جيتوڻيڪ صحت جي حفاظت ۾ يا گهٽ ماڻهن جي حقن ۽ استحصالدار جو حقدار نه آهي، ۽ فريئر ڊزڪ "جي لاء) ويگينن جي وچ ۾ ٿي رهي آهي. گوشت جي بنيادن جي بنياد تي ٺاهيل، اهو ڪجهه يا وڌيڪ مقبولات جي پنهنجي انداز ۾، انهي سان گڏ، اهو تمام گهڻو سٺو آهي، ڇاڪاڻ ته هر هڪ سان گڏ روايتي کاڌا مڪمل اعتماد.
هن آرٽيڪل ۾، 24CMI جو ايڊيٽورل آفيس اهو ٻڌائيندو ته پورن کي مختلف طريقن سان پان جوان sccnitzel تيار ڪندو.
آسٽريا کان هيلو
اهو سمجهڻ جي قابل آهي ته شننيٽز، جنهن جو نالو جرمن شنٽينن مان اچي ٿو، "ڪٽي" آسٽريا جي سرمائي مان هڪ وينري ول کي پکڙيل آهي هڏن جي ماني، اٽو ۽ سپرسٽرس. ڪريمه تيل يا سور جي چرٻي ۾ ڪشادو يا سور جي چرٻي ۾ وجهو. ان ڪري، عزت جي خالق کي معاشري ڏيڻ، وي ويچاف جو هڪ چونڊ جو انتخاب شروع ڪرڻ جو معقول شروع ڪرڻ مناسب آهي.
هاڻي گهر جي بدران سوائن گوشت جي بدران بيهي، سوائن گوشت ۽ ڪڪڙ جي بدران، انهي ۾، "وينڪ شنڪل کان وڌيڪ،" وينين شنڪلز کي استعمال ڪيو ويندو آهي ".
گهربل:
- سور جو گوشت وچولي ٿلهي جا 4 ٽڪرا؛
- 1 ايڏو؛
- ٿلهي کير جو 1/5 کپ؛
- سبزي جو تيل جو 200 گرام (اهو زيتون وٺڻ جو ترجيح آهي، پر اهو بهتري به استعمال ڪرڻ ممڪن آهي)؛
- لوڻ ۽ مصالحو - ذائقو ڪرڻ.
اهو پڻ لازمي هوندو ته اٽو (ترجيح طور تي ڪڻڪ) ۽ ڪافي مقدار ۾ ماني.
ڪئين پچائڻ:
- سور جو لوڻ، مصالحو شامل ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ ٽوڙي ڇڏيو، ان کانپوء اهو حوصلہ افزائي ڪئي وئي آهي.
- گہری صلاحيتن ۾، کير هڪ بيضا سان گڏ هڪ هومڪسيسي رياست سان.
- مردار گوشت جو هر ٽڪرو اٽو sprect اس ڀلو، بيهي کير جي مرکب ۾ ڪٽي، جنهن کانپوء اهو مکڻ واري پين تي ڪٽي ويو آهي.
- فرائي کي وچولي شدت جي باهه تي گهربل آهي، وقتي طور تي فرائينگ پين کي وکرڻ سان گڏ تيل جي شڪايتن کان اختتام کي ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو. 3-4 منٽن کانپوء، شننيزل فلپ مٿان ۽ ٻئي طرف fr ري.
ختم ٿيل ڊش سلاد، آلو يا اچار ليمن جو رس سان ڀريل ڀا vegetables يون سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي.
پچائڻ جو وقت - 35-45 منٽ.
نن trick ڙي چال: اضافي تيل کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، شنٽزل کي روئڻ کان پوء، اهو ڪاغذ جي ٽولي ۾ اچڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
شنٽزيل ۽ گھوڙي سان گڏ
ڪليائي سائيٽن يا مشهور وڊيو سروسز جي مدد سان چونڊجي، شنٽزيل کي ڪيئن ڪجي، توهان هڪ ڪريمي شائن کي شائن جي شائن سان پاس نه ٿا ڪري سگهو.پچائڻ لاء توهان کي ضرورت پوندي:
- 600-700 گرام سور جو گوشت؛
- 100 گرام تمام گرام گمان ٿيل گهوڙي تي؛
- 180-200 گرام جو ڪريم (ٿڌي خشڪ کریم سان تبديل ڪري سگھجي ٿو)؛
- 2 انڊا؛
- 150-200 سبزي جي تيل جو گرام؛
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو ۽ ماني وارو.
ڪئين پچائڻ:
- هڏا همراهن کي حاصل ڪرڻ کان پهريان 4 چمچن جي 4 چمچن سان گڏ ڪري ٿو.
- گوشت کي هڪ موتي سان 1-1.5 سينٽ جي ٿلهي سان ڪٽيو، ورجائي، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو.
- خاريل باقي ڪريم سان ملايو، مصالحن کي چکڻ ۽ ٻنهي پاسن تي گوشت جو گوشت چکڻ جي چکن کي چکڻ لاء مصالحو شامل ڪريو.
- پوء شنٽز اٽو ۾ اٽو ۾ ڪٽڻ لاء، اوندهه ۾ ڪٽڻ لاء، هڪ کنڊ جي مرکب ۾ هر پاسي هڪ کنڊ جي کوٽائي جي ظاهر ٿيڻ کان اڳ ۾ کوٽائي ۽ فریکٹرز تي ڀاڙين ٿا.
ختم ٿيل کاڌا ڪنهن به پاسي واري ڊش سان گڏ سٺو آهي، ۽ هڪ ڪريمي شٽر مارٽن کي ساس جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
پچائڻ جو وقت - 40-45 منٽ.
نن trick ي چال: دڪانن ۾ تيار ٿيل ڪم ڪرڻ واري ڪريم - ان جو استعمال پچائڻ تيزي سان وڌندي.
مون کي "چيز!" ٻڌايو
توهان هڪ فرائي پان ۾ سور جو گوشت تيار ڪري سگهو ٿا ۽ روئڻ جي بغير هڪ اناج ۾، اهو ڊش "ڪالمن" جي گهٽتائي ناهي. ها، ۽ پچائڻ بلڪل مختلف ناهي.
گهربل:
- 500 گرام سور جو گوشت، 1-1.2 سينٽ جي ٽڪرن سان ڪٽيل؛
- 3 ڪڪڙ جو ٻج؛
- 100 گرام پنير؛
- اٽو جو 2-3 چمچ؛
- سبزي جي تيل جا 5 چمچ؛
- مصالحو ۽ لوڻ - ذائقو ڏيڻ.
ڪئين پچائڻ:
- گوشت ورجائي، فائبر، لوڻ ۽ مصالحن جي سالميت کي خراب نه ڪندي. اڌ ڪلاڪ کي ساڙڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- چيز وڏو آهي ۽ ٽوٽل انڊين ۾ شامل ڪيو، جنهن کانپوء چ thorough ي طرح ملائي.
- چيز-انڈا مرکب ۾، اٽو وجهو، لوڻ ۽ مصالحن کي چکڻ لاء شامل ڪريو، پوء احتياط سان کٽڻ.
- Schnitzeli کي وضاحت ۾ ڊپ ڪرڻ ۽ هڪ گرم فرائينگ پين سان گڏ مکڻ واري پان تي وجهي ڇڏيو.
- وچولي گرمي تي - هر طرف لاء 4-5 منٽ. ته جيئن گوشت رسالي هجي، جيڪڏهن ضروري هجي، توهان آهستي آهستي تيل شامل ڪري سگهو ٿا.
Schnitzel بيٽري ۾ پيش ڪيو ويندو آهي، هڪ قاعدي سان، سبزين سان گڏ اهي ڪينن جا چيس آهن. پر پر ٻي ڪنٿيء سان گڏ زماني ۾، ڪو به وڻ نه ٿيندو.
پچائڻ جو وقت - 35-40 منٽ.
نن trick ڙو چال: پچائڻ لاء بهتر آهي ته پنير جو سڪل گريڊ وٺڻ بهتر آهي - اهي رگڙڻ آسان آهن.
نن born ڙي پيدا ٿيندڙ وڏي کان
توهان هڪ مزيدار ڊش ۽ بغير ڪنهن ٽڪڙن جو گوشت جي ٽڪرن کي پچائي سگهو ٿا. چٽي ڪيل گوشت مان Schnitzel نرم گوشت جي خاصيت آهي ۽ هڪ چاقو جي استعمال جي ضرورت ناهي - اهو هڪ ڪانٽو سان حصو ڏيڻ آسان آهي.توهان کي پچائڻ جي ضرورت آهي:
- 500-600 گرام کٽيل سور جو گوشت؛
- 1 مرغي جي ٻج؛
- اٽو ۽ ماني وارو؛
- سبزي جي تيل جو 100 گرام؛
- لوڻ، مصالحو - ذائقو ڪرڻ.
ڪئين پچائڻ:
- گوشت کي رد ڪيو، هڪ گندي پيالي ۾ ٻاهر، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ ملايو.
- اوندهه کي نتيجي ۾ مادو ۽ وري ملائي ڇڏيو.
- نتيجو واري ڪاميٽي جي، ماني ۾ شامل، پتلي، پر وسيع شنٽزز.
- هڪ اڳوڻي فرائينگ پين کي رکڻ سان، وچولي شدت واري باهه تي هر طرف کي 6-7 منٽن تي ڀاڙيندي.
- پچائڻ کان پوء، اضافي چرٻي کي ڪ to ڻ لاء کاڌي يا ڪاغذ تي Schnitzels کي ترتيب ڏيو.
ٿانو مڪمل طور تي آلو مينڊا ۽ ڀا vegetables ين ۽ ڀا vegetables ين سان گڏ مڪمل طور تي مليل آهي.
پچائڻ جو وقت - 50-60 منٽ.
ٿورو راز: ته جيئن گوشت جا ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا نه ڪيا وڃن، اهو هڪ پوليٿيلين پيڪيج سان گڏ طريقيڪار جي سامهون.
ڊچ آپشن
ڪاوڙيل، مزيدار ۽ سادو، شنٽزيل "ڊچ" جي تياري جي تيارين جو ٺهيل سور جو گوشت جو گوشت ٺهيل آهي.
ضرورت آهي:
- 500 گرام جو گوشت کٽيو؛
- 250 گرام چيز (نيم مضبوط قسم)؛
- کير جو 1/4 کپ؛
- پاڻي جو 1 کپ؛
- 2 ڪڪڙ جو ٻج؛
- سبزي جي تيل جو 100 گرام؛
- لوڻ، مرچ، گرينز، لہسن - مزو ڏيڻ؛
- اٽو؛
- ماني وارا.
ڪئين پچائڻ:
- چيز وڃائڻ لاء وڏو. ڳچيء ۾ لہسن چٽيو يا ڪٽي.
- هڏيون ورهايو، کير ۽ لوڻ سان ملايو.
- لہسن ۽ مصالحن سان گڏ ڪڻڪ واري پاڻي، پنير، گرينز شامل ڪريو. پوء چٽي ويو ۽ چ mix ي طرح ملائي.
- نتيجو گوشت جي بنياد کان، گوشت بالن کي ڪٽيو، اٽو، کير واري آ egge يء ۾ متبادل ۽ ماني جو ميلاپ.
- هڪ سونهري کرسٽ جي ظاهر ٿيڻ کان اڳ هڪ فرائينگ پين ۾ فرار ۾.
ڊش نرم ۽ رسالي آهي، لفظي طور تي وات ۾ ڳري ٿو. ختم ٿيل Schnitzels "ڊچ ۾" آلو ۽ سلاد يا سلاد سان گڏ خدمت ڪيا ويا آهن.
پچائڻ جو وقت - 60 منٽ.
ٿورو راز: Schnitzel لاء وڌيڪ نرم ۽ هڪجهڙائي وارو ميٽر تيار ڪرڻ جي لاء، ميڪري ميٽر تيار نه آهي، پر جلد کان پري ٿيڻ جي گوشت مان.
ڪاروبار ۾ نئين ٽيڪنالاجي
جيڪڏهن غضب آين ۾ شڪتي کي پان ڪيو وڃي، ته اهو ممڪن هوندو ته اهو شايد هڪ ڊش کي تيل سان گڏ نه هجي، پر بعد ۾ ئي هڪ ٽيبل ويئر جو نن smallest ڙو رابطو فراهم ڪندو آهي ربيب ٿيل سطح جي خرچ تي ان کي تقريبن جوڙو تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
اهو ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته هڪ پينٽزيل تي هڪ پينٽزيل تيار ڪرڻ جي لاء هڪ پينٽز کي ممڪن نه هوندو - تيل سان گڏ تيل جا ٽڪرا "تيل جا ٽڪرا" تيل جا ٽڪرا.
توهان کي وٺڻ جي ضرورت پوندي:
- سور جو گوشت 150 گرام؛
- 300 گرام زيتون جو تيل؛
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- ٿائي ۽ گلابري - ٽن ٿنڀن جي جوڙي تي.
ڪئين پچائڻ:
- گوشت کي ورجائي، هڪ گندي ڪنٽينر ۾ هڪ سلائيڊ، هر هڪ پرت توهان کي خارش غائب آهي ۽ توهان کي ٿيم ۽ گلاب کي منتقل ڪرڻ.
- ان کي ڪجهه ڪلاڪن ۾ بيهڻ ڏيو، هر اڌ ڪلاڪ موڙيندڙ ٽڪڙا.
- ٿامس ۽ گلاب جي اسپري کي هٽايو، ڪاغذن جي نيپڪن سان گڏ هڪ پيپر نيپ ڪائن کي ختم ڪيو ۽ هڪ پريڊ خشڪ گرل پيري تي وجهي ڇڏيو.
- وچولي گرمي تي هر طرف 2-3 منٽن تي فائرنگ ڪندي، لوڻ ۽ مصالحن کي شامل ڪريو - ڊش تيار آهي.
انهي طريقي سان گوشت پکايا ويا رسالي ۽ س abless يون ڀا vegetables يون ۽ سڪل شراب سان گڏ.
نن trick ڙي چال: جيڪڏهن توهان گوشت کي رات جو ريفريجريٽر ۾ گوشت ڇڏي ڏيو، پوء شستن کي وڌيڪ نرم ۽ خوشبودار هوندا، ذائقي ۾ جڙي ٻوٽين جي هربين سان.