Inqas ħin jibqa 'qabel is-sena tal-barri tidħol id-drittijiet tagħhom. In-nies jibdew iżejnu t-toroq tal-belt u fid-dar, u l-Hostess ħasbu l-menu tal-festi u qed ifittex riċetti interessanti u oriġinali b'ritratt fuq in-netwerk bit-tama ta 'mistednin sorprendenti. Id-dixx tal-laħam sħun għandu neċessarjament ikun preżenti fuq il-mejda tas-Sena l-Ġdida, għax it-Totem iħobb ikla.
Fil-materjal 24cm - l-aktar platti popolari majjal mhux tas-soltu u Delicious fis-Sena l-Ġdida 2021.
1. Steaks tal-majjal fi cooker bil-mod
Dawk li qed ifittxu mod sempliċi u veloċi biex jagħmlu laħam, assistent indispensabbli fil-kċina se jidħlu fis-salvataġġ - Multivarka. Jekk ħin liberu ma jkunx biżżejjed għall-filgħaxija festivi biex jippreparaw platti exquisite, nissuġġerixxu tisjir fil- "stufi Miracle" ta 'steak majjal.Ingredjenti għal 2 porzjonijiet:
- Steak tal-Majjal - 2 PCS.;
- Tewm - 4 snien;
- Żejt veġetali - 2 tbsp. l.;
- Ħwawar: melħ, taħlita ta 'bżar.
Tisjir
1. Aħsel il-laħam, niexef. Tewm ċar, maqtugħ fil-pjanċi.2. Steaks biex ittaqqab il-ġenb b'sikkina li taqta '. Daħħal it-tewm fil-qatgħat.
3. Ikseb majjal tal-melħ, sprinkle bi ħwawar għall-laħam.
4. Il-qiegħ tal-bwieqi multikoper biex tillubrikha biż-żejt tal-ġirasol, ixgħel il-mod xieraq.
5. Steaks imqiegħda fuq il-qiegħ f'saff wieħed. Fry, l-għażla tal-modalità xierqa, 15-il minuta minn 2 naħat.
6. Iservu sħun fuq il-mejda.
2. ballun tal-laħam tas-Sena l-Ġdida
Fuq it-tabella festiva, dixx porzjon oriġinali mill-majjal għas-sena l-ġdida se tfittex u notevoli ħarsa lejn is-Sena l-Ġdida 2021 - Ball Laħam. Huwa aħjar li tieħu eżattament majjal, peress li dan huwa laħam fragranti u mhux niexef, b'differenza tiġieġ.
Ingredjenti għal 4 porzjonijiet:
- Majjal - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Ġobon solidu - 50 g;
- Kalina - 10 berries;
- Żjut - 2 pcs.
Tisjir
1. Aħsel u aqta 'faqqiegħ fin. Fry fi pan qali sakemm kulur tad-deheb, sprej.2. Laħam maqtugħ bi pjanċi rqiqa tawwalija. Poġġi l-cross-cross-time fuq fojl. Sprinkle melħ, bżar jew taħwir maħbub.
3. Poġġi Champignons moqlija ġewwa, imbexxex bil-ġobon maħkuk.
4. Iġbor ballun tal-laħam u sigur ma 'toothpicks.
5. Bake il-blalen fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal 40-50 minuta (iddefinixxi l-ħin tat-tisjir).
6. Dekorazzjoni d-dixx lest ta 'berries viburnum u żebbuġ.
3. Rolls tal-laħam tal-festi
Il-preparazzjoni ta 'dan il-platti tal-majjal fis-Sena l-Ġdida 2021 se teħtieġ il-ħin għall-qali u t-tifi tal-forn, imma r-riżultat jgħin lill-mistednin sorpriż u jekk jogħġbok it-togħma eċċellenti tad-dixx tas-Sena l-Ġdida. Il-laħam tar-rollijiet bil-mili popolari tal-faqqiegħ tal-ġobon isir dekorazzjoni interessanti tat-tabella tas-Sena l-Ġdida. Tista 'tuża biex timla kombinazzjonijiet oħra ta' prodotti li tixtieq aktar.
Ingredjenti għal 4 porzjonijiet:
- Qtugħ tal-majjal - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 bajd tat-tiġieġ;
- 1 bozza;
- Ġobon solidu - 100-150 g;
- Krema qarsa 200 g;
- Żejt veġetali għall-qali, ħwawar.
Tisjir
1. Ipprepara basal u faqqiegħ: nadif, aħsel u aqta 'wisq. Fry fuq sħana medja sakemm kulur tad-deheb.2. Ġobon suttitalit fuq grater medju.
3. Għalli l-bajd invitat, maqtugħin fin. Ħallat bajd, ġobon u inkaljat bil-faqqiegħ tal-basal.
4. Majjal maqtugħ fi pjanċi rqiqa, tluq u sprinkle bi ħwawar. Qiegħed 1 tbsp. l. Mili fuq kull biċċa laħam, minn tarf wieħed, u roll up.
5. Fry l-vojt fi pan qali qabel rosy.
6. Li tpoġġi rollijiet inkaljati fil-forma tal-ħami, żid ftit ilma mal-qiegħ tal-platti.
7. Minn hawn fuq, għatti l-krema qarsa tal-platt u tibgħat forn biex issaħħan sa 180 ° C għal 20-30 minuta.
4. Majjal Kebab fil-forn
Ipprepara Kebab f'appartament - kompitu sink għas-sidien ta 'gass jew forn elettriku. Il-laħam ippreparat b'dan il-mod se sorpriża mistednin b'togħma mmerraq u ġentili li ma jvarjax mill-għażla klassika. Huwa importanti li tkun taf bosta sigrieti hawn.
Ingredjenti għal 4 porzjonijiet:
- Majjal - 1-1.5 kg;
- 3-4 bozoz (biex jiksbu "investi" għal-laħam);
- 2 tbsp. l. Saħara;
- 3-4 tbsp. l. Ħall;
- Meraq tal-lumi;
- ħwawar;
- ilma jagħli.
Tisjir
1. Laħam maqtugħ f'biċċiet, repel, jistabbilixxu fi skutella. Melħ, Pee, żid ħwawar favoriti.2. 1 Il-bozza maqtugħa fuq nofs ċrieki u żid mal-laħam. Ċaqlaq il-basla bl-idejn biex tħawwad il-meraq, u ħawwad. Għatti b'għatu u ħalli l-immarinat għal 1-2 sigħat.
3. Separatament minn laħam biex jittellgħu l-bqija tal-basal fis-siegħa qabel it-tisjir. Ċar, maqtugħin fis-semirings, żid ftit ilma jagħli, ħall, zokkor, meraq tal-lumi (żid dan l-ingredjent jekk mixtieq).
4. Saħħan il-forn għal 200-250 ° C. Fi kmiem għall-ħami fuq il-qiegħ, npoġġu pruwa immarinat, li jiffurmaw "investi". Top tqegħid Laħam.
5. Orbot il-komma, għamel il-panċers biex toħroġ mill-istim.
6. Aħna vapur fil-forn għal 60-90 minuta, il-Kebab għandu jkun kemmxejn shrouded.
7. Poġġi d-dixx lest fuq pjanċa. Il-basal iġib ukoll fit-togħma, għalhekk ma tarmix.
5. Mimli f'żewġ modi ta 'majjal, moħmija fil-forn
Dan il-platt tal-majjal festivi fis-Sena l-Ġdida 2021 mhux se jħalli l-ebda mistednin indifferenti, u l-preparazzjoni tiegħu ma teħtieġx ħiliet kulinari speċjali u apparat tal-kċina.
Ingredjenti għal 4-6 porzjonijiet:
- Majjal Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 flieli;
- melħ ta 'tħin kbir;
- Tewm - 1-2 ras;
- Tadam - 2 PCS;
- Ġewż - 100 g;
- Prunes - 200 g;
- Ħall tat-tuffieħ - 1-2 h.;
- Art tal-bżar iswed;
- żejt veġetali.
Tisjir
1. Istrixxa l-laħam ta 'melħ kbir min-naħat kollha.2. It-tadam jaqtgħu ċ-ċrieki u ftit bżiq. Nagħmlu qatgħat f'distanza ta '1.5 cm f'nofs biċċa tal-laħam fil-forma ta' "akkordjon", poġġi l-mugs tat-tadam hemmhekk.
3. Tewm maqtugħin fin u żid ħwawar u 2 h. żejt veġetali. Tillubrikha din it-taħlita ġewwa qatgħat.
4. Pruna Ħall.
5. Itħan ġewż.
6. Il-qiegħ tal-battalja huwa lubrikat biż-żejt u poġġi l-biċċiet tal-bejken. Laħam ta 'fuq ta' fuq mimli bit-tadam.
7. It-tieni parti tal-majjal hija wkoll maqtugħa minn ċm u mili l-pruna u l-ġewż.
8. Mugs tat-tadam jistabbilixxu madwar il-laħam, lubricate biż-żejt veġetali.
9. Tista 'tħalli immarinat fil-kesħa għal-lejl, imma jekk m'hemmx ħin - ipprepara immedjatament.
10. Nibagħtu folja tal-ħami lill-forn imsaħħan (200 ° C) b'1.5 sigħat. Tista 'tkopri l-fojl tal-laħam u wara nofs siegħa biex tinżel temperatura daqsxejn.
11. Id-dixx lest huwa servut ħodor sħun, dekorazzjoni.
6. Laħam stew bil-krema
Il-laħam ġentili u tat-tidwib ma jħallix indifferenti fit-tabella tal-festi fuq lejliet is-Sena l-Ġdida. Majjal, stewed fil-krema, fit-togħma kemm sħun kif ukoll kiesaħ. Ipprepara dan id-dixx mill-majjal fis-Sena l-Ġdida 2021 biex jekk jogħġbok l-Gourmets Real.
Ingredjenti għal 4-6 porzjonijiet:
- Klippjar tal-majjal - 1.5-2 kg;
- Żejt tal-Ħaxix (Olive Aħjar) - 1 tbsp. l.;
- Butir krema - 3 tbsp. l.;
- Krema ħoxna - 2 nuċċalijiet;
- Ħalib - 2 nuċċalijiet;
- 1 lumi;
- Raġġ żgħir ta 'ħdura (xibt, tursin, ħabaq, salvja);
- ħwawar.
Tisjir
1. Ħallat żejt krema mdewba bil-ħwawar, meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa. Agħti taħlita ta 'laħam u ħalli għal sagħtejn.2. Qiegħed il-laħam fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C, imma xorta nipprepara l-mili: aħna ħawwad il-krema, il-ħalib, ħwawar u żid ħodor imfellel (nħallu ftit għad-dekorazzjoni).
3. Laħam imla biz-zalza, innaqqsu t-temperatura għal 180 ° C, għatti l-għatu jew il-fojl u poġġih fil-forn għal 1.5 sigħat.
4. Xi kultant għandek iddawwar il-laħam jew l-ilma l-zalza sabiex ma jkunx niexef minn fuq.
5. Saħħan il-laħam b'sikkina li taqta biex tivverifika l-prontezza. Jekk il-meraq jiġi enfasizzat trasparenti, dan ifisser li d-dixx huwa lest. Qabel ma jservu, il-laħam għandu jibred ftit, maqtugħin fil-porzjon u dekorazzjoni ħdura ma 'sprigs.
7. Roll tal-majjal
Din l-għażla tar-roll tal-laħam hija adattata għall-vaganza u għal kull jum. Il-laħam jinkiseb mmerraq u ġentili, u tista 'tpoġġi l-mili fil-Predisposizzjoni jew skip dan il-pass.
Ingredjenti:
- naħa tal-majjal bil-ġilda - 1-1,5 kg;
- Tewm - 1 ras;
- Żejt taż-żebbuġa - 2-3 tbsp. l.;
- Ħwawar: melħ, bżar, ħwawar.
Tisjir:
1. Aħsel il-laħam, niexef, tagħmel qatgħat baxxi, li ma jilħqux il-ġlud biex tagħmilha aktar faċli li tirrollja fir-roll.
2. Sprinkle bil-melħ u ħwawar, żid sinniet tat-tewm.
3. Kollass laħam b'romblu, marbut bir-reqqa ma 'ħajt qawwi, poġġi fuq it-trej.
4. Lubricate biż-żejt veġetali fuq u ibgħat forn għal 1.5-2 sigħat biex isaħħnu ma '200 ° C. Taħt il-folja tal-ħami, installa l-forma jew it-tieni folja tal-ħami b'ilma sħun.
5. Fl-aħħar tal-preparazzjoni, ixgħel il-modalità grill biex tikseb qoxra tad-deheb.
6. Għalf id-dixx sħun jew kiesaħ, qtugħ f'biċċiet porzjon u żżid zalza mal-laħam jew garnish.