Em 2021, o carnaval é celebrado no período de 8 a 14 de março. Mistols tentam preparar um prato tradicional desta semana - panquecas com uma variedade e deliciosos recheios. Os métodos de cozinhá-los há um grande conjunto, para todos os gostos e orçamentos - doces e salgados, simples e sofisticados. Tudo depende da imaginação, a presença de tempo livre e capacidades financeiras. Em material 24cmi - as melhores receitas para panquecas no carnaval.
Coalhada
Os recheios para panquecas de queijo cottage são doces e salgados. A primeira opção terá que provar com crianças e ferramentas doces, e o segundo apreciará os amantes da suíte jantar ou jantar.Preenchimento de queijo cottage doce:
Para esta opção, você precisará:
- 200 g de queijo cottage (5-9% de gordura);
- 100 g de creme azedo;
- 100 g de açúcar;
- Gosto adicionar passas, frutas (maçã, banana, pêra ou outros que gostam).
Cozinhando: Misture o queijo cottage com açúcar e creme azedo, adicione frutas descascadas e fatiadas, envolva em panquecas na forma de tubos ou conversores e alimente a mesa em uma forma quente ou fria, molhando mel ou geléia.
Enchimento de esgoto de queijo cottage, alho e vegetação:
Ingredientes:- 200 g de queijo cottage;
- 1-2 art. eu. nata;
- 1 bando de vegetação (endro, salsa);
- 1 dente de alho.
Cozinhando: Lave a vegetação, seca e pique finamente. Drava de alho esfregando em um ralador raso ou aperte com uma imprensa especial em uma mistura de queijo cottage e creme azedo. Todos misturam e preparam panquecas com recheio: cada um deles colocou 2-3 colheres da mistura, dependendo do tamanho da panqueca.
Eu no
Panquecas com panquecas de carne é a opção mais deliciosa e satisfatória dos pratos tradicionais no carnaval, que amam adultos e crianças. Para tal opção, você precisará:
- 500 g de carne de porco com baixo teor de gordura;
- 1 bulbo;
- Óleo para frigideira;
- Sal, pimenta ou uma mistura de especiarias.
Cozinhando:
1. Ferva a carne em água suficiente, em fogo lento sob a tampa até a prontidão. Por tempo, o processo levará cerca de 60-80 minutos.2. Fresca carne prontamente, cortada ou pule através de um moedor de carne.
3. Cebolas claras, corte e frite em vegetais ou manteiga até a cor dourada. Misture com carne esmagada. A vontade, você pode adicionar um pouco de caldo, ovo ou gema na mistura.
4. Sal e adicionar especiarias a gosto.
5. Panquecas com carne enchimento de frituras a rosas em uma frigideira, óleo lubrificado. Servir prato quente.
Cogumelo
Panquecas com recheio de cogumelos - uma opção ganha-ganha para um almoço ou jantar saboroso e satisfatório no carnaval. Para isso, serão necessários produtos simples: Champignons crus ou ostra, cebola, especiarias, fritar óleo. Esta receita pode ser diversificada misturando o recheio de cogumelos com arroz, trigo mourisco ou outro amieiro cozido até a prontidão.
Ingredientes:
- Champignons ou mistérios - 500-700 g;
- Cebolas - 1-2 peças;
- Sal, pimenta, especiarias;
- Óleo vegetal para fritar;
- Creme de manteiga para lubrificar panquecas.
Cozinhando:
1. Cebolas purificadas e fatiadas fritadas em uma panela com a adição de óleo vegetal para uma cor dourada.2. Adicione cogumelos lavados e fatiados preparados, frite até estar pronto.
3. Primeiro nós preparamos o prato em um calor forte, depois fracos em fraco até que o líquido se evapora.
4. Adicione sal e especiarias no final do processo, esfrie e enrole a mistura acabada em panquecas pré-cozidas.
Queijo
Para panquecas com enchimento de queijo, ambas as variedades sólidas e queijos macios são usados. Soda de queijo sólido no ralador, adicionar (opcional) finamente picado ovo cozido, verdes, especiarias, alho esmagado.
Para encher o queijo derretido, também é tomado verdes esmagados, especiarias, alho. Enrole a mistura em panquecas terminadas na forma de um rolo e corte em pedaços pequenos (rolos). Nós colocamos ramos de vegetação. Tal prato se tornará um excelente lanche e a decoração original da mesa festiva.
Ovo
Panquecas com enchimento de ovo - um prato saudável e saboroso que não exigirá altos custos de finanças e tempo.Vai levar:
- Ovos - 3-5 peças;
- 1 bando de vegetação;
- óleo vegetal;
- Sal, especiarias.
Cozinhar: ferver bota ovos, limpar, cortar em um cubo ou grelha. Adicione verduras finamente picadas, especiarias, sal. Preencha com óleo vegetal e coloque o recheio nas panquecas, enrole de uma maneira conveniente.
Peixe
Para preparar panquecas com recheio de peixe, você terá que trabalhar duro, mas o resultado encantará os convidados e os membros da família. Existem opções com peixes enlatados, o que simplifica significativamente a tarefa. Mas você pode escolher uma maneira mais complexa e fazer pescar a si mesmo. Para este prato é adequado de salmão mais rápido ou arenque defumado, salmão, salmão. Neste caso, recomenda-se preparar panquecas da farinha de trigo sarraceno, diferem do sabor incomum tradicional que é bem combinado com os peixes. No entanto, sua preparação só é experimentada por recepcionistas experientes, pois requer certas habilidades e habilidades.
Ingredientes:
- Salmão fresco-congelado 300-400 g;
- azeite;
- Limão 1 PC.;
- 1 colher de chá. Sahara;
- 1 pacote de endro
- Sal, especiarias: pimenta preta, outras especiarias.
Cozinhando:
1. Marinate peixes: misture o óleo, açúcar, suco de limão, sal e especiarias.2. Nós esfregamos o peixe preparado com uma mistura, dobra no recipiente e sai na geladeira por 2-6 horas.
3. Prepare o molho de peixe: misture creme azedo, rábano ou mostarda, adicione endro picado.
4. Pique de aperto de salmão marinado, envolva-se em panquecas, sirva com molho.
Arroz
Panquecas com arroz é um prato popular na Rússia e nos países da antiga URSS. O enchimento pode ser doce ou falcão, a critério da anfitriã e levando em conta os gostos dos consumidores.
Ingredientes:
- Fig. 0,5-1 Art., Água para cozinhar.
- Açúcar - 0,5-1 h.
- Frutas a gosto, passa, Kuraga.
Para falta de enchimento:
- Ovo parafusado cozido, torrado ou cogumelos assados.
Cozinhando:
1. Ferva o arroz lavado em uma água ligeiramente salgada até ficar pronta para esfriar.
2. Adicione ingredientes adicionais para obter o gosto desejado.
3. Para membros da família mais jovens e dentes doces, adicione açúcar e frutas lavadas e esmagadas (maçã, banana, pêra, passas, kuragu).
4. Também misture arroz com ovos finamente picados cozidos, carne frita ou cozida ou cogumelos para obter um preenchimento de salário.
Frango
Encher de carne de frango terá que provar aqueles que preferem almoço ou jantar de luz e satisfação. As preparações dessa opção não exigirão alta tempo e força, e o resultado certamente agradará o excelente sabor dos membros mais jovens e sênior da família.Ingredientes:
- Filé de frango - 1-2 peças;
- Cebolas - 1-2 peças;
- Especiarias, folha de louro;
- Óleo vegetal para fritar.
Cozinhando:
1. Filé claro de filmes e gordura, frite em uma frigideira ou ferver até preparar com a adição de especiarias, lâmpadas e uma folha de louro.2. Limpar, lavar, cortar finamente e fritar até a cor dourada.
3. Carne prontas picada com uma faca ou pule através de um moedor de carne, misture com uma cebola frita, adicione especiarias.
4. Enrole a mistura em panquecas, sirva com creme azedo em calor ou frio.
Fígado
O preenchimento de panquecas do fígado não usa ampla popularidade como outras opções, já que nem todo mundo ama seu sabor específico. No entanto, esta espécie também merece a atenção daqueles que são usados para comer não apenas saborosa, mas também útil.
Ingredientes:
- Fígado de frango ou carne - 300-400 g;
- Cereais de trigo mourisco ou arroz - 0,5 colheres de sopa;
- Cebolas - 1-2 peças;
- Óleo vegetal para fritar, sal, especiarias.
Cozinhando:
1. Arroz lavado ou barreira de trigo mourisco à prontidão.2. Lave o fígado, corte em pequenos pedaços, frite no óleo aquecido por 5-7 minutos.
3. Nós pulamos o fígado através de um moedor de carne ou moer de outra maneira.
4. As cebolas fritam até a cor dourada.
5. Misture a garupa soldada, fígado esmagado e cebolas torradas.
6. Adicione temperos a gosto e envolva o recheio de fígado nas panquecas preparadas.
Do mincedah.
Recheio de carne para panquecas no carnaval Algumas recepcionistas são preparados a partir de carne picada com a adição de ovos, cogumelos, legumes. Para esta opção, as variedades de baixo teor de gordura são adequadas: frango, peru, carne, carne de porco. As panquecas acabadas são armazenadas na geladeira ou freezer, e na frente da refeição aquecida em uma panela, no forno ou forno de microondas.
Ingredientes:
- 300-400 g de carne picada acabada;
- cebola;
- óleo vegetal;
- 2 ovos de pára-brisas fervidos;
- Tempero para carne, sal, pimenta.
Cozinhando:
1. Limpe o lâmpada médio, frite em uma panela, adicione picante, leve à prontidão em calor médio, no final, adicione sal e especiarias.
2. Legal, adicione ovos finamente picados e misture.
3. Enrole o recheio em panquecas na forma de tubos ou conversores, alimentar, pré-aquecendo em uma panela ou no forno.