Biografia
Arkady Novikov - słynna rosyjska restauracja, znana również jako prezenter telewizyjny "Master Chef" i "Kandydat". Ponadto jest jednym z założycieli Federacji Rosyjskiej restauratorów i hotelarzy.
Arkady w Moskwie w rodzinie projektanta roślin i nauczyciela w przedszkolu dorastał i dorastał. Chłopiec był około sześciu lat, kiedy jego rodzice rozstali się, a jedna matka była zaangażowana w dalsze wykształcenie syna. W okresie dojrzewania nie pomyślał nawet o przyszłym zawodzie Novikova, ale na fakt, że biografia chłopca byłaby ściśle spleciona z gotowaniem, nie było też warunków wstępnych. Jako przedsiębiorca dzisiaj przypomina, czytał wspaniałe historie w wolnym czasie i nie chciałem rozstać się z dzieciństwem.
Przygotowanie chłopca też nie wiedział, jak oglądać z zainteresowaniem, jak to robi babcia. Niemniej jednak, po ukończeniu szkoły młody człowiek związany z kuchnią i restauracjami, z wyjątkiem okresu usług w wojsku, gdzie Novikov miał szansę szkolić psy. Pierwsze wykształcenie Arkady otrzymane w szkole kulinarnej, a następnie poszedł do studiowania w prestiżowej instytucji szkolnictwa wyższego: na Wydziale Gospodarki Gospodarczej w Akademii Gospodarki Narodowej imieniem Georgy Plekhanov.
Po studiach studenta, około pięciu lat, była restauracja Cook Restaurant "University" i "Hawana", a później skierowała kuchnię restauracji Olympic Lights. Jeszcze większe doświadczenie administracyjne Arkady zdobyte w instytucji Moskwy "Victoria" w Parku Kultury Gorkiego, a także w Hard Rock Cafe Cafe, która należała do Muzyka Stas Namina.
Biznes kateringowy
Dziś Arkady Novikov, ta osoba, o której mówią przede wszystkim, jeśli chodzi o restauracje w Moskwie.
W 1991 roku Arkady Novikow założył własną firmę Novikov Group, która dziś zajmuje wiodącą pozycję w restauracji Business Niche.
I rozpoczął się od małego zakładu "Siren", który otworzył w budynku szkoły technicznej. Był to bardzo korzystny projekt, ponieważ Arkady nie zapłacił za wynajem, a zamiast tego, na symboliczną opłatę, karmiłem uczniów szkół technicznych.
Sprawa szybko poszła pod górę, aw 1994 r. Restauracja otwiera nowy pokój - "Club T". Wtedy wystąpił restaurację kuchni rosyjskiej "Tsarist Hunting", sieć tawernowych "kijów choinkowych" z demokratycznymi cenami, elitarnymi i szanowanymi restauracjami "Grand Opera", "Vogue Cafe", "Galeria" i "Cantinetta Antinori".
W 2006 r. Spółka zależna Novikova zaczęła działać, główną działalnością stało się usługami cateringowymi w luksusowym segmencie.
W tym samym roku Arkady Novikow udało się zaprosić dwóch szefów kuchni światowej wielkości świata - Pierre Gader i Charlie Trotter na wycieczce do Moskwy i Trotter Charlie, który również podniósł ocenę restauracji.
Prawie każdego roku Novikow otwiera kilka nowych instytucji spożywczych, a styl i pomysł na każdy staje się wyjątkowy i nigdy nie powtarzany.
Arkady Anatolyevich ma własną restaurację "Novikov Restaurant & Bar" nawet w Londynie. A poza tym przedsiębiorca zorganizował własną rolę cieplarnianej "Agronom", dostarcza świeże warzywa i owoce w kuchni. Nowatorski znak towarowy "Novikov" jest oparty, pod którym biznesmen tworzy i promuje przyjazne dla środowiska produkty do masy.
W grudniu 2015 r. Restaurator otworzył jeden z najbardziej niezwykłych z jego instytucji - restauracji "seremonii", charakteryzującej się własną produkcją sera. Restauracja w Badaevsky Factory. "Servesery" oferuje degustację sera, ale ma również klasyczne menu, które jednak jest również wypełnione antenami satelitarnymi.
Telel Show.
Po raz pierwszy oblicze Telecast Arkady Novikov stał się w 2005 roku. Poprowadził realistyczny show "kandydat", w którym uczestnicy próbowali wykazać swoje umiejętności organizacyjne, a z eteru do EFIRA wykazały kreatywność jako przedsiębiorców. Zwycięzca pokazu ma okazję wypróbować się jako szef jednej z nowych restauracji Novikov.W 2013 r. Nowy projekt "Master Chef" rozpoczął się na kanale STS, a główny sędzia i prezenter telewizyjny został restauracją Arkady Novikov. Nawiasem mówiąc, aktywnie uczestniczy w pisaniu skryptu, rozwija złożone zadania dla uczestników programu telewizyjnego, a także tworzy przepisy dla początkujących kucharzy tego programu.
Życie osobiste
Z Hope Hope Raiding Restaurant Arkady Novikov spotkał się w 1990 roku na imprezie we wspólnych znajomych. Kobieta jest właścicielem sklepów kwiatowych i salonów piękności, a nie tylko w Moskwie, ale także w stolicy Wielkiej Brytanii. Wśród klientów nadziei to gwiazdy, takie jak projektant Daria Zhukov, piosenkarka Alsu, aktora i reżysera Fiodor Bondarchuk, Muzyk Dmitry Malikov i wiele innych gwiazd.
W rodzinie Arkady Novikova, dwoje dzieci - córka Aleksandra i syna Nikita.
Restauracja prowadzi popularne konto w "Instagramie", którego subskrybenci szukają pół miliona. Większość zdjęć ułożonych na tej stronie to obrazy żywności, które są dość oczekiwane od profesjonalnej restauracji, zwłaszcza jako konto w "Instagramie" dla Novikova również narzędzia roboczego, a nie jest osobistym blogiem, do którego całkowicie podpisuje się w tym Nagłówek strony Link do oficjalnej strony restauracji.
Ale nadal na stronie można znaleźć materiałem z Arkady Novikovem, zarówno w pracy, jak iw codziennym życiu.
Arkady Novikov teraz.
Dziś Arkady Novikov, oprócz bezpośrednio przywództwa, jego firma Restauracja jest również zaangażowana w działania edukacyjne. W połowie 2016 r. Restauracja otworzyła własne kulinarne szkoły kuchenki Nowikova, w którym we wrześniu 2017 r. Rozpoczął się pełna profesjonalna szybkość gotowania.
Opis kursu nie daje wątpić w jego powagę: Badanie potrwa dziewięć miesięcy, a harmonogram studentów obejmuje zarówno wykłady teoretyczne, jak i praktyka w restauracjach, a nawet przetłumaczone egzaminy między segmentami kursu.
Jednocześnie, pomimo faktu, że koszt kursu wyniósł 750 000 rubli, terminowej płatności nie jest jeszcze gwarancją prestiżowego dyplomu na końcu szkoły zawodowej. Novikow oddzielnie podkreślony w wywiadzie z nowym kursem, który w umowie jest jasne: uczniowie, którzy nie wykazywali przyzwoite wyniki, jak i brakujące zajęcia mogą pozostać bez dyplomu.
Sam Arkady Novikov uważa, że główna różnica i zasługa kursu nie jest w czasie trwania, ale w fakcie, że szkoła szefów przez Novikova pierwsza w Rosji daje prawdziwie systemową edukację dla przyszłych restauracji i kucharzy.
Również dzisiaj wiadomo, że jest Arkady Novikov, który oświadczył, że pierwszy ambasador Mistrzostw Świata w WorldsKills Kazan 2019. Zawody zawodowe odbędą się 29 sierpnia do 3 września w Kazaniu.
Celem konkursu jest wykazanie wartości i zwiększenie uprawnień zawodów roboczych, a także potrzeby umiejętności zawodowych.
Uczestnicy konkurencji pokaże swoje własne umiejętności w ponad pół długości, wśród których będzie rzędu kulinarnego: "gotowanie", "piekarnia", "cukiernicze", "usługi restauracyjnej". Przedstawiono również szereg innych obszarów związanych z technologiami komputerowymi, transportem, produkcją przemysłową, budową i innymi obszarami.
Ocena stanu
"Grupa firm Novikova" obejmuje obecnie o franczyzach franczyzowych, zarówno w dziedzinie biznesu restauracji, jak iw kuli rozrywkowej oraz w dziedzinie detalicznej.
Arkady Novikov regularnie wpada w ocenę najbogatszych restauracji w Rosji i konsekwentnie trzyma dziesięciu najlepszych liderów. Stan Novikov Różne źródła są oceniane w obszarze 180 milionów dolarów.
Co ciekawe, kilka lat temu restauracja kupiła willę Fontanelle położony w włoskiej prowincji Lombardii. Te nieruchomości należał wcześniej do legendarnego Cuturiera Janni Versace i kosztować Novikova na 26 milionach funtów.