Biografia
Sądząc przez zakręty wczesnej biografii Aleksiej Zimina, może być uwielbiony jako inżynier fizyk, dziennikarz i badacz, ale teraz "Czerwony Zdrowy" wiedzą jako wykwalifikowany szef kuchni. Mężczyzna zajmuje się biznesem restauracyjnym, pisze głośniki tematyczne w stałych magazynach, prowadzi kulinarne blogi w portalach internetowych i programach w telewizji.Dzieciństwo i młodzież
Alexey urodził się w 1971 r. W Dubna, w pobliżu Moskwy, kultywując personel naukowy fizyko-matematycznego. Chłopiec nie poszedł przeciwko systemowi i otrzymał edukację podstawową w odpowiedniej szkole, skąd wszedł do Instytutu Energii Moskwy. Rodzice poparli wybór Syna: Sam Ojciec był zaangażowany w strategicznie ważny dla kraju ze specjalnymi projektami i pojechałem przez kraj z testowymi wycieczkami biznesowymi.
Matka w godzinach pracy Corpel nad rysunkami, aw domu była zaangażowana w wyścigi Dwóch synów: Alexey ma młodszego brata. O chłopczych opiekował się także babcią - nauczycielką i rydwanem szkolnym.
Już w pierwszym roku studiów facet zdali sobie sprawę, że poruszał się gdzieś źle. Zimin, bez żalu, rzucił Instytut i wszedł do Wydziału Filologii Moskwy Uniwersytetu Państwowego. Doskonałe ślady w języku rosyjskim, zdobył olimpiady w literaturze, doskonałe pismo i umiejętności dziennikarskie, uzyskane podczas szkolenia ścian szkolnych.
Następne 4 lata przeszły na Uniwersytecie Państwowym Moskwy, chociaż badanie nie było zbyt zafascynowane przez faceta. Ale Alexei nabył imprezę, której członkowie kierują obecnie głównymi witrynami mediów w kraju. W tej firmie faceci spędzili przyjazny czas w piwnicy domu ucznia, podczas gdy równolegle do ścisłych sesji na pięciu. Jednak Philfak Zimin nie ukończył absolwent, a po 4 roku poszedł do pracy nad telewizją.
Życie osobiste
Wydaje się, że Alexey podniósł się do szczęśliwego życia osobistego Alexey. Pierwszym warunkami tworzenia silnej rodziny jest ukochana żona, którą Tatiana Dolmatovskaya stała się. Podobnie jak jej mąż, kobieta natychmiast znalazła prawdziwe powołanie i pracował przez kilka lat w rosyjskim Vogue, zanim stał się artystą w kostiumach. Teraz jest jej zawód i prawdziwa pasja, jak dla męża - gotowanie kurczaka, gulasza i ciasta.Dodatkowe "składniki", konwersją dom w pełnej misce - dzieci, a w rodzinie trzy, córka Varya, synów Pavelu i Nikola. Kiedy Zimin otworzył restaurację w Londynie, chłopaki zdołali opanować tam angielski. Zdjęcie rodziców dzieci chętnie wyłożyło się w "Instagramie", gdzie obiady domowe i szkice życia zawodowego przybyły również do obiektywu. Restauracja uwielbia podróżować i podczas podróży jest przymocowany do kuchni narodów świata. Kolejne hobby zbiera grzyby.
Kariera i gotowanie
Początkowo kariera Zimina do gotowania sztuki nie miała związku. Alexey napisał teksty dla centralnych obserwatorów telewizyjnych, a także współpracę z GQ, Playboy i Vogue Publications. Jednak miłość do gotowania i zainteresowania tym problemem doprowadziła do stworzenia "oświadczeń restauracji", gdzie Zimin był redaktorem naczelnym.
Wtedy mężczyzna stał się kolumną kulinarną w Kommersant i Vedomosti. Jego wiarygodność była wspierana nie tylko dzięki możliwości przygotowania sałatki z nic nabyte w dniach młodości studenckiej, ale także profesjonalną formację gotowania otrzymaną w London School of Cordon Bleu. Szukany - po kulinarnym, pisarzu i prowadzącym, Zimin nadal uczy się od najlepszych mistrzów jego przypadku, takich jak Michel Gerara i Rimona.
Kolejne etapy kariery było stworzenie magazynu "plakatu", który Alexey napisał prawie sam. Publikacja, która rozpoczęła się w czasie kryzysu 2008 r. Zamieniła się w jednym z najpopularniejszych i płatnych produktów, które były pod marką wydawnictwa "Poshishe". Wraz z partnerami, Zimin otworzył instytucje "RAG" w Moskwie i "Żywności" w Moskwie, które pomimo prognoz sceptyków wkrótce zamieniły się w restauracje i sieci trendowe. Jednak z czasem, z tym biznesem, restauracja musiała rozpowszechniać i rozpocząć nowe projekty.
Wśród nich pokazuje telewizor "jedzenie" i "Przygotowanie z Alexey Zimin" na NTV, które były znane nie tylko dla przepisów, ale także fascynujących rozmów z gośćmi studiów. Oddzielne zagadnienia, takie jak hiszpański obiad, zdobywają tysiące poglądów na YouTube. Rozległa wiedza na temat kucharza wyruszyła w książkowym trylogii "Kuchnia na zawsze", "Kuchnia rynku" i "Supermarket Kitchen". Ten ostatni skierowany jest do niedoświadczonych czytelników, pod rękami, które są zakupione tylko w najbliższym sklepie.
Alexey Zimin teraz.
Alexey nadal pracuje jednocześnie w różnych kierunkach - uwalnia transmisje w telewizji, pisze książki, zarządza biznesem restauracyjnym, prowadzi kulinarny blog. Zimin założył kulinarną szkołę europejskiej próbki ragout, jest głównym szefem restauracji "Dom 12" w Moskwie i Gastaustra Zima w Londynie. Ponadto mężczyzna otworzył szkołę żywności, gdzie na podstawowym książce kucharskiej przez 14 tygodni intensywnej nauki online proponuje opanowanie zasad wysokiej kuchni. Gotowanie w domu lub master Craft Blogger Food - informacje są przydatne dla każdego.W 2020 r. Kurs rozpoczął się 29 maja. Szczegółowe informacje znajdują się na oficjalnej stronie Alexey, który jest regularnie uzupełniany świeżymi przepisami. Najlepsze z nich wszedł na potrawy "Złotych tysięcy", gdzie zebrano kwintesencję głównych arcydzieł kuchni kulinarnych z kuchni krajowych. Jest rubryczny "rynek kuchni", orientowanie w produktach sezonowych.
W dniach samodzielnej izolacji spowodowanej pandemią Coronavirus, Nika Belotserkovskaya, wraz z Alexey Zimin, dzieli się abonentami swojego bloga "Belonika" przez przepisy, które można rozjaśnić i zróżnicowaną kwarantanną.
Bibliografia
- 2008 - "jednostki konwencji"
- 2011 - "Rynek kuchni"
- 2012 - "Kuchnia na zawsze"
- 2013 - "Kuchnia supermarketowa"