Biografia
Boris Zakarzov jest słynną restauracją Moskwy, założycielką i właścicielem rodziny królika. W 2015 r. Flagowy projekt Białego Królika Holding był w rankingu Najlepszych Restauracje Świata w 50 najlepszych restauracjach na świecie. To wydarzenie stało się głośnym uczuciem i przyniósł biznesmena uniwersalnego rozpoznawania.Dzieciństwo i młodzież
Boris Zarekov urodził się 22 listopada 1974 r. W Moskwie, tutaj był jego dzieciństwo i młodzież. Ojciec był kandydatem nauk medycznych, a matka jest lekarzem nauk medycznych, profesora. W 1990 r. Utalentowany facet ukończył liceum i stał się studentem Wydziału Cybernetyki Miphy.
Dwa lata później Boris zdecydował, że inżynier specjaliczny nie miał przyszłości, opuścił uniwersytet i podjął firmę. Jednak z czasem, nowicjusz przede wszystkim pomyślał o uzyskaniu szkolnictwa wyższego. Tym razem wybrał Wydział Zarządzania Produkcją w Mstu "Stankin" i pomyślnie ukończył studia.
Biznes
W młodym wieku, będąc studentem, Boris pomyślał pierwszą firmę związaną z praniem samochodowym. Po zdobyciu impulsu, przyniosły stabilne zyski. W 2003 r. Pierwsza restauracja Zatarkowa "Poison" (Poison) rozpoczęła pracę, ale w przyszłości została sprzedana z powodu nieotrobowlonej. Kolejnym krokiem w biografii przedsiębiorcy był odkrycie kawiarni w formie bufetu w 2006 roku, co bierze gości do tego dnia.Sukcesy i błędy popełnione w młodości inspirują Boris Konstantinovich do nowych osiągnięć. Zbieranie zespołu ludzi o podobnych poglądach, w 2010 roku otworzył białą restaurację królika w stolicy (Pasaż Smoleńska). Zakład szybko stał się popularnym dzięki wykwintnej kuchni praw autorskich i najwyższego poziomu usług. W 2011 r. Utworzono white Rabbit Family Restaurant Restaurant (WRF). Główny szef sieci wybrał młody utalentowany szef kuchni Vladimir Mukhin.
W 2015 r. Biały królik uderzył w 23 miejsce w rankingu najlepszych restauracji na świecie i otrzymał tytuł najjaśniejszego debiutu. W opublikowanej ratingu 2019, Brainchild Zatarkowa zajmował honorową 13 linię. Zgodnie z oceną 30 najbardziej udanych instytucji Moskwy, sporządzony przez Forbesa w listopadzie 2019 r., Biały królik został liderem w kategorii ze średnią rachunkiem 3,5 tys. Rubli. Dzięki międzynarodowej chwały sieci i talentem Vladimir Mukhina, to miejsce jest niezwykle popularne wśród gości stolicy i jego mieszkańców. Jednocześnie znaczącą częścią gości jest obcokrajowcy.
W 2013 r. Południowa gałąź WRF rozpoczęła swoją pracę w Soczi. Już w 2017 r. Wraz z otwarciem Selfie Astana, holding wszedł do międzynarodowej areny. W 2018 r. W Dubaju pierwsi goście otrzymali projekt sieci gastronomicznych o nazwie Crab Market. W tym samym roku Sachalin otworzył - restauracja rybna, położona na 22 i 23. piętrach hotelu Azimut Smolenskaya. Tutaj goście mogą cieszyć się wspaniałym panoramicznym widokiem na centrum Moskwa.
Obecnie standardy sieci WRF służą jako odniesienie do świata gastronomii. Holding jest dynamicznie rozwijający się i obejmuje ponad 20 projektów, które przyniosły przyzwoite państwo na Boris. Kolejnym innowacyjnym projektem firmy nazywa się Białym Laboratorium Królika. Mówimy o eksperymentalnej kuchni wyposażonej w najnowszą technologię. Odbywają się tutaj klasami głównymi i krytykami kulinarnymi.
Jeśli chodzi o kryzys z 2020 r. Założyciel WRF Trzyma roszczeń, że w tym okresie właściciele restauracji w Rosji mogą liczyć tylko na własną siłę. Pandemiczna infekcja Coronavirusa była w pełnym huśtawce, a zatem powinna pilnie podjąć działania, aby zaoszczędzić działalność. Oferta, doradza, aby nie na indywidualny wybór, ale na przeżycie poleceń.
Na stronie "Instagram", biznesmen opublikował artykuł o tym, jak restaurator wychodzą z kryzysu i nie ruiny. Polecał rozwiązanie problemu z czynszami i negocjować z właścicielami lokali o redukcji stawek. Przedsiębiorca radził również zmniejszyć menu i zminimalizować koszty. Dostawcy mogą być poproszeni do odroczenia płatności, aw Banku - z oświadczeniem o święta kredytowe. Następny bolesny, ale niezbędny krok jest zwolnienie niektórych pracowników.
W wywiadzie z kanałem TV RBC w 2020 roku, Boris Zaiecov powiedział, że pomimo podjętych środków, część restauracji sieci WRF może nie być otwarta po wymuszonych wakacjach związanych z pandemią CoronaVirus.
Życie osobiste
Wraz z żoną, Irina Biznesmen podnosi syna i dwie córki. Para rzadko jest podzielona dziennikarzom o życiu osobistym. Możesz pomyśleć o ich relacjach. Możliwe dla zdjęć, które Irina publikuje w "Instagramie". Para rodzinna również współpracuje razem - w rodzinie białej królika, restauracja powierzyła żonę sfery komunikacji i public relations. W wolnym czasie Boris Konstantinovich próbuje zwrócić uwagę na maksymalną uwagę na rodzinę i dzieci.
Boris Zarekov teraz.
Dziś przedsiębiorca pyta trendy w rozwoju biznesu restauracji Rosji. Jest stałym uczestnikiem forów, dyskusji na temat konferencji gastronomicznych i biznesowych. Ponadto został nauczycielem Departamentu "Przedsiębiorczość i rząd korporacyjny" Mgimo. Ukończył program Executive MBA "Skolkovo" i Cudownego programu laboratorium.
Na podstawie wieloletnich doświadczeń Boris Zakarzowa zaproponował własną koncepcję przedsiębiorczości - ekosystem szczęścia. Restauracja jest przekonana, że w prosperującym biznesie są szczęśliwi - zarówno klientów, jak i partnerów i pracownicy.
Przyjaciele nazywają Boris Konstantinovich wszechstronnej osobowości kreatywnej. Pisze krajobrazy i wciąż życie, a także lubiący muzykę elektroniczną. Książki i sztuka są również zawarte na liście hobby restartów.