Mai puțin timp rămâne înainte ca anul taurului să intre în drepturile lor. Oamenii încep să decoreze străzile orașului și la domiciliu, iar hostess-ul a crezut meniul festiv și caută rețete interesante și originale cu o fotografie în rețea în speranța oaspeților surprinși. Furia de carne fierbinte trebuie să fie neapărat prezentă la masa de Anul Nou, deoarece totemul iubește să mănânce.
În materialul 24cm - cele mai populare mâncăruri de carne de porc neobișnuite și delicioase din noul an 2021.
1. Fripturi de porc într-un aragaz lent
Cei care caută o modalitate simplă și rapidă de a face carne, un asistent indispensabil în bucătărie vor veni la salvare - Multivarka. Dacă timpul liber nu este suficient pentru seara festivă pentru a pregăti mâncăruri rafinate, sugerăm gătitul în "aragazul miracol" al unei fripturi de porc.Ingrediente pentru 2 porții:
- Carne de porc - 2 buc.;
- Usturoi - 4 dinți;
- Ulei de legume - 2 linguri. l.;
- Condimente: sare, amestec de ardei.
Gătit
1. Spălați carnea, uscată. Gură de usturoi limpede, tăiat în plăci.2. Fripturile pentru a străpunge partea cu un cuțit ascuțit. Introduceți usturoiul în tăieturi.
3. Obțineți o carne de porc de sare, presărați cu condimente pentru carne.
4. Partea inferioară a bolurilor multicooker pentru a lubrifia cu ulei de floarea-soarelui, porniți modul corespunzător.
5. FRICKS Puneți pe fund într-un singur strat. Fry, selectând modul corespunzător, la 15 minute de la 2 laturi.
6. Serviți fierbinte pe masă.
2. Mingea de carne de Anul Nou
Pe masa festivă, un vas de porțiuni originale de la carne de porc pentru noul an va arăta și se uită neobișnuit la noul an 2021 - Ball Carne. Este mai bine să luați exact carnea de porc, deoarece aceasta este carnea parfumată și nu uscată, spre deosebire de pui.
Ingrediente pentru 4 porții:
- Carne de porc - 1 kg;
- Șampanii - 50-100 g;
- Brânză solidă - 50 g;
- Kalina - 10 fructe de padure;
- Uleiuri - 2 buc.
Gătit
1. Spălați și tăiați ciupercile fine. Se prăjește într-o tigaie până la culoarea aurului, spray.2. Tăiați carnea cu plăci alungite subțiri. Așezați timpul încrucișat pe folie. Sprinkle sare, piper sau condimente iubite.
3. Puneți șampanii prăjiți înăuntru, stropită cu vârf de brânză rasă.
4. Colectați o minge de carne și asigurați-vă cu scobitori.
5. Coaceți bilele din cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40-50 de minute (definiți timpul de gătire).
6. Decorați vasul finit al boabelor și măslinelor viburnum.
3. Roluri de carne festivă
Pregătirea acestor mâncăruri de carne de porc în noul an 2021 va necesita timp pentru prăjire și stingere în cuptor, dar rezultatul va ajuta oaspeții să surprindă oaspeții de la găzduire și vă rog gustul excelent al vasului de Anul Nou. Coloanele de carne cu o umplutură populară de ciuperci vor deveni o decorare interesantă a mesei de Anul Nou. Puteți utiliza pentru a umple alte combinații de produse pe care le doriți mai mult.
Ingrediente pentru 4 porții:
- Carne de porc - 400-500 g;
- Șampanii - 200-250 g;
- 2 ouă de pui;
- 1 bec;
- Brânză solidă - 100-150 g;
- smântână 200 g;
- Uleiul vegetal pentru prăjire, condimente.
Gătit
1. Pregătiți ceapa și ciupercile: Curățați, spălați-vă și tăiați-l prea mare. Se prăjește pe căldură medie până la culoarea aurului.2. Brânză de sutită pe Greter Mediu.
3. Se fierbe ouăle înșurubate, tăiate fin. Se amestecă ouăle, brânza și prăjită cu ciupercile de ceapă.
4. Porcul tăiat în plăci subțiri, decolați și presărați cu condimente. Așezați 1 lingură. L. Umplutând pe fiecare bucată de carne, de la o margine și se rostogolește.
5. Fry semifabricatele într-o tigaie înainte de Rosy.
6. Pentru a pune rulouri prăjite în forma de copt, adăugați apă în partea de jos a felurilor de mâncare.
7. De mai sus, acoperiți smântâna de mâncare și trimiteți un cuptor pentru încălzit la 180 ° C timp de 20-30 de minute.
4. Kebab de porc în cuptor
Pregătiți un kebab într-un apartament - o sarcină chiuvetă pentru proprietarii unui gaz sau cuptor electric. Carnea pregătită prin acest fel va surprinde oaspeții cu un gust suculent și blând care nu diferă de opțiunea clasică. Este important să cunoașteți mai multe secrete aici.
Ingrediente pentru 4 porții:
- Carne de porc - 1-1,5 kg;
- 3-4 becuri (pentru a obține o "pernă" pentru carne);
- 2 linguri. L. Sahara;
- 3-4 linguri. L. oţet;
- suc de lămâie;
- mirodenii;
- apă clocotită.
Gătit
1. Tăiați carnea în bucăți, respingeți, așezați într-un castron. Sare, pipi, adaugă condimente preferate.2. 1 Bulbul tăiat peste jumătăți de inele și se adaugă la carne. Mutați ceapa cu mâinile pentru a amesteca sucul și amestecați. Acoperiți cu un capac și lăsați marinat timp de 1-2 ore.
3. separat de carne pentru a ridica restul cepei pe oră înainte de gătit. Clar, tăiat în semirings, adăugați unele apă clocotită, oțet, zahăr, suc de lămâie (adăugați acest ingredient dacă doriți).
4. Încălziți cuptorul la 200-250 ° C. Într-un manșon pentru coacere pe fund, am pus un arc marinat, formând o "pernă". Top Puneți carne.
5. Legați manșonul, faceți punctuale pentru a ieși din abur.
6. Noi livrăm în cuptor timp de 60-90 de minute, kebabul trebuie să fie ușor învăluită.
7. Puneți vasul gata pe o farfurie. Ceapa va deveni, de asemenea, gustoasă, așa că nu o aruncați departe.
5. umplute în două moduri de carne de porc, coapte în cuptor
Acest vas de porc festiv în noul an 2021 nu va lăsa niciunul dintre oaspeți indiferenți, iar pregătirea sa nu va necesita abilități culinare speciale și aparate de bucătărie.
Ingrediente pentru 4-6 porții:
- Carne de porc Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 felii;
- o sare de măcinare mare;
- Usturoi - 1-2 capete;
- Tomate - 2 buc;
- Nuci - 100 g;
- prune - 200 g;
- Oțet de mere - 1-2 ore;
- Negru de piper;
- ulei vegetal.
Gătit
1. Îndepărtați carnea unei sări mari din toate părțile.2. Tomate tăie cercurile și scuipă ușor. Facem tăieturi la o distanță de 1,5 cm în jumătate de bucată de carne sub formă de "acordeon", puneți cani de roșii acolo.
3. Usturoiul tăiat fin și adăugați condimente și 2 ore. ulei vegetal. Lubrifiați acest amestec în tăieturi.
4. Prunează oțetul de udare.
5. Făcând piulițe.
6. Partea inferioară a bătăliei este lubrifiată cu ulei și puneți bucățile de slănină. Top de fabricare a cărnii umplute cu roșii.
7. A doua parte a porcului este, de asemenea, tăiată de la 1 cm și umplerea prunelor și a piulițelor.
8. Canurile de roșii se întind în jurul cărnii, lubrifiați cu ulei vegetal.
9. Puteți pleca marinat în frig pentru noapte, dar dacă nu există timp - pregătiți imediat.
10. Trimitem o foaie de copt la cuptorul încălzit (200 ° C) cu 1,5 ore. Puteți acoperi folia de carne și după o jumătate de oră pentru a scădea o temperatură de biți.
11. Felul finit este servit la cald, decorați verdele de decorare.
6. Carne tocată în cremă
Carnea blândă și topită nu va lăsa indiferentă la masa festivă în ajunul Anului Nou. Carne de porc, tocată în cremă, gustoasă atât caldă și rece. Pregătiți acest fel de mâncare de la carne de porc în noul an 2021 pentru a vă bucura de gurmanzele reale.
Ingrediente pentru 4-6 porții:
- Carne de porc - 1,5-2 kg;
- Uleiul de legume (măsline mai bun) - 1 lingură. l.;
- Unt cremos - 3 linguri. l.;
- Creamă groasă - 2 pahare;
- Lapte - 2 pahare;
- 1 lămâie;
- un fascicul mic de verdeață (mărar, patrunjel, busuioc, salvie);
- mirodenii.
Gătit
1. Se amestecă uleiul cremos topit cu condimente, suc de lămâie și ulei de măsline. Dați un amestec de carne și lăsați timp de 2 ore.2. Am pus carnea în cuptor preîncălzit la 200 ° C, dar încă pregătesc umplerea: amestecam crema, laptele, condimentele și adăugăm un verde tăiat (lăsați puțin pentru decorare).
3. Umplerea de carne cu sos, reducem temperatura la 180 ° C, acoperiți capacul sau folia și puneți-o în cuptor timp de 1,5 ore.
4. Uneori ar trebui să rotiți carnea sau apa sosul, astfel încât să nu se usuce de sus.
5. Încălziți carnea cu un cuțit ascuțit pentru a verifica disponibilitatea. Dacă sucul este evidențiat transparent, înseamnă că vasul este gata. Înainte de servire, carnea ar trebui să se răcească puțin, tăiată în porțiune și să decoreze verdeața cu sprig-uri.
7. Roll de porc.
Această opțiune a rolei de carne este potrivită pentru vacanță și pentru fiecare zi. Carnea este obținută suculentă și blândă și puteți pune umplerea în plăcerea dvs. sau săriți acest pas.
Ingrediente:
- Partea de porc cu piele - 1-1,5 kg;
- Usturoi - 1 cap;
- Ulei de măsline - 2-3 linguri. l.;
- Condimente: sare, piper, condimente.
Gătit:
1. Spălați carnea, uscată, faceți tăieturi superficiale, fără a ajunge la piei pentru a facilita rotirea în rolă.
2. Se presara cu sare si condimente, adauga cuișoare de usturoi.
3. Colaptați carnea cu o rolă, legată cu atenție cu un fir puternic, puneți pe tavă.
4. Lubrifiați cu ulei vegetal deasupra și trimiteți un cuptor timp de 1,5-2 ore pentru a fi preîncălzit la 200 ° C. Sub foaia de copt, instalați forma sau cea de-a doua foaie de copt cu apă caldă.
5. La sfârșitul preparatului, porniți modul Grill pentru a obține o crustă de aur.
6. Hrăniți vasul fierbinte sau rece, tăierea în bucăți de porțiuni și adăugarea sosului la carne sau garnitură.