Menos tempo permanece antes do ano do touro entrarão em seus direitos. As pessoas começam a decorar as ruas da cidade e em casa, e a anfitriã achou que o menu festivo e está procurando receitas interessantes e originais com uma foto na rede na esperança de convidados surpreendentes. O prato de carne quente deve necessariamente estar presente na mesa de ano novo, porque o totem gosta de jantar.
Em material 24cm - os pratos de carne de porco mais populares e deliciosos no ano novo 2021.
1. Bifes de carne de porco em um fogão lento
Aqueles que estão procurando uma maneira simples e rápida de fazer carne, um assistente indispensável na cozinha virá ao resgate - Multivarka. Se o tempo livre não for suficiente para a noite festiva preparar pratos requintados, sugerimos cozinhar no "fogão milagroso" de um bife de carne de porco.Ingredientes para 2 porções:
- Bife de porco - 2 pcs;
- Alho - 4 dentes;
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
- Especiarias: Sal, mistura de pimentas.
Cozinhando
1. Lave a carne, seca. Alho claro, corte em pratos.2. Bifes para perfurar o lado com uma faca afiada. Insira alho em cortes.
3. Obtenha uma carne de porco salgada, polvilhe com temperos para carne.
4. A parte inferior das tigelas multicooker para lubrificar com óleo de girassol, ligue o modo apropriado.
5. Bifes colocam na parte inferior em uma camada. Frite, selecionando o modo apropriado, a 15 minutos de 2 lados.
6. Sirva quente na mesa.
2. bola de carne de ano novo
Na mesa festiva, um prato de porção original da carne de porco para o ano novo olhará e anualmente olhar para o Ano Novo 2021 - Bola de Carne. É melhor levar exatamente a carne de porco, pois esta é perfumada carne e não seca, ao contrário do frango.
Ingredientes para 4 porções:
- Carne de porco - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Queijo sólido - 50 g;
- Kalina - 10 bagas;
- Óleos - 2 pcs.
Cozinhando
1. Lave e corte os cogumelos finos. Frite em uma frigideira até a cor dourada, spray.2. Corte a carne com placas oblongas finas. Coloque o cruzamento cruzado em folha. Polvilhe sal, pimenta ou amado tempero.
3. Coloque os Champignons fritos dentro, polvilhado com top de queijo ralado.
4. Recolha uma bola de carne e prenda com palitos.
5. Asse as bolas no forno pré-aquecido a 200 ° C por 40-50 minutos (defina o tempo de cozimento).
6. Decore o prato acabado de bagas e azeitonas de viburnum.
3. Rolos de carne festiva
A preparação deste pratos de carne de porco no Ano Novo 2021 exigirá tempo para fritar e extinguir no forno, mas o resultado ajudará a anfitriã surpreender os hóspedes e por favor o excelente sabor do prato de Ano Novo. Rolos de carne com um popular enchimento de cogumelo queijo se tornará uma decoração interessante da mesa de Ano Novo. Você pode usar para preencher outras combinações de produtos que você gosta mais.
Ingredientes para 4 porções:
- Recorte de carne de porco - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 ovos de galinha;
- 1 bulbo;
- Queijo sólido - 100-150 g;
- Creme azedo 200 g;
- Óleo vegetal para fritar, especiarias.
Cozinhando
1. Prepare cebola e cogumelos: limpo, lave e corte-o muito grande. Frite em fogo médio até a cor dourada.2. Suutite queijo em ralador médio.
3. Ferva os ovos aparafusados, finamente cortados. Misture ovos, queijo e assado com cogumelos de cebolas.
4. Corte de carne de porco em placas finas, decolar e polvilhe com temperos. Deite 1 colher de sopa. eu. Recheio em cada pedaço de carne, de uma borda e enrolar.
5. Frite os espaços em branco em uma frigideira antes de Rosy.
6. Para colocar rolos assados na forma de cozimento, adicione um pouco de água ao fundo dos pratos.
7. De cima, cubra o creme de leite do prato e envie um forno para aquecida a 180 ° C por 20 a 30 minutos.
4. Kebab de porco no forno
Prepare um kebab em um apartamento - uma tarefa de pia para os proprietários de um forno de gás ou elétrico. A carne preparada por esta maneira surpreenderá os hóspedes com um sabor suculento e suave que não difere da opção clássica. É importante conhecer vários segredos aqui.
Ingredientes para 4 porções:
- Porco - 1-1,5 kg;
- 3-4 lâmpadas (para obter um "travesseiro" para carne);
- 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 3-4 colheres de sopa. eu. vinagre;
- suco de limão;
- especiarias;
- água fervente.
Cozinhando
1. Cortar carne em pedaços, repelir, deitar em uma tigela. Sal, xixi, adicione temperos favoritos.2. 1 O bulbo cortado ao longo de meio anéis e adicionar à carne. Mova a cebola com as mãos para mexer o suco e misture. Cubra com uma tampa e deixe de marinado por 1-2 horas.
3. Separadamente da carne para pegar o resto das cebolas por hora antes de cozinhar. Limpar, cortar em semirings, adicione um pouco de água fervente, vinagre, açúcar, suco de limão (adicione este ingrediente se desejar).
4. Aqueça o forno a 200-250 ° C. Em uma manga para assar no fundo, colocamos um arco marinado, formando um "travesseiro". Top colocando carne.
5. Amarre a manga, faça furos para sair do vapor.
6. Nós enviamos para o forno por 60-90 minutos, o kebab deve ser ligeiramente envolto.
7. Coloque o prato pronto em uma placa. As cebolas também ficarão saborosas, então não jogue fora.
5. recheado de duas maneiras de carne de porco, assada no forno
Este prato de porco festivo no ano novo 2021 não deixará nenhum dos convidados indiferentes, e sua preparação não exigirá habilidades culinárias especiais e eletrodomésticos.
Ingredientes para 4-6 porções:
- Porco Sissek - 2 kg;
- Bacon - 5 fatias;
- um sal de grande moagem;
- Alho - 1-2 cabeças;
- Tomates - 2 pcs;
- Nozes - 100 g;
- Suprunas - 200 g;
- Vinagre da Apple - 1-2 h.;
- Chão preto de pimenta;
- óleo vegetal.
Cozinhando
1. Tira a carne de um grande sal de todos os lados.2. Tomate cortou os círculos e levemente cuspindo. Nós fazemos cortes a uma distância de 1,5 cm em metade de uma peça de carne na forma de "acordeão", coloque as canecas de tomate lá.
3. Alho finamente corte e adicione especiarias e 2 h. óleo vegetal. Lubrifique esta mistura dentro de cortes.
4. ameixa de vinagre molhando.
5. Moer nozes.
6. O fundo da batalha é lubrificado com óleo e coloca as peças de bacon. Parte superior que coloca a carne recheada com tomates.
7. A segunda parte da carne de porco também é cortada em 1 cm e enchendo as ameixas e as porcas.
8. Canecas de tomates colocam em torno da carne, lubrificam com óleo vegetal.
9. Você pode deixar de marinado no frio para a noite, mas se não houver tempo - prepare-se imediatamente.
10. Enviamos uma assadeira para o forno aquecido (200 ° C) em 1,5 horas. Você pode cobrir a folha de carne e depois de meia hora para soltar uma temperatura de um pouco.
11. O prato acabado é servido quente, decorar verdes.
6. carne cozida em creme
A carne suave e derretida não deixará indiferente na mesa festiva na véspera de Ano Novo. Porco, cozido em creme, saboroso tanto quente e frio. Prepare este prato de carne de porco no ano novo 2021 para agradar os verdadeiros gourmets.
Ingredientes para 4-6 porções:
- Recorte de carne de porco - 1,5-2 kg;
- Óleo vegetal (melhor azeitona) - 1 colher de sopa. eu.;
- Manteiga cremosa - 3 colheres de sopa. eu.;
- creme grosso - 2 copos;
- Leite - 2 copos;
- 1 limão;
- um pequeno feixe de vegetação (endro, salsa, manjericão, sábio);
- especiarias.
Cozinhando
1. Misture o óleo cremoso derretido com especiarias, suco de limão e azeite. Dê uma mistura de carne e deixe por 2 horas.2. Colocamos carne no forno pré-aquecido a 200 ° C, mas ainda preparamos o preenchimento: misturamos creme, leite, especiarias e adicionamos um greens fatiado (deixe um pouco para a decoração).
3. Carne Preencha com molho, reduzimos a temperatura a 180 ° C, cobre a tampa ou a folha e a coloca no forno por 1,5 horas.
4. Às vezes você deve virar a carne ou regar o molho para que não esteja seco de cima.
5. Aqueça a carne com uma faca afiada para verificar a prontidão. Se o suco é destacado transparente, isso significa que o prato está pronto. Antes de servir, a carne deve esfriar um pouco, cortada em parte e decorar a hortalieira com raminhos.
7. Roll de porco.
Esta opção do rolo de carne é adequada para o feriado e para todos os dias. A carne é obtida suculenta e gentil, e você pode colocar o preenchimento do seu gosto ou pular esta etapa.
Ingredientes:
- lado de porco com pele - 1-1,5 kg;
- Alho - 1 cabeça;
- Azeite - 2-3 colheres de sopa. eu.;
- Especiarias: sal, pimenta, especiarias.
Cozinhando:
1. Lave a carne, a seca, faça cortes rasos, não atingindo as peles para facilitar rolar no rolo.
2. Polvilhe com sal e temperos, adicione dentes de alho.
3. Recolher a carne com um rolo, cuidadosamente amarrado com um fio forte, coloque na bandeja.
4. Lubrifique com óleo vegetal por cima e envie um forno por 1,5-2 horas para pré-aquecido a 200 ° C. Sob a assadeira, instale a forma ou a segunda assadeira com água morna.
5. No final da preparação, ligue o modo Grill para obter uma crosta de ouro.
6. Alimente o prato quente ou frio, cortando em pedaços e adicionando molho a carne ou enfeite.