Mniej czasu pozostaje przed rokiem byka wejdzie do ich praw. Ludzie zaczynają ozdobić ulice miasta i w domu, a gospodyni pomyślała, że świąteczne menu i szukają interesujących i oryginalnych przepisów ze zdjęciem w sieci w nadziei zaskakujących gości. Danie na gorące mięso musi koniecznie być obecne na stole noworoczne, ponieważ totem uwielbia obiad.
W materiale 24 cm - najpopularniejsze niezwykłe i pyszne dania wieprzowe w Nowym Roku 2021.
1. Steki wieprzowe w wolnym kuchence
Ci, którzy szukają prostego i szybkiego sposobu na mięso, niezbędny asystent w kuchni przyjdzie na ratunek - Multivarka. Jeśli wolny czas nie wystarczy na świąteczny wieczór, aby przygotować wykwintne dania, sugerujemy gotowanie w "cudownej kuchence" steku wieprzowego.Składniki dla 2 porcji:
- Stek wieprzowy - 2 szt.;
- czosnek - 4 zęby;
- Olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- Przyprawy: sól, mieszanka papryki.
Gotowanie
1. Umyć mięso, suche. Wyczyść czosnek, pokroić w płytki.2. Steki przebijają bok ostrym nożem. Włóż czosnek do cięć.
3. Uzyskaj wieprzowinę soli, posypać przyprawami na mięso.
4. Dno miski multicoooker do smarowania z olejkiem słonecznikowym, włącz odpowiedni tryb.
5. Steki umieszczone na dole w jednej warstwie. Fry, wybierając odpowiedni tryb, 15 minut od 2 stron.
6. Podawać gorąco na stole.
2. Noworoczna piłka mięsna
Na uroczystym stole, oryginalne danie z wieprzowiny na nowy rok będzie wyglądał i niezwykle spojrzeć na nowy rok 2021 - piłka mięsna. Lepiej jest podjąć dokładnie wieprzowinę, ponieważ jest to pachnące mięso i nie suche, w przeciwieństwie do kurczaka.
Składniki dla 4 porcji:
- Wieprzowina - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Serowy ser - 50 g;
- Kalina - 10 jagód;
- Oleje - 2 szt.
Gotowanie
1. Umyć i wyciąć grzybów. Smażyć na patelni aż do złotego koloru, spray.2. Wytnij mięso o cienkich podłużnych płytach. Umieść przekrój poprzeczny na folii. Posypać sól, pieprz lub ukochaną przyprawę.
3. Umieść smażone pieczarki w środku, posypane topą targową.
4. Zbierz piłkę mięsną i zabezpiecz z wykałaczkami.
5. Piec kulki w piekarniku podgrzane do 200 ° C przez 40-50 minut (zdefiniuj czas gotowania).
6. Udekoruj gotowe naczynie jagód Viburnum i oliwek.
3. Świąteczne rolki mięsne
Przygotowanie tych dań wieprzowych w nowym roku 2021 będzie wymagał czasu na smażenie i gaszenie w piekarniku, ale wynik pomoże gościom zaskoczenia gospodyni i proszę doskonałego smaku na danie noworoczne. Rolki mięsne z popularnym nadzieniem grzybem sera stają się ciekawą dekoracją stołu noworocznego. Możesz użyć do wypełnienia innych kombinacji produktów, które lubisz więcej.
Składniki dla 4 porcji:
- Clipping wieprzowy - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 jaja kurze;
- 1 żarówka;
- Serowy ser - 100-150 g;
- kwaśny kremowy 200 g;
- Olej roślinny do smażenia, przypraw.
Gotowanie
1. Przygotuj cebulę i grzyby: czyste, umyć i wyciąć go za duże. Smażyć na średnim ogniu, aż złoty kolor.2. Sutuje ser na średniej tarczy.
3. Zagotuj jaja przykręcone, drobno cięte. Wymieszaj jajka, ser i pieczony z grzybami cebuli.
4. Wieprzowina cięcia na cienkie płytki, zdejmij i posypać przyprawami. Połóż 1 łyżki. l. Farsz na każdy kawałek mięsa z jednej krawędzi i zwiń.
5. Smażyć puste miejsca na patelni przed różą.
6. Aby umieścić palone rolki do formy do pieczenia, dodaj trochę wody na dno naczynia.
7. Z góry zakryj naczynie śmietany i wysłać piekarnik, aby ogrzewać do 180 ° C przez 20-30 minut.
4. Kebab wieprzowy w piekarniku
Przygotuj kebab w mieszkaniu - zadanie zlewu dla właścicieli pieca gazowego lub elektrycznego. Mięso przygotowane przez ten sposób zaskoczy gości soczystym i delikatnym smakiem, który nie różni się od klasycznej opcji. Ważne jest, aby znać kilka tajemnic tutaj.
Składniki dla 4 porcji:
- Wieprzowina - 1-1,5 kg;
- 3-4 żarówki (zdobyć "poduszkę" na mięso);
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- 3-4 łyżki. l. ocet;
- sok cytrynowy;
- przyprawy;
- gotująca się woda.
Gotowanie
1. Wytnij mięso na kawałki, odpychają, połóż się w misce. Sól, siusiu, dodaj ulubione przyprawy.2. 1 Żarówka cięta ponad pół pierścieni i dodaj do mięsa. Przenieś cebulę rękami, aby wymieszać sok i wymieszać. Przykryj pokrywę i zostaw marynowane przez 1-2 godziny.
3. Oddzielnie od mięsa, aby odebrać resztę cebuli na godzinę przed gotowaniem. Wyczyść, pokrojony na półrygów, dodaj trochę wrzącej wody, octu, cukru, soku z cytryny (dodaj ten składnik, jeśli jest to pożądane).
4. Podgrzej piekarnik do 200-250 ° C W rękawie do pieczenia na dole, umieściliśmy marynowany łuk, tworząc "poduszkę". Top wprowadzenie mięsa.
5. Wiążę rękaw, uczynić przebicia, aby wyjść z parą.
6. Wysyłamy do piekarnika przez 60-90 minut, kebab musi być lekko pokrojony.
7. Umieść gotowy naczynie na talerzu. Cebule będą również smaczne, więc nie wyrzucaj go.
5. Nadziewane na dwa sposoby wieprzowiny, pieczone w piekarniku
Ta świąteczna danie wieprzowe w nowym roku 2021 nie pozostawi żadnego z obojętnych gości, a jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i urządzeń kuchennych.
Składniki na 4-6 porcji:
- wieprzowina sishek - 2 kg;
- Bekon - 5 plasterków;
- sól dużego szlifowania;
- czosnek - 1-2 głowy;
- Pomidory - 2 szt;
- Walnuts - 100 g;
- śliwki - 200 g;
- Obytek jabłkowy - 1-2 h.;
- Czarna papryka;
- olej roślinny.
Gotowanie
1. Usuń mięso dużej soli ze wszystkich stron.2. Pomidor przecinają koła i lekko plucie. Robimy cięcia w odległości 1,5 cm w połowie kawałka mięsa w formie "akordeonu", umieść tam kubki pomidorów.
3. Czosnek drobno cięty i dodaj przyprawy i 2 godziny. olej roślinny. Nasmaruj tę mieszankę wewnątrz cięć.
4. Przytula podlewania ocet.
5. Szlifuj orzechy.
6. Dno bitwy jest smarowany olejem i umieścić kawałki bekonu. Top kładzenie mięsa nadziewane pomidorami.
7. Druga część wieprzowiny jest również przecięta przez 1 cm i wypchnięcie śliwek i orzechów.
8. Kubki pomidorów układają się wokół mięsa, smarują olejem roślinnym.
9. Możesz zostawić marynowany na zimno na noc, ale jeśli nie ma czasu - przygotuj się natychmiast.
10. Wysyłamy arkusz do pieczenia do ogrzewanego piekarnika (200 ° C) o 1,5 godziny. Możesz pokryć folię mięsną i po pół godzinie, aby upuścić temperaturę nieco.
11. Gotowe danie serwowane jest gorąco, dekorowanie zieleni.
6. Mięso duszone w kremu
Delikatne i topniejące mięso nie pozostawiają obojętnego na świątecznym stole w sylwestra. Wieprzowina, duszona w kremu, smaczne zarówno gorące, jak i zimne. Przygotuj to danie z wieprzowiny w nowym roku 2021, aby zadowolić prawdziwe smakołyki.
Składniki na 4-6 porcji:
- Clipping wieprzowy - 1,5-2 kg;
- Olej warzywny (lepsza oliwka) - 1 łyżka. l.;
- Kremowy masło - 3 łyżki. l.;
- Gruby krem - 2 szklanki;
- Mleko - 2 szklanki;
- 1 cytryna;
- Mała promień zieleni (koper, pietruszka, bazylia, mędrzec);
- przyprawy.
Gotowanie
1. Wymieszaj stopiony kremowy olej z przyprawami, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Daj mieszaninę mięsa i odejść przez 2 godziny.2. Włożyliśmy mięso do piekarnika podgrzane do 200 ° C, ale nadal przygotowujemy wypełnienie: Wymieszamy śmietanę, mleko, przyprawy i dodać pokrojone zieleni (zostaw trochę do dekoracji).
3. Wypełnienie mięsa z sosem, zmniejszamy temperaturę do 180 ° C, pokrywamy pokrywę lub folię i włóż go w piekarnik przez 1,5 godziny.
4. Czasami powinieneś zamieścić mięso lub wodę, aby nie wysychać z góry.
5. Podgrzej mięso ostrym nożem, aby sprawdzić gotowość. Jeśli sok jest podświetlony przezroczysty, oznacza to, że danie jest gotowe. Przed podaniem mięso powinno się trochę ostygnąć, pokroić w część i ozdobić zieleń z gałązkami.
7. Rolka wieprzowa.
Ta opcja rolki mięsa jest odpowiednia na wakacje i na każdy dzień. Mięso uzyskuje się soczyste i delikatne, a można umieścić wypełnienie w swoim upodobaniu lub pomijając ten krok.
Składniki:
- strona wieprzowa ze skórą - 1-1,5 kg;
- czosnek - 1 głowa;
- Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. l.;
- Przyprawy: sól, pieprz, przyprawy.
Gotowanie:
1. Umyć mięso, suche, spływać płytkie cięcia, nie docierając do skór, aby ułatwić rzuceniem rolki.
2. Posypać solą i przyprawami, dodaj goździki czosnkowe.
3. Zwiń mięso z rolką, starannie związaną silną nitką, umieścić na tacy.
4. Nasmaruj z olejem roślinnym na górze i wysłać piekarnik przez 1,5-2 godziny na podgrzewanie do 200 ° C. Pod arkuszem do pieczenia zainstaluj kształt lub drugi blachę do pieczenia z ciepłą wodą.
5. Na końcu przygotowania włącz tryb grilla, aby uzyskać złotą skorupę.
6. Podaj naczynie gorące lub zimne, wycinając do części kawałków i dodając sos do mięsa lub dekoracji.