Biografie
Konstantin Ivlev - "Rusă Gordon Ramsi", furtuna de proprietari de afaceri de catering și o gazdă populară de televiziune. Gloria Lui a adus proiecte "Bucătăria Hellish" și "pe cuțite". Cook-ul șef al țării susține că profesia sa este asemănătoare cu lucrarea Sapperului: o greșeală de o singură dată - și viața (în acest caz, reputația)."Inițial, gătesc. Ceea ce am devenit bucătarul și un restaurant este doar fuste. Dar am învățat. Prin urmare, îmi place creierul: Inventați conceptul, aprobat personalul de proiectare și predare. N-am avut niciodată astfel încât să-mi vând numele sau fața. "Copilarie si tineret
Konstantin sa născut la Moscova, copilăria timpurie desfășurată în străinătate, unde au lucrat tatăl și mama. În capitala Rusiei, împreună cu familia sa, sa întors în 12 ani. La școală, reamintește bucătarul, era aproape un mod în două moduri, așa că a fost considerat a merge la clasa a 10-a. Gândindu-mă la viitor, Ivlev a decis să asocieze viața cu gătitul, așa cum a plăcut să ajute mama în bucătărie. În tinerețe, a mers la școala profesională, unde sa întâlnit cu viitorul coleg Yuri Rozhkov.
Viata personala
Viața personală a lui Constantin a avut succes. Împreună cu soția sa, Maria aduce fiul lui Matthew Ivlev și fiica Marusu Ivlev. Cheful a reamintit cât de târziu pentru prima dată a întârziat, dar nu a venit cu un buchet banal, ci cu plăcinte. Fiul studiază acum în Turcia, iar tatăl se gândește să se deschidă special pentru restaurantul moștenitor.O dată pe an, Ivlev a încercat să plece de la Moscova, preferând să se relaxeze în țările exotice. Fotografiile de călătorie pot fi văzute pe paginile rețelelor sociale.
La sfârșitul lunii iunie 2020, faimosul restaurant a șocat publicul la știri că el a fost divorțat cu soția sa. Sa zvonit că Maria a devenit inițiatorul decalajului, pentru că a aflat despre comorile lui Constantin. Cu toate acestea, Ivlev le-a negat:
"Am o mulțime de muncă: fotografiere, restaurante. Nu am fost adesea la domiciliu - și când am venit, aș vrea să mă relaxez, să zgârie turnul, să mănânc chips-uri sau fistic ... și începeți să exprimați câteva povești. Înțelegeți, întrebați: "Lăsați spargerea, permiteți-mi să fiu repornit". Dar ma înghesuit. Și începi să înțelegi: ar fi mai bine să mă împușc decât să stau acasă. "Telepovar aproape imediat după divorțul sa aruncat în noi relații. Alesul său a fost Valery Kudakova - un student MSU, care primește educația jurnalistică.
Fetele de cunoștințe cu Konstantin au avut loc pe piață:
"Am cumpărat o cireșă și nici măcar nu am cumpărat, dar am stat și am mâncat încet o cireșă murdară din tavă. Și apoi prietena mea spune: "Uite, uite, bucătarul te privește la tine!" Nu înțeleg ce bucătar, am toată gura într-o cireșă ... și m-am gândit, bine, bucătarul și bine ... "Vârsta Valeria în momentul întâlnirii fateră este de 28 de ani.
În septembrie, a devenit cunoscut faptul că Konstantin a făcut o propunere șefului său și a fost de acord. Nunta a avut loc la începutul anului 2021, iar pe 5 martie, nou-născuții au adunat oaspeții să sărbătorească acest eveniment. În dimineața zilei de 5 martie, soții s-au căsătorit cu biserica. Urmați știrile din viața personală a lui Ivleva pe pagina sa în "Instagram". Acolo puteți vedea și fotografia lui Constantin fără barbă.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că Konstantin a refuzat să mănânce alcool. Destul de ciudat, creatorul de feluri de mâncare rafinate îi place să fie în McDonalds, unde se obține "plăcerea estetică în termeni de valoare și raportul de calitate".
În apartamentul lui Ivlev, o colecție de păpuși care descriu bucătari este păstrată într-un dulap special de sticlă. Acest mini-muzeu are sute de cifre din diferite țări ale lumii, inclusiv o copie miniaturală a lui Culinar însuși, făcută pentru a-și ordona soția.
Carieră
După PTU și serviciul în armată, Konstantin a început să urce pe scara de carieră. Am început tânărul în Institutul de mese, unde trebuia să servesc la o mie de oameni pe oră. Apoi a fost înființarea casei de participare europene, restaurantele de prestigiu pe autostrada rublevski, legendarul "nostalgie", în bucătăria cărora proprietarul starului Michelin Patrick Paus a lucrat. Prefixul "bucătar" Ivlev meritat la 24, când restaurantul "reporter" sa ridicat la volan.
În noul secol, bucătarul sa angajat în promovarea proiectelor cu bucătăria autorului, colaborată cu faimosul restaurant Arkady Novikov. În 2000, el a câștigat 3 premii la Campionatul Culinar Rusia, iar mai târziu de trei ori a devenit șeful anului conform publicațiilor "Kommersant-weekend", timp și "bucătar".
GO Cook și educația culinară nu au oprit - au participat la seminarii tematice și clase de masterat în Franța și Suedia, Spania și America. În cele din urmă, Ivlev a decis să împărtășească cunoștințele dobândite și deschise împreună cu Yuri Rozhkov o școală culinară cere bucătarului. Maestrul a ajuns la concluzia că felurile de mâncare din invenția rusă au fost îngropate sub monotonia primitivă din vremurile sovietice și a fost timpul să se familiarizeze populația cu tehnologii moderne.
Astfel, transferul "cereți bucătarul", spunând despre rețete unice și metodele implementării lor la domiciliu. Pozitiv faptul că prezentatorul de televiziune Cook-TV sa îndrăgostit de public, iar fanii au urmărit îndeaproape cum creează o mini-capodoperă după altul.
Următorul a fost lucrarea de pe canalul "Bucătărie TV", unde Ivlev a devenit simultan două proiecte de lider - "gustul la buzunar" și "mâncarea mea". La postul de radio "Ploaie de argint" iese din "miercuri de gust", transferul de "mânca imediat!" Odată cu participarea lui Tasha Strict și Natalia Stefenenko. Și în iunie 2016, Konstantin a apărut pe canalul TV "Vineri!" În realitate "pe cuțite". Guru al afacerii din Restaurantul Rusiei a anunțat un război de neprofesionalism și neglijență, care demonstrează adesea colegii de ego.
Șocul public că Ivlev impresionat de ceea ce a văzut nu era timid în expresii și observă doar regulile de cenzură. Dar rezultatul merită. După modificarea imaginii și a meniului, meniul de unitate dobândește o viață nouă și începe să aducă profiturile proprietarilor. Pentru a ajuta pe cei care doresc să deschidă o afacere, găsesc asemănători - site-ul oficial, conturi în Facebook și Instagram al bucătarului.
Ca un bucătar de concept, funcționează în întreaga Rusia. Konstantin îi place să ruleze startups. În contul său și restaurantele mici de la Moscova pentru 25-30 de locuri și terenul de joacă Monster Hills cu o mie de vizitatori pe zi, rebranding restaurante aparținând foștilor sportivi. În 2018 au fost adăugați 2 instituții din Nizhny Novgorod.
Chef - Autor al cărților despre tehnologia modernă pentru mâncăruri de gătit. Cea mai faimoasă - "filozofia mea bucătăriei" și "Rusia se pregătește acasă", mai multe scrise în colaborare cu Yuri Rozhkov. Împreună cu fiul lui Ivlev a adunat rețete pentru publicarea "Pregătirea uneori, două, trei!".
În cărți, Konstantin nu este doar împărțit la rețete, dar dezvăluie, de asemenea, faptele propriei lor biografie. În proiect - publicarea muncii "Biblia noilor bucătărie rusă". Acesta din urmă, autorul crede, se bazează pe 3 postulate: Primul - utilizarea produselor locale, al doilea este utilizarea tehnologiilor moderne cum ar fi șocul sau gătitul molecular, al treilea este o prezentare cu o aromă națională.
Konstantin este primul din popularizatorul din Rusia al profesiei de bucătar. El a reușit să schimbe atitudinea oamenilor la cei care stau în bucătărie și fac, la prima vedere, o afacere ușoară. El însuși nu a stăpânit niciodată secretele materne ale pregătirii cursului, a ciupercilor și a castraveților. Perfecționist în viață, Ivlev iubește totul pentru a avea dreptate.
"Dacă vin la restaurant și nu-mi place felul de mâncare, nu voi spune că nu voi spune că bucătarul Moron. Voi spune că nu este gustul meu. Problema este cel mai probabil nu în ea, ci în cine la învățat. "Prin urmare, bucătarul nu va refuza de la "bucătăria Hellish", nici de la proiectul scandalos "pe cuțite", unde principiile de muncă sunt simplificate participanților. În 2019, a ieșit al patrulea sezon al primului și al celui de-al 5-lea sezon al celui de-al doilea transfer.
Konstantin Ivlev acum
În octombrie 2020, a început fotografia proiectului "Bătălia de bucătari". Data premierii nu este încă cunoscută.Cu toate acestea, fanii Konstantin Ivlev au ceva de văzut - pe canalul "Vineri!" În fiecare sâmbătă iese la un nou spectacol "Masha și bucătarul". Împreună cu fiica Konstantin va pregăti simplă, dar cu mâncăruri delicioase.
De asemenea, a ieșit cel de-al 6-lea sezon al spectacolului "pe cuțite". Konstantin a mers din nou în căutarea unor restaurante neprofitabile pentru a le transforma în instituția cea mai înaltă clasă.
Cheful împarte în mod regulat rețete simple pentru gătit supe, salate, coacere și alte feluri de mâncare în mod regulat în canalul său YouTyub.
Proiecte
- "Cereți bucătarului"
- "Săptămâna alimentelor"
- "Săptămâna alimentelor de Anul Nou"
- "Gust pentru buzunar"
- "My-mâncarea ta"
- "Mănâncă imediat!"
- "Pe cuțite"
- "Bucătăria iadului"
- "Bătălia de bucătari"
- "Masha și bucătarul"
Bibliografie
- 2004 - "filozofia mea din bucătăria mea"
- 2011 - "bucătăria bărbaților reali" (în colaborare cu Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Rusia se pregătește acasă" (în colaborare cu Yuri Rozhkov).