Durante toda a semana de passageiros, a anfitriã não é feita pela pergunta "O que é hoje para se preparar?", Porque o prato principal de 24 de fevereiro a 1 de março na Rússia - Panquecas. O posto editorial de 24cmi preparou uma seleção de receitas incomuns para deliciosas deliciosas para a mesa festiva.
As principais regras para fazer panquecas
Para a preparação de panquecas finas e coradas, uma frigideira de pequeno porte é usada com um fundo grosso. Anfitriões russas da geração mais velha de acordo com a tradição preferem frigideira de ferro fundido - assim produtos são obtidos luz, "Lace" e linda.Antes de começar a cozer panquecas, a frigideira é abundantemente lubrificada com óleo e aquecido fortemente. Quando os pratos se aquecem, o óleo é drenado para a massa e se agitou. No primeiro artigo (que, de acordo com o provérbio russo, é sempre obtido por um com) determinar quanto o teste está de forma ideal para assar.
A temperatura de branqueamento é determinada por amostras e erros, mas a regra principal - droga é desejável virar quando as bordas começarem a roubar.
Receitas Blinov.
Para toda a semana, uma receita não deve fazer com uma receita, os ancestrais pensaram sobre isso e, portanto, milhares de opções para cozinhar como as próprias panquecas e encheram-lhes são consideradas. Abaixo estão as receitas originais de produtos que podem ser preparados em diferentes dias de Maslenitsa.
Panquecas de batata
Para cozinhar você precisará:
- Batatas de tamanho médio - 3-4 peças;
- Ovos - 2 peças;
- Kefir - 200 ml;
- Sal - 0,5 h. Colheres;
- Soda - 0,5 h. colheres;
- Óleo (para lubrificação de frigideira) - 1 colher de sopa. uma colher;
- Farinha de trigo - 200 g.
Como cozinhar: limpar batatas da casca, corte em cubos com uma faca, ferver e moer em um liquidificador. Para mudar a massa resultante em pratos profundos, dirija o ovo, kefir, farinha, sal e refrigerante e misture antes de receber uma massa homogênea.
Panquecas com ervas
Requeridos:
- Leite - 500 ml;
- Ovos - 3 peças;
- Sal - 0,5 h. Colheres;
- Soda - 0,5 h. colheres;
- Óleo (para lubrificação de frigideira) - 1 colher de sopa. uma colher;
- Farinha de trigo - 200 g;
- Cebolas verdes, endro e salsa - por 15 g.
Como cozinhar: uma cunha em pratos profundos chicote, sal e açúcar adicionar. O leite é aquecido até à temperatura ambiente e derramado na massa resultante, greens finamente picadas adicione. Por fim, a farinha é adequada antes de receber uma consistência sem nódulos.
Panquecas de queijo
Ingredientes:
- Leite - 500 ml;
- Ovos - 3 peças;
- Sal - 0,5 h. Colheres;
- Bustyer - 0,5 h. Colheres;
- Óleo (para lubrificação de frigideira) - 1 colher de sopa. uma colher;
- Farinha de trigo - 200 g;
- Queijo de qualquer variedade sólida - 150 g;
- Dill - 15 g
Preparação: O leite é aquecido em um prato de metal em uma placa em um calor lento e depois removido. A cunha é ovos movidos, sal e fermento, interferem na farinha. Enquanto a mistura resultante se transforma com bolhas, o queijo é finamente esfregado e endill ousado. Em seguida, conecte todos os ingredientes em um prato e faça panquecas.
Ovsyanoblins.
Para cozinhar você precisará:
- Flocos de aveia pequeno ou aveia - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- Ovos - 2 peças;
- Sal - 0,5 h. Colheres;
- Mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- Óleo (para lubrificação de frigideira) - 1 colher de sopa. uma colher.
Como cozinhar: Na tigela profunda, os ovos são chicoteados com um misturador com potência mínima. O mel é derretido em um microondas e um fluxo fino derramado para os ovos. Então salgado, Kefir derramar e chupar aveia. A mistura para pp-panquecas está pronta.
Interessante: Em vez de aveia, às vezes é usado trigo mourisco, milho, cevada, arroz, ervilha que não prejudicam a figura são obtidas.
MANANG PANGACKS.
Requeridos:- Manna CropA - 300 g;
- Leite - 500 ml;
- Ovos - 2 peças;
- Levedura seca - 1 h. colher;
- Sal - 0,5 h. Colheres;
- Açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- Óleo (para lubrificação de frigideira) - 1 colher de sopa. uma colher;
- Farinha de trigo - 100 g
Como cozinhar: cereais semolina, farinha e sal e sair. Em outro recipiente, levedura seca, açúcar e leite quente são agitados. Deixe por 15 minutos. Depois de alimentos secos, líquido são derramados e permitidos por mais meia hora, então os símbolos do sol assaram.
Receitas de coisas doces
Panquecas são extremamente saborosos com a adição de recheios doces: queijo cottage, frutas, bagas. Existem três formulários panquecas estúpidas: tubos, triângulos e envelopes.
Coalhada
Requeridos:
- Queijo cottage - 250 g;
- Creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- Passas - 50 g;
- Areia Areia - 2 colheres de sopa. colheres.
Como cozinhar: As passas são derramadas com água fervente, é possível criar por 15 minutos. Neste momento, em um prato separado, eles são esfregados com açúcar e creme azedo. As passas são pressionadas, agitadas com o resto dos ingredientes. A massa resultante é stoked por panquecas na forma de "conversores".
Bananova.
Para cozinhar você precisará:
- Canela - 1 h. Colher;
- Mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- bananas - 2 peças;
- Suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher.
Como cozinhar: O mel é derretido em uma frigideira, bananas adicionar. Assim que a fruta começa caramelizada, despeje canela, polvilhe com suco de limão e remova do fogão. Recheio está pronto.
Receitas de coisas salgadas
Se os recheios doces tornaram a sobremesa original dos produtos de passageiros, então sem açúcar - o prato satisfatório.Queijo com espinafre
Ingredientes:
- Espinafre - 200 g;
- Queijo cottage baixo - 150 g;
- Queijo derretido - 100 g;
- Queijo de ricota - 100 g;
- sal a gosto;
- Suco de limão - 3 h. Colheres.
Cozinhar: O espinafre é colocado em uma peneira, eles são pendurados com água fervente, pressione e permitem resfriamento. O queijo é uma embreagem em um ralador raso. Depois - o espinafre finamente picado e misture todos os ingredientes.
Fígado
Requeridos:- Fígado de frango - 400 g;
- Cebola cebola - 1 pc.;
- Sal - 1 colher de chá.
Como cozinhar: fígado de frango é lavado em água fria, cortada em quatro partes, colocada em água e ferver 15 minutos. As cebolas são esmagadas, colocadas em um liquidificador com sal e fígado, tudo é completamente esmagado. O enchimento do fígado está pronto.
Receitas de pratos de panqueca
Os produtos às vezes são usados como cordiais, e então panquecas e bolos incrivelmente deliciosos e originais são obtidos.
Creme azedo do bolo
Requeridos:
- Panquecas prontos - 10-13 peças;
- creme azedo (pelo menos 20% de gordura) - 300 g;
- Leite condensado - 150 g;
- Coconut Chips - 10 g.
Como cozinhar: creme azedo com leite condensado chicoteado com um misturador para obter um creme exuberante. Em uma placa plana estabelece camadas: droga. No final, lubrifique o creme restante, polvilhe com chips de coco.
Rolls com salmão
Para cozinhar você precisará:
- O salmão é fracamente salgado - 200g;
- Cream Cheese - 200 g
Como cozinhar: 2 panquecas prontas estão faltando com queijo creme, colocado de modo que metade de um é quase meia. Em seguida, coloque fatias fatias finas de salmão sobre toda a superfície, torcidas no rolo e corte.