ژوند لیک
ډیر پخوانی یوناني درمل، د اروپايي درملو هپپوکور وویل:"خواړه د درملو درملنه ده."کولین کمپبل - د کارنیل پوهنتون افتخاري پروفیسر، یو ښوونکی او لیکوال 60 کلن ژوند په علمي څیړنه او د خلکو د تغذیې او روغتیا تر مینځ اړیکې په لاره اچوي او خورا غیر عادلانه پایلې ته راغی.
ماشومتوب او ځوانی
کولن د کروندګرو - څارونکو نسلونو کې د ماشوم وژونکي په مینځ کې زیږیدلی و او د ماشومتوب له وخته یې اوریدل چې په تازه ډول دوه ګټورې محصولات دي. د دې پوستونو د سمبالتیا په اړه لومړني شکونه له هلک څخه راپورته شوي چې پلار یې په تازه هوا کې د فزیکي کارګرۍ سره بوختیا کې برخه واخیسته. ډیر ژر، د تره د ترور میرمن له سرطان څخه مړ شوه - د کوټيز پا leaves و او نور د لبنیاتو نور محصولاتو یو عاشق.
ځوان کمپبل د وترنرۍ کیدو خوب ولید ترڅو د امریکایی کروندګرو سره مرسته وکړي چې بزګران ناشمو او پلونو ته وده ورکړي. هلک د پنسلوینیا او جورجیا کې وترنري ښوونځیو پورې محدود نه و، په کارنیل پوهنتون کې د ماسټرۍ او د څارنې او دوکتورارالونو دفاع کوي. ډیر ژر به ویلین د خواښې ځناور - years 50 کلن میرمنې، په تیرو وختونو کې د غوښې خواړه هم.
څیړنه او کتابونه
د کمپبل په ژوندۍ بیوګرافي کې د دې برنامه کې برخه اخیستل وو چې په آسیا کې د لوږې سره مبارزه لپاره. د فیلیپین ماشومانو تغذیه ته وده ورکولو هڅه کول، کمپبل مړ کول د هیواد د شکایاتو کوچني غړي اکثرا د ژوند سرطان اکثرا ناروغڅیړونکی د لاندې احصایو یادونه وکړه: د جاپان نفوس د متحده ایالاتو نفوس په پرتله 2 وختونه د تحلیل په وخت کې و، مګر د پروسټټ سرطان کیدو څخه د مړینې ثابتول د متحده ایالاتو په پرتله 100 ځله له ښځینه کینیا، د متحده ایالاتو د اوسیدو په پرتله خورا خراب تغذیه کوي، چې له سینې څخه 18 ځله د امریکایی څخه کم دي.
دا پیژندل شوی او داسې حقیقت: په 40 کلونو کې، ناروې د اردو اړتیاو ته زیان رسولی او ناروې بریدونه یې ډیری د سبزیجاتو خواړه وخوړل. د المانيانو د پاملرنې سره، د viecingsel د څارویو د پروټینونو مصرف ته راستون شو، او د زړه د حملو کچه بیا لوړه شوه.
کمپبل د هندي تجربې په اړه ولولئ، پایله یې په دوه فرعي ګروپونو ویشل شوې، چې په یوه کې د لږترلږه وزن او په بل - 5٪ کې ویشل شوي و. وروسته له هغې، څاروي د کارکینجینز (سرطان آثار) سره انجیک شوي وو.
د ډیر پروټین خواړو سره چوپتیا د سرطان څخه مړه شوې، او د لږ پروټینونو سره د اوږدې مودې لپاره ژوند کوي. کمپبل تجربوي شرایط بدل کړي: ساینس پوه شوي خواړه په موږک کې. کله چې ډیر پروټین رژیم ته حرکت وکړئ، رات تومورونه وده کړې، او خواړه یې کمه شي.
د دې لپاره چې وګورئ چې ایا د انسانانو نفوس لپاره د پروټین خواړو او کالک ناروغیو ترمنځ اړیکې باوري ده، والټین د "چینایي مطالعې" پایلې تحلیل کړې.
په 1974 کې، د چین لومړي وزیر ژوو اګلیۍ د کڅوړې سرطان له امله په روغتون کې بستر شوي و. سیاستوال پریکړه وکړه چې د داخلي ناروغیو په محاکمه کیدو کې د ښه پوهاوي ډاډ ورکړي. تحلیل د PRC په 22 والیتونو کې 65 کلیوالي توپونه پوښلي. په نفوس کې د کلیو په کچه لوړه شوې. 100 خلک له هر کینت څخه نیول شوي وو.
په 1983 کې، کمپبلز د راټول شوي معلوماتو تحلیل پیل کړ. کار 7 کاله وخت ونیو. د تغذیې او ناروغیو ترمینځ 94 زره اړیکې محاسبه شوې. محاسبیتونه ښودل شوي: په بې وزلو سیمو کې، چیرې چې اوسیدونکي یوازې د شیدو په اړه خوب کولی شي او د غوښې په برخه کې وي، مګر په پرمختللي کې (چیرې چې ورځني مینو ته نږدې و.
د کالین لخوا جوړ شوی پایلې - د خوراکونو د قوي محصولاتو پراساس د خواړو لپاره خواړه د انسان بدن ته د څارویو اساس په پرتله ډیر ګټور دي. او دا نه یوازې د اونوکولوژی، بلکې د نورو ناروغیو لپاره هم ریښتیا دي. نو، د څیړونکي په وینا، د کاټیج لیکونکو او جوارو تولید کونکو سره په مقابل کې، شیدې کمه نه کوي، مګر د والټو پورګرویز خطر زیاتوي. په کتابونو کې د بایوچیمسټ د څیړنې پایلې، چې تر ټولو مشهوره ده چې دا "چینایي څیړنې" او "ګټورې خواړه" دي.
د تغذیې ساینس پوهانو فکرونه د 8 کیمیا بیلیل پوسټولیټونو کې په جنسي تیري لاندې دي:
- تغذیه د جذب شوي موادو مجموعه نه ده، مګر د دوی پیچلي تعامل پایله.
- د خواړو اضافه کولو په مرسته ډوډۍ کې د ورک شوي موادو توکو معرفي کول د پردېا نه دي او د اټکل شوي اړخیزو تاثیراتو لامل کیدی شي.
- په سبزیجاتو خواړه کې، د څاروی په پرتله ډیر ګټور توکي.
- Hebe او ویښتان بیدان جیندونه، په شمول د وړاندوینې وړاندوینې مسؤلین، د ناروغۍ لپاره، د درملو له امله د چاپیریال عواملو پورې اړه لري.
- خواړه کولی شي د چاپیریال مؤ عناصرو ته زیان ورسوي.
- که چیرې یو ټاکلي خواړه د ناروغۍ میدان مخه ونیسي، مناسب رژیم ورو یا حتی د نږدې ناروغۍ پرمختګ مخه نیسي.
- مناسب تغذیه د مختلفو ناروغیو مخنیوي لپاره ورته یا مساوي دي، بیلابیل خواړه او ترکیبونه اړتیا نلري.
- مناسب تغذیه په حفاظیه تودوخه ده.
انتقاد
د کمپبل څیړنه په مکرر ډول ترخه شوې. د مخالفینو اصلي مشاهدې په مقاله کې میشته دي "وروسته له دې چې د پایلې په توګه معنی نلري، د پدید ترمینځ ارتباط اړتیا نلري.
د مثال په توګه، دا ولیدل شوې چې د کاage مصرف وده سره، د جنسي تیرې شمیره وده کوي. ایا د دې معنی دا ده چې کیوا څښل تاوتریخوالي ته تمایل هڅوي - نه، منطق دلته توپیر لري: خلک د سړې په پرتله ډیر څښل دي. د لنډې سکراتو اغوستو او نورو برخو کې د جنسي تیري په اغوستلو کې برخه اخیستل. دا دی، نه کاشپستا ته دوام نلري، مګر ګرمه هوا د پدیدې لامل دی.
په ورته ډول، د متحده ایالاتو د ډول خواړو سره د کینیا په سیمو کې د سرطان لوی شمیر ضروري نده د غوښې رژیم ته د لیږد پایله شتون نلري. امکان لري چې په شتمني سیمو کې وګړي نه یوازې اروپایی رژیم له ځانه، بلکې د خپلوانو د مړینې او نورو خواشینۍ پیښو په وړاندې احساساتي عکس العمل هم رد کړل.
د انتقاد اړخ د انتقاد اړخ د انسان ټولنې ته په موږ کې د تجربې لیږدولو غلطې سره تړاو لري. سربیره پردې، شيدې د دې (دومره زیانونه) اټکل کوي چې قضاء، بلکه د نورو موادو څخه، پشمول د سرطان مخنیوي لپاره ګټورې دي، لکه سیرم.
کیمبل او پیروان استدلال کوي چې مهم نظرونه د څارویو او درملو باببي سره تړل شوي، کوم چې د خلکو لپاره ګټور دی، او بیا د څارویو محصولاتو لپاره پیسې مصرفوي.
شخصي ژوند
د کالین شخصي ژوند په اړه لږ څه لږ پوهیږي. د ساینس پوهانو په وینا، کورنۍ د خواړو کښت ته تللی دی. په هرصورت، کمپبیل غوښتنه کوي چې هغه د سبزیجاتو اتلانو ته نه دی ورکړي: د هغه په کتابونو کې هیڅ مذهبي او اخلاقي انګیزې شتون نلري، چې د غوښې ساینس مخالفین رسوي.دا معلومه ده چې ساینس پوه درې خویندې لري، او ټول ماشومان د والدینو ملاتړ کوي. مشر زوی نیلسن د پلار د سمې تغذیې، بیوګرافیو او مطالعاتو څخه فلمونه لرې کوي. ترټولو مشهور ټیپ "د سکولپلونو پر وړاندې پیژندنه." د مینځني بیوکیمین ماشوم، کټ لور - یوه ساینس پوه، یوه ښځه په لاتین امریکا کې کار کوي او د هامبر د خطراتو په اړه خبرې کوي او د هامبر د فواښاړو د خطراتو د خطرونو په اړه کار کوي او د هاممبر د خطرونو په اړه خبرې کوي او د هامبر فروګر خطرونو په اړه خبرې کوي. ترټولو کوچنی زوی مایکل د کورنۍ درملو ډاکټر دی، د پلار شریک لیکوال "چینایی مطالعه" په لیکلو کې.
کولن کیمبل اوس
د مارچ په 2019 کې، کالین کمپبلیل 85 کلن بلډ شوی. د عکس په اړه قضاوت کول، ساینس پوه اوس ورته ښکاري.
که چیرې د خواړو تکثیر کولو ډول ډول ډول وي چې څیړونکي ته د اوږدې حوزو شمیره دننه کولو کې مرسته کوي، انسانیت به په راتلونکو کلونو کې زده کړه وکړي. د کیمبل ناسم ناسم والي په اړه لانجې
بوکیوګرافي
- 1990 - "چینایي مطالعه"
- 2013 - "ګټور خواړه" ("د تغذیې ساینس تصور کول"