ମେ 2, 2021 ରେ, ଅର୍ଥୋଦସ୍ ବିଶ୍ believers ାସୀମାନେ ରବିରୀକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଖ୍ରୀଷ୍ଟ ପାଳନ କରିବେ | ଏହି ଦିନ ଭାରତ ଟେବୁଲରେ ଟେବୁଲରେ ଯାଉଛନ୍ତି, ଏବଂ କୁଟିଜ ଯୁଗ ଇଷ୍ଟର ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିଡ୍କୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କର | ଶିରୋନାମା ପନିରରୁ ସାଙ୍କେତିକ ଡିସ୍ ର ମଧୁର ଚିନ୍ତାଧାରା ଏବଂ ମୂଳ ପାତ୍ର - 24CM ରେ |
1. ଇଷ୍ଟର "ତିରାମିସୁ"
ଇଟାଲୀୟ ମିଟରର କଠୋର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ "ତିରାମିସୁ" ସେ ସାଧନ ଏବଂ କଫିର କୁକି ଥିଲା | ଏହା ହିଁ ପାରମ୍ପାରିକ ବାରକୋଡ୍ ଯୋଗ କରି ପାରମ୍ପାରିକ ଇଷ୍ଟର୍ ଥାଳିକାଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ କରେ | ଯଦି ଷ୍ଟୋର୍ରେ କ ried ଣସି ଆବଶ୍ୟକୀୟ କୁକି ନାହିଁ, ତେବେ "ମହିଳାଙ୍କ ଡେମ୍" କୁ କୁହାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଏହା ଅଣ୍ଡାର, ମଇଦା, ଚିନି ଏବଂ ଚିନି ପାଉଡରରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରେ |ଉପାଦାନ
- ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି - 90 ଗ୍ରାମ;
- ଜଳ - 450 ମଲ୍;
- କୁକିଜ୍ "ମହିଳାମାନେ 'ଆଙ୍ଗୁଠି" - 210 G;
- କୁଟିଜ୍ ପନିର - 2.1 କିଲୋଗ୍ରାମ;
- ଦହି - 300 ଗ୍ରାମ;
- ଚିନି - 6 tbsp। l। ଏକ ସ୍ଲାଇଡ୍ ସହିତ;
- ଘନୀଭୂତ କ୍ଷୀର - 270 G;
- କ୍ରିମି ବଟର୍ - 180 G;
- ଗର୍ଭବତୀ ପାଇଁ ମଦ୍ୟପାନ;
- ସମାପ୍ତ ପାଇଁ କୋକୋ |
ରାନ୍ଧିବା
1. ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର କଫି ହେବ |2. ଗଜରର ଦ୍ୱ ual ତସ୍ପରିକ ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକୁ ଅନଲକ୍ କରନ୍ତୁ |
3. ବ୍ଲେଣ୍ଡର କୁଟିଜ୍ ପନିର, ଦହି ଏବଂ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ | ଏକ ସମଲିଙ୍ଗୀ ଜନତା ହେବା ଜରୁରୀ |
4. ତେଲକୁ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ କ୍ଷୀରକୁ ଘନୀଭୂତ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାପରେ ବିଟ୍ |
5. ମିଳିଥିବା ମିଶ୍ରଣକୁ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ |
6. ଥାଳିକୁ ଖୋଳିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ | ୱାର୍କସିସ୍ ଘରେ ରଖନ୍ତୁ |
7. ଉପରର ଷ୍ଟାକ୍ ହୋଇଥିବା କୁକିଜ୍ କଫିରେ | ପାନୀୟଟି ଏକ ଶିଶୁ ଟେବୁଲ ଉପରେ ଏକ ଥାଳି ପୋଷ୍ଟ କରିବା ଅନୁଚିତ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଆରୋମେଟିକ୍ ହୋଇପାରେ | କୁକିଜକୁ ଖଣ୍ଡନ କରିବାକୁ ଭୟ କର ନାହିଁ। ସ୍ବାଦ ଘରୋଇକରଣ କରିବା ପରେ ତାଙ୍କୁ ଦିଆଯାଇଥିବା ସ୍ଥାନକୁ ନେବା ଉଚିତ୍ |
8. ଫଳାଫଳ କୋକୋ ପାଉଡରକୁ ଯାଆନ୍ତୁ |
9. ଅନୁଚ୍ଛେଦ 6 ରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିବା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
10. ଗଜରର ଧାରଗୁଡିକ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ, ଦହି ବିଲେଟ୍ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କାର୍ଗୋ ଫର୍ମରେ ରଖନ୍ତୁ |
11. ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରାତି ପାଇଁ ଇଷ୍ଟର ହ୍ୱାଟର୍ କରନ୍ତୁ | ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଥାଳି ଟିକିଏ ତରଳ ଦୂର କରିବ ଏବଂ ଏହା ଅଧିକ ଘନ ହେବ |
12. ଇଟାଲୀ ମିଠାଙ୍କ ଆତ୍ମାରେ ଟେବୁଲରେ ସେବା କରିବା ପୂର୍ବରୁ, କୋକୋ ପାଉଡରକୁ ଶୋଷିବା |
2. ବହିଷ୍କୃତ ତୀବ୍ର କ୍ଷୀର ସହିତ କଦଳୀ ଇଷ୍ଟର |
କୁଟିଜ ପନିର ଇସର୍ ପାଇଁ ଏକ ସରଳ ଏବଂ ଅସାଧାରଣ ରେସିଟି ରୋଷେଇ ଘରେ ଏକ ନୂତନ କ୍ରନ୍ଦନ ଅଧୀନରେ ରହିବ | ବସ୍ତକ ସେଲଫରେ ବାନ୍ଧୁଥିବା ତ୍ୱଚା କ୍ଷୀର, କିମ୍ବା ଜେଜେମା'ଙ୍କ ପରାମର୍ଶକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ 5 ସେମି ପାଣିରେ ଘୋଡାଇ ଦିଆଯାଇଛି ଏବଂ ବିସ୍ଫୋରଣ ହୋଇନଥିଲା | ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ | ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟମକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଆପଣ ଏକ ୱେଲଡେଡ୍ ବ୍ୟାଙ୍କ ଖୋଲିପାରିବେ |
ଉପାଦାନ
- କୁଟିଜ୍ ପନିର - 300 G;
- ଖଟା କ୍ରିମ୍ - 4 tbsp | l .;
- ଫୁଟାଯାଇଥିବା ଘନ କ୍ଷୀର - 200 g;
- କ୍ରିମି ତେଲ - 100 g;
- ଶୁଖିଲା ଫଳ, କ୍ୟାଣ୍ଡିଡ୍ ଟାଉଟ୍, ବାଦାମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ବାଦାମ |
ରାନ୍ଧିବା
1. ଟେବୁଲ ଉପରେ ଥିବା ପୂର୍ବରୁ କ୍ରିମି ତେଲ | ସକାଳ ସୁଦ୍ଧା ଏହା ନରମ ହୋଇଯିବ |2. ଯଦି ଆପଣ ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ଯୋଡିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆମେ ବିରି ଧୋଇଦିଅ, ଫୁଟୁଥିବା ଜଳ, ପୁନର୍ବାର ଧୋଇ ଶୁଖିଯାଆନ୍ତି |
3. କୁଟିଜ ପନିର ଏକ ସିର୍ ଦେଇ ଟାଣାଯାଇପାରିବ |
4. ଫିଲର୍, ବ୍ଲେଣ୍ଡର ବ୍ୟତୀତ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
5. ଅବଶିଷ୍ଟ ଉପାଦାନ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ ଯୋଡନ୍ତୁ |
6. ଫର୍ମରେ ମିଶ୍ରଣକୁ ରୂପରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତ୍ୟାଚାର ତଳେ ଅତ୍ୟାଚାର ତଳେ ରଖନ୍ତୁ |
3. ଚେରି ସହିତ କେର୍ଡର ଇଷ୍ଟର |
ବେକିଂ ବିନା ବେକିଂ ବିରି ସୂକ୍ଷ୍ମତା ପୂର୍ବ ରେସିପି ଅପେକ୍ଷା ଟିକିଏ ଅଧିକ ପ୍ରୟାସ ଆବଶ୍ୟକ କରିବ | ବସନ୍ତରେ, ହାଡ଼ରେ ଫ୍ରିଜ୍ ବିରି ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଯଦି ଆପଣ ଏହି ସମୟରେ ସତେଜ ବିର୍ରି ପାଇବାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଭାଗ୍ୟବାନ, କର୍ଣ୍ଣଲଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଡିଲିଟ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଚିନି ପରିମାଣ ପ୍ରାୟ ସ୍ଥିର ହୋଇଛି ଏବଂ "ଚୁମ୍ବନ" ର ଡିଗ୍ରୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ଯାହା ଚେରି ଠାରୁ ଆଶା କରାଯାଏ | ବ ally କଳ୍ପିକ ଭାବରେ, ପାରମ୍ପାରିକ ଗ୍ରେଡ୍ କିମ୍ବା କିସମିସ୍ ରେ ଥାଳିରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରିବ |
ଉପାଦାନ
- ହାଡ ଏବଂ କୁଟିଜ ପନିର ବିନା ଚେରି - 350 G;
- ବଟର କ୍ରିମିଆ - 150 G;
- ଚିନି - 200 g।
ରାନ୍ଧିବା
1. ପ୍ୟାନରେ ଚେରି ରଖନ୍ତୁ |2. ଚିନି ସହିତ ବିରି ଟାଣନ୍ତୁ |
3. ଜଳ ଯୋଗ ନକରି ନିଆଁ ଲଗାଇ ନିଆଁ ଲଗାନ୍ତୁ |
4. ସିରପ ପରେ ଫୁଟିବା ପରେ ନିଆଁ ଲାଗିଥାଏ, ପ୍ରାୟ 7-10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମୋଟା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିଆଁ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫୁଟାନ୍ତୁ | ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ବିରି ଉତ୍ତେଜନା କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ;
5. ସ୍ୱାଗତ
6. ତେଲ, ଚିନି ଏବଂ କୁଟିଜ ପନିର ବ୍ଲେଣ୍ଡର୍ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
7. ଫଳାଫଳ ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ଚେରି ମିଶ୍ରଣ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ସୁଇପ୍ କରନ୍ତୁ |
8. ଫିଲର୍ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
9. ନିସ୍ତାରପର୍ବର ବହୁଳ ଲୋକଙ୍କୁ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତ୍ୟାଚାର ତଳେ ରଖନ୍ତୁ |
4. ତାଜା ଫଳ ସହିତ ପଫ୍ ଇଷ୍ଟର୍ |
କୁଟିଜ୍ ପନିର ଇଷ୍ଟର ପାଇଁ ମୂଳ ରେସିପି ଇଷ୍ଟର ପାଇଁ ସମସ୍ତ ବର୍ଷ ରାଉଣ୍ଡରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ଫଳଗୁଡିକରେ ନିର୍ମିତ ଫଳଗୁଡିକ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ ଫଳଗୁଡିକୁ କରାଯାଇପାରେ | ହାଡରେ ଅଙ୍ଗୁର, ଅମୃତଭଣ୍ଡା, କଦଳୀ ଉପଯୁକ୍ତ | ବିଦେଶରେ ଧନ୍ୟବାଦ, ଥାଳି ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ହେଲା ଏବଂ ବାୟୁ ହୋଇଯାଏ | ଏହି ରେସିପି ମଧ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଣନା କରିବା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯେହେତୁ ଏହା ବାମ ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହେବ |
ଉପାଦାନ
- କୁଟିଜ୍ ପନିର - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ;
- କ୍ରିମ୍ - 2 tbsp .;
- ଭାନିଲା ଚିନି - 1 tbsp। l .;
- ଚିନି - ½ tbsp .;
- ଜେଲାଟିନ୍ - 2 ବ୍ୟାଗ;
- କିୱି - 6 PC .;
- ଅଙ୍ଗୁର ରସ।
ରାନ୍ଧିବା
1. ଚିନି, କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ½ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରଣକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କର ଏବଂ ଚୋରି ଗରମ କର, କିନ୍ତୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ନାହିଁ |
2. ଫଳାଫଳ ମିଶ୍ରଣକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ |
3. ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ କୁଟିଜ ପନିରକୁ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ଫଳାଫଳକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 6-8 ଘଣ୍ଟା ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ |
4. ପ୍ୟାକେଜ୍ ରେ ସୂଚିତ ଅନୁପାତରେ ଅଙ୍ଗୁର ରସ ଏବଂ ଜେଲାଟିନ୍ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଉତ୍ତେଜିତ ଭାବରେ ଉତ୍ତେଜିତ କର, କିନ୍ତୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ନାହିଁ |
5. ଥାଳିର ସଭା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ | କୁଟିଜ ପନିର ସ୍ତରରେ, କଟା ଫଳ ରଖ ଏବଂ ଜେଲି ଜେଲି ପ୍ରାପ୍ତ କରନ୍ତୁ | ଫର୍ମକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ଫର୍ମ ରଖନ୍ତୁ |
6. କୁଟିଜ୍ ପନିରର ଏକ ସ୍ତର ଯୋଡନ୍ତୁ, ଫଳଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଙ୍ଗୁର ରସ pour ାଳନ୍ତୁ | ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ଥାଳି ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ 30 ମିନିଟ୍ ଛିଡା ହେବା ଉଚିତ୍ | ଏତେ କମ୍ ସ୍ତର ତିଆରି କର | ଏବଂ ଡିସ୍ ପରେ, ଏହା ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଅନ୍ୟ 10-12 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ପଠାଯାଏ |
5. ଚୁଲିରେ କେଭର୍ ଇଷ୍ଟର |
କୁଟିଜ ପନିର ଇଷ୍ଟର ପାଇଁ ଏହି ରେସିପି ସରଳ ଉପାଦାନଠାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏବଂ ରୋଷେଇରେ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇନଥାଏ | ଏହା ସହିତ, ଯଦି ତୁମେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ କଞ୍ଚା କୁଟିଜ୍ ପନିର, କୁଇକ୍ ଫେଷ୍ଟିଭ୍ ଡେଲିସିସ୍, କୁଲାଇଚ୍ ସହିତ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଦେବାକୁ ଭୟ କରୁ, ପିଲାମାନଙ୍କ ଟେବୁଲ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ ହୋଇଯିବ |ଉପାଦାନ
- କୁଟେଜ୍ ପନିର 15% ଚର୍ବି ଏବଂ ତଦୁର୍ଦ୍ଧ - 400 G;
- ଅଣ୍ଡା - 8 PC .;
- କ୍ରିମି ତେଲ -70 g;
- ଚିନି - 4 TBSP | l .;
- ଭାନିଲିନ୍ - ½ Tsp;
- କିସିନ୍ - 100 ଜି |
ରାନ୍ଧିବା
1. ଏକ ଧାତବ ସିରା ମାଧ୍ୟମରେ କୁଟେଜ୍ ପନିର ପୋଛି ଦିଅ |
2. କୁଟିଜ୍ ପନିର ଏବଂ ଚିନି ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ |
3. ଭାନିଲିନ୍ କିମ୍ବା ଭାନିଆ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ |
4. ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ନରମ କ୍ରିମି ତେଲ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5. ଧଳା ଫୋମ୍ କୁ ଲସ୍ କରିବା ପାଇଁ ଅଣ୍ଡା ପିନ୍ଧନ୍ତୁ |
6. ମିଶ୍ରଣକୁ ଉପାଦାନ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
7. ସିଲିକନ୍ କିମ୍ବା ତେଲ ତେଲଯୁକ୍ତ ଧାତୁ ଫର୍ମଗୁଡିକ ପୁରଣ କରନ୍ତୁ |
8. 180-200 ° C କୁ ସବଭେନରେ ଇଷ୍ଟର ରଖନ୍ତୁ |
9. ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳକୁ 40-50 ମିନିଟରେ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
10. ଟେବୁଲ ଉପରେ ସେବା କର ଏବଂ ପାଉଡର ଚିନି କିମ୍ବା ଆଇସିଂ ସହିତ ସଜାଯାଇଥାଏ |
କୁଟିଜ ପନିର ଇଷ୍ଟର ପାଇଁ ଏକ ରେସିପି ବାଛନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଶୁଭେଚ୍ଛା ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଇଷ୍ଟର ସାଜସଜ୍ଜା ଦ୍ୱାରା ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିର୍ମିତ ଥାଳି ସଜାନ୍ତୁ | ପରମ୍ପରା ଦ୍, ାରା, ଇଷ୍ଟର ପର୍ବ ସହିତ ଖାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ମିଠା ର ସ୍ independent ାଧୀନ ବ୍ୟବହାର ଅନୁମୋଦିତ |