L-2021 se jkun is-sena tal-metall barri. Lejlet il-vaganza, l-Hostess huwa jaħseb dak li hu interessanti ħafna biex issajjar, u fittex ideat u riċetti oriġinali ġodda għat-tabella tas-Sena l-Ġdida biex taqbeż l-għeluq u l-mistednin. Fil-materjal 24CMI - platti sħan mhux tas-soltu, fit-togħma u sempliċi għas-Sena l-Ġdida 2021 b'ritratt.
Laħam "harmonica"
Dixxijiet tal-laħam klassiċi għandhom ċertament ikunu fuq il-mejda tal-vaganzi, għax it-totali tas-sena tant iħobb ikla Delicious u sodisfaċenti. Noffru biex nippreparaw verżjoni mhux tas-soltu tal-familja familjari "Harmonica", li dekorazzjoni tabella tas-Sena l-Ġdida. B'differenza mill-għażla tradizzjonali, m'hemm l-ebda faqqiegħ u tadam, iżda ma jsofrux minnha, u l-mistednin ikunu kuntenti.Ingredjenti:
- Il-qoxra tal-laħam jew l-għonq (huwa aħjar li tagħżel majjal, u ċ-ċanga mhix li tiċċelebra s-sena tal-barri);
- sider tat-tiġieġ;
- Xaħam immellaħ;
- Żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali ieħor;
- Ketchup u adzhika (tisjir aħjar fid-dar);
- Melħ u ħwawar.
Tisjir:
1. Laħlaħ u laħam niexef, it-tneħħija ta 'xugaman tal-karta umdità bla bżonn. Agħmel qatgħat fil-fond f'biċċa, li ma tilħaqx it-tmiem ta 'madwar 1 cm, fil-forma ta' armonika. Id-distanza bejn it-tnaqqis ma tagħmilx iktar minn 2 ċm.2. Ħallat Adzhika, ketchup u żejt veġetali għall-immarinar fil-Pial. Żid il-ħwawar favoriti tiegħek: taħlita ta 'bżar, ħwawar taż-żebbuġ jew ħwawar oħra. Laħam ftit sue. Tassel tqassam zalza indaqs kollha fuq biċċa. Kebbeb il-preparazzjoni tal-film tal-ikel jew ikopri l-kopertura u neħħi f'post frisk għal 5-6 sigħat, tista 'bil-lejl fil-friġġ.
3. Sofru l-sider tat-tiġieġ u xaħam mingħajr ġilda. Pinge fl ħwawar.
4. Iġbor "Garmoshka": Fil-qatgħat daħħal is-slots tal-melħ u tas-sider.
5. Irfina l-ħajt tax-xogħol li jirriżulta sabiex ma jkissrux matul il-proċess tat-tisjir, u nagħlaq il-laħam fi 2-3 saffi ta 'fojl.
6. Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal madwar siegħa. Il-ħin tal-preparazzjoni jiddependi fuq il-forn. Sussegwentement, iftaħ il-fojl u sajjar għal 15-il minuta oħra biex tidher qoxra rosy.
Kustilji "Kanadiżi"
Riċetta oħra tal-baġit għal platti sħan għas-sena l-ġdida 2021, sempliċi fit-tħejjija, iżda fit-togħma u li tissodisfa: kustilji "Kanadiżi".
Ingredjenti:
- 1 kg kustilji tal-majjal;
- 1 tuffieħ;
- Zalza tat-tadam - 100 g;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. l.;
- Meraq tal-lumi - 1 tbsp. l.;
- zokkor (kannella aħjar);
- Ħwawar: Melħ, Bżar, Kannella Hammer, Tewm Niexef, Paprika.
Tisjir:
1. Mill-tuffieħ għandek issajjar purejiet. Tista 'tieħu prodott lest ta' ikel tat-trabi, iżda huwa aħjar li kok innifsek, bħala l-barri abjad jippreferi "prodotti homemade". Apple Bake fil-forn jew f'forn microwave (imbagħad naddafha mill-qoxra u maqtugħa f'kubi).2. Ipprepara l-immarinar: Ħallat sojja u zalbijiet tat-tadam, ħwawar, meraq tal-lumi u zokkor, żid tuffieħ purejiet.
3. It-taħlita msajra hija kustilji imnaddfin u ħalli għal 3-4 sigħat.
4. Poġġi l-biċċa tax-xogħol fil-forma, għatti l-fojl minn fuq u bake għal siegħa fi 180-200 ° C.
5. Imbagħad neħħi l-fojl, tnaqqas it-temperaturi sa 150 ° C u bake għal 15-20 minuta oħra.
Veġetarjani zucchini rollijiet bil-ġobon u t-tadam
Jekk il-veġetarjani huma preżenti fil-lista tal-mistednin, żgur li trid tipprepara għalihom dixx sħun fit-togħma u oriġinali għas-Sena l-Ġdida 2021.
Ingredjenti:
- 2 zucchini;
- 350 ml ta 'ilma jew ħalib;
- 1 bżar ħelu;
- 1-2 tadam;
- 150 g ta 'ġobon adygei + 150 g ta' ġobon solidu;
- 200 g krema qarsa;
- Melħ, ħwawar, ħodor għat-tiżjin.
Tisjir:
1. Ħasil Zucchini maqtugħa fi pjanċi rqiqa flimkien. Itwi fi pjanċa fond, sprinkle bil-melħ u bżar iswed, ferra ilma sħun jew ħalib (sabiex id-dixx ikun aktar ġentili). Ħalli għal 15-il minuta sabiex il-pjanċi jsiru artab u mitwi faċilment.2. Gradilja l-ġobon Adygei, żid melħ, ħwawar, 2 tbsp. l. Krema qarsa u ħodor mqattgħin, ħawwad.
3. Aqta 't-tadam u l-bżar Bulgaru bil-membrani.
4. Fuq il-pjanċa miż-Zucchini biex iqiegħed kuċċarina tal-mili, żid bżar u tadam, roll fl-istruttura.
5. Poġġi r-rollijiet fuq il-folja tal-ħami, lubrikata biż-żejt.
6. Issajjar il-mili: stit fuq il-ġobon solidu tal-grater, żid il-krema qarsa li fadal, melħ u ħwawar.
7. Fil-forn imsaħħan, poġġi r-rollijiet koperti bil-mili tal-ġobon. Ipprepara għal 180-200 ° C għal 30 minuta. Iservu, dekorazzjoni ħodor - tursin jew xibt.
Laħam taħt il-borra Hap "
Dan il-platt tal-majjal sabiħ huwa kapaċi jsir dekorazzjoni oriġinali u mhux tas-soltu tat-tabella tal-festi. Il-preparazzjoni tagħha tinkludi 3 stadji: matrinazzjoni, qali u ħami, għalhekk xi wħud jistgħu jidhru diffiċli, iżda għall-fini tar-riżultat, ta 'min jagħmel sforz.
Ingredjenti:
- 1 kg tal-majjal;
- 1 bozza;
- Ġirasol jew żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- Melħ u ħwawar għal-laħam - 1 Tsp;
- Mustarda niexfa - 1 Tsp.
Għal zalza:
- Jogurt mhux ħelwin - 150 g;
- 2 bajd tat-tiġieġ;
- mustarda, melħ, zokkor, meraq tal-lumi ta '0.5 h.
Tisjir:
1. Aħsel il-laħam u neħħi l-films. Aqta 'biċċiet kbar. Basal nadif u maqtugħ nofs ċrieki.2. Ħallat il-ħwawar, sprinkle laħam u żid basal, ħawwad sew. Poġġi mill-inqas 5-6 sigħat fil-friġġ, aħjar għall-lejl.
3. Huwa laħam fry fuq żejt veġetali mingħajr pruwa fuq pan imsaħħan minn qabel għal qoxra ruddy. Jistabbilixxu fuq barbell jew fil-forma għall-ħami.
4. Proteini separati mill-isfar u ħawwad isfra bil-jogurt, mustarda, meraq tal-lumi, zokkor u melħ.
5. Whip proteini bil-melħ.
6. Laħam ferra l-zalza u poġġi l- "Snow Cap" minn proteini bit-tarjola fuq kull biċċa.
7. Aħna bake fil-forn għal 15-20 minuta f'temperatura ta '250.
8. Aħna naqdu dixx billi nżidu dekorazzjoni ta 'ħxejjex u ħodor fuq pjanċa.
Julien fil-patata
Julien dritt jidħol fil-quċċata tal-platti festivi obbligatorji. Madankollu, dan snack sempliċi u fit-togħma f'xi koki tikkawża diffikultajiet dwar in-nuqqas ta 'platti adattati għall-preparazzjoni ta' dan id-dixx. Noffru soluzzjoni oriġinali u sempliċi: Ipprepara Julien fil-patata. Tali dixx sħun għas-Sena l-Ġdida 2021 żgur li se jgawdi l-mistednin u l-irġiel mill-għażla klassika.
Ingredjenti:
- 5-6 patata kbira (kwantità tiddependi fuq il-konsumaturi);
- Laħam tat-tiġieġ (flett jew garża) - 150-200 g;
- Perżut - 50 g;
- Krema qarsa ta 'xaħam baxx - 150 g;
- Żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. l.;
- Ġobon - 50-100 g;
- Champignons - 4-6 biċċiet;
- Melħ, bżar u ħwawar oħra għat-togħma.
Tisjir:
1. Patata nadifa, maqtugħa b'attenzjoni ma 'kuċċarina jew sikkina ta' approfondiment sabiex "pjanċi" xierqa. Għalli patata fl-ilma immellaħ sakemm nofs lesta.2. Filwaqt li l-patata hija mgħollija, maqtugħa laħam tat-tiġieġ u faqqiegħ, ftit fry minnhom fil-pan u fl-aħħar żid il-perżut imqatta ', krema qarsa u tħawwir. Watch li krema qarsa jibqa 'likwidu, ma jippermettux il-zalza tħaxxin.
3. Il-patata titqiegħed fuq folja tal-ħami, lubricate żejt u imla t-taħlita lesta. Aħna nibagħtu dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 10-15-il minuta, skont ir-rieda tal-patata. Sprinkle bil-ġobon maħkuk u aħna qed jistennew għal 5-10 minuti oħra sabiex il-ġobon jitħallat u ħawwad.
Mackerel moħmija bil-faqqiegħ u l-ħxejjex
Għażla interessanti oħra hija dixx sħun għas-Sena l-Ġdida 2021 - Kavalli moħmija bil-ħaxix taħt il-zalza krema.
Ingredjenti:
- 1 kavalli;
- 0.5 tazzi ta 'taħlita veġetali (ffriżati jew friski - basal, tadam, bżar, piżelli ħodor u ħaxix ieħor għat-togħma tiegħek);
- Champignons - 150 g;
- Żejt veġetali - 1 tbsp. l.;
- Krema - 50-70 ml;
- Ġobon solidu - 50-100 g;
- Melħ, tħawwir "bukkett tal-bżar."
Tisjir:
1. Permezz tad-dahar, aħna msaren bir-reqqa l-ħut maħsula, għal dan, nagħmlu sikkina li taqta 'għal 2 tluq lonġitudinali baxx tul il-linja, aqta' l-bażi tal-linja u d-denb, neħħi l-insides. Aqta 'xewk u denb, neħħi l-film u l-għadam tal-kustilja, laħlaħ.
2. Fry fuq iż-żejt ħxejjex ippreparati u faqqiegħ fi pan, sprej u bżar.
3. Poġġi l-qatgħa fuq il-folja tal-ħami, poġġi l-parċmina minn qabel. Crerate-truf tal-qatgħat toothpicks. Poġġi l-mili, żebgħa l-krema u sprinkle bil-ġobon maħkuk. Bake mhux aktar minn 20 minuta f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '200 ° C.