Podczas całego tygodnia pasażerskiego gospodyni nie jest zadawana przez pytanie "Co dziś przygotować?", Ponieważ podstawowe danie od 24 lutego do 1 marca w Rosji - naleśniki. Redakcja 24CMI przygotowała wybór niezwykłych przepisów do pysznych smakołyków do świątecznego stołu.
Główne zasady tworzenia naleśników
Do wytwarzania cienkich i rumianymi naleśnikami, stosuje się mała mała patelnia z grubym dnem. Rosyjskie hostessy starszego pokolenia zgodnie z tradycją wolą żeliwną patelnię - więc produkty uzyskuje się światło, "koronka" i piękna.Przed rozpoczęciem naleśników pieczenia patelnia jest obficie smarowana olej i ogrzewana mocno. Gdy naczynia się ogrzewają, olej jest odprowadzany do ciasta i mieszano. W pierwszym artykule (który według rosyjskich przysłowie jest zawsze uzyskiwany przez COM) określ, ile test jest optymalnie wylewanie do pieczenia.
Temperatura wybielania zależy od próbek i błędów, ale główna reguła - cholernie jest pożądane, aby odwrócić się, gdy krawędzie zaczynają się rumowi.
Przepisy Blinov.
Przez cały tydzień jeden przepis nie ma nic wspólnego z jednym przepisem, przodkowie pomyśleli o tym, a zatem tysiące opcji do gotowania, gdy same naleśniki są brane pod uwagę. Poniżej znajdują się oryginalne przepisy produktów, które można przygotować w różnych dniach Maslenitsa.
Naleśniki ziemniaczane
Do gotowania będziesz potrzebować:
- Ziemniaki średnie - 3-4 sztuk;
- Jaja - 2 sztuki;
- Kefir - 200 ml;
- Sól - 0,5 godziny. Łyżki;
- soda - 0,5 godziny. Łyżki;
- Olej (do smarowania patelni) - 1 łyżka. łyżka;
- Mąka pszenna - 200 g.
Jak gotować: czyste ziemniaki z skórki, pokroić w kostki nożem, zagotowaniem i mieleniem w blenderze. Aby przesunąć wynikową masę w głębokie naczynia, napędzaj jajko, kefir, mąkę, sól i sodę i wymieszać przed otrzymaniem jednorodnej masy.
Naleśniki z ziołami
Wymagany:
- Mleko - 500 ml;
- Jaja - 3 sztuki;
- Sól - 0,5 godziny. Łyżki;
- soda - 0,5 godziny. Łyżki;
- Olej (do smarowania patelni) - 1 łyżka. łyżka;
- Mąka pszenna - 200 g;
- Zielona cebula, koper i pietruszka - na 15 g.
Jak gotować: klina w głębokich potrawach jaja, sól i dodatek cukru. Mleko jest ogrzewane do temperatury pokojowej i wlano do powstałej masy, drobno posiekanej zieleni dodać. Wreszcie mąka jest odpowiednia przed otrzymaniem spójności bez grudek.
Serowe naleśniki.
Składniki:
- Mleko - 500 ml;
- Jaja - 3 sztuki;
- Sól - 0,5 godziny. Łyżki;
- Bustyer - 0,5 godziny. Łyżki;
- Olej (do smarowania patelni) - 1 łyżka. łyżka;
- Mąka pszenna - 200 g;
- Ser o wszelkich odmianach stałej - 150 g;
- Dill - 15 g
Przygotowanie: Mleko jest ogrzewane w metalowym naczyniu na płycie na wolnym ogniu, a następnie usunięte. Klin jest napędzany jaja, sól i proszek do pieczenia, zakłócają mąkę. Podczas gdy powstała mieszanina zamienia się z bąbelkami, ser jest drobno wcierany, a koper odważny. Następnie podłącz wszystkie składniki w jednym naczynia i piec naleśniki.
Ovsyanoblins.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- Płatki owsiane małe lub płatki owsiane - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- Jaja - 2 sztuki;
- Sól - 0,5 godziny. Łyżki;
- Miód - 3 łyżki. łyżki;
- Olej (do smarowania patelni) - 1 łyżka. łyżka.
Jak gotować: W głębokiej misce jaja biczowały mikser przy minimalnej mocy. Miód jest stopiony w kuchence mikrofalowej i cienkie przepływy wylano do jaj. Następnie solony, kefir wlać i ssać płatki owsiane. Mieszanina dla PP-naleśniki jest gotowa.
Ciekawe: Zamiast płatków owsianych, jest czasami używana gryka, kukurydza, jęczmień, ryż, groch - produkty, które nie uszkodzą figury.
Manang naleśniki.
Wymagany:- Manna Cropa - 300 g;
- Mleko - 500 ml;
- Jaja - 2 sztuki;
- Drożdże na sucho - 1 godzinę. Łyżka;
- Sól - 0,5 godziny. Łyżki;
- Cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Olej (do smarowania patelni) - 1 łyżka. łyżka;
- Mąka pszenna - 100 g
Jak gotować: Zboża Semoliny, mąka i mieszanka soli i urlop. W innym pojemniku mieszano suche drożdże, cukier i ciepłe mleko. Wyjdź na 15 minut. Po suchej żywności płyn jest wylewany i dozwolony przez kolejną pół godziny, a następnie symbole słońca piec.
Przepisy o słodkich rzeczach
Naleśniki są niezwykle smaczne dzięki dodaniu słodkich wypełnień: twarogu, owoców, jagód. Istnieją trzy formy głupie naleśniki: probówki, trójkąty i koperty.
Twaróg
Wymagany:
- Twaróg - 250 g;
- Kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- Rodzynki - 50 g;
- Sugar Sand - 2 łyżki. łyżki.
Jak gotować: rodzynki są wylane ze wrzącą wodą, możliwe jest hodowanie przez 15 minut. W tym czasie, w oddzielnym danie, są przetarte cukrem i kwaśną śmietaną. Prasowane są rodzynki, mieszano z resztą składników. Powstała masa jest podniecona przez naleśniki w formie "konwerterów".
Bananova.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- Cynamon - 1 h. Łyżka;
- Honey - 2 łyżki. łyżki;
- banany - 2 sztuki;
- Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Jak gotować: Miód jest stopiony na patelni, dodają bananów. Gdy tylko owoce zaczną karmelizowane, wlać cynamon, posypać sokiem z cytryny i usunąć z pieca. Farsz jest gotowy.
Przepisy dotyczące pikantnych materiałów
Jeśli słodkie wypełnienia sprawiają, że oryginalny deser z produktów pasażerskich, a następnie unsweeted - satysfakcjonujące danie.Ser ze szpinakiem
Składniki:
- Szpinak - 200 g;
- Twaróg niskotłuszczowy - 150 g;
- Stopiony ser - 100 g;
- Sery Ricotta - 100 g;
- sól dla smaku;
- Sok z cytryny - 3 godziny. Łyżki.
Gotowanie: Szpinak umieszcza się w durszlaku, są zawieszone ze wrzącą wodą, naciśnij i pozwolić na chłodzenie. Ser jest sprzęgłem na płytkiej tarczy. Po - drobno posiekany szpinak i wymieszaj wszystkie składniki.
Wątroba
Wymagany:- Wątroba z kurczaka - 400 g;
- Cebula cebuli - 1 szt.;
- Sól - 1 łyżeczka.
Jak gotować: wątroba z kurczaka przemywa się w chłodnej wodzie, pokroić na cztery części, umieszczone w wodzie i zagotuj 15 minut. Cebule są zmiażdżone, umieszczone w blenderze solą i wątrobą, wszystko jest całkowicie zmiażdżone. Nakrzenie z wątroby jest gotowe.
Przepisy dań naleśników
Produkty są czasami używane jako Cordials, a następnie zdumiewająco pyszne, oryginalne naleśniki i ciasta są uzyskiwane.
Kwaśna śmietana
Wymagany:
- Naleśniki gotowe - 10-13 sztuk;
- Kwaśna śmietana (co najmniej 20% tłuszczu) - 300 g;
- Skondensowany mleko - 150 g;
- Chipsy kokosowe - 10 g.
Jak gotować: kwaśna śmietana z skondensowanym mlekiem bita miksera, aby uzyskać bujny krem. Na płaskiej płyty układają warstwy: cholernie - krem. Na koniec nasmaruj pozostały krem, posypać chipsami kokosowymi.
Rolki z łososiem
Do gotowania będziesz potrzebować:
- Łosoś jest słabo solony - 200g;
- Ser śmietany - 200 g
Jak gotować: 2 gotowe naleśniki brakuje z serem kremowym, położony tak, że połowa z nich znajduje się na wpół do pierwszej. Następnie włóż cienkie plasterki łososia na całej powierzchni, skręcone w rolkę i wyciąć.