ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਾਦਰੀ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਵਿਹਲੇ "ਪਾਰਟੀ" ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਰਸੋਈਏਸ਼ੀ-ਸ਼ੰਕਾੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਲਾਟ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਨ ਪੂਰਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, 24 ਸੀਐਮਆਈ ਦਾ ਸੰਪਾਦਕੀ ਦਫਤਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੈਨੀਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਹੈਲੋ ਆਸਟਰੀਆ ਤੋਂ
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਕਿਨਿਟਸੈਲ, ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਤੋਂ ਆਏ ਜਰਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਭੜਕਿਆ, ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਮ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰਸਦਾਰ ਵੀਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੁਪਰਸਟਾਰਸ ਤੋਂ ਰੋਟੀ. ਕਰੀਮੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਕੁਸਾਨਾ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ, ਸਤਿਕਾਰ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮਸੂਲ ਦੇਣਾ, ਵਿਨਸਵਿਡ ਵਿਕਲਪ ਤੋਂ ਸ਼ੈਨਿਟਜ਼ਲ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ.
ਪੀਏ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਹੇਠਾਂ, "ਸੂਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਧੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ".
ਲੋੜੀਂਦਾ:
- ਸੂਰ ਦੇ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ;
- 1 ਅੰਡਾ;
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦਾ 1/5 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ (ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ);
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਇਹ ਵੀ ਆਟਾ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਕਣਕ) ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸਮਾਂ ਤੋੜੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਡੂੰਘੀ ਕੈਪਸਟੇਂਸ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਇਕ ਇਕੋ ਰਾਜ ਲਈ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕੁੱਟਮਾਰ ਨਾਲ ਦੁੱਧ.
- ਮਰੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕਿਆ, ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਰੋਕਟਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮੈਡਿਅਮ ਤੀਬਰਤਾ ਦੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. 3-4 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, Schnitzel ਫਲਿੱਪ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸਲਾਦ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 35-45 ਮਿੰਟ.
ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ: ਸਕੈਨਿਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ Schnitzel ਅਤੇ ਘੋੜੇ
ਰਸੋਈ ਸਾਈਟਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਡੀਓ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਸ਼ਨੀਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਮਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ 600-700 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੀਕ grated ਘੋੜਸਵਾਰ ਦੇ ਘੋੜੇ;
- 180-200 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- 2 ਅੰਡੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਅੰਡੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 4 ਚਮਚ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਦਿਓ.
- ਮੋਟਾਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੁਹਰਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ 1-1.5 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟੋ.
- ਖਾਨੇਓ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਰੀਨੇਡ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਤਦ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਚਟਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਇੱਕ ਕੜਵੱਲ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਟਾਕੇ ਡੁਬੋਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ-ਸ਼ਟਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਅਵਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 40-45 ਮਿੰਟ.
ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ: ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ-ਬਣੀ ਕਰੀਮ ਵੇਚਣ ਤੇ - ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ "ਪਨੀਰ!"
ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਨੀਰਜ਼ਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਇਹ ਕਟੋਰੇ "ਕਾਲਮਾਂ" ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਲੋੜੀਂਦਾ:
- ਸੂਰ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, 1-1.2 ਸੈੱਚਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ;
- 3 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ;
- ਆਟਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 5 ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੀਟ ਦੁਹਰਾਓ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ, ਨਮਕ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡੋ.
- ਪਨੀਰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁੱਟੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਜਾਓ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ.
- ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਣ ਲਈ Schnitzeli ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ - ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਲਈ 4-5 ਮਿੰਟ. ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਰਸੀਲੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਨੀਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਬੱਟਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਕੁਸ਼ਨ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨੋਟ ਹਨ. ਪਰ ਇਕ ਹੋਰ ਸੇਂਲਿੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਕੋਈ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 35-40 ਮਿੰਟ.
ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਠੋਸ ਗ੍ਰੇਡ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਛੋਟੇ ਜੰਮੇ ਵੱਡੇ ਤੋਂ
ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਦਾ Schnitzel ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦੇ 500-600 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ;
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੀਟ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ.
- ਬਰੇਡਕ੍ਰਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਦਾ, ਪਤਲਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਈਡ ਸੇਨਿਟਜ਼ਲ.
- ਤੀਰਥਿਤ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਰੱਖ ਕੇ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੀਬਰਤਾ ਦੀ ਅੱਗ ਤੇ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸਕੈਨਿਟਜ਼ਲ ਰੱਖੋ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਛੁਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 50-60 ਮਿੰਟ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਾਜ਼: ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਛਿੜਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ poalitheelne ਪੈਕੇਜ ਨਾਲ probiness ੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡੱਚ ਵਿਕਲਪ
ਗਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਰਲ, ਸ਼ੈਨਿਟਜ਼ਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨੁਸਖੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਲੋੜ:
- ਬੂਹੇ ਬਾਰੀਕ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- 130 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਅਰਧ-ਠੋਸ ਕਿਸਮਾਂ);
- 1/4 ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੱਪ;
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ;
- 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਆਟਾ;
- ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਗੁਆਚਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਵੱਡਾ. ਲਸਣ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਗਾਰਬਰ ਵਿਚ ਪਿੜੋ.
- ਅੰਡੇ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਪਾਣੀ, ਪਨੀਰ, ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੀਟ ਬੇਸ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਆਟਾ, ਮਿਲਕੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ.
- ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਕਟੋਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ schnitzels "ਡੱਚ ਵਿੱਚ" ਆਲੂ, ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 60 ਮਿੰਟ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਾਜ਼: ਸ਼ਨੀਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ, ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਮਰੋੜਨਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਿੱਕੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਨਵੀਂ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ
ਜੇ ਗਰਿਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਕੈਨਿਟਜ਼ਲ ਤਲ਼ਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਬਲਕਿ ਵੀ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਦੇ ਖਰਚੇ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੇਂਟਿਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਕਰਨ ਜਾਂ ਇਕ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ "ਧੋਵੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਜਮੇਰੀ - ਤਿੰਨ ਟਵਿੰਜਾਂ ਦੀ ਜੋੜੀ 'ਤੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੀਟ ਦੁਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਪਾਓ, ਹਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਦਾ ਤੇਲ ਗੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਜਮੇਰੀ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਟੁਕੜੇ.
- ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਗਰਿੱਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੱਜਣਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ - ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਰਸਮ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁੰਨਤ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਂਟਿਟਜ਼ਲ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣਗੇ.