I 2021 feires karnevalet i perioden 8. mars til 14. Mistoler prøver å forberede en tradisjonell tallerken i denne uken - pannekaker med en rekke og deilige fyllinger. Metodene for matlaging av dem er et flott sett, for enhver smak og budsjett - søtt og salte, enkelt og sofistikert. Alt avhenger av fantasien, tilstedeværelsen av fritid og økonomiske evner. I Material 24CMI - de beste oppskrifter for pannekaker på karnevalet.
Ostemasse
Fyllingene for pannekaker fra Cottage Cheese er både søte og salte. Det første alternativet må smake med barn og søte verktøy, og den andre vil sette pris på elskere på suite spise eller middag.Søt hytteostfylling:
For dette alternativet trenger du:
- 200 g hytteost (5-9% fett);
- 100 g rømme;
- 100 g sukker;
- Smakten legg til rosiner, frukt (eple, banan, pære eller andre som liker).
Matlaging: Bland Cottage Cheese med sukker og rømme, legg til skrelt og skiver frukter, vikle i pannekaker i form av rør eller omformere og fôr til bordet i en varm eller kald form, vanning honning eller syltetøy.
Avløpsfylling av hytteost, hvitløk og grønt:
Ingredienser:- 200 g hytteost;
- 1-2 kunst. l. rømme;
- 1 haug med grønt (dill, persille);
- 1 Klær av hvitløk.
Matlaging: Vask grønt, tørk og hakk fint. Hvitløksklær rubbing på en grunne rister eller klemme med en spesiell press i en blanding av hytteost og rømme. Alle blandes og lag pannekaker med fylling: Hver legger 2-3 skjeer av blandingen avhengig av størrelsen på pannekake.
Kjøtt
Pannekaker med kjøttpannekaker er det mest delikate og tilfredsstillende alternativet til tradisjonelle retter på karnevalet, som elsker både voksne og barn. For et slikt alternativ trenger du:
- 500 g biff eller fettfattig svinekjøtt;
- 1 pære;
- olje for steking løk;
- Salt, pepper eller en blanding av krydder.
Matlaging:
1. Kok kjøtt i tilstrekkelig vann, på langsom brann under lokket til beredskap. Etter tid vil prosessen ta ca 60-80 minutter.2. Kult ferdig kjøtt, finkutt eller hopp over en kjøttkvern.
3. Fjern løk, kutt og stek på grønnsak eller smør til gylden farge. Bland med knust kjøtt. På vilje kan du legge til litt buljong, egg eller eggeplomme i blandingen.
4. Salt og legg til krydder å smake.
5. Pannekaker med kjøttfylling Fry til rosenrød i en stekepanne, smurt olje. Servere varm matlag.
Sopp
Pannekaker med soppfylling - et vinn-vinn-alternativ for en velsmakende og tilfredsstillende familie lunsj eller middag på karnevalet. For dette vil enkle produkter være nødvendig: RAW CHAMPIGNONS eller østers, løk, krydder, stekingolje. Denne oppskriften kan være diversifisert ved å blande soppfylling med ris, bokhvete eller andre alder tilberedt til beredskap.
Ingredienser:
- Myknons eller mysterier - 500-700 g;
- Løk - 1-2 stykker;
- Salt, pepper, krydder;
- Vegetabilsk olje for steking;
- Smørkrem til smøring av pannekaker.
Matlaging:
1. renset og skiver løk stek i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje til en gylden farge.2. Legg til tilberedt vasket og skiver sopp, stek til klar.
3. Først forbereder vi parabolen på en sterk varme, så svak på svak til væsken fordamper.
4. Tilsett salt og krydder på slutten av prosessen, avkjøl og pakk den ferdige blandingen i forhåndsbakte pannekaker.
Ost
For pannekaker med ostfylling brukes både faste varianter og myke smeltede oster. Solid ost soda på risten, legg til (valgfritt) finhakket kokt egg, greener, krydder, knust hvitløk.
For å fylle fra smeltet ost, er det også tatt knuste greener, krydder, hvitløk. Vri blandingen i ferdige pannekaker i form av en rulle og kutt i små stykker (ruller). Vi plasserer grønne grener. En slik tallerken vil bli en utmerket matbit og den opprinnelige dekorasjonen av festbordet.
Egg
Pannekaker med eggfylling - en solid og velsmakende tallerken som ikke krever høye kostnader for økonomi og tid.Det vil ta:
- Egg - 3-5 stykker;
- 1 gjeng med grønt;
- vegetabilsk olje;
- Salt, krydder.
Matlaging: Kok støvelegg, rent, kutt i en kube eller rist. Legg til finhakkede greener, krydder, salt. Fyll med vegetabilsk olje og legg fyllingen på pannekaker, rull på en passende måte.
Fisk
For å forberede pannekaker med fiskefylling, må du jobbe hardt, men resultatet vil glede gjester og familiemedlemmer. Det er alternativer med hermetisert fisk, som forenkler oppgaven betydelig. Men du kan velge en mer kompleks måte og lage fisk selv. For denne parabolen er egnet raskere laks eller røkt sild, laks, laks. I dette tilfellet anbefales det å forberede pannekaker fra bokhvete mel, de varierer fra den tradisjonelle uvanlige smaken som er godt kombinert med fisk. Imidlertid er deres forberedelse bare opplevd av erfarne vertinne, da det krever visse ferdigheter og ferdigheter.
Ingredienser:
- Frisk frossen laks 300-400 g;
- oliven olje;
- sitron 1 PC.;
- 1 ts. Sahara;
- 1 bunt av dill
- Salt, krydder: Svart pepper, andre krydder.
Matlaging:
1. Mariner fisk: Bland olje, sukker, sitronsaft, salt og krydder.2. Vi gni den forberedte fisken med en blanding, brett inn i beholderen og la i kjøleskapet i 2-6 timer.
3. Forbered fiskesaus: Bland rømme, pepperrot eller sennep, legg til hakkede dill.
4. Marinert lakseklemmer, vikle i pannekaker, server med saus.
Ris
Pannekaker med ris er en populær rett i Russland og landene i den tidligere Sovjetunionen. Fyllingen kan være søt eller hawk, etter vertinneens skjønn og ta hensyn til forbrukerens smak.
Ingredienser:
- Fig. 0,5-1 Art., Vann til matlaging.
- Sukker - 0,5-1 timer.
- Frukt til smak, Raisin, Kuraga.
For manglende fylling:
- Kokt skrudd egg, stekt hakk eller sopp.
Matlaging:
1. Kok den vasket risen i et litt saltet vann til det er klart å kjøle seg ned.
2. Legg til flere ingredienser for å få ønsket smak.
3. For yngre familiemedlemmer og søte tenner, legg til sukker og vaskes og knuste frukter (eple, banan, pære, rosiner, Kuragu).
4. Bland også ris med kokte finhakkede egg, stekt eller kokt kjøtt eller sopp for å få en lønnsfylling.
Kylling
Fylling fra kyllingekjøtt må smake de som foretrekker lys og tilfredsstillende lunsj eller middag. Forberedelser av dette alternativet krever ikke høy tid og styrke, og resultatet vil sikkert tilfredsstille den utmerkede smaken av yngre og eldre familiemedlemmer.Ingredienser:
- Kyllingfilet - 1-2 stykker;
- Løk - 1-2 stykker;
- Krydder, bay leaf;
- Vegetabilsk olje for steking.
Matlaging:
1. Klar filet fra filmer og fett, stek i en stekepanne eller kok til tilberedt med tilsetning av krydder, pærer og et laurbærark.2. Ryd ned, vask, fint kuttet og stek til gylden farge.
3. Klar kjøtthakket med en kniv eller hopp over en kjøttkvern, bland med en stekt løk, legg til krydder.
4. Fest blandingen i pannekaker, server med rømme i varmt eller kaldt.
Lever
Fyllingen for pannekaker fra leveren bruker ikke bred popularitet som andre alternativer, siden ikke alle elsker sin spesifikke smak. Imidlertid fortjener denne arten også oppmerksomheten til de som er vant til å spise, ikke bare velsmakende, men også nyttige.
Ingredienser:
- Kylling eller biff lever - 300-400 g;
- Bokhvete eller ris frokostblandinger - 0,5 ss.;
- Løk - 1-2 stykker;
- Vegetabilsk olje for steking, salt, krydder.
Matlaging:
1. Vasket ris eller bokhvete barriere for beredskap.2. Vask leveren, kutt i små biter, stek på den oppvarmede oljen i 5-7 minutter.
3. Vi hopper over leveren gjennom en kjøttkvern eller slip på en annen måte.
4. Løk stek til gylden farge.
5. Bland den sveisede croup, knust lever og stekte løk.
6. Legg til krydder å smake og vikle leveren fylling i de forberedte pannekaker.
Fra mincedah.
Kjøttfylling for pannekaker på karneval Noen vertinne er tilberedt av hakket kjøtt med tilsetning av egg, sopp, grønnsaker. For dette alternativet er fettfattige varianter egnet: kylling, kalkun, biff, svinekjøtt. Ferdige pannekaker lagres i kjøleskapet eller fryseren, og foran måltidet oppvarmet i en panne, i ovnen eller mikrobølgeovn.
Ingredienser:
- 300-400 g ferdig hakket kjøtt;
- løk;
- vegetabilsk olje;
- 2 kokte vindrute egg;
- krydder for kjøtt, salt, pepper.
Matlaging:
1. Rengjør midtpæren, stek i en panne, legg til hakkete, gi til beredskap på middels varme, på slutten tilsett salt og krydder.
2. Kul, legg til finhakkede egg og bland.
3. Vri fyllingen i pannekaker i form av rør eller omformere, fôr, forvarme opp i en panne eller i ovnen.