Het jaar van de metalen stier nadert, gaat naar de kerstman, en de eigenaren denken dat het voor een feestelijke tafel zou zijn - om de gasten tevreden te stellen en de tommoy tevreden te stellen. En in gedachte over wat heerlijk, origineel, maar eenvoudig in de voorbereiding van geneugten om het menu te diversifiëren, vergeet dan niet dat de stier nog steeds een zoetekauw is, klaar om allerlei soorten cakes met gebak te evalueren.
Wat voor soort desserts voor het nieuwe jaar 2021 passend zijn - in het materiaal 24 cm.
1. "PANCHO"
Het is moeilijk om een tafel in te dienen zonder te bakken op oudejaarsavond. Soms wil je echter iets snel en eenvoudig doen - geen langdurig blijvend van de test vereisen. Onder de uitgebreide lijst van interessante recepten, waarvoor het mogelijk is om desserts voor het nieuwe jaar 2021 voor te bereiden, zijn er ook zo. Bijvoorbeeld een zoete delicatesse "PANCHO", geserveerd in cups.Om te koken, moet u:
- 300 g roomkaas;
- 400 g van de ananassen ingeblikt (het is toegestaan om dessert en met een ander fruit te maken of een fruitcocktail in de winkel te nemen - het hoeft het niet eens te snijden);
- 200 g crème (hoe hoger het vetgehalte, hoe gemakkelijker het kloppen en aangenamer en verzadigd is de smaak van dessert);
- 2-3 TBSP. l. suikerpoeder (in de afwezigheid van een slijpen suikerzand met een koffiemolen);
- 300 g zandkoekjes (toegestaan om er een te gebruiken, maar als u een chocolade neemt, zal het gerecht visueel helder zijn).
Koken:
- Vilt koekjes in kleine stukjes. Ananas gesneden met nette kubussen.
- Crème koel en versla naar de airconditioning.
- Kaas Toevoegen aan gerechten tot room, waarna het wordt geroerd door middel van een mixer, een blender of een garde tot een staat van een state van een homogene massa.
- Voeg toe aan het resulterende mengsel van suikerpoeder, roer zorgvuldig. Hierna verslaan, op zoek naar dichtheid en luchtconsistentie. Met een crème verkregen als resultaat, kunt u uw discretie invoeren. Verlof bijvoorbeeld in de gerechten die voor koken worden gebruikt en daarna van toepassing. Maar praktischer om het in een banketbakkerij of spuit te verschuiven.
- In de kopjes of crèmes, ontworpen om op tafel te dienen, leg dan ananas uit. Breng vervolgens een roomlaag aan.
- TOP Voeg gebroken cookies toe - 1 el. l. Met een dia. En opnieuw - crème.
- Verdere lagen wisselen af in een soortgelijke reeks, interlacing met de crème totdat ze de bovenkant van de tank bereiken.
- De laatste laag van toepassing, waarna het resulterende dessert in de koelkast wordt verwijderd - weken.
Opmerking. Over het algemeen kunnen lagen afwisselen voor persoonlijke discretie. De laatste wordt aanbevolen om crème te doen. Het is echter mogelijk om te doen zonder een crème, en om een dessert Mackushka te gieten, bijvoorbeeld jam. Welke, trouwens, het is ook mogelijk om in te gebruiken bij het opstellen van individuele lagen.
2. "Santa Claus"
Een prachtig en smakelijk dessert, dat zich even origineel en direct op tafel ziet, en in de foto van het feestelijke banket, zal de opa worden werpt uit aardbeien.
Voor gerechten heb je nodig:
- Aardbei medium of grote omvang;
- Suikerpoeder bij het tarief van 1 eetlepels. l. Op 10 bessen (indien gewenst is het mogelijk om helemaal zonder suiker te doen);
- Cream bij de berekening van ¼ kopje op 10 bessen (kan ook worden vervangen door roomkaas of beide ingrediënten mengen);
- chocola.
Koken:
- Crème pre-cool. Aardbeispoel, verwijder het fruit en laat het drogen.
- Crème beat voor het schuimen. Daarna voegt poeder toe en versla opnieuw. De resulterende crème koel, dan verschuiven in een banketbakkerij of spuit.
- Aardbei ontledig op een brede ondiepe plaat verticaal, vóór het snijden van de tips over een derde van de lengte van de bessen - gaat naar de "hoeden".
- Op een afgekapt deel van de bes, breng een crème in verschillende lagen aan. Dan plaatsen we de "caps" van de snijstrawberry-tips bovenop en versier ze op de top van romige "Pomponchiki".
De ogen van aardbei grootmoeders vorst doen van chocolade. Als alternatief is het mogelijk om papaverzaad of sesam te gebruiken.
Opmerking. Aardbei kan niet worden gesneden, maar om een breed deel af te leggen op ronde koekjes met een vooraf toegepaste crème rand.
3. Lavash met room
Desserts voor het nieuwe jaar 2021 Serve is heel anders. Inclusief laag-calorieën. Eenvoudig en minimaal gevaarlijk voor de figuur is bijvoorbeeld het recept voor een rol met cottage-kaascrème, wat gemakkelijk is om van een dunne pita te koken.
Vereist:
- 200 g Armeense lavash;
- 200 g kwark;
- 600 g kwark;
- 3 eetlepels. l. citroensap;
- 2 eetlepels. l. Sakharo-vervanging (als er geen angst bestaat om extra kilogram te verwerven, dan kan conventionele suiker worden genomen);
- 2 grote of 3 middelgrote appels (u kunt ook fruit en bessen gebruiken die bij de hand zijn);
- 2 eetlepels. l. Citroenzest.
Koken:
- Verwijder de kern van de appels en snijd in kleine blokjes. Als je fruit zachter wilt maken, staan ze na het snijden van een beetje om te bakken in een koekenpan of in de oven vast te houden.
- Voeg in Cottage Cheese een suikervervanger, schil, citroensap en kaas toe. Klop tot een homogene toestand.
- Snijd van voetspot 2 rechthoekige stukken van gelijke grootte. In de eerste om de ½ ontvangen crème te verspreiden, waarna het is om ½ gesneden appels te leggen.
- Bedek het werkstuk met de tweede binnenstad. Top om de tweede helft van de crème-massa toe te passen en de resterende appels te ontleden.
- Draai de pita met room en fruit in de rol, strak ingewikkeld in folie en verwijder voor de nacht in de koelkast.
Je kunt versieren met room, bessen, stukjes fruit, aardnoten of gesmolten chocolade.
4. Manden met frambozenjam
De ziel zal ook komen en de verzamelgasten, en het jaar van het jaar - de witte metalen stier - manden met een jam van framboos.
Voor de bereiding van dessert, moet u:
Bij jam:- 150 g frambozen (u kunt zowel vers als bevroren gebruiken);
- 15 g maïszetmeel (het is toegestaan om aardappelen in verhouding 1 tot 0,5 te vervangen, maar het is nodig om te overwegen dat het laatste een sterkere mate van verdikking geeft - het dessert zal minder zacht en lucht zijn).
Opmerking. In het algemeen is het toegestaan om een kant-klam, jam of jam van fruit of bessen te nemen, te focussen op uw eigen smaak.
Op de manden:
- 150 g tarwemeel;
- ½ kopje melk;
- suiker.
Op crème:
- 150 g romige kaas (indien gewenst, vervangen kan room of gemengd zijn);
- 3 uur. Lieve schat.
Koken:
Room:
- Honing en roomkaas mixen en kloppen tot een staat van homogene massa. Crème verschuiven in een zoetwarenspuit of tas.
Jam:
- In het landschap of een ondiepe pan, leg de bessen, voeg suiker toe en zet in brand.
- Nadat het sap begint opvallen, voeg dan zetmeel toe.
- Wacht wanneer de massa dikker is en de plaat uitzet.
MANDKETS:
- Alle ingrediënten mengen, kook het deeg. Verdeel op gelijke delen, rol uit en ontbinden in vormen voor cupcakes.
- Verwarm de oven voor op 180 en leg de mallen met het deeg gedurende 10 minuten gebakken. Daarna, krijg en geef cool.
- Zet de jam in de resulterende manden, giet de crème bovenop en verwijder de koelkast.
Je kunt het dessert versieren voor je eigen smaak - fruit, bessen, gesmolten chocolade, stukjes noten, kokosnotenchips, etc.
5. Crème-vanille-dessert
Welnood is een aanvulling op desserts voor het nieuwe jaar 2021 en dit recept - een mooie romige smaak met vanille-notities zal vrienden en geliefden verrassen en veel plezier aan kinderen leveren.Vereist:
- 2 glazen vette melk;
- 1,5-2 TBSP. l. Zetmeel (als in plaats van aardappel maïs te nemen, blijkt de crème meer lucht te zijn, maar het zetmeel zal 2 keer meer zijn);
- 15 g vanille-suiker (toegevoegd voor aroma, kan worden vervangen door citruscenten, cognac of cacaopoeder);
- 3 rauwe eieren;
- 100-120 g suikerzand;
- 1 eetl. l. Tarwemeel;
- boter.
Koken:
- Zet melk op warme hitte.
- Breek eieren in een steelpan, voeg suiker - gewoon en vanille toe. Sla vervolgens naar de schuimende staat.
- Zonder zweepslagen te onderbreken, voeg meel en zetmeel toe.
- Wanneer het verkregen mengsel homogeen wordt, giet u warme melk erin. Plaats vervolgens de container met de resulterende substantie op het waterbad en warm, voortdurend roeren, tot de verdikking.
- De crème ontbindt zich in de crèmes (kan van tevoren gebakken manden zijn), smeren met boter om het uiterlijk van een korst te elimineren en in de koelkast te verwijderen.
Voordat u de desserttafel bedient, versiert u met geraspte chocolade, kokosnootchip, fruit of bessen.
6. "Aardappel"
Altijd relevant voor elke viering, inclusief het begin van het jaar van de metalen stier, zal geliefd worden bij vele generaties cupcake "aardappel". Dat is snel en gemakkelijk om thuis te bereiden.
Vereist:
- 50 g cacaopoeder;
- 200 g gecondenseerde melk;
- 300-350 g cookies (beter dan romig);
- 100 g boterroom.
Koken:
- Snelle cookies in fijn poeder (stamper of blender).
- Geef een beetje olie om het te zeggen, voeg dan cacao en gecondenseerde melk toe en roer er grondig aan op de consistentie van chocoladepaste.
- In de resulterende massa giet gehakte koekjes en roer. Voor verdikking - een lepel, en dan - met handen.
- Van de ontvangen "test" cutting cakes - ballen of een langwerpige vorm.
- Strooi dan Cocoa (je kunt met suiker) of kruimels van cookies en verwijderen gedurende 30-40 minuten in de koelkast - dessert is klaar!
Opmerking. Owliness kan ook worden gemaakt van gemalen noten. Of versier dessertcrème. Naar gewenst, voor smaak en aroma in het deeg bij de voorbereiding, mag het een beetje likeur, Roma of Brandy - niet meer dan 1 theelepel toevoegen.
7. "Rafaello"
Zelfgekookt zelfgekookt snoepje met kokosnootspaanders en gecondenseerde melk zal een uitstekende vervanging zijn voor dure winkelselicatessen.
Vereist:
- Gecondenseerde melk en kokosnootchips in verhouding 1: 1;
- Geroosterde hazelnoot (u kunt amandelen, evenals pistachenoten of walnoten - op persoonlijke discretie) nemen.
Koken:
- Meng in een diepe kom 2/3 kokosnootchips met gecondenseerde melk en spanning aan de staat van dikke casher. Laat 1,5-2 uur weg.
- Van de resulterende massa om pellets te vormen, binnen welke lag noten. Rol dan in de ballen.
- Snijd de ballen in de resterende kokosnootchips (indien gewenst, het is mogelijk in chocolade) - het gerecht is klaar.
Heerlijke zelfgemaakte snoepjes die zijn voorbereid volgens het gegeven recept zullen de andere desserts voor het nieuwe jaar 2021 perfect aanvullen en diversifiëren, en zullen tegelijkertijd liefhebbers van de klassieke combinatie van kokosnoot verrukken met de moer van het beroemde Italiaanse merk.