චරිතාපදානය
"අවන්හල් සටන" යනු රූපවාහිනී නාලිකාවේ "සිකුරාදා!" යනු "සිකුරාදා!", උණුසුම් රූපවාහිනී වල ආකෘතිකරණය මත පදනම් වූ "ආහාර, මම ඔබට" ආදරෙයි "සහ ජීන් බදෝවා සමඟ" සැලෝන්. " ව්යාපෘතියේ ප්රධාන පරමාර්ථය වන්නේ ආහාර සැපයීමේ ආයතනවල නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය හා සේවයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමයි.
කුස්සියේ නවීනත්වයේ චිත්තවේගීය හා සිත්ගන්නාසුලු තරඟය, කුස්සියේ නවීනත්වය, මිලෙහි මිල හා ප්රභවයේ ප්රමාණවත්භාවය ජනප්රිය ආයතනවල අවන්හල් කම්පනයේ ඇති අභිරහස විවෘත කරන අතර රටේ අමුත්තන් සඳහා අත්යවශ්ය මාර්ගෝපදේශයක් බවට පත්වේ සැමරුම් සඳහා වඩා හොඳ ආයතනයක් තෝරාගැනීමේදී, පවුල් කවයක රාත්රී ආහාරය සහ ව්යාපාර රැස්වීමක රාත්රී ආහාරය.
ව්යාපෘති නිර්මාණය කිරීමේ ඉතිහාසය
"අවන්හල් සටන" හි මංගල දර්ශනය 2015 අගෝස්තු 4 වන දින රූපවාහිනී නාලිකාවේ "සිකුරාදා!" දෙවැන්න දැඩි තේරීමක තබා ගන්නා තෙක් තරඟයට සහභාගී වන අවන්හල්වල නම් ප්රිමියර්ට කුසගින්නෙන් පෙළෙන අතරම.
රූපවාහිනී සත්කාරකය "අවන්හල් සටන" තරඟයේ ආරම්භයක් ලබා දුන් අතර සොසේජස් ඇඳුමක පෙනුම නරක් නොගෙන, ආහාර වලින් මුල් ඇඳුමෙන් ව්යාපෘතිය ඉදිරිපත් කළේය.
අවන්හල් ව්යාපාරයේ තරඟකරුවන් අතර ඇති මංමුලා සහගත අරගලයට අමතරව, "අවන්හල් සටන" වල ප්රධානියා වන කෙසෙනියා සොබ්චැක්ගේ ප්රධානියා වූ අතර, සෑම නිකුතුවකම ගින්නට තෙල් වත් කිරීම සහ තරඟකාරී ආනුභවයන් අතර චිත්තවේගීය ආතතිය ශක්තිමත් කළේය.
පළමු කන්නයේ ආරම්භ වූයේ මොස්කව් අවන්හල්, කැෆේ සහ අනුභව කරන්නන් නැරඹීමෙනි. නමුත් වර්ෂය අවසාන වන විට ව්යාපෘති නිර්මාතෘවරු තරඟයට සම්බන්ධ ආයතන ගණන සහ වම් එක්තුවර්වින්බර්ග් පුළුල් කිරීමට තීරණය කළහ. ව්යාපෘතියේ ජනප්රියතාවය යූරල් පමණක් නොව සයිබීරියාව පමණක් නොව, ඉතා ඉක්මනින් නොවිසිබ්ස්ක් වෙත යාමට තීරණය කරන ලද අතර, පසුව ටියුමන්, කසාන් සහ නිශි කොසාරෝද් පසුව. ව්යාපෘතියේ නිෂ්පාදකයින් සහ ක්රේනියා සොබ්චාක් - ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි නිජබිම - ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්, සිත් ඇදගන්නාසුළු සංදර්ශනයක එක් සංස්කරණයක් රූගත කර නොමැත.
මෙම ව්යාපෘතිය කෙසෙනියා සොබාක් යන නමට කෙලින්ම සම්බන්ධ වූ හෙයින්, ඇගේ මාතෘ නිවාඩු කාලය තුළ, චිත්රපට කාර්ය මණ්ඩලය අත්හිටුවා තිබේ. ප්රමුඛ රාජකාරි පුත්රයාගේ උපතින් මාස හයකට පසු ආපසු පැමිණියේය. 2017 මැද භාගයේදී තෙවන වාරමය ද්රව්ය වෙඩි තැබූ අතර එය අවසන් වරට මේ දක්වා වේ. දැන් "අවන්හල් සටන" විකාශනයට ඇතුළු නොවේ.
වැඩසටහනේ සාරය
ආකෘතියෙන් හා සංකල්පයේ "අවන්හල් සටන" වැඩසටහන ජනප්රිය ව්යාපෘතිවල "විගචරකය", "ආහාර, මම ඔබට ආදරෙයි" සහ "රූපලාවණ්යාගාර සටන" හා සමාන වන නමුත් රුසියානු රූපවාහිනියට නව සංදර්ශනයක් මුල් පිටපතක් ඇති වෙනස්කම් ඇත. ව්යාපෘතියේ කුමන්ත්රණය සඳහා පදනමක් ලෙස, සේවා පන්තිය සඳහා බහු මට්ටමේ ආහාරපාන ආයතනවල තරඟයක් (ළමා කැෆේස් සහ හෝටල්වල අවන්හල් හැර) ගෙන ඇත. වෙඩි තැබීමේ ක්රියාවලිය අතරතුර, ප්රේක්ෂකයින් විසින් සංස්ථාව විවෘතව සැඟවී ඇත්තේ ආපහු ගනුදෙනුකරුවන් ආකර්ෂණය කර ගන්නා වෘත්තිකයන්ගේ සමීප අත්දැකීම් පිළිබඳ වට්ටෝරු ය.
එක් මිල කොටසක අවන්හල් සහ කැෆේ සංසන්දනය කිරීම සඳහා ව්යාපෘතියේ නිර්මාතෘවරුන්ගේ ඉලක්කය තමන්ම තමන්ම යොමු කර නැත. තරඟය පදනම් වූයේ සාමාන්ය ආහාර සැපයීමේ නීති රීති මත පමණි. වැඩසටහනේ තත්වය කුමක් වුවත්, වැඩසටහනේ කතුවරුන්ගේ සහ රූපවාහිනී ඉදිරිපත් කරන්නාට අනුව, එයට පිරිසිදු මුළුතැන්ගෙයක්, නැවුම් නිෂ්පාදන, මිත්රශීලී හා දක්ෂ වේටර්වරුන් විය යුතුය.
"අවන්හල් සටන" පිළිබඳ නීති රීති පහත පරිදි වේ: පොදු ගොඩනැගිලි තුනක් සහභාගී වේ: මහජන ගොඩනැගිලි තුනක් සහභාගී වන අතර, ඔවුන්ගේ නියෝජිතයන් එකිනෙකා බැලීමට ගොස්, ආපනශාලා හෝ අවන්හලක කෘතියක් ද පරීක්ෂා කරති සේවාව පිළිබඳ දැක්ම.
ස්වාභාවිකවම, නායකයා වීමට සහ සටන ජය ගැනීමට අවශ්ය වන මෙම අවන්හල් ආයතනයේ සියලු වැඩ ගැන කතා කරයි, වේටර්වරුන්ගේ සේවා මට්ටම, පිඟන් වල ප්රවාහන උෂ්ණත්වය සහ රසයේ ප්රවාහ උෂ්ණත්වය තක්සේරු කිරීම. ඒ අතරම, තරඟකරුවන් තරඟකරුවන්ගේ පොදු වැඩවලදී සියලු "සියුම්" ස්ථාන ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන අතර, එමඟින් රුසියාවේ අවන්හල් ව්යාපාරයේ මූලධර්ම පිළිබඳ ප්රේක්ෂකයින් හෙළි වේ.
දින තුනක්, තරඟ සහභාගීවන්නන් එකිනෙකා වෙත පැමිණ මෙනුවේ හොඳම කෑම වර්ග ඇණවුම් කරන්න, එය කල්තියා පුරෝකථනය කිරීම දුෂ්කර ය. "ශක්තිය සඳහා" පරීක්ෂණයක් සිදු කිරීමෙන් පසු, අවන්හල නිශ්චිත පරිමාණයෙන් තරඟකරුවන් විසින් තක්සේරු කරනු ලබන අතර, එහි ප්රති posites ලයක් ලෙස වැඩි ලකුණු ලබා ගන්නා තැනැත්තා "අවන්හල් සටනේ" ජයග්රාහකයා බවට පත්වේ. රූපවාහිනී ඉදිරිපත් කරන්නා වන කේසීනියා සොබ්චැක් එකතු කරන මුළු ලකුණු සංඛ්යාවට අමතර ලකුණු සංඛ්යාවක් වන කිස්නියා සොබ්චැක් එක් කරන අතර, එම නිකුතුව පුරාම අවන්හල් නැරඹීම සහ සිදුවෙමින් පවතින දේ පිළිබඳ අදහස් දැක්වීම්.
ඊයම්
රුසියානු රූපවාහිනිය ඉදිරිපත් කරන්නෙකු වන කේසීනියා සොබාක්, රුසියානු සමාජයේ "අවන්හල් සටන" ප්රදර්ශනයේ ප්රධාන බේරුම්කරු බවට ප්රසිද්ධ රුසියානු රූපවාහිනී සූබ්චක්. සූපශාස්ත්ර ව්යාපෘතියේ නිර්මාතෘවරුන්ට දීප්තිමත් බ්ලොන්ඩාව විසින්ම ව්යාපෘතියක් ප්රමාණවත් ලෙස ඉදිරිපත් කරනු ඇති බැවින් රටේ අවන්හල්වල සහ කැෆේස් වලට තීන්දු විඳ දමන බව ඔවුහු ඇයව විශ්වාස කළහ.
ලෞකික සිංහයා කේසීනියා සොබාචාක් යනු විශ්වීය අවධානයට ලක්විය, එමඟින් හොඳ පවුලක ගැහැණු ළමයින්ගේ සම්බන්ධතා ඇති ගැහැනු ළමයින් "අපකීර්තියක් ඇති කර ගැනීමත් සමඟ ඇයට සම්බන්ධතා ඇති විය. "චොකලට්", "අන්තිම වීරයා", "රුසියානු භාෂාවෙන් ඉහළම ආකෘතිය" සහ "සොබාක් සජීවී" යන ව්යාපෘති සඳහා දිගු කකුල් සහිත දුඹුරු පැහැයක් ගත්තේය. නව ව්යාපෘතියේදී, බෙහෙළි හා පිපාසය සඳහා දන්නා සොබාක් රුසියානු අවන්හල්වල "ගිගුරුම් සහිත වැසි" බවට පත්ව ඇති අතර, එය සියලු දෙනාගේ සියලු විවේචන ලැබිය යුතුය.
රූපවාහිනී ඉදිරිපත් කරන්නාගේ අපකීර්තිමත් කීර්තිය හා පළපුරුද්දට අමතරව, ක්සෙනියා සොබාචාක් අවන්හල් ව්යාපාරයක් මෙන් පෙනෙන්නේ නැත. ඇගේ චරිතාපදානයේදී තමන්ගේම ආහාරපාන කරුණු විවෘත කිරීමේ අත්දැකීමක් විය. 2010 දී ක්සෙනියාව ටවර්බුල් ග්රිල් සහ තනු තීරුව යන බබික් සැන්ඩ්විච් ආපන ශාලාව බවට පත්විය. මෙම ආයතනවල අගනගරයේ historical තිහාසික ගොඩනැගිල්ලේ පිහිටා ඇති බැවින්, කාලයත් සමඟ, පරිශ්රයේ අනිවාර්ය ප්රතිෂ් oration ාපනය හා සම්බන්ධ ගැටළු ආරම්භ විය. හවුල්කරුවන්ගේ උරහිස් මත විශාල මූල්ය පිරිවැය පහත වැටුණි. ව්යාපාර වියදම් බර පැටවීම සමඟ කටයුතු නොකළ අතර 2018 වන විට අවන්හල් වසා ඇත.
හොඳම ගැටළු
මෙම ව්යාපෘතිය "අවන්හල් සටන" මගින් විවිධ ආහාර ඇති ආයතනවලට මුළු රටටම ප්රකාශ කිරීමට අවසර දී තිබේ. මෙය පවුල් කැෆේ සති අන්තයක් වන අතර පෙරදිග ආහාරපාන හා වෙළඳනාම සහිත අවන්හල් සහ නිදන කාමරවල පිහිටි ආපනශාලා සහිත සුලු කෑම බාර්.
මොස්කව් ආයතන අතර - තරඟයට සහභාගිවන්නන් - අවන්හල් "ප්රියතම මරියා", ආපනශාලා බාර්බ් "බර්ග්", ආපනශාලා සංකීර්ණයක් "දිල්ෂාන්ස්", ලැප්ස් "ගරු ගිල් ඩොන් සහ වෙනත් අය. හොඳයි, 2017 2017 හි අවසන් වරට නිකුත් කරන ලද උතුරු අගනුවර පදනම් වී ඇති අතර, අවන්හල්වල "ආමාශ විද්යාත්මක", වහලය මත ඇති හොඳම කොටස ", වහලය මත", අංගනයේ තක්කාලි ".
වැඩසටහනේ හොඳම නිකුතු වන්නේ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් හි ඇති සම්ප්රේෂණ ය. මෙහිදී ව්යාපෘති කතුවරුන් "ප්රෝටීන්" ආයතනයට පැමිණි අතර, සුප්රසිද්ධ සූපවේදී ඇලෙක්සැන්ඩර් බෙල්කොවිච් වර්ක්, කොකල් සීටීසී නාලිකාවේ රූපවාහිනී ඉදිරිපත් කරන්නා "මුළුතැන්ගෙයක් පමණක්", "ප්රධාන සූපවේදී. ළමුන්".
උගත් සියලුම සහෝදරයන් තිදෙනා සංහිඳියාවට මෙහිදී චිත්රපට කාර්ය මණ්ඩලය සහභාගී වූ අතර, එක් එක් ආපනශාලා ව්යාපාරයක් ("සැන්ඩ්විච් බාර්", අවන්හල් එන්ට්රි සහ "අපි ඔබ ද සිටින").