Biografia
Konstantin Ivlev - "Russian Gordon Ramsi", burze właścicieli firm Cateringowych i popularnym hostem telewizyjnym. Chwała mu przyniosła projekty "piekielna kuchnia" i "na nożach". Głównym kucharzem kraju twierdzi, że jego zawód jest podobny do pracy Saper: błąd jednego jedynego czasu - i życia (w tym przypadku, reputacja) kończy się."Początkowo gotuję. Co stałem się szefem kuchni, a restauracja jest po prostu spódnicami. Ale mogę się nauczyć. Dlatego też lubię mózg: wymyślam koncepcję, zatwierdzam personel projektowy i dydaktyczny. Nigdy nie miałem takiej, że sprzedam moje imię lub twarz.Dzieciństwo i młodzież
Konstantin urodził się w Moskwie, wczesne dzieciństwo prowadzone za granicą, gdzie pracowali jego ojciec i matka. W stolicy Rosji wraz z rodziną, wrócił w ciągu 12 lat. W szkole przypomnij sobie szefa kuchni, był prawie dwukierunkowy, więc uznano, że pójdzie do 10 klasy. Myśląc o przyszłości, Ivlev postanowił skojarzyć życie z gotowaniem, jak uwielbiał pomóc matce w kuchni. W swojej młodości poszedł do szkoły zawodowej, gdzie spotkał przyszłego kolegi Yuri Rozhkov.
Życie osobiste
Życie osobiste Constantine odniosło sukces. Wraz z żoną Maria przynosi syn Matthew Ivlev i córkę Marusu Ivlev. Szef kuchni przypomniał, jak późno na pierwszą datę spóźnił się, ale nie przyszedł z banalnym bukietem, ale z ciastami. Syn studiuje w Turcji, a ojciec myśli o otwarciu specjalnie dla restauracji dziedzic.Raz w roku Ivlev próbował odejść od Moskwy, wolą odpocząć w egzotycznych krajach. Zdjęcia z podróży można zobaczyć na stronach sieci społecznościowych.
Pod koniec 202020 r. Słynna restauracja zszokowała publiczność do wiadomości, że został rozwiedziony ze swoją żoną. Porzystano, że Maria stała się inicjatorem luki, ponieważ dowiedział się o skarbach Konstantyna. Jednak Ivlev odmówił ich:
"Mam dużo pracy: strzelanie, restauracje. Często nie byłem w domu - a kiedy przyszedłem, chciałbym się zrelaksować, drapać rzepkę, jeść żetony lub pistacje ... i zaczynasz wyrażać kilka historii. Rozumiesz, zapytaj: "Pozwól przerwie, pozwól mi zostać zrestrzeszy". Ale ona mnie gryzie. I zaczynasz rozumieć: Lepiej chodzę na strzelanie niż przebywanie w domu. "Telepovar niemal natychmiast po rozwodzie zanurzonym w nowych relacjach. Jego wybrany był Valery Kudakova - Student MSU, który otrzymuje edukację dziennikarską.
Znajomi dziewczyny z Konstantiną wystąpiły na rynku:
"Kupiłem wiśni, a nawet nie kupiłem, ale tylko stałem i powoli jadł brudną wiśnię z tacy. A potem moja dziewczyna mówi: "Spójrz, spójrz, szef kuchni patrzy na ciebie!" Nie rozumiem, co szef kuchni, mam całe usta w wiśni ... i pomyślałem, cóż, szef kuchni i dobrze ... "Wiek Walerii w czasie fatalnego spotkania wynosi 28 lat.
We wrześniu stał się znany, że Konstantin złożył propozycję Jego szef i zgodził się. Ślub odbył się na początku 2021 r., A 5 marca, nowożeńcy zebrali gości, aby świętować to wydarzenie. Rano 5 marca małżonkowie poślubiają kościoła. Podążaj za wiadomościami z życia osobistego Ivlevy na swojej stronie w "Instagramie". Tam można także zobaczyć zdjęcie Konstantyna bez brody.
Należy również zauważyć, że Konstantin odmówił jedzenia alkoholu. Co dziwne, twórca wykwintnych dań lubi być w McDonalds, gdzie uzyskuje się "przyjemność estetyczna pod względem wartości i stosunku jakości".
W mieszkaniu Ivlev kolekcja lalek przedstawiających kucharze jest utrzymywana w specjalnej szklanej szafce. To mini-muzeum ma setki liczb z różnych krajów świata, w tym miniaturową kopię samego kulinarnego, wykonany, aby zamówić żonę.
Kariera zawodowa
Po PTU i służbie w armii Konstantin zaczął wspinać się po drabinie kariery. Zacząłem młodego mężczyznę w Instytucie Jadalni, gdzie musiałem służyć tysiącu ludzi na godzinę. Wtedy było utworzenie europejskiego domu stawki, prestiżowych restauracji na autostradzie Rublevsky, legendarnej "nostalgii", w kuchni, której właściciel gwiazdy Michelin Patrick Pazhes pracowała. Prefiks "Chef" Ivlev zasłużył na 24, kiedy restauracja "Reporter" wzrosła na kierownicy.
W nowym wieku kucharz zaangażował się w promowanie projektów z kuchnią autora, współpracując z słynną restauracją Arkady Novikov. W 2000 r. Wygrał 3 nagrody na Mistrzostwach Rosyjskich Kulinarnych, a później trzy razy stały się szefem roku zgodnie z publikacjami "Kommersant-weekend", czas i "szef kuchni".
Edukacja kucharska i kulinarna nie zatrzymała się - uczęszczała do seminariów tematycznych i klas mistrzowskich we Francji i Szwecji, Hiszpanii i Ameryce. Wreszcie, Ivlev postanowił dzielić się wiedzą zdobytą i otwartą razem z Yuri Rozhkovem Kulinarną szkołę zapytaj szefa kuchni. Mistrz przyszedł do wniosku, że naczynia rosyjskiego wynalazku zostały pochowane pod prymitywną monotonnością w czasach sowieckich i nadszedł czas na zapoznanie populacji nowoczesnymi technologiami.
W ten sposób transfer "Zapytaj kucharza", opowiadając o unikalnych przepisach i metodach ich wdrażania w domu. Posiade, że prezenter telewizji Cook-TV zakochał się w widowni, a fani uważnie śledzili, jak tworzy jedno mini-arcydzieło po drugiej.
Następnie była praca na kanale "Kuchnia TV", gdzie Ivlev stał się wiodącymi dwoma projektami na raz - "smak do kieszeni" i "moje jedzenie". Na stacji radiowej "Srebrny deszcz" wychodzi z "środy smaku", transfer "natychmiast je!" Z udziałem ścisłej Tasha i Natalii Stefenenko. W czerwcu 2016 r. Konstantin pojawił się na kanale telewizyjnym "Piątek!" W rzeczywistości "na nożyach". Guru rosyjskiej firmy restauracji ogłosił wojnę o nieprofesjonalizmie i zaniedbanie, które często wykazują kolegów ego.
Wstrząsy publiczne, które wrażenie Ivlev wrażeniem tego, co widział, nie było nieśmiały w wyrażeniach i obserwuje tylko zasady cenzury. Ale wynik jest warto. Po zmianie obrazu i menu menu zatrudnienia nabywa nowe życie i zaczyna przynosić zyski właścicielom. Aby pomóc tym, którzy chcą otworzyć firmę, znajdują się podobnie - oficjalna strona internetowa, konta na Facebooku i Instagramie szefa kuchni.
Jako kucharz koncepcyjny działa w całej Rosji. Konstantin lubi prowadzić startami. Na jego koncie i małe restauracje w Moskwie na 25-30 miejsc, a plac zabaw Monster Hills z tysiącami odwiedzających dziennie, rebranding restauraci należących do byłych sportowców. W 2018 r. Dodano 2 instytucje w Nizhny Novgorod.
Szef kuchni - autor książek o nowoczesnej technologii do gotowania naczyń. Najbardziej znany - "Moja filozofia kuchni" i "Rosja przygotowuje się do domu", a kilka bardziej napisanych we współpracy z Yuri Rozhkovem. Wraz z synem Ivlev zebrał przepisy na publikację "Przygotowywanie czasami, dwa, trzy!".
W książkach Konstantin jest nie tylko podzielony przez przepisy, ale także ujawnia fakty własnej biografii. W projekcie - publikacja pracy "Biblia nowej kuchni rosyjskiej". Ten ostatni, autor uważa, jest oparty na 3 postulatach: Pierwszy - korzystanie z lokalnych produktów, drugi jest stosowaniem nowoczesnych technologii, takich jak szok lub gotowanie molekularne, trzeci jest prezentacją z krajowym smakiem.
Konstantin jest pierwszym w Rosji Popularyzer zawodu szefa kuchni. Udało mu się zmienić postawę ludzi do tych, którzy stoją w kuchni i zrobić, na pierwszy rzut oka, lekki biznes. Sam nigdy nie opanował tajemnic matczynych przygotowania wykładu, sali grzybów i ogórków. Perfekcjonista w życiu, Ivlev kocha wszystko, aby mieć rację.
"Jeśli przyjdę do restauracji i nie lubię dania, nie powiem, że nie powiem, że kucharz Moron. Powiem, że to nie jest mój smak. Problem jest najprawdopodobniej nie w tym, ale w tym, kim go nauczył.Dlatego kucharz nie zamierza odmówić "kuchni piekielnej", ani ze skandalicznego projektu "na nożach", gdzie zasady pracy są uproszczone dla uczestników. W 2019 r. Wyjechało 4 sezon pierwszego i piątego sezonu drugiego przelewu.
Konstantin Ivlev teraz.
W październiku 2020 r. Rozpoczęło się strzelanie projektu "Bitwa of Chefs". Data premiera nie jest jeszcze znana.Jednak Fani Konstantin Ivlev mają coś do zobaczenia - na kanale "piątek!" Każda sobota wychodzi na nowy pokaz "Masha i szefa kuchni". Wraz z córką Konstantin przygotuje prosty, ale z pysznymi daniami.
Wyjechał także 6 sezonu pokazu "na nożyach". Konstantin ponownie poszedł w poszukiwaniu nieopłacalnych restauracji, aby obrócić je do instytucji najwyższej klasy.
Szef kuchni regularnie dzieli proste przepisy do gotowania zup, sałatek, pieczenia i innych dań regularnie w swoim kanale YouTyub.
Projektowanie
- "Zapytaj szefa kuchni"
- "Tydzień żywności"
- "Nowy rok tygodnia żywności"
- "Smak do kieszeni"
- "My-Your Food"
- "Zjedz go natychmiast!"
- "Na nożach"
- "Piekielna kuchnia"
- "Battle of Chefs"
- "Masza i szef kuchni"
Bibliografia
- 2004 - "Filozofia mojej kuchni"
- 2011 - "Kuchnia prawdziwych mężczyzn" (we współpracy z Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Rosja przygotowuje się do domu" (we współpracy z Yuri Rozhkov).