På dagen av årets metallbyren blir mer og mer oppmerksomhet betalt til oppskriften på en nærliggende feiring. Klassisk og tidligere populær "Olivier" og "Mimosa" gjester vil ikke overraske. Du må samle menyen fra retter av originale, i stand til å imponere forbrukerne. Men i jakten på uvanlige ideer er det umulig å glemme Totems preferanser. Om hva som skal unngås og hvilke uønskede retter i det nye året 2021 bør ikke være på bordet - i materialet 24cm.
1. Smørbrød med kjøtt assortert
Denne multikomponent, men enkle i forberedelsen av forretten til den fremskritt 2021 vil definitivt ikke like det.Tross alt vil det være nødvendig å forberede det i følgende ingredienser:
- Baton (erstatning og på svart brød for elskere av mer grov, men alvorlig smak);
- majones eller sennep - kjennere kan sauser og blande;
- spinat eller greener;
- 100-200 g Buuchinister, kalvekjøtt og biffs språk.
Fra en liste over komponenter som er en del av denne nuddede parabolen, i stand og sult for å slukke, og perfekt avvise smaken av sterke drinker, samtidig som de ikke gir gjestene for tidlig forsterkning, spytt. Men på nyttårets bord på natten av endringen på 2020 på 2021, bør det ikke være denne yummy. Det er ikke vanskelig av årsakene til at slik urettferdighet å gjette - det ligger i kjøtt, hvorfra verten av året er neppe nødvendig minst en art.
Verken en kalvekjøtt eller biff melankolsk, men en ondsinnet totem-eiere vil ikke tilgi - det er ubehagelig å se ham på festbordet en spredning fra kjøtt av hans slektninger. Selv om det er ganske jordisk, ikke stjerneklar. Så det er verdt å huske: Kushans, der det er eller biff, eller kalvekjøtt, - uønskede retter i det nye året 2021.
Forresten, med Buoyhenina, er det også verdt å være så forsiktig - det er bedre å ikke sette på nyttårsbordet, som om det motsatte ikke er. Tross alt forbereder de det både fra svinekjøtt og fra ku.
2. Varm kalvekjøtt salat
Det ville være en kushan i enhver annen situasjon ville være en utmerket dekorasjon av festbordet, i stand til å forårsake et skarpt ønske om å prøve den foreslåtte suveren for å prøve å smake på møblene. Dessuten krever det ikke dyre ingredienser for matlaging. Ja, og selve prosessen kalles ikke tidkrevende: flytende blanding og leverer, resten er kuttet, om nødvendig, og kobler deretter alt i en kopp.Må ta:
- på et par agurker, tomater og bulgarske mellomstore paprika;
- 1 krukke med søtt hermetisert mais;
- Søtt luke hode;
- 450-500 g kokt kalvekjøtt (du kan og biff, men smaken vil vise seg å være mindre mild, og det blir vanskeligere å tygge);
- soyasaus;
- vegetabilsk olje;
- Salt og krydder.
For å tjene før fôring, som regel bruker de sesam.
Som i tilfelle av de snubleblokkene beskrevet tidligere, vil kjøttkomponenten bli snublingspunktet i denne oppskriften - til resten av ingrediensene i verten i det kommende året, metallet, nøytral. Og hvis du legger til en haug med duftende urter til krydder, så kan det godt gå ut, fordi totem 2021 elsker duftende, duftende retter. Hvis bare ingen kalvekjøtt i sammensetningen.
Videre ligger problemet i det faktum at når du erstatter kalvekjøtt, vil en annen smak av retter være svært forskjellige fra originalen, siden svinekjøttet for denne oppskriften er for fett, lam er stiv, og kyllingen er frisk (pluss fuglens kjøtt er stort sett forskjellig i fakturaen). Så denne fantastiske, varme salaten "løper forbi" den ekle feiringen.
Forresten, tilhengere av vegetarisk mat kan prøve i en slik salat for å erstatte bønnene kjøtt - smaken vil forandre seg, men for de som søker å ikke bruke produktene av animalsk opprinnelse, vil dette alternativet virke ganske egnet.
3. Salat av eksotiske frukter
Dekker på nyttårsbordet og søker å tilfredsstille gjestene med uvanlige oppskrifter, eierne prøver ofte å velge en meny som består av ekstremt interessante retter. Slike som vil synes for de som kom til feiringen til slektninger, og venner er ekstremt festlige - slik at det umiddelbart blir klart at slike veikryss skal tilberedes i eksepsjonelle datoer.Eksempler på lignende Evaches kan trygt tilskrives alle slags eksotiske salater, for eksempel kokt fra følgende ingredienser:
- grapefrukt;
- sitron;
- mynte;
- banan;
- en ananas;
- papaya;
- mango;
- Pyathayia (også Pitaya, eller "Dragon Fruit").
Som det fremgår av listen over listen, selv om en rekke komponenter som er en del av salaten, og det er lett å finne på hyllene i hjemmets varehus, kan individuelle frukter til antall standard for russiske breddegrader ikke tas . Og faktisk er det disse eksotiske fruktene som er det som unngår når du forbereder et høytidelig nyttårs middag, anbefales.
Bull er et dyr konservativt. Og derfor godkjenner alle slags fjerne tropiske kanter. Dette er hvis vi snakker om Russland. Med en slik negativ totem på 2021 vil det bli reagert med tilstedeværelsen på bordet på thailandsk eller kinesisk på en varm, klassisk olivier som hovedsalat og saber smørbrød som snacks - en annen region, andre produkter vurdere "lokale".
Så ikke nok en gang sofistikert, blir sjeldne på den sjette delen av sushi-fruktene med vanskeligevirkende navn. Det er bedre å begrense oss til de vanlige epler og pærer, plommer, aprikoser og lignende. Som en siste utvei, er det tillatt å ta bananer eller ananas, men ingen bør definitivt bli misbrukt av lignende delisoner på årets eve.
4. Bay fra kylling
Fyllstoffet er en av de som spiser, i dagene i ferien, har Russlands innbyggerne lenge vært vant til å se hjemme. For eksempel, fra kyllingen, siden det er nødvendig å lage mat fra kjøttspesifikke representanter for storfe, for ikke å skade stoltheten til årets stolthet, er det umulig.Og ingrediensene kreves lett tilgjengelige:
- kylling (lår eller bryst);
- gulrot;
- hodet til reptilbøyen;
- Laurbærblad;
- greener (fersk eller tørket);
- gelatin;
- Salt og pepper svart bakken.
Men i en nærliggende natt, det siste tiåret, og denne oppskriften faller under kategorien "uønskede retter i det nye året 2021", selv om fuglen brukes i stedet for biff. Men situasjonen med svin vil vise seg å være lik, siden problemet ikke er i kjøtt, men i gelatin.
Dette pulveret som brukes i matlaging for å oppnå en gelélignende substans i retter, er utarbeidet ved behandling av bein, lær, brusk og levende dyr. Inkludert nære slektninger til den hvite, horned og metall eieren av den kommende 2021.
Så du må gjøre uten bukt. Eller erstatt den med en chill (for eksempel svinekjøtt) - gelatin er ikke nødvendig der. Det viktigste er å oppnå en passende buljongkonsistens, slik at parabolen ikke virker for væske etter frosten.
5. Guryevskaya Kasha.
Forresten, fra lignende motiver - behovet for å bruke i oppskriften gelatin - tyren og alle slags desserter i form av gelé vil ikke like. Med mindre som et alternativ til uakseptabelt ingrediens, ikke bruk agar-agar, noe som gir en lignende effekt med den greitiske effekten. Men en slik virkelig russisk delikatesse, hvor mange mer enn to århundrer er Guryev grøt, vil Totem ikke behage.Og grunnen her ligger i det hele tatt i utvalg av produkter som kreves for matlaging. Som er verdt å merke seg, enkel og tilgjengelig:
- Frukt (noen, det er også mulig å bruke tørket frukt, kandiserte frukter, hermetisert og jevn syltetøy);
- semolina;
- rå kyllingegg;
- Orekhs (som regel er valnøtter eller mandler brukt, men ingenting hindrer matlagingen i smak for å ta peanøtter, hasselnøtt eller cashew, og til og med - blandingen);
- melk;
- Vanillin:
- smør:
- sukker.
Ingen av de listede ingrediensene ser separat Totem 2021 for å forstyrre. Imidlertid vil matlagingen selv tvinge mye for å adlyde vertinnen, som søker å skaffe den nødvendige mengden litt brent skum fra melk. Som da skal asfalteres hvert lag av kureren. Eller en slående karamellisering av et festet sukkerlag med skrutrekkere - typen av varmt metallstenger.
En mann er en hjemmekok og med en stor andel sannsynlighet som vinker hånden, knapt å se oppskriften. Og med en slik ubesluttsom eier vil bli avtalt av en hvit Metal Bull - et dyr økonomisk, men ikke tolerant for unødvendige ting og handlinger. Foretrekker lakonisk enkelhet å være sofistikert.
Så den enklere og ukompliserte på bordet vil behandle, jo mer ferie og horteomet må være klar til å lede eierne som fornøyd med sin egen barmhjertighet.
6. Paella med Omar
Den praktfulle parabolen med spansk mat (hvis plutselig eierne ønsker å treffe gjestene med oversjøiske herligheter), vil det selvsagt gi mye glede for forbrukerne når de spiser det i maten. Imidlertid vil nesten ikke ha årets eier.Tross alt, for forberedelse av Paelle med Omar, vil det være nødvendig:
- Faktisk omar;
- ris (absolutt spansk bomba variasjon, siden bare denne typen som kan forestille seg tre ganger mer buljong og aroma i sammenligning med vanlig ris er egnet for forberedelse av ekte paella);
- oliven olje;
- Fisk buljong;
- reker;
- blækspenningsfisk;
- Paprika søt, salt, hvitløk, persille og saffron.
Og pinlig tyren, som eieren av mastikk og beregning, til og med nimble, når det gjelder økonomi, vil være i denne fantastiske spanske tallerken på ingen måte en komparativ eksotitet av komponentene som brukes (fordelene for å få noen av dem vil ikke være arbeidskraft), og deres kostnad. Ikke mindre enn oppskrifter fra fremmede produkter, liker ikke å gå kraft over det nye året og uberettiget dyrt Kushan.
Derfor, selv om ingen forbyder å forberede et nydelig bord til feiringen, er det verdt å velge disassensjon ikke for økonomisk kostbart, for å behage oksen for å behage, og ikke vise seg som en strekk og et trekk som ikke er forsiktig med Statens budsjett.
7. Fisk under ingefærsaus
En annen tallerken fra utslipp av uønsket på festbordet på kvelden i møtet i den nye 2021 er en fisk under ingefærsaus.Ifølge oppskriften krever det:
- Hvit fisk (filet, pre-renset bein);
- Ingefærrot (helst frisk);
- Chile pepper tørket;
- sitron;
- Maple sirup (du kan erstatte syltetøy fra pære eller stikkelsbær, så vel som flytende honning);
- mel;
- vegetabilsk olje;
- Whisky (ca. ½ kopp på 0,5 kg fiskfilet).
Gjør denne parabolen et annet poeng i de øverste "uønskede retter i det nye året 2021", faktisk sausen som forbereder seg med tilsetning av whisky. Metal Bull godkjenner ikke bruken av sterk alkohol selv i dette skjemaet. Så en slik saus er ikke egnet for svinekjøtt eller lam. Det er bedre å lage vinbaserte sauser eller øl - til en lett alkohol totem overbærenhet.