Semasa keseluruhan minggu penumpang, nyonya rumah tidak ditanya oleh soalan "Apa hari ini untuk mempersiapkan?", Oleh kerana hidangan utama dari 24 Februari hingga 1 Mac di Rusia - penkek. Pejabat Editorial 24cmi menyediakan pilihan resipi yang luar biasa untuk merawat yang lazat ke meja perayaan.
Peraturan utama untuk membuat penkek
Untuk penyediaan pancake nipis dan kemerah-merahan, kuali berukuran kecil digunakan dengan bahagian bawah tebal. Tuan rumah Rusia dari generasi yang lebih tua mengikut tradisi memilih kuali besi goreng - jadi produk diperolehi cahaya, "renda" dan cantik.Sebelum memulakan penekanan penaik, kuali itu berlincang dengan minyak dan dipanaskan dengan kuat. Apabila hidangan menghangatkan, minyak itu dikeringkan ke dalam doh dan dikacau. Pada artikel pertama (yang, menurut peribahasa Rusia, selalu diperolehi oleh A com) Tentukan berapa banyak ujian yang diikuti secara optimum untuk membakar.
Suhu pemutihan ditentukan oleh sampel dan kesilapan, tetapi peraturan utama - Damn adalah wajar untuk bertukar apabila tepi mula bergema.
Resipi Blinov.
Untuk sepanjang minggu, satu resipi tidak boleh dilakukan dengan satu resipi, nenek moyang memikirkannya, dan oleh itu beribu-ribu pilihan untuk memasak sebagai penkek sendiri dan disumbat kepada mereka dipertimbangkan. Berikut adalah resipi produk asli yang boleh disediakan pada hari-hari yang berlainan dari Maslenitsa.
Pancake kentang
Untuk memasak anda perlu:
- Kentang saiz pertengahan - 3-4 keping;
- Telur - 2 keping;
- Kefir - 200 ml;
- Garam - 0.5 jam. Sudu;
- Soda - 0.5 jam. Sudu;
- Minyak (untuk pelincir menggoreng pan) - 1 sudu besar. sudu;
- Tepung gandum - 200 g.
Bagaimana untuk memasak: kentang yang jelas dari kulit, dipotong menjadi kiub dengan pisau, mendidih dan mengisar dalam pengisar. Untuk mengalihkan jisim yang dihasilkan ke dalam hidangan yang mendalam, memacu telur, kefir, tepung, garam dan soda dan campurkan sebelum menerima jisim homogen.
Pancake dengan herba
DIKEHENDAKI:
- susu - 500 ml;
- Telur - 3 keping;
- Garam - 0.5 jam. Sudu;
- Soda - 0.5 jam. Sudu;
- Minyak (untuk pelincir menggoreng pan) - 1 sudu besar. sudu;
- Tepung gandum - 200 g;
- Bawang hijau, dill dan pasli - untuk 15 g.
Bagaimana untuk memasak: baji dalam hidangan yang mendalam telur, garam dan gula. Susu dipanaskan ke suhu bilik dan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan, menambah sayur-sayuran cincang halus. Akhir sekali, tepung itu sesuai sebelum menerima konsistensi tanpa benjolan.
Pancake keju
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- Telur - 3 keping;
- Garam - 0.5 jam. Sudu;
- Bustyer - 0.5 h. Sudu;
- Minyak (untuk pelincir menggoreng pan) - 1 sudu besar. sudu;
- Tepung gandum - 200 g;
- Keju mana-mana varieti pepejal - 150 g;
- Dill - 15 g
Penyediaan: Susu dipanaskan dalam hidangan logam di atas pinggan pada haba yang perlahan dan kemudian dikeluarkan. Baji digerakkan telur, garam dan serbuk penaik, mengganggu tepung. Walaupun campuran yang dihasilkan bertukar dengan gelembung, keju disapu halus dan Dill Bold. Seterusnya, sambungkan semua ramuan dalam satu hidangan dan membakar pancake.
Ovsyanonblins.
Untuk memasak anda perlu:
- Flake oatmeal kecil atau oatmeal - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- Telur - 2 keping;
- Garam - 0.5 jam. Sudu;
- Madu - 3 sudu besar. sudu;
- Minyak (untuk pelincir menggoreng pan) - 1 sudu besar. sudu.
Bagaimana untuk memasak: Di dalam mangkuk yang mendalam, telur disebat dengan pengadun pada kuasa minimum. Madu cair dalam microwave dan mengalir nipis yang dicurahkan kepada telur. Kemudian masin, kefir tuangkan dan menghisap oat. Campuran untuk PP-Pancakes sudah siap.
Menarik: Daripada oatmeal, kadang-kadang digunakan soba, jagung, barli, beras, kacang - produk yang tidak membahayakan angka itu diperolehi.
Manang Pancakes.
DIKEHENDAKI:- Manna Cropa - 300 g;
- susu - 500 ml;
- Telur - 2 keping;
- yis kering - 1 jam; sudu;
- Garam - 0.5 jam. Sudu;
- Gula - 3 sudu besar. sudu;
- Minyak (untuk pelincir menggoreng pan) - 1 sudu besar. sudu;
- Tepung gandum - 100 g
Bagaimana untuk memasak: bijirin semolina, tepung dan campuran garam dan biarkan. Dalam bekas lain, yis kering, gula dan susu hangat diaduk. Biarkan selama 15 minit. Selepas dalam makanan kering, cecair dicurahkan dan dibenarkan selama setengah jam lagi, maka simbol-simbol matahari terbakar.
Resipi barangan manis
Pancake sangat lazat dengan penambahan tampalan manis: keju kotej, buah, beri. Terdapat tiga bentuk lempeng bodoh: tiub, segitiga dan sampul surat.
Curd.
DIKEHENDAKI:
- Keju Cottage - 250 g;
- Krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- Raisins - 50 g;
- Gula pasir - 2 sudu besar. sudu.
Bagaimana untuk memasak: kismis dicurahkan dengan air mendidih, adalah mungkin untuk membiak selama 15 minit. Pada masa ini, dalam hidangan berasingan, mereka disapu dengan gula dan krim masam. Kismis ditekan, dikacau dengan bahan-bahan yang lain. Massa yang dihasilkan dicetuskan oleh penkek dalam bentuk "penukar".
Bananova.
Untuk memasak anda perlu:
- Cinnamon - 1 jam; sudu;
- Madu - 2 sudu besar. sudu;
- pisang - 2 keping;
- Jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Bagaimana untuk memasak: Madu dicairkan dalam kuali, bananas Tambah. Sebaik sahaja buah bermula karamel, tuangkan kayu manis, taburkan dengan jus lemon dan keluarkan dari dapur. Stuffing sudah siap.
Resipi barangan yang enak
Sekiranya tampalan manis membuat pencuci mulut asal dari produk penumpang, maka tanpa gula - hidangan yang memuaskan.Keju dengan bayam.
Bahan-bahan:
- Bayam - 200 g;
- Keju kotej rendah lemak - 150 g;
- Keju cair - 100 g;
- Ricotta keju - 100 g;
- garam secukup rasa;
- Jus Lemon - 3 jam. Sudu.
Memasak: Bayam diletakkan di dalam colander, mereka digantung dengan air mendidih, tekan dan biarkan penyejukan. Keju adalah klac pada parut yang cetek. Selepas - bayam yang dicincang halus dan campurkan semua ramuan.
Hati
DIKEHENDAKI:- Hati ayam - 400 g;
- Bawang bawang - 1 pc;
- Garam - 1 sudu teh.
Bagaimana untuk memasak: Hati ayam dibasuh dalam air sejuk, dipotong menjadi empat bahagian, diletakkan di dalam air dan rebus 15 minit. Bawang yang dihancurkan, dimasukkan ke dalam pengisar dengan garam dan hati, semuanya dihancurkan dengan teliti. Pemadat dari hati sudah siap.
Resipi hidangan pancake
Produk kadang-kadang digunakan sebagai kordial, dan kemudian lezat yang lazat, asli dan kek diperolehi.
Cake Sour Cream.
DIKEHENDAKI:
- Pancake Ready - 10-13 keping;
- krim masam (sekurang-kurangnya 20% lemak) - 300 g;
- Susu dipeluwap - 150 g;
- Cip Coconut - 10 g.
Bagaimana untuk memasak: krim masam dengan susu pekat disebat dengan pengadun untuk mendapatkan krim yang subur. Pada plat rata meletakkan lapisan: sialan - krim. Pada akhirnya, pelincir yang tersisa krim, taburkan dengan cip kelapa.
Gulung dengan salmon.
Untuk memasak anda perlu:
- Salmon adalah lemah masin - 200g;
- Keju krim - 200 g
Bagaimana untuk memasak: 2 pancake siap dibuat dengan keju krim, meletakkan sehingga separuh daripada satu adalah separuh masa lalu. Kemudian letakkan nipis hirisan salmon di seluruh permukaan, dipintal ke dalam roll dan potong.