Den lyse oppstandelsen er like elsket av kristne i hele verden, la påske i forskjellige land og feires på egen måte. Culici i mild-hvit glasur og flerfarget kyllingegg er de retter, uten hvilket det er umulig å presentere påskebordet av ortodokse russerne. Og beboere i andre stater har sine egne kulinariske tradisjoner, uadskillelig med den viktigste kirkens ferie relatert.
Den kristne jorden blir spist på denne dagen - i materialet 24cm.
Italia.
En historie om hvilke katastrofer som tradisjonelt er gjort for å tjene til et festlig bord i påsken i ulike land i verden, er det mer korrekt å starte med Italia, hvor feiringen på denne religiøse anledningen holdes med et betydelig omfang, ikke mindre dårligere enn Festene på så favoritt julekatolikker. Sistnevnte er ikke overraskende, gitt at hovedfeste av katolisismen er plassert på statens territorium - den hellige trone med paven LED.Listen over retter som er vanlige i Italia for påsken, er ganske omfattende, fordi i forskjellige regioner i staten er det egne karakteristiske funksjoner, og derfor i hvert av områdene er det en slags egen unike Kushan.
For eksempel, i de sørlige landene, koster ingen feiring av den lyse Kristus av oppstandelse ikke uten obligatorisk kanalello - en dismonser av gjærdeigkake med tilsetning av en stor mengde ost (vanligvis parmesan og pecorino), egg og røkt pølser av forskjellige varianter eller bacon. Det er også forberedt her og pashser - en slags kake med en fylling av hytteost med kandiserte frukter og kokt hvete.
I Nord-Liguria bøyer innbyggerne til kirkens feiringer sine egne arter av påskepies - Pascualin. Fyllingen inkluderer også ost og egg, men i stedet for pølser, er det vanlig å legge til alle slags greens - løk, spinat, mayoran.
Og i Milano anses ingen påskedag søndag riktig uten panettone - sterkt minner om den vanlige ørkenkaken fra myk, ikke til slutten av druckle-testen, hvor rosiner og kandiserte frukter blir tilsatt.
Karakteristisk for Lombardia og en annen tallerken, vakkert referert til som "Colombo Pasqual", som betyr "Easter Dove". Denne formen på navnet kalt kake, dekorert med mandler og sukkerballer, en gang skapt til ære for seieren over hæren av Friedrich Barbarossa, ble senere en viktig tallerken med Milanos påskebordet.
Storbritannia
Ikke mindre interessante kulinariske tradisjoner knyttet til feiringen av påske og i Storbritannia.
Så, i en tåkete Albion, på slutten av det store innlegget - til god fredag - er det vanlig å spise søte boller med kanel, rosiner og muskiner, på toppen av hvilket det hvite korset er obligatorisk på toppen. De kalles Hot Cross-Bans, som er oversatt som en "Hot Cross-Bun". Det er en hypotese at disse godbitene ble oppfunnet tilbake i XIV-tallet av noen munk fra St. Olban's Abbey.
En annen uunnværlig påske Kushan, som er vanlig å tjene på bordet direkte på søndag i en lidenskapelig uke, for britene er ikke det første århundre at steklamets turbin forblir.
Det er også umulig å ikke huske og om en annen underholdende tradisjon - i Storbritannia er det vanlig for påske for å gi hverandre kurver med egg. Men ikke med vanlig kylling, men med sjokolade laget med karamell inne. Og festebarnene om morgenen venter på separat underholdning - Jakt på påskeegg: Voksne gjemmer disse særegne sjokolade i huset og i hagen, og barna må finne dem, etter instruksjonene.
Australia
Påske er notert i forskjellige land, ikke bare Eurasia - på andre kontinenter, er kristne ikke mindre gledelige for å møte søndag, som symboliserer retur til livet til Guds Jesu Kristi liv, som har innløst sin egen død av syndens synder. Så i Australia må kyllinger og stekt lam være spist på denne dagen, og luftkake-marengset serveres på den søte, hvor den "russiske stien" er tydelig følt.Ja, en uunnværlig attributt av den australske påsken - en mild og lett kake "Pavlov", oppkalt etter den berømte russiske ballerina, besøkt av tur i New Zealand og på Kangarin-kontinentet i midten av 20-tallet i forrige århundre. Forbered denne desserten fra pisket krem og marengs, dekorere på toppen av bær og biter av frukt. Forresten, New Zealanders og innbyggerne i Australia, argumenterer fortsatt, hvis kulver ble skaperen av oppskriften til denne unike delikatessen.
Frankrike
I franske byer på dagen for Kristi oppstandelse blir påskebenet til et lam blitt en integrert egenskap til festivalen, som er lang tid Tomatifiser i ovnen, som gir smak og duft med Tmina, Rosemary, hvitløk og oliven olje. Det ferdige kjøttet er så mykt og mildt, noe som lett legger seg bak beinene og krever ikke et søknad selv en kniv.
Men i tillegg til nevnte kjøttrett, er regional mat i forskjellige felt i Frankrike fylt med sine egne unike påskradisjoner. Så, landsmenn av den uforglemmelige d'Artagnan i Gascona forbereder seg på triumfen til stento - en fersk porøs deigkake, sprinklet fra toppen av sukker. Ja, og tilbringe en rettferdig som bakene konkurrerer i evnen til å kutte disse bakervarer.
I landene i Alsace er det vanlig å bake lammene fra kjeksen, som symboliserer det hellige offeret og falt i Frankrike, antagelig fra Øst-Europa.
Og i en liten by, Besaer, som er komfortabel på bredden av Tarn-elven, hvert år i påskedag på det sentrale torget, forbereder en utrolige størrelser på en omelett, for hvilke 4-5 tusen egg og flere hundre kilo friske kjøtt. Den ferdige parabolen, forresten, distribuere alle de som er til stede gratis. Det antas at tradens forfedre ble en giller fromme, i det 9. århundre som beordret på påsken for å forberede omelett og hånd ut.
Libanon.
Den Chief Christian Holiday og Libanese Republikken, som er preget av arabene, sier en konfessional manifold. Her på denne dagen spiser de Maamul - tradisjonelle informasjonskapsler fra hvete eller manna mel med fylling fra svisker, datoer, fiken eller nøtter. Og i forberedelse, som regel, delta med hele familien: mens kvinner er engasjert i deigen, blir sterk halvdel og barn undervist i fylling.Polen
Fortsatt samtalen om hva som spises til påske i forskjellige land, er det umulig å passere regnearkene i denne kirkeferien på bordet fra polsk Panov. Dette er de kjente russerne til russerne, i en lokal namefri pakaya, med kokte egg. Og den uunnværlige pepperrot, som det er så kult å absorbere ikke mindre obligatorisk kjøtt, pølser og sild. Og hvit borsch-zurek. Og en annen masse av de mest varierte evakueringene.
Men den polske mazeeken regnes som en spesiell rett til religiøs feiring, den polske mazurek anses å være enkel - "Mazurka". Dette er en relativt tynn kake som en regel som består av et par kjerner, ofte fremstilt fra forskjellige deig, rikelig dekorert med krem, syltetøy eller søt, med tilsetning av et stort antall tørkede frukter og knuste nøtter.
En annen obligatorisk godbit på påskebordet i Polen regnes som søte lambakt fra en bakt eller sanddeig. Forresten, det er en teori om at det er i polene, lånte AlsAssianene en tradisjon for å forberede kjeksen i form av et lam.
Finland.
Hot finske gutter er de fleste tilhengere av lutherske og ortodokse kirker. Og derfor forblir den lyse oppstandelsen og for dem den viktigste religiøse ferien i året.Den nåværende påskemenyen går aldri uten lam, blodpølser og ost med et ikke-anklagelig navn (Uunijuusto) fra den første etter at kalvene til kua kokt i ovnen ved baking.
Men en egen artikkel går med mumier - den tradisjonelle finske påskebehandlingen, som er tilberedt fra malt og rugmel blandet med sukker og salt. Retten, som ligner en eksternt peppercupy grøt, holdes i ovnen i 2-3 timer, og etter avkjøling bruker vi med krem, vanilje krem eller oransje skiver.
I Finlands gjester, er Kushany, men glede ikke, som mange andre nord-europeiske kulinariske "funn", for smaken ligner en blanding av øl og iskrem.
Hellas
I Hellas har påsken sin egen arter av kjent for hver russisk mann, referert til som den lokale måten Tsuruek. Selv om det er en tallerken med et tradisjonelt bakverk for våre breddegrader, bare likheten av testoppskriften, men resten av overraskelsene begynner.
Først er fyllingen i Tsureki, så vel som alle slags aromatiske tilsetningsstoffer, ikke begrenset til rosiner alene. At kulinarien vil ønske å sette i denne påskefuglen, så til slutt og falle på bordet: fra den vanlige hytteost til pistasjenøtter eller tranebær.
Plus, malt kokt kokt eller rå egg - "for skjønnhet", brukes i matlaging av curca - "for skjønnhet", de er vant til å spise dem hvis ønskelig, for det meste er det en ren dekorativ funksjon. Så det viser seg at den greske sofenen er veldig merkelig som smaken og utseendet.
Argentina
Påske er en ferie som forener alle kristendommen som bekjenner jordens innbyggere. Så det er ikke noe rart fordi det ikke var uten all slags lån.For eksempel, havet, i Argentina, kjent for sitt nasjonale kjøkken, som har absorbert egenskapene til den afrikanske, Middelhavet og indiske, er de viktigste festlige godbitene den genoese Pascual, som allerede er nevnt ovenfor: Puff bakverk og fylling fra greener og egg med tillegg av ost og krydder.
Det er bemerkelsesverdig at tidligere i Argentina ble tatt for å forberede denne parabolen, slik at 33 lag av testen sikkert kunne fås - etter alder Kristus. Men nå er kravene forenklet - nok at deigen generelt er, vil være puffy.
Mexico.
Når historien om hva som spises av påske i forskjellige land, kastet i Latin-Amerika, er det verdt å fullføre det uten ytterligere reiser - i Mexico. Lokalbefolkningen forbereder seg på den hellige ferien unike brødpudding, kalt "Capirotada". Det representerer en tallerken med lag et strata brød, forhåndsbestemt i en søt sirup med kanel og nelliker, med tilsetning av frukt (inkludert tørket), nøtter, ost og kandisert, bakt i ovnen.