Biografi
Boris Zarekov er en berømt Moskva restaurant, grunnlegger og eier av White Rabbit Family. I 2015 var flaggskipsprosjektet til den hvite kaninholdningen i rangeringen av de beste verdensrestauranter verdens 50 beste restauranter. Denne hendelsen har blitt en høy følelse og brakt en forretningsmann universell anerkjennelse.Barndom og ungdom
Boris Zarekov ble født 22. november 1974 i Moskva, her var hans barndom og ungdom. Far var en kandidat av medisinsk vitenskap, og moren er en lege av medisinsk vitenskap, professor. I 1990 ble en talentfull fyr uteksaminert fra et Lyceum og ble en student av fakultetet til Cybernetics Miphy.
To år senere bestemte Boris at spesialforingeningen ikke hadde noen fremtid, forlot universitetet og tok opp virksomheten. Men over tid, en nybegynner entreprenør igjen tenkt på å skaffe høyere utdanning. Denne gangen valgte han fakultetet for produksjonsstyring i Mstu "Stankin" og vellykket uteksaminert.
Virksomhet
I den unge alderen, som er student, tenkte Boris den første virksomheten som er forbundet med bilvask. Etter å ha fått fart, tok de stabil fortjeneste. I 2003 begynte den første restauranten av Zatarkov "gift" (gift), men i fremtiden ble det solgt på grunn av ulønnhet. Det neste trinnet i entreprenørens biografi var oppdagelsen av Buffet Cafe-Karaoke i 2006, som tar gjester til denne dagen.Suksesser og feil begått i Youth Inspire Boris Konstantinovich til nye resultater. Samler teamet av likesinnede mennesker, i 2010, åpnet han den hvite kaninrestauranten i hovedstaden (Smolensk-passasjen). Etableringen ble raskt populær takket være den utsøkte copyright mat og det høyeste servicenivået. I 2011 ble den hvite kaninens familie restaurant som holdt (WRF) opprettet. Varemerket til nettverket valgte den unge talentfulle kokken Vladimir Mukhin.
I 2015 slo White Rabbit det 23. plass i rangeringen av de beste restaurantene i verden og mottok tittelen på lyseste debut. I den publiserte 2019-vurderingen okkuperte Zatarkovs Brainchild æres 13-linjen. Ifølge rating av de 30 mest vellykkede institusjonene i Moskva, utarbeidet av Forbes i november 2019, ble White Rabbit ledende i kategorien med en gjennomsnittlig konto på 3,5 tusen rubler. Takket være nettverkets internasjonale herlighet og talentet i Vladimir Mukhina, er dette stedet ekstremt populært blant gjester i hovedstaden og dens innbyggere. Samtidig er en betydelig del av gjestene her utlendinger.
I 2013 begynte Sør-grenen av WRF sitt arbeid i Sochi. Allerede i 2017 med åpningen av Selfie Astana, kom beholdningen inn i den internasjonale arenaen. I 2018, i Dubai, mottok de første gjestene et gastronomisk nettverksprosjekt som heter Crab Market. I samme år åpnet Sakhalin - en fiskerestaurant, som ligger på 22. og 23. etasjer i Azimut Smolenskaya-hotellet. Her kan gjestene nyte en fantastisk panoramautsikt over Moskva sentrum.
For tiden fungerer WRF-nettverksstandardene som en referanse i gastronomiens verden. Holding er dynamisk utvikling og inkluderer mer enn 20 prosjekter som brakte en anstendig tilstand til Boris. Et annet innovativt prosjekt av selskapet kalles White Rabbit Lab. Vi snakker om et eksperimentelt kjøkken utstyrt med den nyeste teknologien. Masterklasser og kulinariske kritikere holdes her.
Når det gjelder krisen på 2020, hevder grunnleggeren av WRF-holdet at i løpet av denne perioden kan eierne av restauranter i Russland bare telle på egen styrke. En koronavirusinfeksjonspandemi var i full gang, og bør derfor raskt ta tiltak for å redde virksomheten. Budet, han rådet ikke på et individuelt utvalg, men på kommandoen overlevelse.
På siden i "Instagram" publiserte en forretningsmann en artikkel om hvordan restauratører kommer ut av krisen og ikke ødelegger. Han anbefalte å løse problemet med leie og forhandle med eierne av lokalene om reduksjon av priser. Entreprenøren anbefales også å redusere menyen og minimere kostnadene. Leverandører kan bli bedt om å utsette betalingen, og i banken - med en erklæring for kredittferier. Den neste smertefulle, men det nødvendige trinnet er avskedigelsen av noen ansatte.
I et intervju med RBC-TV-kanalen i 2020-tallet sa Boris Zarekov at, til tross for de tiltakene som er tatt, kan en del av WRF-nettverksrestaurantene ikke åpne etter den tvungne ferien forbundet med koronaviruspandemien.
Personlige liv
Sammen med sin kone øker Irina Businessman sin sønn og to døtre. Par er sjelden delt med journalister om det personlige livet. Du kan lage en ide om deres relasjoner. Det er mulig for bildene at Irina publiserer i "Instagram". Familieparet jobber også sammen - i hvit kaninfamilie overlot restauranten sin kone sfæren av kommunikasjon og PR. I sin fritid forsøker Boris Konstantinovich å ta hensyn til maksimal oppmerksomhet til familien og barna.
Boris Zarekov nå
I dag spør entreprenøren trendene i utviklingen av Russlands restaurant. Han er en permanent deltaker av fora, diskusjoner om gastronomi og forretningskonferanser. I tillegg ble han lærer i avdelingen "Entreprenørskap og bedriftsstyring" MGIMO. Han ble uteksaminert fra Executive MBA "Skolkovo" og Wonderfull Laboratory Design Program.
Basert på de mange års erfaring, foreslo Boris Zarekov sitt eget konsept om entreprenørskap - økosystemet i lykke. Restauranten er sikker på at i den velstående virksomheten er alle glade - både kunder og partnere og ansatte.
Venner kaller Boris Konstantinovich en allsidig kreativ personlighet. Han skriver landskap og fortsatt liv, og også glad i elektronisk musikk. Bøker og kunst er også inkludert i listen over restartorhobbyer.