Mindre tid forblir før oksåret kommer inn i deres rettigheter. Folk begynner å dekorere gatene i byen og hjemme, og vertinnen tenkte på festemenyen og leter etter interessante og originale oppskrifter med et bilde på nettverket i håp om overraskende gjester. Den varme kjøttretten må nødvendigvis være tilstede i det nye årets bord, fordi totalet elsker å spise.
I Material 24cm - De mest populære uvanlige og deilige svinekjøttettene i det nye året 2021.
1. svinekjøtt steker i en sakte komfyr
De som er på utkikk etter en enkel og rask måte å lage kjøtt, vil en uunnværlig assistent på kjøkkenet komme til redning - multivarka. Hvis fritiden ikke er nok for den festlige kvelden for å forberede utsøkte retter, foreslår vi å lage mat i "mirakel komfyren" av en svinekjøttbiff.Ingredienser for 2 porsjoner:
- Svinekjøtt biff - 2 stk.;
- hvitløk - 4 tenner;
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- Krydder: Salt, blanding av paprika.
Matlaging
1. Vask kjøtt, tørr. Klar hvitløk, kutt i plater.2. Steker for å pierce siden med en skarp kniv. Sett hvitløk i kutt.
3. Hent en salt svinekjøtt, dryss med krydder for kjøtt.
4. Bunnen av multikrokerskålene for å smøre med solsikkeolje, slå på riktig modus.
5. Steker legger på bunnen i ett lag. Stek, velg riktig modus, 15 minutter fra 2 sider.
6. Serveres varmt på bordet.
2. Nyttårs kjøttkule
På festbordet vil en original delfat fra svinekjøtt for det nye året se og uvanlig se på det nye året 2021 - kjøttkule. Det er bedre å ta nøyaktig svinekjøtt, da dette er kjøtt duftende og ikke tørr, i motsetning til kylling.
Ingredienser for 4 porsjoner:
- Svinekjøtt - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Solid ost - 50 g;
- Kalina - 10 bær;
- Oljer - 2 stk.
Matlaging
1. Vask og kutt fine sopp. Stek i en stekepanne til gylden farge, spray.2. Klipp kjøtt med tynne avlange plater. Plasser tverrsnittet på folie. Dryss salt, pepper eller elsket krydder.
3. Sett stekte myknons inne, sprinklet med revet ost topp.
4. Samle en kjøttkule og fest med tannplukkere.
5. Bake ballene i ovnen forvarmet til 200 ° C i 40-50 minutter (definer tilberedningstiden).
6. Dekorer den ferdige parabolen av viburnum bær og oliven.
3. Festlige kjøttruller
Utarbeidelsen av denne svinekjøttet i det nye året 2021 vil kreve tid for steking og slukking i ovnen, men resultatet vil hjelpe vertinnen overraske gjester og behage den utmerkede smaken av det nye årets tallerken. Kjøttruller med en populær ost-soppfylling blir en interessant dekorasjon av det nye årets bord. Du kan bruke for å fylle andre kombinasjoner av produkter du liker mer.
Ingredienser for 4 porsjoner:
- Svinekjøtt klipping - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 kyllingegg;
- 1 pære;
- Solid ost - 100-150 g;
- rømme 200 g;
- Vegetabilsk olje for steking, krydder.
Matlaging
1. Forbered løk og sopp: Rengjør, vask og kutt det for stort. Stek på middels varme til gylden farge.2. Sutitert ost på middels grater.
3. Kok eggene skruet, fint kuttet. Bland egg, ost og stekt med løk sopp.
4. Pork kuttet i tynne plater, ta av og dryss med krydder. Legg ut 1 ss. l. Fylling på hvert stykke kjøtt, fra en kant og rulle opp.
5. Stek blankene i en stekepanne før rosenrød.
6. For å sette stekte ruller i bakeformen, legg til litt vann til bunnen av rettene.
7. Over ovenfra dekker du parabolen rømme og send en ovn for å oppvarmes til 180 ° C i 20-30 minutter.
4. Svinekjøtt i ovnen
Forbered en kebab i en leilighet - en vaskoppgave for eierne av en gass eller elektrisk ovn. Kjøttet fremstilt på denne måten vil overraske gjester med en saftig og mild smak som ikke er forskjellig fra det klassiske alternativet. Det er viktig å vite flere hemmeligheter her.
Ingredienser for 4 porsjoner:
- Svinekjøtt - 1-1,5 kg;
- 3-4 pærer (for å få en "pute" for kjøtt);
- 2 ss. l. Sahara;
- 3-4 ss. l. eddik;
- sitronsaft;
- krydder;
- kokende vann.
Matlaging
1. Klipp kjøtt i stykker, avstøte, legg ut i en bolle. Salt, tisse, legg til favoritt krydder.2. 1 pæren kuttet over halv ringer og legg til kjøtt. Flytt løk med hender for å røre juice og bland. Dekk med lokket og la marinerte i 1-2 timer.
3. Separat fra kjøtt for å hente resten av løkene i timen før matlaging. Klar, kutt i semarer, legg til litt kokende vann, eddik, sukker, sitronsaft (legg til denne ingrediensen hvis ønskelig).
4. Varm ovnen til 200-250 ° C. I en hylse for baking på bunnen legger vi en marinert bue, danner en "pute". Topp putting kjøtt.
5. Slå på ermet, gjør punkteringer for å avslutte damp.
6. Vi sender i ovnen i 60-90 minutter, Kebab må være litt innhyllet.
7. Sett den ferdige parabolen på en tallerken. Løk vil også bli velsmakende, så ikke kast den bort.
5. fylt på to måter å svinekjøtt, bakt i ovnen
Denne festlige svinekjøttet i det nye året 2021 vil ikke forlate noen av gjestene likegyldige, og dets forberedelse vil ikke kreve spesielle kulinariske ferdigheter og kjøkkenapparater.
Ingredienser for 4-6 porsjoner:
- Pork Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 skiver;
- et salt av stor sliping;
- hvitløk - 1-2 hoder;
- Tomater - 2 stk;
- Valnøtter - 100 g;
- Prunder - 200 g;
- Eple eddik - 1-2 h.;
- Svart pepper bakken;
- vegetabilsk olje.
Matlaging
1. Strip kjøttet av et stort salt fra alle sider.2. Tomat kutt sirkler og litt spytte. Vi gjør kutt i en avstand på 1,5 cm i et halvt kjøttstykke i form av "trekkspill", legg tomatkrusene der.
3. Hvitløk fint kutt og legg til krydder og 2 timer. vegetabilsk olje. Smør denne blandingen i kutt.
4. Prunes vanning eddik.
5. Grindmutter.
6. Bakken av kampen smøres med olje og legger baconbitene. Top legging kjøtt fylt med tomater.
7. Den andre delen av svinekjøttet er også kuttet gjennom 1 cm og fyller av sukkene og nøtter.
8. Krus av tomater legger seg rundt kjøtt, smør med vegetabilsk olje.
9. Du kan forlate marinert i kulde for natten, men hvis det ikke er tid - forberede deg umiddelbart.
10. Vi sender et bakeplate til den oppvarmede ovnen (200 ° C) med 1,5 timer. Du kan dekke kjøttfolien og etter en halv time for å slippe litt temperatur.
11. Den ferdige parabolen serveres varmt, dekorere greener.
6. kjøtt stuvet i krem
Det milde og smelte kjøttet vil ikke forlate likegyldig på festbordet på nyttårsaften. Svinekjøtt, stewed i krem, velsmakende både varmt og kaldt. Forbered denne parabolen fra svinekjøtt i det nye året 2021 for å behage de virkelige gourmetene.
Ingredienser for 4-6 porsjoner:
- svinekjøttklipping - 1,5-2 kg;
- Vegetabilsk olje (bedre oliven) - 1 ss. l.;
- Kremaktig smør - 3 ss. l.;
- tykk krem - 2 glass;
- Melk - 2 glass;
- 1 sitron;
- en liten stråle grønt (dill, persille, basilikum, salvie);
- krydder.
Matlaging
1. Bland smeltet kremaktig olje med krydder, sitronsaft og olivenolje. Gi en blanding av kjøtt og gå i 2 timer.2. Vi legger kjøtt i ovnen forvarmet til 200 ° C, men fremmer fortsatt fyllingen: Vi blander krem, melk, krydder og legger til en skiver greener (la litt for dekorasjon).
3. Kjøttfyll med saus, vi reduserer temperaturen til 180 ° C, dekk lokket eller folien og legg den i ovnen i 1,5 timer.
4. Noen ganger bør du slå kjøttet eller vann sausen slik at den ikke er tørr fra oven.
5. Varm kjøttet med en skarp kniv for å sjekke beredskapen. Hvis saften er uthevet gjennomsiktig, betyr det at parabolen er klar. Før servering skal kjøttet avkjøle litt, kuttet i porsjon og dekorere grønt med sprigs.
7. Pork Roll
Dette alternativet til kjøttrullen er egnet for ferien og for hver dag. Kjøttet er oppnådd saftig og mildt, og du kan sette fyllingen i din smak eller hoppe over dette trinnet.
Ingredienser:
- svinekjøtt med hud - 1-1,5 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- Olivenolje - 2-3 ss. l.;
- Krydder: Salt, Pepper, Krydder.
Matlaging:
1. Vask kjøtt, tørk, gjør grunne kutt, ikke når skinnene for å gjøre det lettere å rulle i rullen.
2. Dryss med salt og krydder, legg til hvitløksklær.
3. Skjul kjøtt med rulle, forsiktig bundet med en sterk tråd, sett på skuffen.
4. Smør med vegetabilsk olje på toppen og send en ovn i 1,5-2 timer for å forvarme til 200 ° C. Under bakeplaten, installer formen eller andre bakeplaten med varmt vann.
5. Slå på grillmodusen for å få en gylden skorpe på slutten av preparatet.
6. Fôr parabolen varmt eller kaldt, kutt i porsjonsstykker og legg til saus til kjøtt eller garnér.