Dichtstbijzijnde nieuwe jaar. En zijn aankomst is verbonden met allerlei problemen, onder de KOI, niet de laatste plaats neemt de selectie van recepten van die gerechten, die in het jaar van de metalen stier geschikt zou zijn om naar de feestelijke tafel te kijken. En nadenken over wat een smakelijk, interessant, maar bij voorkeur eenvoudig en budget voorbereiden, zal de gastheren en koude snacks niet verbergen.
Over welke salades voor het nieuwe jaar 2021 om zowel gasten als de eigenaar van het jaar, in het materiaal 24 cm te behagen.
1. "Bull"
Het symbool van het komende jaar is een metalen stier, een niet-spiritueel dier, attent en conservatief. Geldige nauwkeurigheid en comfort. Maar op hetzelfde moment gevoelig - dus het is niet waard door de eigenaar van de komende twaalf maanden. Daarom moeten de salades voor het nieuwe jaar 2021 prachtig en met de ziel worden gemaakt. En, natuurlijk, zonder koe vlees.De beste decoratie van de tafel, tegelijkertijd in staat om iedereen te herinneren die zich verzamelde voor de viering van WHO in het komende jaar het belangrijkste dier op de oostelijke kalender zal zijn, zal een bladerde salade "bull" worden, in voorbereiding, zoals verpleegster en beknopt, evenals zijn naam.
Voor gerecht is het noodzakelijk:
Op salade:
- 3 grote gekookte aardappelen;
- 5 gekookte eieren;
- 150 g kaas van vaste variëteiten en "Koreaanse" wortels;
- 250 g ham (het is ook mogelijk om carbonaat te nemen of een kippensalade, gekookt of geroosterd, of met gekookte worst) voor te bereiden;
- mayonaise;
- Groenen, zout, specerijen.
Op de decoratie:
- 1 grote rauwe wortel (of 2 medium);
- Bulgaarse peper (het heeft de voorkeur om rood te nemen om harmonieus in de samenstelling te passen);
- Zwarte erwten.
Koken:
- Aardappelen schoonmaken van de schil en rooster op een grote rasp. Ham gehakt met kleine blokjes. Neem 3 eieren, snijd de tips en het zijdeel - zal nuttig zijn voor gerechten.
- Met de hulp van een ondiepe rasp, wrijf kaas en eieren (met uitzondering van gesneden stukken).
- Tot ondiepe grote platen, leg een laag geraspte aardappelen. Top om een klein gaas van mayonaise toe te passen.
- Volgende laag maken van Koreaanse wortels, ook smeren over het mayonaise-raster.
- De derde laag ontleedt de fijngehakte ham, na het voorbeeld van de vorige twee gesmeerd door mayonaise.
- De laatste laag is van de gewreven eieren - na het leggen, smeer ook mayonaise. Strooi dan gelijkmatig boven en zijkanten van de kaaschips.
- Van bovenaf op de resulterende bladerdeeg "cake" lay-out van eieren van de zijkanten en tips. Zodat er eigenaardige "sneeuw" zijn - dit zijn knuppels voor koeienvissen. Van zwarte peper maak neusgaten en ogen. Van Bulgarian Cut Tongues. Voltooi de compositie, regelen de "hoorns" en "oren" op de bijbehorende plaatsen. Rond op de plaat ontbinden de greens.
De resulterende salade is gemakkelijk te koken, smakelijk en bevredigend, perfect geschikt voor een groot bedrijf, en voor familiebijeenkomsten. En dankzij het uiterlijk en de foto van het nieuwe jaar met zo'n snack op de feestelijke tafel, ziet het er mooi en netjes uit. Als de salade op de feestelijke nacht blijft, is het "verfrissend" door mayonaise, mix en serveert in tartlets op 1 januari.
2. "Kurats"
Prachtig fit in de feestelijke sfeer en "chimes" - gemakkelijk om een lichtlaagsalade te bereiden, helemaal zonder vlees, maar met champignons, vis en ananas.
Voor koken heb je nodig:
Op salade:- 150 g risa;
- 6 plakjes ingeblikte ananas;
- 4 gekookte gekookte eieren;
- 200-250 g ingeblikte champignons (pragmatisch verwerven onmiddellijk snijden, zodat het niet hoeft te schitteren);
- 200 g rode visfilet (toegestaan om zowel zwak zalm en gerookt te gebruiken);
- 150 g verse kool (het wordt aanbevolen om Savoie te nemen, hoewel het de vervanging voor de Beijing of witgeboren smaak niet zal beïnvloeden);
- 200 g solide kaas:
- Zout, kruiden.
Om te vullen:
- Sinaasappelsap (bij voorkeur om de sinaasappel op zichzelf te zien, maar het is mogelijk om te nemen en te kopen - dan moet u het verdunnen met water in verhouding 1 tot 3 om te ontdoen van buitensporige stelheid);
- Olijfolie (mogelijk zonder gevolgen om te worden vervangen door zonnebloem verfijnd);
- Gemalen peper zwart of rood.
Koken:
De salade-bijvullen wordt als volgt bereid:
- Sinaasappelsap mix met plantaardige olie, peper en grondig roeren, het bereiken van homogeniteit.
Salade:
- Rijst om te koken (om kruimelig te worden, is het gemakkelijker om een verpakte te nemen). Pineapple plakjes in blokjes gesneden. Visfilet malen. Gehakte kool, zout en enigszins verspreid met een lepel of een stamper. Kaasvegen op een grove rasp. In de eieren splitsen de eekhoorn met een dooier en veegt het afzonderlijk af.
- Rijst legt op de bodem van het serveren van gerechten, giet van boven de helft van het tanken.
- Volg de gehakte vis, erop - stukjes ananas.
- Plaats vervolgens de koollaag en giet het resterende tanken.
- De volgende laag ontleedt plakjes champignons.
- Het resulterende ontwerp strooi van bovenaf eerst met een geraspte dooier, en dan eiwit en kaas.
Hoe het resulterende gerecht te versieren - iedereen beslist zichzelf. De gemakkelijkste optie is gemaakt van gekookte wortels om de wijzerplaat met pijlen te snijden. Het is ook mogelijk om deze bladerdeeg in de crèmes te dienen - dan moet het onmiddellijk in hen worden bereid, en als decoratie om olijven of olijven te gebruiken die wordt gehakt met cirkels of olie die in de middelste of zwarte kaviaar wordt geplaatst.
3. "Schoonheid"
Om salades te diversifiëren voor het nieuwe jaar 2021 dieet, is het de moeite waard om "schoonheid" te koken - een snack is niet alleen zonder mayonaise, maar ook zonder eieren.Vereist:
Op salade:
- 400 g kool (het heeft de voorkeur om de Beijing te nemen, maar ook de witgeboren geschikte) en gerookte of gebakken kip (het is toegestaan om te nemen en te koken, maar de smaak zal minder verzadigd en origineel worden);
- 100 g walnoten;
- 1 peer;
- 100 g plantaardige olie;
- zout.
Om te vullen:
- 3 theelepels van de Franse korrelige mosterd;
- Zout, kruiden.
Koken:
Vulling:- Voeg plantaardige olie toe aan mosterd, zout, peper en roer.
Salade:
- Kippenkipfilet, peer, kool. Maal walnoten. Ingrediënten om te mengen.
- Toevoegen aan het resulterende mengsel van het tanken, waarna het volledig grondig is gemengd en verpletterd binnen 10-15 minuten.
Het is gemakkelijk te "schoonheid" van een dieetgerecht verandert in vegetarisch. Hiervoor is het genoeg in plaats van kippenvlees om rijst, bonen (gekookt of ingeblikt) of zoete maïs te plaatsen.
4. "Fruit"
Een geweldige verrassing in het koude seizoen is voor kinderen en volwassen fruitsalade met sinaasappel, appel en peer.
U moet nemen:
- Apple, peer en oranje - 1 stuks;
- 6 TBSP. l. yoghurt;
- Honing - naar eigen goeddunken.
Koken:
- Van appels en peren Verwijder de kern met zaden en snijd in kleine stukjes.
- Oranje schoongemaakt en gesneden in middelgrote stukken.
- Meng gesneden ingrediënten, voeg honing toe en giet van boven yoghurt.
Je kunt ook een beetje citroensap toevoegen - tegelijkertijd zal het toestaan dat je het uiterlijk van de gerechten blijft houden voordat ze naar de tafel dienen, omdat een appel in dit geval niet verschuift als gevolg van contact met lucht. Als u het recept wenst, is het mogelijk om bananen en pruimen toe te voegen.
5. Met oranje en avocado
Een selectie van "salades voor het nieuwe jaar 2021" is perfect gediversifieerd heerlijk en gemakkelijk om salade met avocado en sinaasappels te bereiden.
Noodzakelijk:
Op salade:- 400 g bladsalade;
- 1 OWKA-kop;
- 1 groot of 2 medium oranje;
- 1 avocado;
- Gebakken amandelen (toegestaan om walnoten te nemen, maar de smaak zal zeer anders zijn).
Op de saus:
- 30 g poedersuiker (u kunt met de hulp van een koffiemolen om gewone zandsuiker te verpletteren);
- 75 g wijn of appelazijn;
- 100 g olijfolie;
- Honing - op persoonlijke discretie.
Koken:
Saus:
- Aan het suikerpoeder voeg olie, azijn en honing toe. Sla de wig of vork grondig tot een homogene toestand. Verwijder in de koelkast.
Salade:
- Salade breken de handen fijn. Uien, avocado en pre-gereinigde oranje snijden in kleine plakjes.
- De gehakte ingrediënten mixen in een aparte container en zetten in de koelkast - om de saus alleen te vullen voordat u aan de tafel voedt.
Noten kunnen in deze salade worden gebruikt met sinaasappels en avocado om te gebruiken als een decoratie als een hele vorm en pre-slijpen.
6. Tartlets met ananas en kip
Een prachtige lichte snack voor een aperitief op oudejaarsavond zal een salade zijn met kip en ananas in tartlets.Vereist:
- 150 g vast kaas;
- 300 g gekookte kippenfilet;
- 300 g ingeblikte ananassen;
- 3 gekookte voorruitieren;
- ½ kopje walnoten;
- 3 teentjes knoflook;
- wafel tartlets;
- Zout, specerijen, greens, zure room.
Koken:
- Noten worden verpletterd, wissen kaas op een grote rasp. Kippenkip en eieren. Ananas gesneden in kleine blokjes.
- Meng kip met ananas, voeg noten, eieren, kaas en fijn geraspte knoflook toe.
- Gezouten het resulterende mengsel, specerijen en gietzure room, waarna het grondig wordt geroerd en een half uur vertrekt.
Salade ontledend in tartlets. We kunnen van bovenaf versieren met gemalen noten en greens. Als in plaats van eenvoudige tartlets, gebruik dan de helft van de Bulgaarse peper, gezuiverd van de stages, dan krijgt de smaak een extra verfrissende zomerse inkeping.
7. "Juicy"
Voor fans van vegetarische gerechten in het voorgaande aanstootgevende van het jaar van de metalen stierennacht, zal de salade, gekookt op thuismayonaise (zonder eieren), een uitstekende keuze worden.
Vereist:
Op salade:- 200 g kool, verse komkommers en ingeblikt maïs;
- Schutut, zout, greens.
Op mayonaise:
- 1,5 glazen plantaardige olie;
- 1 eetl. l. mosterd;
- 2 eetlepels. l. Azijn (bij voorkeur Apple, ook toelaatbaar om citroensap te gebruiken);
- 1 glas melk (in plaats van koe kan soja nemen);
- Suiker, kruiden.
Koken:
Mayonaise:
- Meng de olie met melk en sla op een homogene toestand.
- Voeg toe aan de resulterende emulsieazijn, mosterd en zout, waarna opnieuw kloppen tot de verdikking.
- Voeg indien gewenst suiker en specerijen toe.
Salade:
- Kool, komkommers en greens zijn fijngelaten.
- Mix verpletterde ingrediënten, voeg maïs en sesam, zout toe.
- Giet voorbereide mayonaise zonder eieren en laat gedurende 10 minuten staan - kan op tafel worden geserveerd.
Dit recept zal de resterende salades perfect aanvullen voor het nieuwe jaar 2021 en is geschikt als een lichte snack voordat het hoofdfeest - laat het toestaan zonder overmatige zwaartekracht in de maag en uitstekend lekken van het aperitief.