ନୂତନ 2020 ର ଆଶାରେ, ହୋଷ୍ଟେସ୍ଗୁଡ଼ିକ ସର୍ବୋପରିସ୍ଥ ମେନୁ ଦ୍ୱାରା ଅଙ୍କିତ | ତଥାପି, ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ପାରମ୍ପାରିକ, ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ କାର୍ବୋନ୍ ପାନୀୟ ଶରୀରକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ | 24CMI ର ସମ୍ପାଦକ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ଏକ ଉତ୍ସବର ଟେବୁଲ୍ ପାଇଁ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ଏକ ତାଲିକା ସଂକଳିତ କରିଛି, ଯାହା ବଦଳାଇବା କିମ୍ବା ରୂପାନ୍ତର କରିବା ଭଲ |
ସାଲାଡସ୍ "ମାଇଡୋସା" ଏବଂ "ଅଲିଭିଅର୍", ମାୟୋନ୍ସାଇଜ୍ ଦ୍ୱାରା ଲଫିଲ୍ |
ଏହି ସାଲଡଗୁଡିକ ବହୁମୁଖୀ କୁହାଯାଏ ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ସେଲ୍ ଲାଇଫ୍ ଅଛି: 6 ରୁ 24 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯେପରିକି କେନଡ୍ ମାଛ, ମନ୍ତୋନା, ସସ୍, ବିନାଶକାରୀ ଭାବରେ ହଜମକାରୀ ଟ୍ରାକ୍ଟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ କରନ୍ତୁ | 100 ଗ୍ରାମ ମାୟୋନାନ୍ସ 600 କିଲୋନ୍ ଧାରଣ କରେ, ଏହା ଏକ ଚକୋଲେଟ୍ ଟାଇଲ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ | ଏକ ବହୁ ପରିମାଣର ଲୁଣ ଏବଂ କେନଡ୍ ମାଛରେ ମସଲା ଯକୃତକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବା କଷ୍ଟକର |
ମୂଳ "ଅଲିଭିଅର୍" ରେସିପି ଚିକେନ୍ ମାଂସର ଉପସ୍ଥିତି, ଏବଂ ମାୟୋନାଇଜ୍ ସେମାନଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ରାନ୍ଧିବା ସସ୍ କିମ୍ବା ଖଟା କ୍ରିମ୍ ବଦଳାଇଥାଏ |
ଜେଲି (ଥଣ୍ଡା)
କ୍ଲାସିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ରସିପି ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ବ୍ରେଡ୍ ମାଂସ ବ୍ରତର ଅନୁମାନ କରେ | ତେଲିଆ ଘୁଷୁରି ଠାରୁ ଜେଲି ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା "କ୍ଷତିକାରକ" କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅବଧି, ରସୁଣ, ଅଶୁମାଡି, ମସଲା ପାତ୍ରରେ ଯୋଡା ଯାଇଥାଏ, ଯାହା ଅଜଣା ହଜମ ନୂତନ ଟ୍ରାକକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |ତଥାପି, ଜେଲିର ମାଂସ ଗୋମାଂସ କିମ୍ବା କାଉସଙ୍କ ପାଇଁ ରନ୍ଧା ହେବ |
ଧଳା ରୁଟି ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ |
ବଟର ଏବଂ କାଭ୍ୟୁ ସହିତ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ - ଫେଷ୍ଟିଭ୍ ଟେବୁଲ୍ | ପନିପରିବା ଚର୍ବି ଯାହା ତେଲରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ପ୍ଲାଷ୍ଟାଇଭ୍ ଏନଜାଇମ୍ ପେପ୍ଟାଇନ୍ ଦ୍ୱାରା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଫା କରାଯାଏ ନାହିଁ, ଯାହା ବିଷାକ୍ତ ହୋଇ ଚର୍ବି ଗୁଡ଼ିକରେ ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଏ | ତେଣୁ, ନୂଆ ବର୍ଷ ଅବସରରେ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଏବଂ ଟାର୍ଟଲେଟଗୁଡିକର ବ୍ୟବହାରକୁ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ |
ମାରିନେଟ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ |
ହୋମ୍ ବିଲଲେଟ୍ ଭିନେଗାର, ଲୁଣ, ମସଲା ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଭିନେଗାର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ମକୋସା ବିରକ୍ତିକର ଏବଂ ଲିପିଡ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର ଉଲ୍ଲଂଘନ କରେ | ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ପେଟର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସହିତ ଜଡିତ ରୋଗକୁ ବିସ୍ତାର କରେ: ହୃସର୍ସ, ଅଲସର, ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିଡି, ଗ୍ୟାସ୍ ଗଠନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା | କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଯୋଗୁଁ ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ଉପଯୋଗୀ |ଗ୍ରିଲ୍ ମାଂସ
ଭଜା ମାଂସ ତେଲ କୋଲେଷ୍ଟୋର ଆଥେରୋସାଇକ୍ରୋଟିକ୍ ପ୍ଲେକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ଯାହାକି କାର୍ଡିଓଭାସ୍କୁଲାର ସିଷ୍ଟମରେ ରୋଗ ଗଠନ କରିଥାଏ | ପନିପରିବା ଏବଂ ପଶୁରେ ଚର୍ବିର ମିଶ୍ରଣ ଅଗ୍ନାଶୟ, ଯକୃତ, ପେଟର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |
ଘୁଷୁରି ଗୋମାଂସ, ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ତୁର୍କୀକୁ ବଦଳାଯାଇଛି, ଏବଂ ଗ୍ରିଲ୍ କିମ୍ବା ଚୁଲି ଉପରେ ଗରମ ଚିକିତ୍ସା ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ | ତେଣୁ ମାଂସ ଅଧିକ ଭଦ୍ର ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବି ହେବ।
ଜୁଲିଆନ୍ |
ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ, ମୂଷା, ଫରାସୀ ପାତ୍ରର ଉପାଦାନ, ଶରୀରର କ୍ଷତି | ବିପଜ୍ଜନକ ମୂଷାଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ରସ ଉତ୍ପାଦନକୁ ମନ୍ଥର କରୁଛି, ତେଣୁ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବା କଷ୍ଟକର, ଯାହା ନୂଆ ବର୍ଷରେ ଅବାଞ୍ଛିତ, ପ୍ରଚୁର ଖାଦ୍ୟ |ମାଂସ ଏବଂ ସସ୍
ହାମ, ସଲାମିରୁ, ବୋଲଗନା, ଶୁଖିଲା ବିଫ୍, ଫୁଟାଯୁଥିବା ମାଂସ, ଶୁଖିଲା ମାଂସ ଏକ ଉତ୍ସବର ଟେବୁଲରେ ଉପସ୍ଥିତ | ଏହିପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଅଧ କ୍ଷତି ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ | ଏଥିରେ ସମୁଦାୟ ମାଂସ ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେଉଛି 35% | ସସ୍, ଉତ୍ପାଦନ, ଜେଲାଟିନ୍, ସୋବିଆନ୍, ଷ୍ଟାର୍, ସ୍ୱାଦ, ଅଗଲିଫାଇଟିଆ |
ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ - ଏହାର ଅର୍ଥର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ନୂତନ ବର୍ଷର ଟେବୁଲକୁ ସଜାଇବ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥରୁ ରକ୍ଷା କରିବ |
ଏହିପରି, ଯେତେବେଳେ ଏକ ନୂତନ ବର୍ଷର ମେନୁ ଅଙ୍କନ କରିବାବେଳେ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ, କ୍ଷତିକାରକ ଦ୍ରବ୍ୟର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ | ତା'ପରେ ନୂତନ ବର୍ଷ ବିଷାକ୍ତ, ରୋଗ ଏବଂ ପ୍ରତିମା ପରି ଗୁଡ଼ାଯିବ ନାହିଁ |