා සරල විකල්ප ඇති වේ. අතුරුපස ස්වාධීනව සිදු කරනු ලබන අතර, සූදානම්ව සාප්පු නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක නැපෝලියන් කේක් එකක් හෝ වසරේ සංකේතයේ රූප සහිත ස්වයං කේක් හෝ මුල් කප් කේක් සකස් කිරීමට අපට උත්සාහ කිරීමට සිදුවනු ඇත.
එහෙත් එහි ප්රති result ලය නිසැකවම අමුත්තන් හා පවුලේ සාමාජිකයන් පුදුමයට පත් වන අතර, ඉල්ලන ගොන් මිහිරි දත රස විඳීමට ද සිදුවනු ඇත.